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第97章

重生长白山下 作者:长白山下的雪(起点vip2013.5.26完结,种田)-第97章


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方氏听了,也觉得很欣慰,这是自己给许的亲事,要是过不好,自己也跟着难受。所幸,佟家除了秦氏以外,其他人还都算不错的。春桃又是勤快能干的,日子不会差到哪去。几个人在屋里亲热的聊天。

厨房里,春梅和春杏正在忙着做菜,送亲那天准备的很多东西都没用上,方氏让冻在外头。昨天晚上就拿回来化着了。这样,也不用太忙活,没多会儿,就弄出好几个菜来。今天是春桃回门,自然是不能吃两顿饭了。到了巳时末,饭菜就已经全部都做好了,春梅进屋,问什么时候开饭。方氏当然是让摆上饭菜,马上就开席。于是饭菜摆在屋里,连春梅他们也都上桌,大家一起吃了顿饭。

云松和袁青云是长辈,不好多灌骏祥酒,而佟家也没有年纪和棱祥相仿的男孩,所以骖祥可以算的上是这一片村子里,唯一一个在媳妇回门这天,没有被灌醉的。这顿饭吃的时间长了些,到了未时初,才算吃完。春桃和破祥两人就往回走,回门也是有规矩的,太阳下山之前,新媳妇是要回到婆家的。这时候天最短,未时末就要黑天了。

春桃回了门,日子又和平日一样了,方氏原来就算计好了的,到了回门之后,佟家又开始往外出豆芽了。依旧是每天两缸豆芽,柱子媳妇来帮忙洗出来,然后云桦给送到锁上去。秋天酿的那些葡萄酒,都放在最后面的那超房子里,为了保持发醇良好,云松经常给去烧地龙。

玉娴去后面看了看,已经发酵的很好了,前阵子云松已经领着大郎他们都给过滤一遍了,现在完全可以出售了。于是让云桦给岳老板捎信,告诉他葡萄酒已经好了。

玉娴和家人把发酵好的葡萄酒都挨个的检娄,有几坛不太好的,都挑了出来。剩下的还是像上次那样,每一坛都装满,然后再封好口。

岳老板收到信以后,赶紧就回了信,说是这两天就来拉。结果,第二天岳老板就带着人来了。玉娴在信上说了,大概能有一百五十坛左右,所以岳老板带了五辆马车来。双方见面,岳老板就说:“可把你这酒等到了,我那都断货有一阵子了。正好这要过年了,送礼啥的,都挺好的,这回又能卖个好价钱了。”

云松在那但笑不语,也不多说什么。卖多少钱,那是人家的本事,跟佟家没啥关系。

“佟兄弟,这葡萄酒的价格,还是和上次一样,成吗?”岳老板问道。

“成,都是孩子们弄的,就和上次一样就行。没有岳老板,我家的这些酒还不知道华卖呢。”云松没有意见。这些葡萄当时是三斤二文收的,现在能卖那么多钱,已经非常好了。

岳老板吩咐伙计往外搬酒,云松他们也帮忙,一百五十坛酒,全都搬上了车。还是像上次一样,用些秸秆塞好,上面再拦上绳子。岳老板把三百两银子给了云松,然后就走了。云松捧着银子,回到了屋里“媳妇,把银子收起来吧,这又收入了三百两,今年可以过个富足年了。”

“嗯,这已经是冬月二十二了,离过东也没有多远了。今年咱家那四头猪,你看咋整?”方氏在炕上,正做针线呢,抬头问了问云松。

旁边玉娴先说话了”“娘,咱家的猪留一头母猪吧。等明年不是能下小崽吗?咱就不用买猪仔了。还有,过年杀一只就行,剩下的留着明年开春再说。到那时候没有菜,杀头猪,油水大些,咱们春耕也能吃的好些。”她在就想过了,这一头猪的收益,还没有一个月的豆芽多呢,卖了不划…算,还不如留着春天的时候吃得了。

“玉娴这话在理,咱就按她说的办吧,反正咱家也不差这卖猪的钱。明年咱家要开荒,还要修祠娄和祖坟,都少不了请人帮工。到时候杀了猪,大家吃的好,干活也用心,啥都出来了。”云松比较赞同玉娴说的。

“行,那咱就杀一头过年,剩下的留着。反正有黄豆芽洗出来的豆瓣还有橡子,喂猪是够了。”方氏听了,也觉得可行。“就这么定了吧,明年真得少不了请人帮忙,到时候菜太次了,也丢人。”

“爹,明年咱们把买的林子外围挖上壕沟,再砌上一圈土墙,这样,就不怕有人捣乱了。再者,也可以防火和野兽什么的。”玉娴想起了前世清朝对长白山的保护,修建柳条边,决定也效仿一次,来个小规模的。

“好,这想法好,到时候再买几房人住到四个角上,也就好管理了。”方氏和云松都觉得这个主意挺好的。

第一百七十章 杀年猪

接下来的日子,又恢复了以往的规律。孩子们依然习武念书。,偶尔跟着云松进山打猎。玉娴去了一次镇上,和方昀两人捅咕了半天,

终于制作出一种麻醉的药粉来。两人准备了很多,玉娴分了一半带回来,另一半留给方昀。治疗病人也是可以用的,比如那些外伤的人。

玉娴把药带回家,就把云松他们的弓箭箭头全都用药水泡了。

这下云松他们再去打猎,还真就带回来几次伤的不重的动物,有两只狐狸,还有两只成年的鹿,最让玉娴〖兴〗奋的是竟然有三只香獐子,两只母的一只公的。这下,家里的猪圈可就不够了。幸亏地方有的是,云松领着孩子们赶紧用木头钉了几个大的场地,用来养这些动物。玉娴也是绞尽脑汁的想办法给这些动物配饲料,这得结合动物的习性来弄,幸好还算幸运,没有动物死亡。

不过,家里的秸秆什么的不多了,本来就有马和牛,还有小毛驴。再加上鹿和香獐子也吃这些,很快的,家里就要没有它们的饲料了。云松赶紧出去找那些家里没养牛马的人家,卖了不少的饲料回来,这才解决了问题。这也让玉娴明白了,要想养殖这些动物,还真就得备足了饲料,要不就得放养。不过,放养有一些弊端,所以这个还在考虑中。

进了腊月,玉娴就提议让大郎他们上山,去砍一些刺嫩芽的杆子回来。反正自家山上那些刺嫩芽是要清理掉的。矢郎他们也没问弄了做啥,就带着皮手套上山了,每天都能弄好大的几捆回来。玉娴找了缸出来,把截断的戽头朝下,全都竖着放到了缸里。装了满满的六大缸,然后在里面倒上了水,深度在刺嫩芽杆子一半以上的位置。

这几个大缸都放在生豆芽的屋子里,这屋子每天都烧火,比较暖和。

家里人都知道,玉娴这又是在出幺蛾子呢,也都不问,等着看结果就是了。

过了腊八,就有不少人家开始杀猪了,佟家也决定杀猪。初十这天,云松看了一下圈里的几头猪,挑出来最大的那头,大家齐下手”

把它绑到了条凳上。云松手拿尖刀”稳稳地捅到了猪的心口窝那,猪哼唧了两声就没了气。猪下面接了个盆子,猪血哗哗的流到盆子里。等到血不淌了,云松就把猪血端到了一边,然后开始处理猪。

玉娴找了一根高粱秸,用手劈开,然后折成三角形,在猪血盆里一个劲的搅合。渐渐地”秸秆上就沾了些红红的丝状物,这是血小板凝结之后形成的,把这个都搅出来,那血就不会凝了。玉娴隔一会儿就去搅一搅,等到云松把猪下货拿出来”方氏带着丫头把猪肠子处理好,就会拿这血来灌血肠了。这血肠要想好吃,里面得加些调料,主要是肥肉丁、姜、葱花,还有花椒面什么的。把这些全都放到血里搅拌均匀,把肠子的一头系好”另一头放个漏斗,往里灌血。灌一会儿,要用嘴吹一下”试试里面有没有气,等全都灌满了”就把这一头也扎紧。每根血肠大概也就一尺半长短,一盆猪血,正好灌完所有的肠子。

血肠灌好,就要用水煮熟了。煮的时候,要用针不断的扎那血肠,一来是放气,另外也是看看熟了没。只要针拔出来不带血了,就表示熟了,得赶紧捞出来,要不就煮老了不好吃。方氏煮血肠很有一套的,煮的嫩嫩的,非常鲜美。

春梅她们一个切酸菜,另一个切肉,没多会儿,就切了一大盆的酸菜。锅里面煮着大骨头,浓浓的骨头汤散发着香味。把酸菜洗净了放进锅里,再放进白白的肥肉片,加大火煮上。等到要出锅之前,把切好的血肠放进去,然后就赶紧往外盛菜。这样,血肠就不会煮老,香喷喷的酸菜白肉血肠就做好了,这就是最经典的东北杀猪菜了。

杀猪的时候,一般会叫上几个相处的好的人来,一起吃这杀猪菜。

不过这时候,家家都在杀猪,也就没有人过来了。方氏做了饼子,大家吃着饼子,就着杀猪菜,吃的这叫一个香。

“娘,咱家今年可以敝开的吃这白肉血肠了,真好吃。”小三吃的有点撑,摸着肚子。孩子们一个个的都有点吃撑了,平日里他们并不会这样的。这杀猪菜,吃的就是一个气氛,越吃越香,欲罢不能,

所以才会吃多。去年自己家没杀猪,吃不到这一口。以前没分家的时候,这时候也是要分着吃的,孩子们能分上几块肉就是好的了。血肠根本就吃不到,秦氏就让放很少的血肠,剩下的,都留着给几个女儿家里送会,所以小三他们才会吃的这么个样子。博远他们,是因为从来就没这么吃过,觉得非常过瘾,也就跟着使劲吃。昊宇也吃多了,躺在炕上,不想动弹。

玉娴找出秋天晒的那些山梨砣子,用水煮上,再放进去糖梨子饼、山里红皮,红红的果汁就成了。每人发一碗,喝着既开胃又解腻,酸甜的口感,真的是回味无穷。

“哎,这可是神仙一般的日子啊。,…小三半躺在炕上,很闲逸的说道。

“哥哥,这样的日子,咱们以后每年都能过上。你就瞧着吧,咱家的日子会越来越好的。”玉娴端着一碗果汁,边喝边说。

“对,咱们要好好的干,到时候,就天天都能过上神仙一般的日子。”大郎在一边说道,他没有躺在炕上,而是坐在木榻上。这几个孩子今天都在云松两口子这屋里呆着,一起聊天。

云松和袁青云没喝过瘾,两人到袁青云的屋子喝酒去了。

方氏领着春梅她们把肉收拾好了,该放的都放了起来,这才进屋。

一看孩子们的样子,就笑了。“这都咋了,一个个的不是躺着就是歪着的。刚吃完饭,别躺着,不好。都起来出去溜达溜达,不就好了吗?”

“娘,我们就是不想动弹,今天吃的有点撑,让我们躺会吧。”

小五摸着自己圆滚滚的小肚子,懒洋洋的说着。

方氏无奈的摇摇头“那就躺着吧,娘这屋炕大,又暖和。你们躺着,我出去一下,给你们二婶和三婶送点血肠和肉过去。”说着,方氏就出去了。

方氏拎着篮子,里面放了些血肠还有肉,就往云桦家走。到了云桦家里,周氏也在,两人正在商量杀猪的事呢。

“正好,你也在,今天我那杀猿,给你们一家一根血肠,一条肉。”

“嫂子,你看你,那么客气干啥?我们也有猪,这两天就杀。你家人口多,留着自己家吃多好。”淑珍接过篮子,放到厨房里。“二嫂,等会走的时候,别忘了拿着你的那份。”

周氏正和方氏说话呢”“我们正商量着杀猪的事呢,我们两家人口不多,吃不了那么些肉,正想着是不是合伙杀一头猪,另一头卖了。”

“也行,这样还能换点钱花,过年也总得办些年货啥的。今年你们是分家头一个年,也不能太差了。”方氏也赞同这样办。

“今年也不知道咋了,听说猪肉还涨价了,都卖到二十多文一斤了。亏得咱们都有猪,这要是买,可真就太亏了,比往常可是贵了五六文呢。”

淑珍正好进来”“可不是,所以我们才想着卖掉一头。我们两家人口都少,也吃不上那么些。”

“对了,嫂子,你听说没有?老宅子那头,好像老爷子不太好。

我们这几天正想过去看看呢。”周氏突然想起来这事。

“咋了,老爷子前阵子不还好好地吗?”方氏有些奇怪,下彩礼的时候,看着还挺好的啊。

“你不知道,之前老爷子咳嗽,你给送了一阵子药,就好多了。

前阵子骏祥成亲,云莲她们都回来了,云芳和大嫂闹了点别扭。后来她们要走的时候,老太太就给每个姑娘都拿了些东西。大嫂这就不干了,好一顿大闹。老爷子就气病了,找了郎中来看,说是病的厉害,抓了不少的药吃。可是老太太这些年让人伺候的不愿意动弹,大嫂又不上心。这药有一顿,没一顿的那么喝着,能有多少效果?我们也在这犯愁呢,你说把老爷子接来吧,当初分家时说好了是跟他们过的。

不接来,在大嫂的手里,恐怕老爷子真就够呛。嫂子,你帮着出个主意。”周氏提起老宅来,也是满脑子的浆糊。

“这样,还真就不好办。不如你们问明白了老爷子都吃啥药,然后抓了在家给盹上。每天到时候就让玉妍给送过去,这样,或许还能强点。好吃的东西,也是在家做好了,送到那,看着老爷子吃了再回来。我之前都是那么干的,光送东西不行,没人给做。再加上骏杰三个,有好吃的就让他们给偷吃了,哪里还能到了老爷子的嘴里。”方氏根据之前的经验说道。

“还真就得这样,你说大哥,也不知道他怎么想的。他是老大,伺候爹娘是应该的,也不管管自己的媳妇。这要是换成你们两口子,还不把老爷子养的白白胖胖的。”周氏听了,觉得真得这么做才行。

第一百七十一章 年礼

方氏在云桦家坐了一会儿,就回家了。云松喝多了,躺在炕上睡觉,孩子们都各自回屋躺着去了。方氏给云松擦了擦脸,然后把他的衣服脱掉,盖上被子,让云松好好地睡觉。云松迷迷糊糊中,知道是自己的媳妇,搂过方氏,两口子一起睡着了。

第二天方氏告诉云松,佟老爷子的事情,云松默然不语。久久,才说道:“这事,咱们就不管了吧。三个亲生的儿子都在村里,咱们不过是侄子,就别去讨人嫌了。过几天,把年礼给送过去就行。至于能到老爷子手里多少,就不是咱能管的了。”

“成,那就这几天,把年礼备好,送过去。”云松的决定,方氏没啥意见。

腊月十二这天,薛瑾瑜派人来吧几个孩子都接了回去,二郎也回家来。教书的先生给布置了好多的功课,有很多一些,都是科举考试的题目。袁青云拿到这些题目,就和几个孩子经常的研究。几个孩子里面,小三小四明显的不感兴趣,大郎心思多,花在这上面的也少。倒是小五,竟然颇有一些见地。

腊月十五一过,这过年的气氛就越来越浓了。十六这天,云松领着孩子们去了老宅,每个孩子都拿着些东西。到了老宅门口,正好赶上云枫和云桦也都往这送东西“这可好,倒像是提前约好了似的。

既然碰上了,咱们就一起进去吧。”说着三个人一起进了院子。

今年冬天的雪大,隔一段时间,就下场大雪,昨天就下了一天。

如今院子里头,只有走道的地方,清出来一条路。其余的,还都是厚厚的雪盖着呢。云松看了,不禁轻轻的摇头叹气。进了屋里,只见老爷子倚着个枕头外在炕上。平日里都是坐的溜直的,如今却这样倚着,三个人心里咯噔一下子。孩子们上前来给爷爷见礼,七嘴八舌的跟老爷子说话。老爷子打起精神,跟孩子们唠嗑。

“爹,我们来看看你。”云枫上前说道。云松和云桦也上前,各自都把手里的东西放下。三家里数着云松拿的东西最多。

秦氏和刘氏从外屋进来看见屋里的这些人,秦氏也没说什么,直接上了炕。而刘氏则是仔细看了一下送来的东西,这脸色就不好看了。“大堂哥,你家这日子过得可是真红火啊。每天都往镇上送那什么豆芽,一个月能挣不少吧?你看,你也不带着我们。

好歹

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