中华名特风味小吃-第48章

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４高桥薄脆……………………………………………………９５５高桥松饼…………………………………………
…………９５５高汤水饺……………………………………………………９５６高三酱肉…………………………
…………………………９５６高炉饼………………………………………………………９５７浆水面……………
…………………………………………９５８阆中蒸馍……………………………………………………９５８烩羊
杂碎……………………………………………………９５９烩扁食……………………………………………………
…９６０粉汤饺子……………………………………………………９６１粉果………………………………………
…………………９６１粉包汤………………………………………………………９６２

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　　　　目　　录　。１５　。粉包圆………………………………………………………９６３粉汤………………………
…………………………………９６３粉蒸牛肉……………………………………………………９６４粉丝炒饼…
…………………………………………………９６４烤糍粑………………………………………………………９６
５烤羊肉………………………………………………………９６６烤饼………………………………………………
…………９６６烤馕…………………………………………………………９６７烤山红……………………………
…………………………９６７烤羊肉串……………………………………………………９６８烤包………………
…………………………………………９６９烤米包子……………………………………………………９６９烤干
馍………………………………………………………９７０烤丁香狍腿………………………………………………
…９７１烙春饼………………………………………………………９７１烙韭菜盒子………………………………
…………………９７２烙蛋盒………………………………………………………９７３烧羊肝……………………
…………………………………９７３烧臭豆腐……………………………………………………９７４家常饼……
…………………………………………………９７４家常炒饭……………………………………………………９７
５海参眉毛肉丸………………………………………………９７６海参饼……………………………………………
…………９７６海蛎稀粥……………………………………………………９７７海棠糕……………………………
…………………………９７８

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　　　　。１６　。目　　录海蟾宫松花蛋………………………………………………９７８海参酥……………………
…………………………………９７９海米蕨菜……………………………………………………９８０烫干丝……
…………………………………………………９８０烫面饺………………………………………………………９８
１烫鸭肠………………………………………………………９８２烫面炸饺…………………………………………
…………９８２烫面蒸饺……………………………………………………９８３烫面油糕…………………………
…………………………９８４烫面炸糕……………………………………………………９８４烫面糖蒸饺………
…………………………………………９８５流浪鸡………………………………………………………９８５浦城
椽头蒸馍………………………………………………９８６酒酿三圆…………………………………………………
…９８７酒酿圆子……………………………………………………９８８酒酿饼……………………………………
…………………９８８酒酿圆子荷包蛋……………………………………………９８９扇粿………………………
…………………………………９９０〔乛〕绣球雪莲……………………………………………………９９１绣球
麻花……………………………………………………９９１绣球鱼丸…………………………………………………
…９９２通海豆米糖…………………………………………………９９３

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　　　　目　　录　。１７　。十一画〔一〕萍乡花果……………………………………………………９９４菠桔地力糕
…………………………………………………９９４乾州豆腐脑…………………………………………………９９
５乾州锅盔……………………………………………………９９６乾州鸡面…………………………………………
…………９９７梓潼片粉……………………………………………………９９７梓潼酥饼…………………………
…………………………９９８萨其马………………………………………………………９９９菊花酥饼…………
…………………………………………９９９菊花酥……………………………………………………１０００菊花
饼……………………………………………………１００１菊花烧卖…………………………………………………
１００１菊花湟鱼…………………………………………………１００２菊花火锅…………………………………
………………１００２萧家桥油酥饼……………………………………………１００３菜卤豆腐…………………
………………………………１００４菜煎饼……………………………………………………１００４菜豆花……
………………………………………………１００５菜头饼……………………………………………………１００
６菜末………………………………………………………１００６菜角………………………………………………
………１００７菜汁馄饨…………………………………………………１００８

…　813

　　　　。１８　。目　　录黄糕………………………………………………………１００８黄饼………………………
………………………………１００９黄粑………………………………………………………１０１０黄糕粑……
………………………………………………１０１０黄馍糕……………………………………………………１０１
１黄松糕……………………………………………………１０１２黄锅盔……………………………………………
………１０１２黄馍馍……………………………………………………１０１３黄米切糕…………………………
………………………１０１３黄米年糕…………………………………………………１０１４黄米粽子…………
………………………………………１０１５黄米油糕…………………………………………………１０１５黄豆
肉馃…………………………………………………１０１６黄桥烧饼…………………………………………………
１０１７黄州烧卖…………………………………………………１０１８黄元米果…………………………………
………………１０１８黄米摊饼…………………………………………………１０１９黄陂油条…………………
………………………………１０１９黄米面炸糕………………………………………………１０２０黄焖羊羔肉
………………………………………………１０２１梧州炖品…………………………………………………１０２
１梧州冰泉豆浆……………………………………………１０２２梅花糕……………………………………………
………１０２３梅干菜烧饼………………………………………………１０２３萝卜糕……………………………
………………………１０２４

…　814

　　　　目　　录　。１９　。萝卜饼……………………………………………………１０２５萝卜饺……………………
………………………………１０２６萝卜丝饼…………………………………………………１０２６萝卜米饺…
………………………………………………１０２７萝卜丝油墩子……………………………………………１０２
８萝卜丝菠菠粿……………………………………………１０２８瓠子饼……………………………………………
………１０２９雪团………………………………………………………１０３０雪笋包……………………………
………………………１０３１雪峰驼掌…………………………………………………１０３１雪球鱼汤…………
………………………………………１０３２雪菜烩面…………………………………………………１０３３雪衣
豆沙…………………………………………………１０３３雪花团子…………………………………………………
１０３４雪菜虾仁锅面……………………………………………１０３５雪里蕻炒肉丝……………………………
………………１０３５排骨年糕…………………………………………………１０３６排骨粽子…………………
………………………………１０３７排骨鲊……………………………………………………１０３７排叉………
………………………………………………１０３８排楼汤圆…………………………………………………１０３
８〔丨〕常州大麻糕………………………………………………１０３９常州马蹄酥………………………………
………………１０４０赊店金丝馄饨……………………………………………１０４０

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　　　　。２０　。目　　录野鸭灌汤包………………………………………………１０４０野鸭菜包…………………
………………………………１０４１鄂伦春小烤………………………………………………１０４２鄂伦春肉干
………………………………………………１０４２鄂伦春烤肉………………………………………………１０４
３帽盒………………………………………………………１０４４〔丿〕铳糕………………………………………
………………１０４５梨丸………………………………………………………１０４５笼糊………………………
………………………………１０４６第一楼小笼包……………………………………………１０４７银丝酥……
………………………………………………１０４７银丝面……………………………………………………１０４
８银丝卷……………………………………………………１０４８银耳莲子羹………………………………………
………１０４９银芽肉丝春卷……………………………………………１０５０甜醅………………………………
………………………１０５１甜卷果……………………………………………………１０５１甜麻叶……………
………………………………………１０５２甜肉糕……………………………………………………１０５３甜凉
糕……………………………………………………１０５３甜油香……………………………………………………
１０５４甜酒冲蛋…………………………………………………１０５５甜酸丸子…………………………………
………………１０５５甜酸米粉…………………………………………………１０５６

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　　　　目　　录　。２１　。甜馅元宵丸………………………………………………１０５７悠馓………………………
………………………………１０５７盘丝饼……………………………………………………１０５８盘香饼……
………………………………………………１０５９鸽蛋圆子…………………………………………………１０５
９盒子糕……………………………………………………１０６０猫耳朵……………………………………………
………１０６１馅饼………………………………………………………１０６１馅儿饼……………………………
………………………１０６２馄馍………………………………………………………１０６３馄饨………………
………………………………………１０６３猪红粥……………………………………………………１０６４猪肠
面……………………………………………………１０６５猪仔角……………………………………………………
４０６５猪肉旋饼…………………………………………………１０６６猪肉蟹点…………………………………
………………１０６７猪肉合子…………………………………………………１０６７猪血团子…………………
………………………………１０６８猪油葱饼…………………………………………………１０６９猪油汤团…
………………………………………………１０６９猪油面排…………………………………………………１０７
０猪婆缠泥…………………………………………………１０７１猪油八宝饭………………………………………
………１０７２猪油菜饭…………………………………………………１０７２猪油蜂糖糕………………………
………………………１０７３

…　817

　　　　。２２　。目　　录猪油夹沙粽………………………………………………１０７４猪油细沙包………………
………………………………１０７４猪油百果油包……………………………………………１０７５猪肉酸菜包
………………………………………………１０７６猪肉灌汤包………………………………………………１０７
６猪肠烩火烧………………………………………………１０７７猪油蒸头松糕……………………………………
………１０７８猪油夹沙汤团……………………………………………１０７８脱胎糯米枣………………………
………………………１０７９脱壳绿豆汤………………………………………………１０８０象耳粑粑…………
………………………………………１０８１〔丶〕旋粉………………………………………………………１０８
１商城起酥馅烧饼…………………………………………１０８２商城起酥馅馍……………………………………
………１０８３鹿肉干……………………………………………………１０８４麻球………………………………
………………………１０８４麻通………………………………………………………１０８５麻糍………………
………………………………………１０８６麻团………………………………………………………１０８６麻酱
糕……………………………………………………１０８７麻叶羹……………………………………………………
１０８８麻蓉糕………………………………………………