人生六味茶-第5章
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回到马萨诸塞州之后，梅西满怀信心地干起了布匹服装生意，可是这一回他不只是倒闭，而简直是彻底破产，赔了个精光。
不死心的梅西又跑到新英格兰做布匹服装生意。这一回他时来运转了，他买卖做得很灵活，甚至把生意做到了街上商店。头一天开张时账面上才收入11．08美元，而现在位于曼哈顿中心地区的梅西公司已经成为世界上最大的百货商店之一。
如果一个人把眼光拘泥于挫折的痛感之上，他就很难再抽出身来想一想自己下一步如何努力，最后如何成功。一个拳击运动员说：〃当你的左眼被打伤时，右眼还得睁得大大的，才能够看清敌人，也才能够有机会还手。如果右眼同时闭上，那么不但右眼要挨拳，恐怕连命也难保！〃拳击就是这样，即使面对对手无比强劲的攻击，你还是得睁大眼睛面对受伤的感觉，如果不是这样的话一定会失败得更惨。其实人生又何尝不是这样呢？
〃失败了再爬起来〃，看起来是一句鼓舞失败者最好的话，其实是避免再次失败的必要条件。
失败之后不放弃，不仅是一种执着的精神，一种坚持的勇气。还因为生活并不像表面上看去那样，有可能柳暗花明，有可能福倚于祸。
因祸得福
当我们遭遇失意的时候，必须要忍耐，要相信乌云终会散去，曙光总会出现。福祸之间是不断转化的，泰然面对，才能临危不乱，等待机会。失望才是真正的失败。
有个宋国人很喜欢仁义道德，几十年来奉行不悖，仗义疏财自己却过着十分简朴的生活。他家里养了一头黑母牛，几年了黑母牛都不曾下过牛犊。这一年，这牛忽然怀上了，一家人十分高兴。可是等到生产的时候，下出来的却是一头白牛犊，一家人十分诧异，就跑去问孔子说这是怎么回事，孔子回答说：〃这是天神降祥瑞到你家，快拿去杀了祭天，感谢他给你们家的赐福吧！〃于是一家人照孔子所说的办了。
可是过了不多久，他的父亲却双目失明了。一家人都埋怨孔子，说他撒谎，不但福没有降下来，反而降下了祸。
有过了两年，那牛又生了一只白牛犊，他父亲又叫他去请教孔子，他说：〃上一次，孔子已经骗的我家够惨了，你还相信他？〃他父亲说：〃圣人的话开始并不灵验，必须经过很长时间才能得到验证，事情还没有结果，你就再去问一次吧。我虽然瞎了眼，可心里有一种感觉，好像这是上天为了我们好，而不是害我们，也许我们会因祸得福呢！〃
儿子就又问孔子，说那牛又生了一只白牛犊，问这是吉是凶，孔子说：〃这是好兆头阿，是上天给你家降了祥瑞，你们把它杀了祭天，也许会有好结果的。〃
儿子回来之后，把孔子的话告诉了父亲，并问要不要找孔子的话办。父亲说：〃照孔子说的办。〃于是一家人又把牛犊杀了祭天。过了一年后，儿子的眼睛也无缘无故瞎了，一家人都埋怨孔子，说他说了假话，并决定再也不相信他了。
又过了几年，楚国进攻宋国，占了宋国大片土地，宋国的轻壮劳动力都被征去作战，死伤无数，这两父子因为瞎眼没有上前线，就呆在家中喂养那头老牛。
后来战争结束了，宋国平安了。不久两父子的眼睛也恢复了视力。要忍受没有光明的日子，相信光明的到来。如果闷闷不乐，你可能都无法等到光明到来的那一刻！
当风雨袭来的生活，记得抬头挺胸，昂然面对。每一次挑战都勇敢面对，再痛苦的人生也会变得完美起来。
在障碍面前超越自我
一个障碍，就是一个新的已知条件，只要愿意，任何一个障碍，都会成为一个超越自我的契机。
有一天，素有森林之王之称的狮子，来到了神面前：〃我很感谢你赐给我如此雄壮威武的体格、如此强大无比的力气，让我有足够的能力统治这整座森林。〃
神听了，微笑地问：〃但是这不是你今天来找我的目的吧！看起来你似乎为了某事而困扰呢！〃
狮子轻轻吼了一声，说：〃神真是了解我啊！我今天来的确是有事相求。因为尽管我的能力再好，但是每天鸡鸣的时候，我总是会被鸡鸣声给吓醒。神啊！祈求您，再赐给我一个力量，让我不再被鸡鸣声给吓醒吧！〃
神笑道：〃你去找大象吧，它会给你一个满意的答复的。〃
狮子兴匆匆地跑到湖边找大象，还没见到大象，就听到大象跺脚所发出的〃砰砰〃响声。
狮子加速地跑向大象，却看到大象正气呼呼地直跺脚。
狮子问大象：〃你干嘛发这么大的脾气？〃
大象拼命摇晃着大耳朵，吼着：〃有只讨厌的小蚊子，总想钻进我的耳朵里，害我都快痒死了。〃
狮子离开了大象，心里暗自想着：〃原来体型这么巨大的大象，还会怕那么瘦小的蚊子，那我还有什么好抱怨呢？毕竟鸡鸣也不过一天一次，而蚊子却是无时无刻地骚扰着大象。这样想来，我可比他幸运多了。〃
狮子一边走，一边回头看着仍在跺脚的大象，心想：〃神要我来看看大象的情况，应该就是想告诉我，谁都会遇上麻烦事，而它并无法帮助所有人。既然如此，那我只好靠自己了！反正以后只要鸡鸣时，我就当做鸡是在提醒我该起床了，如此一想，鸡鸣声对我还算是有益处呢？〃
在人生的路上，无论我们走得多么顺利，都会遇上一些不顺的事，不要抱怨老天亏待我们，进而祈求老天赐给我们更多的力量，帮助我们度过难关。每个困境都有其存在的正面价值，那就是勇敢面对，并且战胜自我。
人生必须渡过逆流才能走向更高的层次，最重要的是永远看得起自己。要知道走出困境能够依赖的人只有你自己，别人也许会帮助你，也许会落井下石，但那些都不是重要的，重要的是自己不要放弃！
有一天某个农夫的一头驴子，不小心掉进一口枯井里，农夫绞尽脑汁想办法救出驴子，但几个小时过去了，驴子还在井里痛苦地哀嚎着。
最后，这位农夫决定放弃，他想这头驴子年纪大了，不值得大费周章去把它救出来，不过无论如何，这口井还是得填起来。于是农夫便请来左邻右舍帮忙一起将井中的驴子埋了，以免除它的痛苦。
农夫的邻居们人手一把铲子，开始将泥土铲进枯井中。当这头驴子了解到自己的处境时，刚开始哭得很凄惨。但出人意料的是，一会儿之后这头驴子就安静下来了。农夫好奇地探头往井底一看，出现在眼前的景象令他大吃一惊：当铲进井里的泥土落在驴子的背部时，驴子的反应令人称奇──它将泥土抖落在一旁，然后站到铲进的泥土堆上面！
就这样，驴子将大家铲倒在它身上的泥土全数抖落在井底，然后再站上去。很快地，这只驴子便得意地上升到井口，然后在众人惊讶的表情中快步地跑开了！
就如驴子的情况，在生命的旅程中，有时候我们难免会陷入〃枯井〃里，会被各式各样的〃泥沙〃倾倒在我们身上，而想要从这些〃枯井〃脱困的秘诀就是：将〃泥沙〃抖落掉，然后站到上面去！
困境是一种考验，一种挑战，也是一种机遇。把握困境，超越自我，你才能如凤凰般浴火重生。相反，不曾经历过困难的磨炼，没有感受过那种身心俱疲刻骨铭心的痛苦，你就不能明白生命的精彩和人生的伟大。没有激情，没有泪水和汗水，人生只能是黯淡无光。
一天，一只茧上裂开了一个小口，有一个人正好看到这一幕，他一直在观察着，蝴蝶在艰难地将身体从那个小口中一点点地挣扎出来，几个小时过去了…
接下来，蝴蝶似乎没有任何进展了。看样子它似乎已经竭尽全力，不能再前进一步了……这个人实在看得心疼，决定帮助一下蝴蝶：他拿来一把剪刀，小心翼翼地将茧破开。蝴蝶很容易地挣脱出来。但是它的身体很萎缩，身体很小，翅膀紧紧地贴着身体……
他接着观察，期待着在某一时刻，蝴蝶的翅膀会打开并伸展起来，足以支撑它的身体，成为一只健康美丽的蝴蝶……
然而，这一刻始终没有出现！
实际上，这只蝴蝶在余下的时间都及其可怜的带着萎缩的身子和瘪塌的翅膀在爬行，它永远也没能飞起来……
这个好心好意的人并不知道，蝴蝶从茧上的小口挣扎而出，这是上天的安排，要通过这一挤压过程将体液从身体挤压到翅膀，这样它才能在脱茧而出后展翅飞翔……
有时候，在我们的生命中需要奋斗乃至挣扎。
如果生命中没有障碍，我们就会很脆弱。我们不会象现在那样强健，我们将永远不能飞翔……
我们祈求力量，上帝给我们困难去克服，使我变得强壮……
我们祈求智慧，上帝给出问题让我们去解决……
我们企求成功，上帝给我们大脑和强健的肌肉……
我们祈求勇气，上帝便设置障碍让我们去克服……
我们祈求爱，上帝指引我们去帮助需要关爱的人……
我们祈求荣耀，上帝给我们创造荣耀的机会……
〃从上帝那里，我们没有得到任何我们祈求的东西；但我们得到了所有必须具备的东西〃：
毫无畏惧地生活，直面所有障碍和困境，并充满信心地克服！
跨越面前的障碍，不屈服于生命的困境，人生会更精彩！
第二篇 绿茶清碗盏碧波人自映
【茶之章】
说茶
绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，可以看作是最原初的绿茶加工法。那已经是三千多年前的事情了。绿茶，即是不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺过程精制而成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底一片翠绿，故名绿茶。中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。
绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。真正意义上的绿茶加工制作就是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，其加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。绿茶为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最好，是我国绿茶生产的主要基地。同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。著名的绿茶有：西湖龙井；洞庭碧螺春；黄山毛峰；信阳毛尖；峨眉竹叶青；都匀毛尖；六安瓜片；太平猴魁等等。
优质的绿茶，条索圆紧，匀直，毫心显露，色泽绿润，香气清爽，滋味鲜醇，不带青涩味，茶汤绿色，清澈明亮，叶底肥软，嫩绿匀亮。绿茶的色泽分为嫩绿、翠绿、青绿、青黄等；绿茶以嫩绿、光润者为好。净度以无梗、末和其他夹杂物的为好。观绿茶可总结四点，色香味形：色…干茶绿；汤色绿；叶底绿，谓之三绿；香…清香；嫰梨香为最；味…鲜；醇；厚；甘为佳；形…匀齐；美观。
评茶
绿茶的制法较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶〃清汤绿叶，滋味收敛性强〃的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。现代医学研究已证明，锌对人体有着极为重要的作用。儿童缺锌会影响生长发育；孕妇缺锌，则会影响胎儿发育，甚至有可能发先天性畸形儿。所以，孕妇应多食用含锌食品。日常生活中的含锌饮食品中以绿茶的含锌量为最多，每天饮用３…５克普通绿茶所冲泡的２…３杯茶水，即可满足人体对锌的要求。一项医学研究调查表明，饮茶孕妇所生婴儿的血中含锌量也较高。值得注意的是，饮茶必须适量，过量饮茶会影响铁的吸收。孕妇饮茶最好以８０℃…８５℃左右的温开水随泡随饮，不要冲泡过度或放置过久，且每次不易过浓，分次多饮为宜。
科研人员指出：人们在进食高脂肪饮食后，血管会出现硬化现象，如果同时或在食后饮用绿茶，可使血管软化，使血液流量改善。
绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素，可改善血液流动作用，在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。
绿茶中的茶氨酸水中的溶出率与水温和时间有密切关系，实验结果显示：5℃的冷开水浸泡30分钟，可使茶氨酸溶出61％左右，效果较好；90℃的水浸泡1分钟溶出率为39％；5℃冷开水浸泡24小时仅溶出50％左右。一般绿茶的嫩芽，含茶氨酸较丰富，适应于冷开水浸泡半小时左右使其茶氨酸溶出，常服对防肥胖、脑中风和心脏病效果满意。
绿茶的老叶，采摘在生长后期，日晒时间长，价格也低廉，含儿茶素较多些，而儿茶素溶出率随水温升高而增多，适宜开水冲泡饮服。儿茶素有较强的抗自由基作用，对癌症防治有益。日本蔬菜茶业研究所研究证实，绿茶不但防止癌细胞的生成与增殖，还有一些抑制癌细胞转移的效应。
【品茶说】
绿茶有〃色绿、香郁、味甘、形美〃四绝的特点，泡上一杯绿茶，你可以欣赏茶汤的翠绿清澈，感受绿茶鲜爽，简单、清澈而又淡淡的清香。一杯纯净清澈的绿茶会发出沁人心脾的幽香，它的茶香清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。真的是还未品尝，身心就都为之澄静了。
绿茶冲泡时雾气结顶，清香四溢，沁人心脾。茶汤清澈明亮，香气持久，醇厚爽口，入口爽甜，回味鲜甘。泡好的茶芽叶直竖悬浮，继而徐徐下沉，在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像富有生命的绿精灵在翩翩起舞十分生动有趣。叶底嫩绿明亮，汤色清洌。古人们称颂绿茶：〃甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。〃夏季是饮用绿茶的最佳时节，那碧绿清澈的茶汤，那清凉透心的感觉，不仅降暑降温，也使得你的心绪和躁气平和下来。
品茶是用心去品，只有静下心神，从俗事的浮躁中暂时脱身，才能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。
【茶中道】
绿茶的简单、清澈、至清、至真正如同中国人心中的为人标准。
在这个日益远离传统的时代，当你远离俗世的喧嚣，在那个幽香、静寂的状态里，坐下来品味一杯绿茶的时候，你可曾想到，那碧绿清澈的茶汤中倒映的头影，真的是真实你么？是你曾经的梦想所期待的自己么？
茶，会冷，但仍不失其味。人，却在俗世中蒙尘，逐渐失去自己的简单、清澈的一面。古人云，每日当三省吾身。
让我们重温一下，在中华民族的传统文化中，如何做一个如同绿茶般清澈的人。
思考你要做什么样的人，过怎样的生活？
【人间茶话】
西湖龙井人间锦绣藏己胸
〃茶中之美数龙井〃；龙井茶产于浙江省杭州市郊西湖乡龙井村一带，素有〃色翠、香郁、味醇、形美〃四绝之称。龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。龙井，�
