生存手册-第24章

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　　　　根茎类　　　　
　　　　有些根茎有毒，通过加热煮烧可以破坏毒素。所以植物根茎作为食物时总应该先煮熟。煮烧也会使坚韧的根茎变得松软。烧烤味道也会很好——但要首先沸煮5分钟，再捞出放在火堆下掏好的小洞里，用热炭灰盖上。　　　　
　　　　地衣及苔藓类　　　　
　　　　在清水中浸泡过夜，加到炖肉汤中。　　　　
　　　　西米　　　　
　　　　正宗西米来自于西谷椰子属植物。西谷椰子属植物每株平均可产275公斤西米——足够一个人食用一年。　　　　
　　　　从根部砍倒西谷椰子树，修剪清理至倒数第一花茎的下方。将树干分成几部分，沿纵向削砍——这是份并不轻松的工作，因为外层树皮厚达5厘米，而且坚硬如竹片。把树心捣碎成糊状，在盛水容器里进一步搓揉，待类似淀粉的糊状物沉淀下来，可以捞出搓成球状烧煮。　　　　
　　　　树汁　　　　
　　　　棕榈的树汁提炼自开花部分，而非树干。选中带有花头的粗壮茎干。在树冠底部用木棒擦破树皮，刺激树汁流出。切去头部，甘甜的树汁会从茎干一端流出——每天约有1、5公升。可以每天擦磨、切割，以刺激树汁外流。汁液可以生饮或煮烧，冷却后可制成太妃糖状——几乎是纯糖糖块。尼巴棕榈、可可果及布里棕榈都适用此法。　　　　
　　　　谷类和种子　　　　
　　　　谷物外被种皮，晒干后有些会自动裂开，可以用木棍或石块帮助谷类去皮。如果谷物有韧度，可用手搓去种皮。把谷物与种皮混合物盛在平底敞口器具上，迎着微风扬起至空中，谷壳会被风吹走，密度大的种子下落回到器具上。　　　　
　　　　炒粉　　　　
　　　　将种子放在用火烤烫的岩石上烘烤。热气可以烤干种子，而不会将之烤焦。干种子很易保存。烤熟的种子冷却后可以直接食用，或者再加热后食用。可以与炖肉一起烹烧，也可磨成粉放入热水中——富有营养，味道也不错。炒粉干吃不易消化，但可以填饱肚子。　　　　
　　　　面粉　　　　
　　　　没有合适的磨臼，要想把谷物碾成面粉还是很费时费力的。可以借助石块。寻找一块岩石，其向上的平面中央应有凹槽，可以盛放谷物。用光滑的石块加以研磨。　　　　
　　　　也可在一根管形硬木上钻洞，用它盛放谷物，用木槌舂捣。　　　　
　　　　在面粉里掺和少量水，揉捏可成面团，在炉火上烘烤；或者制成长条状，包裹在一根经过修剪的嫩木茎上，放在炭火上烤烧。还可将面团捏成小球，压平后包在烘热的干净卵石上继续烤烧。用水沾湿手指，只要行动迅速，就不会被卵石烫着；也可用木棍或钳子夹起卵石。　　　　
　　　　面粉不一定非要由谷物制成。只要富含淀粉，如香蒲的花枝，煮烧后压碎去皮的根茎，或者无毒的原生植物类都可以浸泡在水中，用木棍或石块挤压以析出淀粉。去掉纤维类杂质，倒去水分，留下的淀粉晾干后，你就有了面粉。


第五章　有关扎营的技术第66节　组建营地

　　　　在求生环境中，许多时候或许已有某个人负责带头组建营地、制订营地行动计划。但是，如果在一群遇难者中没有这样的人，则应成立组织，委任或选举一些人负起责任。如果遇难者人数很多，而且又不可能即刻获得营救，则有必要采用负责人员轮换制度。经验必须大家分享，要立刻对遇难者进行调查，发现何人能贡献何种专长。　　　　
　　　　对于营地的日常琐碎事务，如收集木柴、草料、水，做饭，捕猎，建厕所和值勤等，建立一个花名册相当重要。　　　　
　　　　遇难者有不同的年龄，不同的经历，大家情况各异。每个人只要有能力，都应承担一些必要的事务，即使这些事务并不令人愉快。但对一些各方面都有专长的人，让其承担某些事务就会大材小用，得不偿失。每个人应该承担其最擅长的工作——对在某一方面表现出天赋的人，应积极鼓励他（她）努力发展。　　　　
　　　　每个人都应做份内之事，不过也要注意不要过分劳累疲惫，营地中应保持高昂的士气。身体有病或受伤的人做一些最轻的工作，并且最好在营地附近工作，直到他们已经康复。营地中应始终有人留守，留守人要有操作信号设备的能力，如有营救的飞机出现，努力取得联系。如营地人数众多，离开营地时，不要孤身一人。　　　　
　　　　在沙漠中，白天为了避免过强的阳光，大部分时间都应在营地度过，清早和晚上才是活动的时间。而除了在沙漠中，日常工作大多在白天完成。夜晚人们会感到烦躁、厌倦，此时，在营地周围点燃一堆篝火，有助于给大家建立一种活动方式，培育出一种井然有序、一切正常的感觉，也使大家有机会讨论白天的事务，制订第二天的计划，谋划新的策略。　　　　
　　　　音乐无疑能鼓舞大家的情绪。如没有携带乐器或乐器被毁，则可简易制作一些，如打击乐器或排箫都比较容易制作，大家都可和着音乐歌唱。　　　　
　　　　唱歌、跳舞、猜字谜、智力测验、讲故事，在这里都可以派上用场。你或许有创作出更多娱乐方式的天赋，对于个人消遣，书籍无太大价值，可以制作一些棋子进行木板游戏，如跳棋、象棋。可用石头或制成棋盘，或雕成简易的游戏棋子。　　　　
　　　　4、1　营地卫生　　　　
　　　　对于遇难人员来说，保持身体健康十分重要。应始终遵守所有严格的卫生要求，不仅个人如此，对于整个营地都应给予计划管理。垃圾和厕所应该远离营地，以减少苍蝇的干扰。由于大多数常见疾病是通过水源传染的，所以饮用水应极力避免污染，如可能，食物残渣和垃圾要用火焚毁。　　　　
　　　　4、1、1　营地布置　　　　
　　　　营地的日常活动场所要选择好位置，使其不会相互影响，或者使生活或厨房等区域受到污染。如果有一条河流或小溪经过营地，则日常活动在河溪边的位置要固定，并且不要变动。　　　　
　　　　建立一个固定用水地点，用来收集饮用水。确保大家不要在此洗浴、清洗壶罐等物品或洗衣裳。如有河流经过，则将用水地点固定在上游，下游用来个人洗浴或清洗衣物，再下游则可用来清洗各种用具。　　　　
　　　　厕所应建在营地的下坡，远离水源储备，保证粪便不会渗出而形成污染。　　　　
　　　　厕所和垃圾处理应远离营地——最好在下风向处——但不要过远，以防大家不方便。坚决反对随地大小便或乱倒垃圾。如有必要，修出一条小道使上厕所或倒垃圾更方便。　　　　
　　　　4、1、2　厕所　　　　
　　　　修建一个适宜的厕所很必要，即使遇难者只是孤身一人。如果性别不同，厕所要分开，让使用者感到方便。垃圾应予焚毁，不适宜焚烧的应掩埋。　　　　
　　　　不要在厕所里使用消毒剂，石灰或消毒剂能杀死有益的细菌（这些细菌能将粪便分解掉），随后粪便就散发出恶臭味。将粪便用泥土覆盖住，添加少量水，以利于细菌存活。　　　　
　　　　厕所要覆盖好，以避开苍蝇。记住要经常更换盖子。否则，苍蝇在粪便上驻足后，又会在你的食物上驻足，开始传播病菌。　　　　
　　　　使用一段时间后，如果厕所开始散发异味，则应该修建新的厕所，而旧厕所要填起来，旧厕所使用过的木材和覆盖物要焚毁。　　　　
　　　　深坑厕所　　　　
　　　　挖一深约1、25米，宽约45厘米的壕沟，在壕沟上用岩石或木材垒起一个高度合适、使用舒服的“座位”，“座位”的一部分埋入泥土之中。在“座位”上放一些木棒，仅留下一个洞口以供使用（如果人多，建成的是公共厕所，可留几个洞口。）可撒一些木灰到厕所里，形成一个薄层，以阻止苍蝇的侵扰。　　　　
　　　　用一块宽大平滑的岩石或一片大树叶作盖，上面压上小石块。记住，这些盖子要经常更换。　　　　
　　　　小便坑　　　　
　　　　挖一个深约60厘米的小坑，其中四分之三的空间用石头填起，然后在上面堆放一些泥土，再用树皮做一锥形孔，安置在泥土上，作为尿液下渗的通道。小便坑的位置离营地尽可能近一些，以便人们使用方便。　　　　
　　　　4、1、3　垃圾处理　　　　
　　　　如果营地中产生太多的废物需要焚烧清理，可在偏僻的地方如厕所附近焚烧。可以用大的听罐作为焚化炉。不能燃烧的废物可扔到垃圾坑中处理。　　　　
　　　　营地纪律　　　　
　　　　□不要在营地内捕猎，内脏、血块、皮毛等诱饵要放到陷阱里，以吸引猎物。　　　　
　　　　□食物应覆盖好，不能接触地面。如将食物搁在树上，要防止树上的小动物吞食或污染。　　　　
　　　　□水壶等容器使用过后，要即刻盖好盖子。　　　　
　　　　□“房屋”内的衣物、工具要有条不紊地放好，防止受潮和着火。　　　　
　　　　□每件物品都应合理摆放，保持整洁。可将食品罐和炊具放在树上——将其悬挂在树枝树丫上；找个地方放杯子匙子——不要在地上乱放，在树上钉个盒子就可作为碗橱。　　　　
　　　　□烧火时要时刻注意照看。　　　　
　　　　4、1、4　肥皂　　　　
　　　　清洗身体时，使用肥皂易于去除肌肤产生的油垢。但这也会使皮肤缺水，且更易于遭到细菌的攻击。在求生条件下，清洗时过于频繁使用肥皂是不明智的。但无论怎样，肥皂也是日常最普遍的抗菌剂，比其他东西如碘酒更好（碘酒在消灭细菌的同时也会毁坏身体组织细胞）。在清洗伤口前，用肥皂洗洗手很有必要。注意要节约使用肥皂。　　　　
　　　　肥皂的制作　　　　
　　　　制作肥皂的两种必要成分是油和碱。油可以取自动物的脂肪（包括鱼类）或植物，但不可取材于矿物质；碱可通过焚烧木材或海藻产生的灰烬取得。　　　　
　　　　制作方法：用水浸泡灰烬，过滤，再加油煮沸。在火上煨一定时间，让液体蒸发，再从火上取下，让其冷凝。利用这种方法制作的肥皂可用来清洗皮肤，但不具有抗菌剂的功能。不过，在酿造过程中添加一些山葵根或松树树脂就能用作抗菌。　　　　
　　　　要得到比例适当的混合物，经验是最重要的。开始时使用的油要比碱多，因为碱过多将使皮肤过分干燥，易发生溃疡。


第五章　有关扎营的技术第67节　工具（1）

　　　　人类在发现金属、学会使用金属之前，使用的工具多取材于石头——特别是燧石、黑曜岩、石英和别的明亮的岩石，以及骨头和其他天然材料。石头可制成效果不错的锤子，可以单独使用，如果外形易于固定也可绑上一个手柄。对于色泽明亮的岩石，可通过敲击（削或其他方式）使其边缘锋利。其他石块，如板岩，尽管在敲击时不是相当结实耐用，但也可产生刀一般的薄片。　　　　
　　　　一个裂开的卵石是制作石器的最佳方式。裂开的卵石或取自河床，或用另一平滑坚硬的卵石撞击而成。撞击时角度不应小于90度，撞击力要被卵石完全吸收。用另一石块击打卵石边缘，清除覆在光滑平面边缘的薄片，进行精细制作时可用软一点的器具如鹿角击打和按压。如果产生了光滑的平面，连续击打即可产生锋利的刀片。　　　　
　　　　制作石器的技巧不是轻易可以掌握的，应该有足够的耐心，并且坚持不懈地进行操作练习。　　　　
　　　　不仅石头可制作成工具，鹿角或其他动物触角也可用来挖坑或制成凿子、锤子。制作时，可用石器切割或在粗糙的岩石上磨擦。可以学习史前人类的制作经验，模仿他们的技巧。如有个小刀或其他金属工具，则有助雕刻骨头。　　　　
　　　　有些木材，如澳大利亚的围篱树，常被当地土著用来制成长矛。它的质地十分坚硬，可制成相当锋利耐用的刀片，用来捕猎和切割。　　　　
　　　　5、1　石器和骨器　　　　
　　　　5、1、1　石器　　　　
　　　　这里介绍一种制作石斧的技术：首先将一石块劈开，使部分边缘成形（a），在一边用锐利石片（b）连续垂直敲击，可产生一个“平台”（图c）。　　　　
　　　　用较软的岩石或一片鹿角或硬木块击打、压制石块使其成形。　　　　
　　　　掌握制作石器的技巧需要足够的耐心，练习时产生的一些石块薄片也可用于刮擦、切割，或作为箭头。　　　　
　　　　5、1、2　骨器　　　　
　　　　薄薄的肩胛骨很适合于制作一把质量不错的锯子（a）。首先将肩胛骨劈成两片，然后用小刀切割成锯齿。也可用边缘锋利的肩胛骨制成小的骨头利刃（b）。　　　　
　　　　5、1、3　骨针　　　　
　　　　选择一个尺寸合适的骨头或骨片，削尖，用灼热的金属线在上面烫出一个眼；如没有金属线，可用小刀的尖端或燧石在骨上刻眼，不要在火中加热小刀。　　　　
　　　　5、2　斧　子　　　　
　　　　5、2、1　斧子的制作　　　　
　　　　斧子是所有船舶飞机上常备的工具，在斧头上安装一个合适简易的斧柄将利于携带与使用。斧子重量约500～700克是理想的。　　　　
　　　　制作斧柄　　　　
　　　　适合用作斧柄的木材要平直，无疤结，质地坚硬。*3木和山核桃木都相当理想。在热带地区根肿树（a）的肿根的弧制作斧柄相当合适：微有弧度，平直的纹理，加工简易。　　　　
　　　　制作方法：在一个肿根上切两个槽口，长度与斧柄相当（b至c）。　　　　
　　　　在切口附近沿着肿根边缘敲击，可以使肿根沿着这一深度劈开。　　　　
　　　　安装斧头　　　　
　　　　将斧柄一端削成合适的形状，且在上面挖出一个凹槽，然后将斧柄塞入斧头之中，在凹槽上加一合适的楔子加固。　　　　
　　　　将楔子适度钉入凹槽，然后将斧头浸泡在水中过夜，以使斧头斧柄间结合牢固。　　　　
　　　　安装石斧　　　　
　　　　选择一质地坚硬的树枝作斧柄，在距离一端点约23厘米的地方用绳索缠绕几圈，系紧，然后从端点处将其劈开，裂口延伸至绑带处为止（此时可利用小刀、楔子或一片制斧头时余下的燧石）。将斧石插入斧柄裂口，再将末端用绳索缠好，固定结实。　　　　
　　　　此斧可劈木头，但效果并不十分理想。　　　　
　　　　使斧子锋利　　　　
　　　　如果斧刃过钝，使用起来无异于一把不太有效的锤子。使斧口保持锋利可以节省体力。除去斧口上的毛口用锉刀最好，而磨刀石可使斧刃更加锋利。使用锉刀时只能按一定的方向运动——只可使用推力而不可以回拉。　　　　
　　　　可用木桩和圆木将斧子撑住（如图a），打磨刀口时要在刀口的内侧用力，同时注意不要产生毛口。　　　　
　　　　用锉刀或质地粗糙的磨石打磨斧子刀口的褶皱和毛口（b），然后再用质地光滑的磨石进一步打磨。打磨时，磨石应作圈状运动，不要拉动（c）。用手指适度按压推动其旋转磨擦刀片（参见第一章必需物品中的刀类部分）。　　　　
　　　　将斧头翻过来，按相反的方向重复打磨。


第五章　有关扎营的技术第68节　工具（2）

　　　　5、2、2使用斧头　　　　
　　　　大多数人是天生的左撇子或右撇子，手臂的摆幅也有一定的习惯。按习惯方式使用斧子使人感到舒适自然。握紧斧柄，试着摆动一定弧度，既不会伤着自己的身体、腿或手，又感到十分方便。使用时一定注意，在没劈着树木或目标物时，也不要劈着自己或他人。不要将斧头随地乱扔。要包裹好，或者将斧头砍入木头中。　　　　
　　　　伐树　　　　
　　　　砍伐前，检查头上有无枯死的树枝，防止其落下伤人，同时注意大黄蜂窝。先清除一些树枝或藤本植物，以防斧子劈砍时变向。如果树根或树干在底部膨胀出来，可建筑一个平台，以砍伐树干直径较小的地方，节省体力。平台要足够牢固，在树木倒错了方向时，你可以快速跳下。　　　　
　　　　砍伐的高度要十分舒服顺手，最好与地面成45度角。另外，砍伐口的底部有必要与地面平行，这有助于清除砍伐口内的木屑。　　　　
　　　　砍伐时，在树干相对的两边同时开始，首先按4