超级黄金左手-第186章
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里钻,直到触到缮鱼。
而蜻鱼又细又长,通体溜滑,没有经验是拿捏不住的。这得要有经验的人才行,中指在接触到蜻鱼时,顺势往前使一下劲,用中指逮住蜻鱼的腰身。卷曲的余下四根手指这时就像卡子齿轮一样卡住略鱼,这时无论螓鱼怎么样弹动扭动都跑不掉了。
这种抓螃鱼的事,周宣小时候可经常做,跟**,赵俊杰几个人一起,放学后打个招呼说“捅黄螃”去,几个人就邀起到田里抓黄蝼了。缮鱼鲜嫩好吃,抓回去后还需要花费手脚。蜻鱼形似蛇,结构也差不多,但做来吃的方法却就大不相同了,蛇肉一般是砍成块,片。
而烤鱼太身上的脊骨刺不好弄,可不像剖鱼一样,从肚子上一刀,又因为蝼鱼细小身体太滑。得用一块木板,再用两根铁钉将蜻鱼头尾钉在木板上,用小利刀沿着螃鱼脊背上先挨着骨头一边划一刀。然后再从另一边哉 一刀,这样就可以把骨头完整的取出来,剩下的就是连着肚皮的蝼肉。吃的时候就不会像鱼一样肉里有刺了,要是不懂的人,在肚子上一刀剖了,然后吃起来就没法子吃,肉本身就细再连着骨,几乎全是骨刺。
现在杨智挖望月蟀,这个洞不像寻常蝼鱼的,洞口大得多,再挖空心思下去的时候,杨智就小心得多了。
铲子沿着洞边缓缓切下去。然后把泥土倒在坑外边的雪地上,众人再瞧着里面,铲印边上,泥土中洞口印痕显然,一条粗大的蟀鱼在冰冷的空气中扭动,不一会儿便冻得有些僵了。
这蜻鱼比一般的蝼鱼要大得多,周宣小时候在老家抓的蟀鱼大的一条能有四五肉,一般的只有二三两,到现在家养的罐鱼多了,跟猪一样,喂饲料长大的蟀鱼要比野生的大得多,几乎每条都能有**两一斤左右,而现在这条所谓的望月蝼就差不多有一斤的样子,这个个头,周宣就能估计得出来,比他小时候抓的最大的还要大一倍,跟一条小蛇差不多,不过没有蛇那么长,乌黑的背,有斑点,肚子上呈黄色,嘴扁扁的。跟普通螓鱼没什么两样。但由于听了魏海洪的故事,李为跟傅盈都有些害怕。
杨智用一个山网子把望月螃网了起来,丢在雪地中。望月蝼扭动了一会儿便被冻僵了。
杨智一边挖一边笑说:“这东西怕冷。所以洞打得特别深,不过也就是在最冷的时候,通常是第一场大雪的时候,望月蜻才是毒性最毒,而味道最美的时候
再挖了几铲子,又一条望月蜻露了出来,跟刚才的大小差不多,杨智又装了起来,接下来在这个坑里抓了四条,沿着泥土坑壁再往里进去,又捉出来三条。
老爷子笑着直摆手,说道:“杨智,好了好了,够了,这里有九条了,要管七八万呢,可别把你吃破产了”。
杨智笑笑道:“哪能呢,这塘里可是有三百多条呢,这几条算不了什么。再说,老爷子来了。就算把这三百多条吃完,那也是小事,破不了我的产。这种望月蝼,就给京城一家四星酒店签过约,也只售过四十条。我每年主要的收入其实是靠剩下那些塘里的普通蜻鱼的,每年也能赚上几十万。够了!”
杨智说着又抓出来两条,魏海洪不让他再掘了,这才罢休,出了坑提着装了十一条望月螃的网子回到屋边。
一行人跟着都回了到屋前。今天的温度可是零下二十一度,穿得虽多,但仍然是冷。
进了屋后,杨智家里烧的是煤。用了钢炉子,火烧得很大,炉面上的钢板散着浓烈的热气,房间里的温度很高,至少有二十五度以上,一下子就觉得暖了起来。
杨智这时候脱了捕鱼服,用盆装了温水把十一条望月蝼装进温水里泡着,然后又拿了一块长方形的木板出来,不过不像周宣所想的那样,没有铁钉,但在木板上有几个小洞,洞上面穿了小铁丝。
李为瞧着这些工具,愣了愣忽然想到了一个问题。很严重的一个问题。
“三叔”。李为转头盯着魏海洪问道,“三叔,你说带我们来是吃这个望月螓的?。
老爷子点点头道:“这你还得谢谢小周,如果不是小周,我们两个老家伙才不带你们来。”
李为摊摊手道:“那我就搞不懂了,三叔不是说了吗,这东西可是有剧毒的。吃了就七窍流血而死小我年纪轻轻的,媳妇都没找,我可不想死”。雕哭道:“哦。那还好,这块塘里的蝼鱼是我爸爸的宝贝,以择爸爸给它们喂鱼吃!”
杨智笑笑道:“宝贝。你才是爸爸的宝贝!”
李为正听得有趣。赶紧道:“三叔别打岔了,赶紧说故事吧,挺有趣的。”
魏海洪呵呵一笑,说道:“张知县购得聪鱼后,分别饲养于五只大水缸内,搁在衙门天井中。每晚亲自细心观察。那天,月半深夜,月明星稀,万簌俱寂。张知县静候水缸边察看,忽见一条黄鲜,昂起头,对着明月左右摆动,仿佛在欣赏月光。张知县大为惊喜:这莫非就是所谓 望月糕,?立即叫差役将这条鳄鱼捉了出来,然后又继续静候缸边,一夜共得三条。天明后,叮嘱厨工将三条“望月鳄,煮成菜肴,香味盈室,与宴会佳肴无异。然后召来吏书、仟作及衙内差役,当众喂给大黄狗吃。大黄狗闻得晕腥香味。狼吞虎咽。将满盘鲜鱼一扫而光。
初则摇头摆尾。但片刻后便狂吠不止,伏地而卧,似乎万分痛苦,再过一会,四肢抽搐,口流血水。挣扎片刻即倒地而死。至此这个案子便大明其白了”。
李为张圆了嘴。过了半晌又显得意犹未尽,又道:“三叔,你不是说有两个故事么,再来一个小再来一个”。
姚琳怀里的小洋洋恼道:“魏叔叔讲故事,你又没举岔”。
众人禁不住都笑了起来。
魏海洪摸了摸小洋洋嫩嫩的脸蛋。然后又道:“第二个故事是说清朝纪晓岚的事,有一对夫妇,丈夫赵田一日从田间捕得十余条蝼鱼回来,妻子李氏当即宰杀了蝼鱼给丈夫做来吃,不料一顿饭没吃完,丈夫便倒地七窍流血而亡。于是赵田的兄弟姐妹便到官府告状,说李氏谋杀亲夫纪晓岚觉得此案有些蹊跷,又从左邻右舍打听了一下李氏的情况。但旁人都说李氏与赵田夫妻恩爱,李氏贤慧勤快,从不讨人闲言闲语的,而李氏本人也是坚持自己是冤枉的,不曾毒杀丈夫
“纪晓岚闷闷不乐回到府上,偶然翻看一本民间医书。有段记载引起他的注意。说江南乡下,有一种怪籍。蛰伏于田间,每至中秋月圆。便抬头望月,直至月落,因此得名“望月籍”此骖虽少,万中有一。但却奇毒无比。看到此处,他掩卷思之良久,茅塞顿开。”
“第二天,即命家人出一告示,向乡民高价收购鲜鱼。乡民争相捕捉,月余便购得黄螓万条。放在缸内,置于院中。等到月圆之夜时,果然见到一条螓竖头望月,直至月落。但动手捉时。却钻入鳄群堆里面。纪晓岚素来聪明过人,当即命人抬来几个大缸,把簌鱼分散在其它缸里,再到有月亮的夜晚时。看它在哪个缸中,再分开来,这样数次。便将“望月籍。单独分离出来,养在家中。”
“再逢乡下赶大集的时候,纪晓岚宣来原告,在集市中公开审理此案。宣布李氏无罪释放。赵田是误食毒螃而中毒死亡,众人当然不信,因为乡人经常捕食螓鱼,从未有人中过毒。纪晓岚当即把“望月蟀,的传说当众讲了出来,并命人把捉来的“望月蝼。取出一条来当众宰杀了喂给一条狗,狗吃过后当场便七窍流血死了,众人这才相信,自此,纪晓岚巧断奇案就传为美谈!”
魏海洪故事讲完,但见李为,傅盈,周宣三人都是听得意犹未尽,尤其是小洋洋。听完后不舍的问道:“魏叔叔,再讲一个故事!”
魏海洪笑呵呵的道:“没了。洋洋。小孩子要听儿童故事,这样的故事就不能听多了”。
杨洋嘟了都嘴,不高兴的说:“讨厌你们说我是小孩子!”
这一下连抱着她的姚琳都笑了起来,说道:“这小丫头,也不知道是哪里学来的!”
傅盈笑吟吟的伸手道:“杨洋,来。姐姐抱抱!”
杨洋当即伸了手,姚琳寺了,一边把女儿递过去。一边说道:“女儿从来都不让陌生人抱的,奇怪了”。
杨洋在傅盈怀中时却是说了句让大家都好笑的话来:“姐姐像仙女一样,我长大了也要像姐姐这么漂亮!”
傅盈笑吟吟的道:“杨洋长大了比姐姐还要漂亮!”
李为捏了捏杨洋的脸蛋,问道:“丫头,仙女那又是什么样?。
杨洋当即给问怔住了,呆了呆后才指着挖泥的爸爸说道:“爸爸给我讲故事的,仙女是故事里的
但仙女到底是什么样子,她也真的说不上来,因为毕竟没有见过真的仙女。
这时杨智已经把弄开积雪的地方挖了两尺深左右的坑了,额头上都是汗水,不过却是越干越欢。一点儿也不冷了,嘴里喷出来的尽是成柱形的白气。
在把坑底弄平整了些后,杨智指着地面说道:“再下面不到一尺就是水泥底了,从这块面积上的洞来看,这个点有四条望月螃。”
听到说望月蜻要出来了。大家也都不说话了,赶紧盯着杨智挖的地方。
这块塘是杨智花了些功夫的。里里外外都是丹
第一卷 小荷初露尖尖角 第二百二十九章透视眼
二二零零年的最后天,老罗祝所有的书友兄弟姐乐,祝愿你们心想事成,万事如意,新一年大财!)
魏海洪呵呵笑着说:“你当别人都跟你一样傻啊,我说了半天。当然知道这东西有毒,不过我们吃过一次了。不是好好的在你面前吗?。
李为诧道:“既然是剧毒,怎么吃了没事?。
姚琳给炉子里加煤炭,其他人就围着杨智看他剖望月城。
只有老爷子跟老李两个老人家坐在炉子边烤着火,笑谈着趣事。
周宣尤其好奇,对望月螃这种奇物充满了各种想法,傅盈抱着小小杨洋在旁边瞧着,李为跟警卫站在杨智的另一边。
杨智把望月烦抓了一条,这个时候,十一条望月烦在温水里扭来动去的。温水的温度已经把冻僵了的望月螓暖回来了。
杨智另一只手又拿了一根手指头般大的小木棍,伸到扭动着的蜻鱼嘴边,那望月蜻一口便紧紧咬住小木棍不松口。
在张嘴的时候,瞧着的几个人都清楚的见到,那望月蛤嘴里上下两排白森森的细白尖利的牙齿,很是可怕。
周宣也看到了,不过跟普通的螃鱼没什么两样,都有牙齿,但这介,望月螃给说得那么可怕,自然就有些惕防之意。
杨智再把望月烦一头一尾从小铁丝紧紧的拴在木板上,固定好。望月螃不管怎么扭动都挣脱不异来,然后再拿了一把刀刃极薄极利的刀,用手指按着木板上固定好的望月蟾背部。刀尖从望月蝎头颈下一寸处轻轻插进,接着往下贴着骨划拉,这个动作和手法跟周宣剖黄螓是一样的。
但杨智剖刀的地方却是有些不同,入口处在望月蝎颈下一寸处。而周宣乡下剖黄蟾那是直接在颈口处下刀。
接着杨智又从右边一刀划下,剔下了长长的一整根蛤骨,这时候的望月螃除了尾巴还在动弹外。脑袋是不动了。
杨智说道:“城鱼被剖开后,脑袋已经死亡,但身体里有一条神经还连着尾巴,所以尾巴在死后十来分钟内都还可以活动。有螃死尾不死的说法
说到这儿,杨智又小心的把螃鱼身子反转过来,然后把望月螓体内的一条内脏小心又极缓慢的拉起小到颈部处时,动作就更加小心了。然后又用刀把颈部那里轻轻剖开。内脏连着的一头是一枚极细不足半公分的小圆蛋,把这枚白色的小圆蛋完好无损的取出来后,杨智把内脏和白色小圆蛋一齐扔进垃圾袋里。
然后才笑着对周宣和魏海洪说道:“望月城的剧毒,其实就在这个白色的小圆蛋里。它跟蛇身体里的苦胆有些形似,但蛇胆是无毒的,而这望月螃的胆就是剧毒了。不过只要小心一些,注意不把这个胆弄破。不让胆里面的毒液流出来,那望月螓其实就是一道比普通螓鱼更美味的菜了”。
李为恍然大悟,说道:“哦,我明白了。望月螓的毒只在这个蛋里,如果把蛋剔出去,那望月蜻就是无毒的了!”
“话是这样说的,但就是要特别小心注意。”杨智笑着摇摇头说道,“古时候的人就是因为不认识也不知道望月城,所以抓到了也当普通螃鱼一样剖开,很容易就把这个含有剧毒的苦胆划破,结果就会导致毒液混满在蟾鱼身上,人畜吃了就会中毒而死!”原来是这么回事!
周宣总算是明白了原因。只是又想到乡村人又哪里会知道望月蝼这回事呢。
杨智似乎明白他在想什备。笑笑又道:“其实你们大可不必来担心望月螃的事,这东西是极其难得的,也并不是如你们想像的那样,在任何水田中就能抓到,它生活在偏僻的沼泽或者腐烂的淤泥中,性喜食腐尸肉。尤其是毒蛇毒虫的尸体,毒蛇虫身上的毒气就被它吸收到那介,胆里面去了!”
杨智说到这儿。停了停又道:“望月蝼很难找,我相信野生的。现在很难找出一百条,而且就算找到的话,也不可能是在寻常的地方。以前历史上生的事情,我估计有可能是大水,涨山洪什么的,大水把那些人迹罕至的地方的望月螓就给冲出来了
“那。李为抓了抓头。又问道:“杨叔,那这个望月城这么难弄,你怎么敢保证人家买回去不会把那个胆弄破?”
杨智笑笑道:“所以我的货都是我自己剖开后送成品过去的啊。反正这个量也不可能大,所以也做得过来,呵呵,不过就是要多,那也是没有可能,我弄了十年,也只能养成三百多条
“难道不能人工繁殖吗?。周宣见得多了,在现在人工养殖的厂子里,螃鱼量很大,否则仅凭捕捉野生的量是不够餐厅酒店的大量需求的。
杨智摇摇头,一边又开始剖望月蝼,一边又说道:“望月烦远没有普通螃鱼那么好养,幼时极难养活,望月蜻一年只会生殖一条幼蜻。而且是产小蛤,不是生蛋,卵,等等,所以就更难养成一条长大的望月螃。
“杨叔,你养的这些望月螓是八千块一斤?”李为瞧着盆里的望月蝎,不禁有些咋舌,这一条怕不有一斤重吧。这么一条就值八千块。那可比他们吃过的穿山甲啊,
“像现在抓的这些望月螓,一条有一斤一两左右,大的有一斤二两左右。我卖给酒店的是一条九千块左右,大的一条就是一万,而且是按我剖开后送过去的量,剖开后小一斤约剩下七两!”
周宣不禁猜想起来,这个杨智怕不是简单的养蜻人吧,今天给他们抓的这十一条望月蝼,价值就过十万了。如果拿到酒店里,起码都会翻一番的价钱。别忘了,这只是杨智推销给他们的进货价格。
剖完望月螃后,姚琳就到厨房里做饭菜。杨智也就在厅里陪着众人,火烧得很旺,门窗关紧了,房间里一点都不冷。
老爷子这时才跟杨智足经的介绍起周宣来:“杨智,这是我跟老李两个老家伙的忘年交,叫周宣小女孩是小周的未婚妻,叫傅盈。”小周跟你一样,那也是救过我们两个老家伙的老命的!”
然后老爷子又周宣说道:小周,杨智以前是我的警卫,十五年前在保护我的时候左