仪礼译注-第49章
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锼常�51）。
卒脀，祝■于洗，升自西阶。主人■，升自阼阶（52）。祝先入，南面（53）。主人从，户内西面。主妇被锡，衣侈袂，存自东房，韭菹、醓醢，坐奠于筵前（54）。主妇赞者一人，亦被锡，衣侈袂，执葵菹、蠃醢，以授主妇。主妇不兴，遂受，陪设于东，韭菹在南，葵菹在北。主妇兴，入于房。佐食上利执羊俎，下利执豕俎，司士三人执鱼、腊、肤俎，序升自西阶，相，从入（55）。设俎，羊在豆东，豕亚其北，鱼在羊东，腊在豕东，特肤，当俎北端（56）。主妇自东房，执一金敦黍，有盖；坐设于羊俎之南（57）。妇赞者执敦稷以授主妇（58）。主妇兴受，坐设于鱼俎南；又兴受赞者敦黍，坐设于稷南；又兴受赞者敦稷，坐设于黍南。敦皆南首。主妇兴，入于房。祝酌，奠，遂命佐食启会。佐食启会盖（盖为衍字），二以重，设于敦南（59）。主人西面，祝在左，主人再拜稽首。祝祝曰：“孝孙某，敢用柔毛、刚鬣、嘉荐、普淖，用荐岁事于皇祖伯某，以某妃配某氏（60）。尚飨！”主人又再拜稽首。
祝出，迎“尸”于庙门之外。主人降立于阼阶东，西南。祝先，入门右。“尸”入门左。宗人奉槃，东面于庭南（61）。一宗人奉■水，西面于槃东。一宗人奉箪巾，南面于槃北。乃沃尸，盥于槃上。卒盥，坐奠箪，取巾，兴，振之三，以授“尸”；坐取箪，兴，以受“尸”巾。
祝延“尸”（62）。“尸”升自西阶，入，祝从。主人升自阼阶，祝先入，主人从。“尸”升筵，祝、主人西面立于户内，祝在左。祝、主人皆拜妥“尸”，“尸”不言；“尸”答拜，遂坐（63）。祝反南面（64）。
“尸”取韭菹，辩■于三豆，祭于豆间。上佐食取黍稷于四敦，下佐食取牢一切肺于俎，以授上佐食（65）。上佐食兼与黍稷以授“尸”。
“尸”受，同祭于豆祭（66）。上佐食举“尸”牢肺、正脊以授“尸”。
“尸”受，祭肺。上佐食尔上敦黍于筵上，右之（67）。主人羞肵俎，升自阼阶，置于肤北。上佐食羞两铏，取一羊铏于房中，坐设于韭菹之南。下佐食又取一豕铏于房中以从。上佐食受，坐设于羊铏之南。皆芼，皆有柶（68）。“尸”扱以柶，祭羊铏，遂以祭豕铏；尝羊铏（69）。食举（70）。三饭（71）。上佐食举“尸”牢斡：“尸”受，振祭，哜之（72）。佐食受，加于肵（73）。上佐食羞胾两瓦豆，有醢，亦用瓦豆，设于荐豆之北（74）。“尸”又食，食胾。上佐食举“尸”一鱼；“尸”受，振祭，哜之。佐食受，加于肵，横之。又食。上佐食举“尸”腊肩；“尸”受，振祭，哜之；上佐食受，加于肵，又食。上佐食举“尸”牢骼，如初。又食。
“尸”告饱。祝西面于主人之南，独侑不拜（75）。侑曰：“皇‘尸’未实，侑（76）。”“尸”又食。上佐食举“尸”牢肩；“尸”受，振祭，哜之；佐食受加于肵（77）。“尸”不饭，告饱。祝西面于主人之南。主人不言，拜侑（78）。“尸”又三饭。上佐食受“尸”牢肺、正脊，加于肵（79）。
主人降，洗爵；升，北面酌酒，乃■“尸”。“尸”拜受，主人拜送。“尸”祭酒，啐酒。宾长羞牢肝，用俎，缩执俎，肝亦缩；进末，盐在右（80）。“尸”左执爵，右兼取肝，■于俎盐；振祭，哜之，加于菹豆，卒爵（81）。主人拜。祝受“尸”爵。“尸”答拜。
祝酌授“尸”，“尸”醋主人。主人拜受爵，“尸”答拜，主人西面奠爵，又拜。上佐食取四敦黍稷；下佐食取牢一切肺，以授上佐食（82）。上佐食以绥祭（83）。主人左执爵，右受佐食，坐祭之；又祭酒，不兴，遂啐酒。祝与二佐食皆出，盥于洗，入。二佐食各取黍于一敦（84）。上佐食兼受，抟之，以授“尸”；“尸”执以命祝（85）。卒命祝，祝受以东北面于户西，以嘏于主人，曰：“皇‘尸’命工祝，承致多福无疆于女孝孙。来女孝孙，使女受禄于天，宜稼于田，眉寿万年，勿替引之（86）。”主人坐奠爵，兴；再拜稽首，兴；受黍，坐振祭，哜之；诗怀之，实于左袂，挂于季指，执爵以兴；坐卒爵，执爵以兴；坐奠爵，拜（87）。“尸”答拜。执爵以兴，出（88）。宰夫以笾受啬黍（89）。主人尝之，纳诸内（90）。主人献祝，设席南面。祝拜于席上，坐受。主人西面答拜。荐两豆菹醢（91）。佐食设俎：牢髀，横脊一，短胁一，肠一，胃一，肤三，鱼一，横之，腊两髀属于尻（92）。祝取菹■于醢，祭于豆间。祝祭俎，祭酒，啐酒（93）。肝牢从（94）。祝取肝■于盐，振祭，哜之；不兴，加于俎；卒爵，兴（95）。
主人酌献上佐食。上佐食户内牖东北面拜，坐受爵。主人西面答拜。
佐食祭酒，卒爵，拜，坐授爵，兴。俎设于两阶之间，其俎：折，一肤（96）。主人又献下佐食，亦如之（97）。其脀亦设于阶间，西上，亦折，一肤（98）。
有司赞者取爵于篚以升，授主妇赞者于房户（99）。妇赞者受，以授主妇（100）。主妇洗于房中，出酌，入户，西面拜，献“尸”（101）。“尸”拜受。主妇，主人之北，西面拜送爵。“尸”祭酒，卒爵。主妇拜（102）。祝受“尸”爵，“尸”答拜。
易爵，洗酌，授“尸”（103）。主妇拜受爵，“尸”答拜。上佐食绥祭（104）。主妇西面于主人之北受祭，祭之；其绥祭如主人之礼，不嘏；卒爵，拜，“尸”答拜（105）。
主妇以爵出。赞者受，易爵于篚，以授主妇于房中（106）。主妇洗，酌，献祝。祝拜，坐受爵。主妇答拜于主人之北。卒爵，不兴，坐授主妇（107）。
主妇受，酌，献上佐食于户内。佐食北面拜，坐受爵，主妇西面答拜。祭酒，卒爵，坐授主妇（108）。主妇献下佐食，亦如之（109）。主妇受爵以入于房。
宾长洗爵献于“尸”，“尸”拜受爵，宾户西北面拜送爵（110）。“尸”
祭酒，卒爵。宾拜。祝受“尸”爵，“尸”答拜。
祝酌授“尸”。宾拜受爵（111）。“尸”拜送爵。宾坐奠爵，遂拜，执爵以兴；坐祭，遂饮，卒爵，执爵以兴；坐奠爵，拜。“尸”答拜。
宾酌献祝。祝拜，坐受爵。宾北面答拜。祝祭酒，啐酒，奠爵于其筵前（112）。
主人出立于阼阶上，西面。祝出立于西阶上，东面。祝告曰：“利成（113）。”祝入。“尸”谡。主人降立于阼阶东，西面。祝先，“尸”
从，遂出于庙门。
祝反，复位于室中（114）。主人亦入于室，复位（115）。祝命佐食撤肵俎，降设于堂下阼阶南（116）。司宫设对席，乃四人馂（117）。上佐食盥升，下佐食对之，宾长二人，备（118）。司士进一敦黍于上佐食，又进一敦黍于下佐食，皆右之于席上（119）。资黍于羊俎两端，两下是馂（120）。司士乃辩举，馂者皆祭黍、祭举（121）。主人西面三拜馂者。馂者奠举于俎，皆答拜，皆反，取举（122）。司士进一铏于上馂，又进一铏于次馂，又进二豆湆于两下（123）。乃皆食，食举（124）。卒食，主人洗一爵，升酌，以授上馂。赞者洗三爵，酌（125）。主人受于户内，以授次馂，若是以辩，皆不拜，受爵（126）。主人西面三拜馂者。馂者奠爵，皆答拜，皆祭酒，卒爵，奠爵，皆拜。主人答壹拜。馂者三人兴，出；上馂止。主人受上馂爵，酌以醋于户内，西面坐奠爵，拜；上馂答拜。坐祭酒，啐酒（127）。上馂亲嘏，曰：“主人受祭之福，胡寿保建家室（128）。”主人兴，坐奠爵，拜，执爵以兴；坐卒爵，拜；上馂答拜。上馂兴，出（129）。主人送，乃退（130）。
【注释】
（1）少牢馈食之礼：少牢，羊豕；少牢馈食之礼，诸侯之卿大夫祭其祖祢于庙之礼，于五礼中属吉礼。
（2）日用丁、己：祭日用丁日或己日（戊己之己）。筮旬有一日：旬，十日；旬有一日，即十一日；以先月下旬之己筮来月上旬之己，以己日筮并筮日之日数日计十一日。
（3）史：家臣，主筮事者，故又谓之“筮史”。
（4）用荐岁事于皇祖伯某：荐，进也；岁事，岁时之祭事，皇祖，即曾祖。
（5）下韇：韇底。右兼执韇以击筮：右，右手；韇，上韇，韇盖。假尔大筮有常：假，因也，借也；尔，你的；有常，不差忒；假尔大筮有常，因筮之灵以问吉凶。
（6）释韇：将韇放在地上。立筮：站着卜筮。
（7）卦者：史之助手或称之为属官。卦以木：用木条将每一卦爻画地以识之。 （8）书卦于木：此木即木版。退：退还东面位也。
（9）韇筮：藏筮于韇。
（10）官戒：戒诸官也，告诫参与祭祀的各执事备齐祭祀用物。涤：清洗祭器。宰命为酒：宰，冢宰；为酒，备好祭祀用酒。
（11）及远日：及，至也；远日，下一个丁日，“远”作“后”解。
（12）前宿一日：祭前两天。宿戒尸：告诫尸于祭祀时准时到。
（13）祝摈：以祝为摈相。
（14）遂改筮尸：马上卜筮择另一人为尸，不及远日。
（15）为期：商定祭祀之时辰。
（16）比于子：子，指宗人；比于子，由你决定祭祀之时辰。
（17）明日：筮尸之明日，即祭日也。
（18）司马刲（ku9）羊：司马，大夫之家臣；刲，割杀。击：亦杀也。
（19）乃退：指主人言。
（20）摡：涤也。
（21）廪人摡甑（8ng）、В▂3n）、匕，与敦于廪爨：廪，米仓，亦指储藏的米；甑，古代蒸食炊器，类似现在的蒸笼；В糯鳎嗤蛱罩疲虏渴秦喜渴峭傅椎年担舷虏恐涓粢徊阌锌椎摹觯灿猩舷虏靠梢苑挚模回埃舜χ肛胺怪埃唇裰股祝欢兀俗魇⒎褂茫烩揿啵妒蝠⒅睢�
（22）司宫：大夫家臣，兼掌祭器。放于西方：放，犹“依”也；西方，房中近西处。
（23）鼎五：即五鼎，指羊鼎、豕鼎、鱼鼎、腊鼎、肤鼎，此为大夫祭宗庙五鼎之正礼。镬：古时指无足的鼎，即今锅子。
（24）二骨以并：两根骨头并一起。
（25）雍人伦肤九：伦，择也；肤，豕肉，两肋处带皮之肉。
（26）而鼎：亦实于一鼎。纯：合升左右胖曰纯，纯犹“全”，凡牲体半为胖，全为纯。麋：鲁名，即麋鹿。
（27）脀，同烝，升也，此指载牲于鼎。乃举：举鼎也。北上：谓羊鼎在北，其余依次南陈。
（28）同棜：同放于一棜。
（29）罍（l6i）：古代器名，青铜制，圆形或方形，小口、广肩、深腹、圈足，有盖，肩部有两环耳，腹下并有一鼻可系，用以盛酒或水，也有陶制的。枓（h（）：杓子，舀水用具。南肆：即南顺，南北放，以北为上。
（30）改：更也。如馈之设：如馈食陈设之次第。豆、笾之实：菹、醢等。 （31）小祝：祝的助手。
（32）右之：席之东南。
（33）出迎鼎：迎鼎于庙门之外。
（34）启二尊：启，开也；二尊，两■也。
（35）鼎序入：五鼎依次而入。雍正：雍人之长。雍府：雍正之助手，计二人。
（36）相：训“助”。
（37）序：指东序。南于洗西：在洗之西南。肤：即肤鼎。
（38）西肆：东西陈设，以东为上。
（39）长朼：谓宾长先洗，众宾客后洗。
（40）佐食上利升牢心舌：利，亦佐食；佐食上利，即上佐食，与之相对，则称下佐食；升，从鼎中升出；牢，即羊豕。
（41）安下切上：安，平也；安下，平割其下。
（42）午割勿没：午割，从横割之；勿没，中间相连不切断，末在上：即正立着放。
（43）皆如初为之于爨也：言凡此皆于烹煮之时已切好。
（44）佐食：即上佐食。西缩：犹“西肆”，谓东西陈放，以东为上。
（45）佐食二人：即上佐食和下佐食。
（46）上利：即上佐食。长皆及俎拒：长，长度；拒，同“距”；俎距，俎相邻二足之间的横木。
（47）肩、臂、臑、䏝、胳在两端：两端，即俎之上下两端，肩、臂、臑为牲之前体，置于俎之上端，䏝、胳为牲之后体，置于俎之下端。脊、胁、肺，肩在上：脊、胁、肺为牲之中体，置于俎之中央，肩为牲之前体，置于俎之最上端。
（48）下利：即下佐食。进下：下端朝前。
（49）缩载：直接载之于俎。进腴：腴，指鱼腹；进腴，谓每鱼以腹向神也。 （50）腊一纯而俎：谓左右半皆载于俎。
（51）革顺：革，皮也；革顺，谓肤不去皮，列载于俎。
（52）卒脀：载俎毕也。
（53）入：入室也。
（54）被锡；读为髲鬄（b＠t＠），意为戴上假发。衣侈袂：衣，指绡衣；侈袂，谓其袖长和袖口较士妻之绡衣加大一半，前者袖长二尺二寸，袖口一尺二寸，此绡衣之袖长则为三尺三寸，袖口为一尺八寸。醓醢（t3n h3i）：醓，肉酱的汁；醢，用肉、鱼等制成的酱。
（55）序升：依次而升。
（56）特肤：谓肤俎单设在四俎之北。当俎北端：即当豕俎之北。
（57）金敦：以金饰敦，大夫有此礼，士无。
（58）妇赞者：主妇助手。
（59）二以重：重，累也；二以重，谓每二敦之盖重叠设之。
（60）柔毛：指羊。刚鬣：指豕。
（61）庭南：中庭的南边。
（62）祝延尸：延，进也；祝延尸，祝于尸后而请尸登堂。
（63）拜妥尸：拜之使安坐。
（64）祝反南面：反室中原位，面朝南。
（65）牢：羊豕也。
（66）同：合也。
（67）尔：近也，亦谓移也。
（68）皆芼：芼，菜也，羊羹用苦菜，豕羹加薇菜。柶：羹勺。
（69）祭羊铏：以羊羹行祭。
（70）食举：举，举牢肺、正脊也；食举，谓呈上肺、脊请尸食之。
（71）三饭：食以黍，三饭即取黍饭三次。
（72）干：正胁，亦即中肋。
（73）佐食：指上佐食。
（74）荐豆：即上韭菹等四豆。
（75）独侑：侑，劝也；独侑，单独劝食。
（76）侑：劝辞。未实：实，犹饱也；未买，即未饱。
（77）佐食：当指上佐食。
（78）拜侑：向尸行拜并劝食。
（79）上佐食受尸牢肺、正脊：此肺、脊乃尸初尝之后置于菹豆上，今授给上佐食当先于菹豆上取之。
（80）羞牢肝：羞，进也；牢肝，羊、豕之肝。缩：直也。进末：下端向前。盐在右：盐在俎上肝的右侧。
（81）右兼取肝：兼取羊、豕之肝。哜之：谓先尝羊肝，后尝豕肝。
（82）上佐食取四敦黍稷：取黍、稷各少许也。下佐食取牢一切肺：取之于尸俎。（83）上佐食以绥祭：将黍稷及切肺授主人以行祭。
（84）二佐食各取黍于一敦：谓上佐食取上敦之黍，卞佐食取下敦之黍。
（85）上佐食兼受：兼受下佐食所取之黍。
（86）祝受：兼受黍受命言。嘏：祝福，后称祝寿为“祝嘏”。工：官也。承：传也。禄：福也。眉寿万年：长寿永年。勿替引之：勿，无也；替，废；引，长。
（87）诗：犹“承”�
