家庭实用养生大全-第59章
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也，为物所感则易动，心动则相火亦动，动则精自走，相火翕然而起，虽不交会，亦暗流而疏泄矣。所以圣贤只是教人收心养心，其旨深矣。”
朱丹溪强调心神不可为外物所扰，若被扰，也必伤精，非止交会一端。
张介宾亦强调收心为保精之要务。
他在《类经》中说：“今之人，但知禁欲即为养生，殊不知心有妄动，气随心散，气散不聚，精遂气亡。释氏有戒欲者曰：断阴不如断心，心为功曹，从者都息，邪心不止，断阴何益？”
这些都说明收心神，断忘念是保精的关键。
（2）节欲保精。节欲保精是历代医家、养生家都重视的。
他们要求人们根据年龄、季节、体质的不同，各有其应遵守的规律。元代王珪在《泰定养生主论？论童壮》中引孔子曰：“人之少也，血气未定，戒之在色。古法以男三十而婚，女二十而嫁。又当观其血色强弱而抑扬之，察其禀性淳漓而权变之。”明代万全在《养生四要》中进一步说：“少之时，气方盛而易溢，当此血气盛，加以少艾之慕，欲动情胜，入接无度，譬如园中之花，早发必先痿也，况禀受怯弱者乎！”这些
论述均强调了晚婚保精的重要意义，并指出弱者更当注意慎守此法。老年应断欲方能保精，因老年精血已亏，形气已衰，对色欲犹当禁绝。明代龚廷贤在《寿世保元？保生杂志》中说：“年高之人，血气既弱，阳事辄盛，必慎而抑之。……若不制而纵欲，火将灭，更去其油。”从季节方面讲，《内经》强调：“冬应藏精”；《格致余论》强调“夏必独宿”。可见，盛夏、严寒不宜房事。对正常房事的次数唐代孙思邈在其《千金要方？房中补益》中说：“二十者，四日一泄；三十者，八日一泄；四十者，十六日一泄；五十者，二十日一泄。”在孙氏看来正常房事对保精养生是不会有碍的，但要适度，不可太过。正如晋代葛洪在其《抱朴子？内篇？释滞》中说：“人复不可都绝阴阳，不交则生致壅阏之病，故幽闭怨旷，多病而不寿。任情肆意，又损年命。唯有得其节宣之和，可以不损。”
（3）节劳保精。保精养生学派认为，过劳必伤精血，故当劳逸适度，不可用极。
《素问？宣明五气》中说：“久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋，是谓五劳所伤。”
《素问？生气通天论》中说：“因而强力，肾气乃伤，高骨乃坏。”
《摄生三要？聚精》中说：“精成于血，不独房室之交损吾之精，凡日用损之事，皆当深戒。如目劳于视，则血以视耗；耳劳于听，则血以听耗；心劳于思，则血以思耗。
吾随事而节之，则血得其养而与日俱积矣，是故贵节劳。“精血同源，节劳使血不耗损，血充精自盈，故节劳即保精。
总之，中国古代医家和养生家认为，精是人的始生基础，生命活动的根本。保精养生始于彭祖，后世逐渐完善。保精
主要注意节制欲念，调整七情，房事适度，不可过劳等几个方面。
（四）调气学派
中国医家和养生家所谓的气指真气，主要包括元气、营气、卫气、宗气、脏腑之气。调气养生指调养真气，使之充盛调和，以达养生延年的目的。
1．调气养生的源流
重视气在人类生命中的作用，首见于《管子》：“精也者，气之精者也。气道乃生，生乃思、思乃知，知乃止矣。”对气的功能及气对人的寿命影响的论述当推《黄帝内经》。该书《灵枢？刺节真邪》中说：“真气者，所受于天，与谷气并而充身者也。”
说明真气是由先天之气与后天之气的水谷精气结合而成。
《灵枢？决气》中说：“上焦开发，宣五谷味，熏肤，充身泽毛，若雾露之溉，是调气。”
《素问？生气通天论》中说：“阳气者，精则养神，柔则养筋。”又说：“阳气者，若天与日，失其所则折寿而不彰。”
《素问？痹论》中说：“阳气者，静则神藏，躁则消亡。”
《内经》对各种气的功能都有详论，并强调调气可却病延年。
唐代孙思邈更强调调气对养生延寿的重要作用。
《千金翼方》中说：“心无烦，形无极而兼之以导引，行气不已，亦可得长年，千岁不死。”
宋元时期的医家和养生家对气与形、神、精的关系亦多有阐发，并指出气对人体寿夭的影响是很大的，《圣济总录？导引》中说：“人之有是形也，因气而荣，因气而病。”刘完素在《素问病机气宜保命集？原道论》中说：“故人受天地之气，以化生性命也，是以形者生之舍也，气者生之元也，神者生之制也。形以气充，气耗形病，神依气血，气纳神存。”
李东恒对气的作用尤为重视，他曾论述了胃气与元气及元气与精、神之间的密切关系。他在《省言箴》中说：“气乃神之祖，精乃气之子。气者，精神之根蒂也，大矣哉？积气以成精，积精以全神。”他在《脾胃虚实传变论》中说：“元气之充足，皆由脾胃之气无所伤，而后能滋养元气，若胃气之本弱，饮食自倍，则脾胃之气俱伤，而元气亦不能充，而诸病之所由生也。”
说明元气由后天脾胃之气充养，脾胃气亏，则元气也不能充足。
明清时代的养生家、医家对气的作用尤其重视，认为气是生命之根本，精神之所系。明代张景岳在《景岳全书？传忠录》中说：“夫神气者，元气也。元气完固则精气昌盛，无待言也。若元气微虚，则神气微去；元气太虚，则神气全去。
神去则机息，可不畏哉！“明代龚廷贤在《寿世保元？呼吸静功妙诀》中曰：”人生以气为本，以息为元，以心为根，以肾为蒂。“明代高濂在其《遵生八笺？延年却病笺》中说：”故人之所生，神依于形，形依于气，气存则荣，气败则灭，形气相须，全在摄养。“他主张”养气以保神“、“运体以却病”。
2．调气养生的方法
（1）顺应四时：人的起居活动要顺应自然变化，则气机徐和畅利，人自安和。
《素问？生气通天论》中说：“苍天之气，清静则志意治，顺之则阳气固。
虽有贼邪，弗能害也，此因时之序。……失之则内闭九窍，外雍肌肉，卫气散解，此谓自伤，气之消也。“知顺四时则阳气坚固，卫外正常，反之则阳气耗散，失于卫外而为病。顺应四时即适应自然界生长收藏的客观规律。
如春夏宜动，以助阳气生长；秋冬宜静，以顺阳气潜敛。关于顺四时调气具体方法，唐代孙思邈早有论述，他在《千金要方？道林养性》中说：“冬时天地气闭，血气伏藏，人不可作劳出汗，发泄阳气，有损于人也。”
（2）适度劳逸：适当劳动可促进气机旺盛，若过则伤气。
《素问举痛论》中说：“劳则气耗”。房事为阴阳自然之道，若太过不但伤肾，而且损伤肝脾。
《素问？腹中论》曰：“若醉入房，中气竭肝伤，故月事衰少不来也。”若劳心过度，亦可伤气。如《类经》卷一曰：“心有妄动，气随心散。”劳动太过伤气，若不及，过于安逸，也会伤气。
《素问？宣明五气篇》中说：“久卧伤气”，《养性延命录》中说：“养性之道，不欲饱食便卧及终日久坐，皆损寿也。”总之，劳逸适度方可养生延寿。
调和饮食：调饮食主要是饮食有规律，五味协调，不能过饥过饱，不能偏嗜，否则俱可伤气。
《灵枢？五味》中说：“谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。”
《彭祖摄生养性论》中说：“不欲过饥，饥则败气。”《老老恒言？饮食》中说：
“太饥伤脾，太饱伤气。”关于五味太过伤气，《养生肤语》论之甚详：“人生食用最宜加谨，以吾身中之气，由之而升降聚散耳。何者？多饮酒则气升，多饮茶则气降，多肉食谷则气滞，多辛食则气散，多咸食则气堕，多甘食则气积，多酸食则气结，多苦食则气抑。修真之士，所以调燮五脏，流通精神，全赖酌酌五味，约省酒食，使不过则可耳。”
（4）调和情志：情志不调导致气机损伤尤剧尤烈。
《素问？举痛论》中说：“怒则气上，喜则气缓，恐则气下……惊则气乱……思则气结。”其中怒、忧二志为害最深。
《老老恒言？戒怒》中说：“人借气以充其身，故平日在乎善养。所忌最是怒。怒心一发，则气逆而不顺，窒而不舒，伤我气，即足以伤我身。”
《红炉点雪？痰火禁忌》曰“忌忧郁。元气贵舒而不贵郁，舒则周身畅利，郁则百脉违和。”
（5）省语养气：语由气发，调气尤应注意省言少语。故《千金要方？道林养性》曰：“多语则气乏”。
《脾胃论？远欲论》中说：“省语以养气”。
（6）施行导引：导引调气为历代养生家所重视，主要包括吐故纳新和活动筋骨两方面。
《千金翼方？养老食疗》中说：“极须知调身按摩，摇动肢节，导引行气。”
《素问病机气宜保命集》中说：“吹嘘呼吸，吐故纳新，熊经鸟伸，导引按跷所以调其气也；平气定息，握固凝想，神宫内视，五脏昭彻，所以守其气也；法则天地，顺理阴阳，交媾坎离，济用水火，所以交其气也。”
（7）药饵益气：养气药大多性味平和，具有滋补功效。
《神隐书？摄生之道》中说：“益于人者，山药、地黄、枸杞、甘菊、人参……何首乌之类，当收之时，则多收采，治而食之，甚能益元阳，助真气。“如金石热药则不可妄用，用之则反伤其真气。
总之，调气始于《管子》，后经历代的发展变化，终于形成了调气养生流派，为中国养生学的形成作出了重要贡献。
（五）食养学派
用适当的饮食调养以达补益精气，协调脏腑，抗衰延寿目的的养生派，称为食养学派。食养学派在中国养生学中也占有十分重要的地位。
1．食养的源流
中国人自古以来就十分注重饮食养生，饮食文化源远流长。商代伊尹善烹调，著《汤液经》。周代已设立了专管帝王饮食的“食医”，讲究四季配膳和食物宜忌。
《内经》总结前人经验提出了“谨和五味”、“食饮有节”的养生原则。
《素问？脏气法时论》中说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”食养学派认为谨和五味，则骨正筋柔，气血以流，腠理以密，骨气以精，谨道如法，长有天命。对饮食不节的损害古人亦早有明训，《素问？痹论》中说：“饮食自倍，肠胃乃伤”。
《素问？生气通天论》中说：“膏粱之变，足生大疔，受如持虚。”因而，“饱食，筋脉横解，肠澼为痔，因而大饮，则气逆。”五味偏嗜，亦可对
人体造成种种损伤。
《素问？五脏生成篇》中说“多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝皱而唇竭；多食甘，则骨痛而发落，此五味之所伤也。”
《神农本草经》上品中列多味食用药味。如大枣、芝麻、龙眼、百合、山药等，并注明久服这类药物可延年，这对后世盛行的食疗有很大影响。
汉代张仲景在《金匮要略？脏腑经络先后病脉证第一》中说：“若人能养慎……服食节其冷热苦酸辛甘”，为食养立下了法则。
唐代孙思邈的《千金要方》中有我国最早的食养专篇。
孙氏在《食治序论》中说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血，若能用食平痾释情遣疾者，可谓良工。长年饵老之奇法，极养生之术也。”强调了食养的意义。《千金要方？序论》中说：“凡常饮食，每令节俭”，“若贪味多餐，临盘大炮，食讫觉腹中彭亨短气，或致暴疾”、“食不欲杂，杂则或有犯，有所犯者，或有所伤，或当时无灾苦，积久为人作患”，要求人们食勿过饱，食勿过杂。
孙氏还强调饮食宜清、淡、温、软、简，忌腻、厚、生、冷、杂，要求合理安排饮食。孙氏还要求养成良好的饮食习惯，他说：“先饥而食，先渴而饮，食欲数而少，不欲顿而多。”又说：“须知一日忌，暮无饱食，一月之忌，晦无大醉”等。孙氏还将适于老人的食物分为果实、菜蔬、谷米、鸟兽四大类。为后世的食疗、食养作出了很大贡献。
宋元时期，食养学派以陈直、邹铉的贡献最为突出。宋
代陈直著《养老奉亲书》，元代邹铉另加三卷，名《寿亲养老新书》，丰富了前人食治、食养方法。书中强调了四时食养的不同宜忌。
如春季，他们要求“其饮食之味，宜减酸益甘，以养脾胃”、“唯酒不可多饮”、“不令下与如水团兼棕粘冷肥僻之物”；夏季，要求“其饮食之味，宜减苦增辛，以养肺气”、“饮食温软，不令太饱”、“渴宜饮粟米温饮豆蔻熟水，生冷肥腻尤宜减之”；秋季，要求“其饮食之味，宜减辛增酸，以养肝气”、“其新登五谷，不宜与食，动人宿疾”；冬季，要求“其饮食之味，宜减咸增苦，以养心气”、“炙煿煎炉之物，尤宜少食”。另外，书中还以动物及其脏器用于食养，并载有一百六十九个食疗方。
陈、邹二氏继承和发展了饮膳养生法，完善了养生学的内容。
金元时期，朱震亨、忽思慧对食养学派的发展作出了一定贡献。朱震亨强调了以滋阴养生。他在《格致余论？养老论》中说：“至于饮食，尤当谨节。夫老人内虚脾弱，阴亏性急。”在《茹淡论》中说：“谷菽菜果，自然冲和之味，有食入补阴之功”他们指出老人易阴亏，以食养补阴为要。
忽思慧在其所著的食养专书《饮膳正要》中提出了食养的四时所宜，及食养与气候、季节的关系等，书中还列举了多种养生食物和食养方。
明清时期，饮膳养生学派主要处于充实、整理、完善阶段，医家、养生家多继承孙、陈二氏学说，并给予补充论证。
明代高谦所著《遵生八笺》也强调了饮食养生中节制饮食的重要性。
书中记载了食养汤类三十二种，粥类三十五种，多为中、老年食养所设。
清代曹庭栋在其《老老恒言》中，针对老人脾胃虚弱的生理特点，创制了近百种养生粥谱，可谓集食养保健粥之大成，完善了食养学内容。
2．食养的方法
（1）饮食顺应自然、四时变化，宜调节饮食的五味和食量以养生。不同的季节、气候皆有不同的宜忌，陈直的《养老奉亲书》中专列此项。
（2）节制饮食。节制饮食的内容较多，皆从饮食的量和质加以节制。节制的重点在于“简少”、“忌杂”。要求不可过饱、过饮，要五味协调，清淡为主；不要过杂，不可过食油腻、厚味，特别强调“每食不用重肉，常须少食肉”等。
（3）以食代药。根据“食疗不愈，然后命药”的原则，老年疾病的防治，先以饮食调养。食饵疗法，易于坚持，利于久服。
（4）讲究饮食卫生、饮食时间。古人强调早食宜早，晚食不宜迟；进食要慢，要细嚼；老人要以温软食物为宜等。
总之，食养学始于商周，《内经》总结了前人的食养经验�
