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第34章

喜耕田 作者:夏川(起点女生网大封推vip2014-08-03完结)-第34章


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    闻声而来的裴二和段氏也闻到了一股浓郁的香气,他们眨着眼睛,似是不大相信的样子。

    他们知道自己的宝贝女儿自去年秋天开始就在琢磨食醋的酿制方法,到周老爷那里要了一桶又一桶的酒糟。但是谁也没有把这个事当回事,只当是她没事琢磨着玩,酿出来的醋自己家吃一吃也就算了,没想到这回的味道还真是与往次不同。

    “成了?”裴二激动地问道。

    “成了!”裴子慧同样激动。

    “哎哟!闻起来味道是挺对,我得尝尝。”段氏扑到坛子面前,抓起勺子就尝了一口。

    “如何?”裴二瞪大眼睛看着她,心中也满是期待。

    段氏眨了眨眼睛,又“吧嗒”了两下嘴巴,不由得笑出声来,“他爹,这个味儿还真对。”

    “噢?”裴二也半信半疑地凑了过来,摸起勺子,盛了一点,用舌尖一点点地尝了尝,随后翻了翻眼珠,点了点头:“别说,这次还真是和往次的不一样。”说罢,他又尝了一口,眼珠子再次转动了半天,才点了点头,压抑着兴奋的声音转头对裴子慧道:“慧儿啊!我瞧着这醋是被你酿成了!”

    裴子慧高兴得一蹦三尺高,当即跑到屋内,拿起纸笔,详详细细地把这一坛的酿醋方法记在了纸上,如什么时候下料,下料与水的比例是多少,大约保持在一个什么样的温度,多少日开封启坛等等事宜,一件不落地记了上去。

    裴二见她写完,凑到她对面低声道:“慧儿,这醋酿出来后,你想怎么办?”

    “爹,娘,你们坐。”她将裴二夫妻二人拉坐在凳上,这才说出了自己的计划。“爹娘,我就想着周老爷家的酒糟要么扔掉了,要么送人喂猪了。实在是可惜。现在我研究出了酿醋的方法,正好把他家的酒糟买过来当原料。日后咱们在家中就大量酿制食醋,然后装成小坛封存,取一个招牌,再四处卖出去。”

    “这个主意倒是好。”裴二说道:“可是能不能好卖,卖到什么地方?难不成咱还到镇里开一间醋行?那门面什么的可都是要钱的。”

    “不开醋行。”裴子慧摇了摇头,“咱就酿醋,然后让杂货铺把醋代售出去。咱给他们分成。或者直接卖给杂货铺老板,一开始咱们可以便宜些,给杂货老板的利润大一些,待时日久了。大家都觉得咱们的醋好吃了,不用咱们送货,那卖醋的老板们都会找上门来的。”

    段氏似是不信,撇嘴道:“哪会这样容易,慧儿你是不是想得太简单了。”

    “不简单。不简单。”裴子慧拉了段氏的手,笑道:“娘,这就叫商机。抓住了商机就是抓住了钱。”又转头对裴二道:“爹,明儿您不是要去周老板那里送苇席吗?咱这第一关就从周老板那里突破。”

    “中!”裴二敲了敲桌板,“好不好的。总得试试才行。”

    当晚,裴子慧拿着纸笔,在豆大的油灯下,又是写又是算,不但把酿醋过程种的一条条一件件注意事项都记了下来,而且若是想大量酿制食醋,那么还必须有一个严谨的操作流程才行。所以她用小小的手指握着毛笔,把该做的事,该计划的事,甚至该想到事都一条一条地记了下来,等到写完,鸡都叫了。

    而后,她就那么和衣躺了一会儿,天亮便起身。

    虽然睡得极少,却是人逢喜事精神爽,一点困倦的感觉都没有。吃了早饭,她又将醋坛子搬出来,用纱布进行过滤等后期工作,最终将弄好的食醋装进一个极精制的小坛子里,和背着苇席的父兄直接去了枫叶镇。

    通常村里的人家都是属鸡的性子,大多喜欢早起。

    而且段氏因为今儿家里人到周老爷处有两件事要办,送苇席倒还好说,叫元征管家过一过数量,看一看质量也就行了,可是这食醋之事非要周老爷亲自在场方能定夺。因为去迟了周老爷可能已经出门,故而又特别早起了一些,所以大家到了枫叶镇之时,一般的人家房顶上才冒起了做早饭的炊烟。

    由于裴二来周宅的次数多了,和门房的人也都熟了。所以也没在乎来得过于早,直接进去报了元征管家。

    元征管家的为人内方外圆,虽然面上时常挂着圆滑的笑意,但是内心极为方正。再加之自己也是穷苦大众出身,所以不但对宅内的下人、酒坊的工人都极为体恤,对外来的穷人们也是极为关照。

    他一听是裴二来了,想着这一大早晨,冷风习习的,他带着几个孩子扛着苇席走了那么远的路,心下就不忍他们又在外面等着,于是赶紧迎了出来,笑着说道:“裴兄弟,你今儿是真早啊!”

    裴二赶紧笑脸送上,“这一大早晨的,真是讨扰元管家了。”接着他又说起了早来的原因,“一则是送苇席,二则是小女用酒糟酿了一些食醋,想请周老爷品一品,来晚了,怕周老爷出门办事,所以故而这个时辰来,还望元管家勿怪,勿怪。”

    “好说,好说!”元征管家应付着他的客套话,但却对他前面说的话一直很诧异,不由疑道:“你是说你家闺女用酒糟酿成了食醋吗?”

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 第059节:食醋

    “是,元管家。”裴二指了指裴子慧手中捧着的小坛子,一脸谦虚地笑道:“这孩子在家瞎琢磨的,我们一家人在家里吃了一冬天了,觉得味道还算过得去,也省了一份买醋的钱。不过小女又发觉最近酿的这一坛香味甚是浓郁,入口也与往次有所不同,所以想特别请周老爷尝上一尝。”

    “唷!这女娃娃还真是有些本事哩!”元征再看裴子慧的目光,就有了一些赞赏,他拍着巴掌说道:“好不好吃,就先不说了。咱就单说她这份心思,可是旁人所不及的,何况她才是一个七八岁的小娃娃,竟能想出用酒糟酿食醋的法子,我们这酒坊的酒糟可是扔了几十年了,若是今日真被派上用场,那可真是喜事一桩啊!”

    裴二笑着对元征一拱手,诚挚道:“元管家真是过誉了。不知您平时喜爱食醋不,不如下次来的时候,给您也带上两坛,让您也帮咱品一品这醋的味道到是如何。”

    “好说,好说!”元管呵呵一笑,摇了摇手道:“你们等着吧,我去里面回了老爷去。”

    这个元征也是爽快人,说着也不犹豫,挥手喊来几个家丁,接过裴二等人手里的苇席就扛进了库房。而后他自己径直走进了正房。

    此时周大川正带着媳妇、孩子、还有一位年过七旬的老太太在花厅里吃饭。元征隔着屏风道:“老爷,兰家沟的裴二带着几个孩子来了。”

    “嗯。”周大川隔着屏风道:“来送苇席你收了就是了。”

    “不只是送苇席,他们还有一个事儿。”元征隔着屏风就把裴子慧用酒糟酿制食醋的事儿说了一桶,然后继续道:“……他们这次来,已经带来了食醋,说是想请老爷您品一品。”

    “噢?”周大川似乎很感兴趣,“那种韭菜的小姑娘。又用酒糟酿出了食醋?她一桶接一桶的来咱们这要酒糟就是为这?”

    元征笑了笑,“应该是的。”

    “好!正好我在吃饺子,将醋拿进来给我当蘸料尝一尝。”

    “老爷。一个小娃娃弄的东西可靠吗?可莫要吃坏了身子。”是一个中年女人的声音。

    元征忙道:“夫人放心,听裴二说他们一家人已经吃了一个冬天了。应该无事!何况那酿醋的原料是咱们酒坊的酒糟,咱们酒坊都是用的上好的粮食,虽然醉酒时已经隔去了一些精华部分,变成了剩余的酒糟,但吃了之后,对身子也是有益无害的。”

    “夫人过虑了。”周大川道:“什么都无妨,拿来我吃就是!”

    “嗳!”元征答应着转身出来将裴子慧手中的一小坛食醋拿了起来。笑道:“女娃娃,我将醋拿进去给老爷尝一尝。”

    裴子慧眨了眨眼睛,乖巧地说了声:“是。”

    元征笑了笑,极是客气地命人进来招呼着裴家人落了座。

    约过了一刻钟的时间。周大川吃完了早饭。身穿着一件深蓝色的绸长衫,一件月白色纱马褂。整个人看上去红光满面,精神抖擞地走了出来,大家都注意到他手里拿着的是裴子慧装食醋的坛子。

    裴二带着几个孩子一同起身,笑脸迎人。彬彬有礼地道了一声:“周老爷。”

    周大川笑眯眯地坐在了上首处,指着下面的一个雕花梨椅对裴二道:“坐吧,常来常往的就莫要和我客气了!”

    “谢周老爷。”裴二也没客气,谢过之后退了两步就坐了下去,但是几个孩子自然是不能再坐了。就都围在他的左右,侍立一旁,规规矩矩地站着。

    周大川将那装醋的小坛子放在桌上,有些疑惑不解地看了看裴子慧,很是好奇地歪着脑袋问道:“子慧丫头,这醋果真是你用酒糟酿成的?”

    “是,周老爷,就是用您洒坊剩余出来的酒糟酿成的。”裴子慧落落大方地上前答话。她想了想,又说道:“自去年秋天开始,子慧在您的酒坊要了一桶又一桶的酒糟也正是这个原故了。”

    “噢!”周大川若有所思地又看了看那醋坛子,沉声道:“你这个女娃娃还真是不同凡响,小小年纪倒是给我带来了不少惊喜。我这酒坊扔了几十年的酒糟,到你这里居然变废为宝了。”他顿了顿一边思量一边说道:“这醋我尝了,酸味纯正、柔和,还稍稍带着一点甜丝丝的味道。开盖一闻,醋香也很浓郁,而且这色泽也很是鲜明,是比较正宗的琥珀色,一点也不比我们常食的‘徐记’和‘仁和’的食醋的味道差呀!”

    裴子慧听他这样一说,一颗提着的心总算是落了下来。因为以周老板的身份和人品,自然是不会说慌的。而且他走南闯北见多识广,所以在食味上也应该是要求颇高,既然他都说味道不错,那就应该不会太差了。

    周大川看了她一眼,轻声道:“子慧丫头,既然你将醋拿来给我品尝,肯定是有什么话和我说吧?”

    “是,”裴子慧抬头挺胸,一脸正色地说道:“子慧不但确实有话要同周老爷讲,而且还有事想请周老爷栽培。”她见周大川也不说话只专注地听着,便继续说道:“昨天我和爹娘还有几位兄长一起商量过了,我们想大量购买周老爷的酒糟来做食醋。然后酿好的食醋还想送到周老爷的店铺来卖。”

    “送到我这里来卖嘛,倒是可以,只是……”周大川犹豫了一下说道:“只是我这里毕竟都是一些杂货,虽然之前也卖食醋,但并不是专营,所以恐怕在销量上难以满足你们大量生产食醋的需求。”

    裴子慧说道:“那没关系,你们这里卖不掉的。我们还可以想办法到其它店铺找一些销路。”

    “可是,这样的话……”周大川仰头琢磨了好一会儿,才又继续说道:“我倒是有个法子。你们不妨听一听。”

    “周老爷,您请说。”裴子慧和裴二纷纷点头。裴二又说道:“我们就等着您指点迷津呢!”

    周大川这才一本正经地说道:“一直以来。在食醋这一范围内,在咱们凤阳县,乃至州府那边来说,都是‘徐记’和‘仁和’这两个招牌独挡天下,在实力方面两个醋行也是相差无几,而且近数十年来,一直呈这样的趋势未曾改变。这其中倒是也有其它醋行突然拔地而起。但是皆因实力过于悬殊,最后关门大吉了。”

    裴二带着几个孩子也不插话,皆认真听着。

    周大川又道:“既然你们也琢磨出了酿醋的方法,且味道还不错。最重要的是原料是酒糟,这可是几乎没什么本钱的买卖,所以我就想着你们何不也自己立个招牌……”

    “周老爷!”裴逸之抢着道:“可是我们只会酿,这别的可都……”

    周大川摆了摆手,笑道:“若是可以。别的交给我便是。”

    “交给您?”裴二和裴子慧都是一怔。

    “我是这样想的。”周大川细细说道:“我这酒坊出来的酒糟不然也是扔掉,你们若是能利用上那是最好。从今儿起我酒坊出来的酒糟全部入桶封存,放置干净地方留待你们酿醋之用,你们将醋酿好装坛打箱,再自己取个招牌。贴上封标。那么我呢,就全全代理你这家醋的销售,酒糟钱我不要,免费送你们,你们给我醋的时候只需要便宜一些就好。正好我县里酒庄的旁边还有一间空房子,用来开醋行也倒是不错。房子,人手都是现成的,只要打点个门面就成了。”

    裴二和裴子慧对视了一眼,都觉得这也是个法子。一来这醋的招牌到什么时候还都是自己家的,二来省去了销售这一块的环节,真是让他们觉得轻松了不少。

    于是,裴逸之问道:“那不知周老爷觉得多少钱一坛给周老爷才妥当呢?”

    周大川呵呵一笑,说道:“做生意最重诚信二字,我就实话告诉你们吧,‘徐记’和‘仁和’给我的最好的食醋价格是,五十斤的大坛为一百五十文钱,三十斤的中坛为九十文钱,斤数略少依次递减,不过那种连带坛子一起卖的精装小坛要贵一些,因为还有坛子的本钱在内。”

    裴二想了想,说道:“那就是三文钱一斤。周老板,我们酿醋还要购买您的酒糟,所幸您就直接把酒糟的钱扣除,看看我们给您多少钱一斤合适?”

    “这个嘛!”周大川思索片刻笑了笑,“要说我这酒糟也不是什么值钱的东西,你们不用我也是白白扔掉了,给那些养猪的人家当饲料,至多到年关时给我提二斤猪肉过来。”

    裴二赶紧接话道:“裴老爷,现在和以前大是不同了,我们用您的酒糟也是用来赚钱的,这可不能白拿您的。”

    “嗯。”周大川点了点头,复又道:“你说的也对,但是钱财之事在中间来回划算还好说,这东西可不好抵消。那就这样,一大桶酒糟你给我一文钱吧。还有我也可以帮你们找一家便宜的陶瓷厂,帮你们按最便宜的价格进一批大小不一的坛子,以便酿醋的时候充做各种用途。”

    一大桶一文钱,这和白送他们也区别不大了。

 第060节:计划

    裴二赶紧对周大川的慷慨大方连连表示感谢后,又说道:“唷!这样好,这样好!亏了周老爷把一切都想妥当了。连酿醋用坛子的事儿也能帮我们想得周全。”

    “不过咱们也要在商言商,把话言明的同时,更要先小子后君子,日后办事也方便。”

    “您说,您说。我们习耳恭听。”裴二说道。

    “是这样的,”周大川道:“若是我经营不良,影响了您们酿醋的销量,那另当别论,否则你这醋只能供我一家,若是有其它店铺想卖你们的食醋,得从我这里进货才行。你们看如何?”他想了想又道:“当然,如果我不能将你们的食醋卖掉,你们也可以终止与我合作,到时候你们大可以另寻商家。”

    裴二看了看裴子慧,见她似乎也不反对,就点了点头,道:“好,听周老板,我们没有意见。”

    “痛快!”周大川拍了拍桌子,笑得春风满面,当即命人拿了纸笔,伏案写下了合作文书,将刚才所议的条条框框都写了个清楚,双方看妥并不异议之后,开始画押,这事也就算成了。

    他不但当即吩咐酒坊那边准备干净的大木桶,保留干净的酒糟之外,还命元征提了二十两银子出来。

    “这二十两银子,一半算是我的订钱,另一半则给

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