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第89章

悠然农庄 作者:风漂舟(起点vip2013-1-17完结,空间、种田、爽文、生活)-第89章


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    晚上再找时间进去栽种,地点嘛,就在三号田块那儿占上一排就行了。由于是首次试验,也不知这茶树好坏,所以先少量种点儿试试,成功了再考虑扩大规模。

    顺便再看看空间内的其他情况,只见二号田块中的辣椒、大葱和生姜都已经顺利出苗,绿油油的一大片。其中辣椒苗最醒目,看上去已经达到了二十多公分高,葱苗也不含糊,一根根湛青碧绿的,笔直朝上快速地成长,很是壮实。只有生姜苗低调一些,叶子细长,还匍匐在地面。

    估计按照这个速度,用不了多久就可以收获一些成品了,不知新调料加入店内的烹饪体系后,又会带来什么样的新口味呢?真是很期待啊。

    现在的计划是等这些新调料品成熟后,先要经过刘大厨的检验认可,确认没问题,然后采摘一部分优先在私房菜馆中试用,另外的继续留种,日后交给蔬菜基地进行种植。

    至于包子铺这边就要晚一些再说了,毕竟是中档定位,只能等到蔬菜基地实现了批量供应才能逐步替换现有的调味品。

    *******************************

    私房菜馆按预定计划进行了扩大营业,每天开设四桌酒席,这样订餐的周期由原先的一个多月缩短到了半个来月的样子,令许多客户感到欣喜。毕竟如此漫长的等待时间实在是有些头痛,很多事情都不好安排。

    根据以往的经验和调查,大部分顾客还是愿意在晚间就餐,所以取消了午餐时间开席的打算。这样晚间就要同时开四桌,酒席的增多,也带了另外一个麻烦,就是铺子外停车位的问题,目前私房菜馆南边的小停车场已经不够使用,有些客人需要把车停到很远的地方,很不方便。

    刘大厨把问题反应给了后勤部,冯大牛派伙计在四周打听了一圈,最终在包子铺南边不远处一个单位的库房那里,租用了一块空场地,专供私房菜馆顾客限时停车使用,时间是晚上六点半至十一点,这样才解决了问题。至于费用,自然算在私房菜馆这边的经营成本里面。

    另外,领班小周及服务员对前来就餐的客人进行了宣传,说明私房菜即将实行级别划分的事情,目前的标准酒席是丙级,往上还分为乙级、甲级两种档次。

    这使得不少已经光顾过几回的老顾客们心中充满期待,当前的菜肴已经是美味非常,更高档次的酒席又会是什么样子的呢?

    包子铺后院鱼池的鳜鱼、鲈鱼、黑鱼这几种高档鱼,其中一些个头儿相对大的渐渐开始达到上桌的标准,刘陈两位大厨来到鱼池边,亲眼观察了一下情况,于是商量私房菜馆可以开设乙级酒席了。

    一般来说,能接受加价的客人刚开始可能只占一小部分,后面会慢慢增多。这样初期高档鱼的数量需求不会太大,应该还能供上。毕竟一桌酒席只有几个菜需要更换食材。

    至于以后,那就要根据客人的需求来调整鱼池中鱼类品种的比例了,当然也要看货源。

    私房菜馆目前的人员编制,厨房有大厨两名,杂工三名;服务部有一名领班,三名服务员。扩大营业后,每个人的工作量都明显加大,不过私房菜馆已经开业这么长时间了,这些人都久经锻炼,工作能力比之当初也不可同日而语。

    另外,刘大厨把厨房的每道工序和传菜的途径等等进行了合理性规划,使得工作效率得到极大提高。

    所以一到晚上用餐高峰,整个团队班子就忙碌娴熟地运作起来,每个环节都井井有条,如同行云流水一般。

    再说,工作的繁忙也意味着私房菜馆的效益大幅提高,同时相关人员的收入也会增加。

    按照包子铺和私房菜馆的传统,绝不会出现亏待员工的事情,这也使得大家尽管累,但积极性依然很高,也没有再向上面提出增加人手的要求

    ……


第一百九十五章茶树苗送到及『私』房菜正式扩大营业 正确版

    第一百九十五章茶树苗送到及私房菜正式扩大营业

    两天后的上午,快递公司的送货人员来到包子铺,将两个大纸箱抬进了李悠然的办公室。

    李悠然接过送货单,上面写着龙井茶树苗字样,这才想起是自己两天前订的货,没想道这么快就送来了。

    他撕开封条,掀起纸箱的一角看了一下,里面都是包扎好的一捆捆茶树苗,根部还包裹着湿海绵。当然,具体什么品种一下子可看不出来,姑且相信卖家吧,反正金额也不大。

    于时他在送货单上签下了自己的名字。

    送货员走后,李悠然把两个纸箱完全打开,要知道这些根部没有带土的茶树苗不能在外面耽搁太久,必须尽快处理。

    茶树苗为了便于运输,都经过修剪,高度只有五十公分左右,还带着少量叶子,目前这三十株看上去都是活苗,就是有点儿打蔫,毕竟已经在过了两天,也还算正常情况。

    这个倒是好解决,只要树苗没有枯死,用空间溪水一浇,很快就能精神过来。

    李悠然把茶树苗一棵棵收入空间,然后拎起纸箱,放到办公室门外,到时自然会有保洁员来收拾的。

    接下来,他坐在办公椅上,半眯着眼睛,开始用意念和昂昂取得联系。

    这是最近的新发现,只要他静下心来,哪怕身在外面,也能和空间里的昂昂产生心灵的交流。

    这会儿,昂昂正在空间入口附近转悠,不停地嗅着摆放在地上的茶树苗。忽然收到李悠然传来的信息,于是蹲住不动了。

    李悠然用意念命令它,把茶树苗都弄到溪水里泡着,注意要在水流缓的地方,小心别给冲走了。

    昂昂明白了,它仰头叫了一声,用嘴把几棵茶树苗衔起,跑到溪水边放入水中。然后返回,重复刚才的动作。

    呵呵,还不错,昂昂的智商这段时间以来似乎又有长进了,理解自己的意图非常快,比嘹嘹那只傻鸟儿强得太多。李悠然满意地想道。

    大白天的,不方便进空间,而将物品收进去又只能搁在入口附近,无法继续控制。所以就只好先辛苦昂昂了。

    晚上再找时间进去栽种,地点嘛,就在三号田块那儿占上一排就行了。由次试验,也不知这茶树好坏,所以先少量种点儿试试,成功了再考虑扩大规模。

    顺便再看看空间内的其他情况,只见二号田块中的辣椒、大葱和生姜都已经顺利出苗,绿油油的一大片。其中辣椒苗最醒目,看上去已经达到了二十多公分高,葱苗也不含糊,一根根湛青碧绿的,笔直朝上快速地成长,很是壮实。只有生姜苗低调一些,叶子细长,还匍匐在地面。

    估计按照这个速度,用不了多久就可以收获一些成品了,不知新调料加入店内的烹饪体系后,又会带来什么样的新口味呢?真是很期待啊。

    现在的计划是等这些新调料品成熟后,先要经过刘大厨的检验认可,确认没问题,然后采摘一部分优先在私房菜馆中试用,另外的继续留种,日后交给蔬菜基地进行种植。

    至于包子铺这边就要晚一些再说了,毕竟是中档定位,只能等到蔬菜基地实现了批量供应才能逐步替换现有的调味品。

    *******************************

    私房菜馆按预定计划进行了扩大营业,每天开设四桌酒席,这样订餐的周期由原先的一个多月缩短到了半个来月的样子,令许多客户感到欣喜。毕竟如此漫长的等待时间实在是有些头痛,很多事情都不好安排。

    根据以往的经验和调查,大部分顾客还是愿意在晚间就餐,所以取消了午餐时间开席的打算。这样晚间就要同时开四桌,酒席的增多,也带了另外一个麻烦,就是铺子外停车位的问题,目前私房菜馆南边的小停车场已经不够使用,有些客人需要把车停到很远的地方,很不方便。

    刘大厨把问题反应给了后勤部,冯大牛派伙计在四周打听了一圈,最终在包子铺南边不远处一个单位的库房那里,租用了一块空场地,专供私房菜馆顾客限时停车使用,时间是晚上六点半至十一点,这样才解决了问题。至于费用,自然算在私房菜馆这边的经营成本里面。

    另外,领班小周及服务员对前来就餐的客人进行了宣传,说明私房菜即将实行级别划分的事情,目前的标准酒席是丙级,往上还分为乙级、甲级两种档次。

    这使得不少已经光顾过几回的老顾客们心中充满期待,当前的菜肴已经是美味非常,更高档次的酒席又会是什么样子的呢?

    包子铺后院鱼池的鳜鱼、鲈鱼、黑鱼这几种高档鱼,其中一些个头儿相对大的渐渐开始达到上桌的标准,刘陈两位大厨来到鱼池边,亲眼观察了一下情况,于是商量私房菜馆可以开设乙级酒席了。

    一般来说,能接受加价的客人刚开始可能只占一小部分,后面会慢慢增多。这样初期高档鱼的数量需求不会太大,应该还能供上。毕竟一桌酒席只有几个菜需要更换食材。

    至于以后,那就要根据客人的需求来调整鱼池中鱼类品种的比例了,当然也要看货源。

    私房菜馆目前的人员编制,厨房有大厨两名,杂工三名;服务部有一名领班,三名服务员。扩大营业后,每个人的工作量都明显加大,不过私房菜馆已经开业这么长时间了,这些人都久经锻炼,工作能力比之当初也不可同日而语。

    另外,刘大厨把厨房的每道工序和传菜的途径等等进行了合理性规划,使得工作效率得到极大提高。

    所以一到晚上用餐高峰,整个团队班子就忙碌娴熟地运作起来,每个环节都井井有条,如同行云流水一般。

    再说,工作的繁忙也意味着私房菜馆的效益大幅提高,同时相关人员的收入也会增加。

    按照包子铺和私房菜馆的传统,绝不会出现亏待员工的事情,这也使得大家尽管累,但积极性依然很高,也没有再向上面提出增加人手的要求

    ……


第一百九十六章 促进李家沟村发展绿色养殖

    办公室里,李悠然正拿着手机和老家的二叔通电话,二叔还是那副节俭的性格,尽管已经给他的手机中冲了不少的话费,可他还是舍不得主动打电话。每次都要李悠然给他打过去才接。

    二叔在电话中说,家里一切都好,依照他的要求,房子已经翻修一新,还买了好几件新家具和家用电器,弄得乡邻们都羡慕不已,说他们家出人物了。

    李悠然也给二叔说了一些自己的近况,以及方成在水族店上班,干得也不错,让二叔放心。

    另外,李悠然又对二叔说起他近来考虑的一件事情,那就是自己店里需要长期采购一些农家散养的柴鸡柴鸭、鸡蛋,还有土猪肉、牛肉之类农产品,市场上不好买,即使有,也是挂羊头卖狗肉的居多。所以他想派人直接到乡下进行收购。

    价格也出得很高,大约是那些养殖场用钩料、激素喂出来的货色的三倍左右。

    李家沟村经济落后,如果可以生产这些东西的话,正好可以给乡亲们提供一条致富之路,是两利的好事情。

    二叔听了这话,很是心动。

    李家沟村里养鸡鸭、猪羊的倒是不少,但规模很小,大都是留着自家吃的。由于地处偏僻,也没有商贩上门收购。如果能出到这么高的价格,估计会有很多人家愿意养。确实是个不错的主意。

    李悠然接着告诉二叔,虽然收购价格高,但要求可也不低。

    比如土猪,什么喂食商业你料、生长激素以及其他乱七八糟的一柑不要。

    正常的养殖方法是打猪草,把猪草和玉米面、萝卜之类放在一起煮熟了喂。

    鸡鸭什么的也是要求放养,吃虫子和粮食。

    自己也只收购这样的农产品,到时候收购人员会严格检查、鉴别。

    二叔想了一下,对李悠然说道:

    “村里人现在养这些东西都是自家吃,还没见着有谁家到外面买啥待料的。别的倒没有啥,就是庄户人怕事儿……现在没有见到现钱,心里肯定不踏实,怕养出来没人收怎么办?”

    “二叔,这事儿好办……咱家自己先开始养,起个带头作用就行。还有拴住哥、顺子他们都在我这里干活儿,回头我就给他们打个招呼,让他们都通知自己家里,一起养,这样就有了六家,算是头一批吧。只要过段时间我再派人去收购一趟,其他村民看到动了真格的……肯定会动心,后面的事情也就好办了。”李悠然把自己的计划告诉二叔……算是给他吃了颗定心丸。

    二叔听了这话,觉得挺靠谱,村里人就是这样,只要见到先前这批人得了实惠,到时候肯定会找上门来的,话又说回来,谁家不想过得好一点呢?

    “对了,二叔小青河现在怎么样了?牲畜、家禽要是喝了不干净的水,对肉质和蛋可也有很大影响的。”李悠然问起自己担心的事情。

    二叔告诉他,小青河现在的水已经清了,上游的乡造纸厂早就关门,连机器都拉走了。当前村里人喂牲口、浇地都在用小青河的水,让他不用担心。

    接下来,李悠然又谈起了一些具体细节,还要辛苦二叔给张罗一下,把把关。另外,事先要给村长先打个招呼,取得他的支持也很重要。

    二叔说这倒是没问题,老村长人还是不错的,上次李悠然回乡时给村委会捐助的那七万块钱,后来被用来修了村口的道路,现在好走多了,另外还开出了修路的各项清单,供村民们查看。养殖土鸡土猪这和好事,他肯定会大力支持。

    李悠然和二叔聊了有半个多小时,把目前考虑到的各和问题都分析了一遍。

    挂断电话后,季悠然靠在办公椅背上。自己是从李家沟出来的,多少总得为那里做点事情,让乡京们生巅好一些,也算了一桩心思。

    还有包子铺和私房菜馆,现在使用的原材料中,只有水、蔬菜和鱼是高级货,其他的诸如面粉、鸡蛋、猪肉、牛肉等等还是从市场上买来的,尽管已经挑好的买,但终究不是很令人满意。

    当然,什么事情都不可能一蹴而就,每样成品食物都是由很多东西组成的,自己也不可能包罗万象。还得一步步来,把握住其中的关键即可。

    歇了一会儿,李悠然又给李拴柱拨了个电话,把打算让李家沟村村民养殖绿色农家土猪、柴鸡、鸡蛋等等的事情告诉了他,说自家的二叔已经开始干了,让他也张罗一下,组织蔬菜基地的五个人都给家里说一声,做为第一批的养殖户,当然,这个事情是自愿参加,不要强迫。

    李拴柱一听,这是好事儿啊,李家沟村位置偏僻,交通不便,村民出来一趟卖点当地的土特产都很不容易。这还是上门高价收购,对村里人来说求之不得。

    村里庄户大多是以和粮食为主,辛辛苦苦一年下来也挣不了几个钱,搞搞副业增加点收入这才是正路。

    而且有然子的信誉做保障,肯定不会出现到时候耍赖不认帐的事情,完舍可以放心。

    于是他在电话中把事情应承下来,说马上去组织手下的人通知家里。

    李悠然接着说这第一批养殖户先干着,等过上一段时间,参加人数多起来,规模大些,就考虑以农产品公司的名义和村民签采购合同。

    接下来,李拴柱把前几天蔬菜基地林蛛被盗的事情经过给李

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