韩流风尚-第3章
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佐料。两个人一起吃的话，只要5000～6000韩元就能吃个心满意足。 2、新林洞洪肠城——男女老少皆爱洪肠 灌肠是将猪肠中最细最嫩的小肠里外清洗干净后，灌入蘑菇、白菜、大葱、辣椒、大蒜等各种蔬菜和猪血拌成的馅，然后蒸熟而成的韩国传统小吃。到了灌肠店看店主人大块大块地装得满满的一盘灌肠，足令人垂涎欲滴。 新林洞灌肠城位于新林洞的灌肠一条街的中心，为四层建筑，一、二层为各500座规模，三、四层有分别可以容纳30人的15家小店。 最受学生欢迎的是“炒灌肠”，在铁板上倒入灌肠和各种蔬菜以及佐料后现炒吃。“灌肠汤”是以焖煮一整天的高汤为原料，加猪头肉、猪肚、灌肠后，放在大瓷碗里加辣椒酱、苏子粉、天然盐调味，清淡可口。 3、武桥洞鱿鱼一条街——辣香无穷的炒鱿鱼 武桥洞鱿鱼一条街的主料理是炒鱿鱼。精选鲜鱿鱼，加上辣椒酱以及香油等各种佐料，精心加工而成。 夏天满头大汗地吃，冬天热气腾腾地吃，这就是炒鱿鱼的魅力所在。 到了晚上，点一个炒鱿鱼，叫一杯酒，轻酌慢饮，笑谈人生。对武桥洞鱿鱼怀有特别记忆的人，这里又是回味过去的好地方。 供1人吃的炒鱿鱼一盘大约在12，000韩元左右。武桥洞的炒鱿鱼店目前在武桥洞一带已近消失，大部分搬到了清进洞一带。所以您要品尝曾名声大噪的武桥洞鱿鱼的话，就要去清进洞了。 4、麻清烤肉店 在麻清区，这里的烤肉店鳞次栉比，一家挨着一家。碳火或铁箅上烟雾缭绕的肉香，在下班时间总是引诱着上班族。辛苦一天的人们，一口酒一块肉，一天的疲劳顿时消失。这里也是全家一起聚餐的好地方。 麻清烤肉的远祖是“崔大清家”。刚开始是在3个旧油筒上架起烤肉架烤猪肉开始，小得甚至没有店名，因为店老板姓崔，光顾这里的老顾客就叫做“崔大清家”，“崔大清家”在全国各地还有连锁店。 除此店外，烤牛肉店、烤五花肉店、烤猪排店等，麻清烤肉一条街上有各种各样的烤肉店，烤牛肉是指牛肉在盐中搅拌的牛肉，烤猪排为腌在调料中的猪排，五花肉是瘦肉与肥肉红白相间，还有曾是汤料的脖颈肉等。这里的肉都使用鲜肉，现烤现吃，防止氧化，保持肉的原汁原味。在铁箅上烤的时候，上面放上一个加香油和大蒜的小碗，也别有风味。这里的烤肉店主人经验丰富，一眼就知道什么是好肉。 吃完烤肉后，可以吃由牛骨长时间熬成的高汤和泡菜汤加工成的北韩式冷面，清淡爽口的冷面可以清口爽肺。 5、南大门市场——炖辣香带鱼 韩国最大的市场是南大门市场和东大门市场。特别是历史悠久的南大门市场里边就有几处小吃街。其中最有名的是带鱼一条街。崇礼门商城后的狭窄胡同里，聚集着10余家专做炖带鱼的小店，人们把这里叫做带鱼一条街。 每天早上，他们到水产市场去买来新鲜的韩国产带鱼，然后加海带高汤和小鱼高汤做出美味炖带鱼。到了中午时间，排队等候的客人先后都排到了路口外，2人只需10，0000韩元就可以吃得很好。
第二部分：韩国饮食韩国饮食的摆桌形式与用餐礼节
1、摆桌形式 在大家庭里以长辈为中心，餐具与饭桌均是一人份为一单位。但以核心家族为中心的如今，则变成了所有人围坐在一起，把菜夹到自己的碟子上吃。首先把饭菜都摆到桌面上，并按菜碟的数分3碟，5碟，7碟，9碟，12碟等独特形式的饭桌。 以饭、菜分主、副食的韩国日常饮食，从三国时代后期定为一日三餐的正规用餐形式。有时中午会吃面条、拌饭、汤饭等的一品料理，但这只是一种别有风味的饮食。 在饭桌上，饭是主食，菜是副食，因此，吃什么菜根据饭而决定。饭桌在菜色的搭配，味道的咸淡，食物的温度以及颜色的配合等方面有着合理性和协调性。 饭桌有3碟、5碟、7碟、9碟，朝鲜时代王族用的是12碟饭桌。最简单的3碟饭桌除了摆汤、泡菜以外，有野菜、凉拌菜、炖食、烤食。3碟饭桌上摆饭、汤、泡菜、酱之外，也要均匀搭配蔬菜，肉类和鱼类。5碟饭桌上有饭、汤、泡菜、酱之外，还上5样菜，一种酱汤。 9碟饭桌上有饭、汤、泡菜、酱之外，还上9样菜，一种酱汤再加一样炖食。王族的御膳桌是12碟饭桌，王者坐在大圆桌前面，旁边拼放小圆桌和四方桌。大圆桌上放有白御膳、盒汤、3种酱、3种泡菜、7样菜、挑骨头的碗以及两套银匙和筷子。一个汤匙是喝汤用的，另一个是喝萝卜泡菜汤用的。一双筷子是夹鱼用的，另一双是夹菜用的。 小圆桌上放有红豆御膳、荤杂烩、炖食、2样菜、茶具、空瓷碟、银碗以及三副匙和筷子。不想吃白御膳时，将红豆御膳与白御膳调换过来。3副匙和筷子是内宫检察食物和夹食物用的。用完餐之后，把茶杯放在盘子上端上去。四方桌上放有炖牛骨汤、火锅、烧烤等。吃红豆御膳时，喝炖牛骨汤。 2、用餐礼节 与长辈一起用餐时，长辈先动筷子后晚辈才能动筷。 勿把汤匙和筷子同时抓在手里，使用筷子时把匙放在桌子上。不要把匙和筷子搭放在碗上，不要端着饭碗和汤碗吃饭。 用汤匙先喝汤或泡菜汤之后，再吃别的食物。饭和泡菜汤、酱汤及汤类用汤匙吃，其它菜用筷子夹。 用餐时不要出声音，也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。 不要用匙和筷翻腾饭菜，不要挑出自己不吃的食物和佐料。 用餐时，不要让食物粘在匙和筷上，吃完以后，饭碗用锅巴水弄干净。 共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃，醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。 用餐时，不能咽的骨头或鱼刺，避开旁人悄悄地包在纸上扔掉，不要扔在桌子上或地上。 用餐咳嗽或打喷嚏时，把脸移开后用手或手绢捂着嘴，以免失礼。 用餐不要太快，也不要太慢，与别人统一步调。与长辈一起用餐时，等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。 用餐后，汤匙和筷子放在最初位置上，使用过的餐巾迭起来放在桌子上。 使用牙签时用一只手遮着使用，使用完之后，在别人看到之前扔掉。
第三部分：情迷韩国电影那小子真帅（图）
“韩流”劲袭，是近年来电影界一个不容忽视的现象。为什么这个与我们相邻的国度爆发出如此骇人的创造力。20世纪90年代至现在，韩国电影发展势头迅猛，出现了一大批高水准的佳作。如细微与认真的《八月照相馆》，朝鲜南北问题的《太极旗飘扬》、《实尾岛风云》，搞笑和煽情的《我的野蛮女友》、《我的老婆是大佬》，适合年轻人口味的浪漫爱情电影《那小子真帅》、《狼的诱惑》等畅销于整个电影市场。韩国电影近来处于史无前例的好时期。就连艺术的国度法国都很羡慕，素材几近枯竭的美国好莱坞也正通过购买韩国电影的再制作权来为自己输入新鲜血液。因为他们惊叹于韩国电影能用低成本制作出优秀电影的手法。
《那小子真帅》
导演： 李焕庆 主演： 宋承宪（饰智银圣） 郑多彬（饰韩艺媛） 〖剧情简介〗 智银圣是尚高的高中生，家境富裕、相貌出奇地俊秀，是尚高有名的四大天王之一，因为家境的缘故，他性格暴躁、桀骜不驯、充满了叛逆意识。花样美男兼叛逆少年智银圣由此具备了令所有少女为之疯狂的因素，所到之处尽是女生们炙热的目光。韩艺媛是女高的学生，长相平凡，但充满了活力，性格可爱。快要开学了，百无聊赖的艺媛在网上游荡，偶然在某个网站的留言板上看到了挑衅式的留言，艺媛毫不留情地对这个署名智银圣的人进行了反击。从这以后，艺媛的生活就打破了往日的宁静。先是接到智银圣的恐吓电话，而后又遭到“堵截”。 〖简评与看点〗 主角是极具个性的美少年和平凡的灰姑娘，台词同样具有令人捧腹大笑的威力，描绘的也是一段至纯的情感。这样的白马王子和灰姑娘的故事总能让广大的女性观众大呼过瘾，在观看电影的过程中释放自己的白马王子情结。虽然故事内容本身非常简单，但全片的阳光气息、适时而起的音乐、精美的剪接、对白中透出的纯情，会令人有一种由衷的感动。
第三部分：情迷韩国电影狼的诱惑（图）
《狼的诱惑》
导演： 金泰均 主演： 赵瀚宣（饰班海沅） 姜东元（饰郑泰成） 李青儿（饰郑汉景） 郑多慧（饰多 琳） 〖剧情简介〗 郑汉景是一个身世凄苦的少女，儿时父母离异，她跟着父亲生活，不料父亲忽然病逝，她只好离开生活的小城市到汉城投靠妈妈。汉景转入的高中有一个叱咤风云的人物，他的名字叫班海沅，他以铁拳获得了威望，以英俊冷酷得到了女生们的前呼后拥。班海沅有一个死对头，就是另一所高中的“王牌”，高大帅气又同样酷爱打架的郑泰成。汉景的汉城生活开始了，令人沮丧的是日思夜想的男朋友被自己要好的女朋友抢走了。汉景的妹妹多琳决定把学校最受女生崇拜的班海沅介绍给汉景，嫌妹妹多事的汉景为了逃避会面的尴尬跑到游戏机房消磨，却在这里遇到了郑泰成。虽然汉景只是平凡的女孩子，没有出众的美貌，没有显赫的背景，甚至还有点土里土气，可是海沅和泰成第一眼便喜欢上了她。原本就是死对头、又新“升级”为情敌的两个男生由此展开了激烈的争夺战，一个是霸道、痴情的海沅，一个是同样痴情、带些孩子气的泰成，汉景不知如何选择，夹在中间痛苦地寻找不伤害两个人的方法。就在这个时候，泰成选择了离开，泰成走后，汉景和海沅终于知道了泰成心中的秘密，陷入无尽的感伤之中。 〖简评与看点〗 《狼的诱惑》出自可爱淘的网络小说。这是一个感人的爱情故事，爱，任何人都无法抗拒。在那青涩的少年时代，爱不可抗拒地来了，在三个人的心中掀起了狂风巨浪。深陷爱情漩涡中的每一个人究竟该何去何从？几颗温柔的心都收起了浑身的芒刺，不愿意给他人以伤害。爱让人成长，让人学会包容。
第三部分：情迷韩国电影爱的蹦极跳（图）
《爱的蹦极跳》 导演： 金大承 主演： 李秉宪（饰徐仁友） 李银珠（饰太 熙） 〖剧情简介〗 17年前，在夏季的一个下雨天，女生太熙走进男生徐仁友的雨伞中避雨，就在这一刻，徐仁友对太熙一见钟情。徐仁友偶然发现太熙就读同校的雕塑系，他们的爱情发展得很快，却因一次滂沱大雨而闹别扭，但两人在夜雨中却发现自己更爱对方。徐仁友在服兵役前与太熙相约见面，唯阴差阳错缘悭一面，谁知服满兵役后太熙却出车祸去世了。 17年后，徐仁友已成家立室，过着幸福的家庭生活，在一所高中任职国文教师。正当徐仁友已完全忘记太熙的时候，竟被学生们要求在情人节谈谈自己的初恋经验。徐仁友因班上一位叫林贤斌男同学的话，勾起了对太熙的回忆，并发觉自己对当年的爱人仍念念不忘。自此，这些回忆不断涌现，徐仁友更开始对林贤斌的一举一动加以留意，赫然发现林贤斌手持着当日太熙送给自己的打火机，而在行为上也有太熙的影子。莫非她已转世再次向他示爱？情人之间特有的感觉，让徐仁友感到贤斌就是太熙。但是17岁的贤斌无法理解这一切，学校里也一再风传他们是同性恋，为此徐仁友被学校开除了，他无法面对妻子，准备和17年前一样独自离去，而贤斌在教室里玩着那个打火机，蓦然顿悟，忆起前尘往事，他飞奔着来到火车站，找到徐仁友，两人来到大峡谷，一起含笑跳了下去。 〖简评与看点〗 被至死不渝的爱情故事所感动。骨子里却藏着颠覆性小动作，徘徊于同性异性之间的暧昧，既突显了爱能冲破时空冲破性别的藩篱，又破天荒地在韩国银幕上成全了一对同性恋人，《爱的蹦极跳》在当地上映时惹来争议。
第三部分：情迷韩国电影八月照相馆（图）
《八月照相馆》 导演： 许秦豪 主演： 韩石圭（饰郑原） 沈银河（饰多琳） 〖剧情简介〗 在汉城的郊外，30多岁身患绝症的郑原经营着一家小照相馆。有一天，负责管理郑原的小照相馆附近道路上违章停车工作的多琳小姐出现了，她每天都会在同一时间从郑原的小照相馆门前经过，因为冲洗违章车辆照片的缘故，她渐渐对郑原有了印象。多琳的健康与明朗使郑原的心像平静的水面突然泛起了涟漪。他决定在生命里所剩不多的日子里干点什么。郑原每天都在等待多琳的到来。突然间，郑原因为病情恶化住进了医院，因而害怕见到多琳。他非常想活下来，所以非常想知道治病的办法。多琳不知情，给郑原写了封信，顺着照相馆的门缝投了进去。出院后的郑原，替自己拍了一张遗照，他知道自己时日无多，这样结束，应该是个不错的收尾。几个月后，已经调到另一区的多琳路过照相馆，发现照相馆的橱窗内放着她的一张照片，郑原一直没有忘记她，他永远在心底怀念着她，爱情像照片会褪色，但多琳在郑原的心里却一如往昔般的美丽。 〖简评与看点〗 如画风景中娓娓道来的爱情故事，热烈中渗透出丝丝冰凉。《八月照相馆》获韩国第19届青龙电影节最佳作品奖、新人导演奖、最佳女主角奖及第34届艺术大奖的最佳作品奖。导演许秦豪凭此片一举成名，顿时变成了炙手可热的大导演。
第三部分：情迷韩国电影向左爱 向右爱（图）
《向左爱，向右爱》
（又译《恋爱小说》） 导演： 李翰 主演： 车太贤（饰志恒） 孙艺珍（饰秀仁） 李银珠（饰景熙） 〖剧情简介〗 20岁的志恒是一名学生，对他来说身边最重要的东西就是自己的照相机。有一天，两名女子秀仁和景熙在他的相机镜头前出现了。两人的性格虽然不同，但能够互补对方的不足。志恒第一眼便爱上了秀仁，可是却遭到秀仁的拒绝。纵然如此，由于他们仍年轻，故此没有把这件事放在心上，两人仍成为好友。三人的关系十分密切，随着时间的推移和更深的接触，志恒觉得自己其实更加喜欢景熙，但是在他表白了自己的感情后，她俩却相继离他而去。5年后，不断收到明信片的志恒终于觉察到，原来5年前景熙与秀仁就患了绝症，秀仁在那一年就去世了。而一直给志恒发明信片的景熙，也将不久于人世。 〖简评与看点〗 《向左爱，向右爱》是两女一男的故事。片中，男主角与两位女主角产生了介乎于友情与爱情之间微妙的“第四类情感”，在友情与爱情中无法抉择的三人只好走向分离。淡淡的哀愁为这部亮丽的青春片抹上了一缕别样的色彩。
第三部分：情迷韩国电影不可不信缘（图）
《不可不信缘》 （又译《假如爱有天意》） 导演： 郭在容 主演： 孙艺珍（饰琪希） 赵寅成（饰上民） 〖剧情简介〗 两个女学生素英和琪希同时倾慕班中的男同学上民。素英因为怕自己辞不达意，于是找了好友琪希代笔，写一封电邮给上民。往后琪希不断以素英的身份写电邮，却渐渐发现自己也爱上了上民。就在此时，琪希偶然地�
