柏杨全集-第183章
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这种场面，该洋大人勃然色变，认为中国人残酷无情，我为之解释了半天他也不明白；盖当面摔死，表示下锅之前，固是活的鱼，不是用死鱼冒名顶替，以示童叟无欺也。当时该洋大人就曰：「难道你们中国人竟如此互不信任乎？」我看他孺子不可教也，就没有理他。呜呼，他如果看到前述的那些场面，不知道该说些啥也，而只摔死一条鲤鱼，又算屁哉。有一种「鱼羹」，味道也美得不像话，用不着在地板上乱摔，而只把他倒悬到梁上，下面放着汤锅，敲碎鱼头，使血滴到锅子里，仅仅敲碎头，鱼先生还死不了，被蒸气一逼，自然的摇头摆尾，于是血从他的碎头之中，红丝一线，流将下来，他不动时，再换一条上去，做一碗鱼羹，要十几条鱼惨死。
任何一种文化，发展到了极致，大概就一定会拚命的乱搞猛搞，只注意生理上的快感，不管心理上的美感。罗马帝国文明，是现在欧洲文明的老祖宗，至少可以说罗马文化是现代欧洲文化的基石，它们的法典和政治形态，以及战争的原则和建筑工程，一直到今天都灿烂辉煌。当整个欧洲和非洲还是一片荒土的时候，他们已经拥有高度的文化，成为人类向上的象征。可是，跟高度文化同时并存的，却有惨无人道的奴隶制度，和竞技场上纵兽吃人的野蛮行动。跟中国肚子文化，发展到鹅掌上和猴脑上，其毛病一也。猴脑好吃不好吃，是另外一个问题，即令好吃得要死，喝下一口，能三天睡不着觉，但面对着猴先生滚滚泪珠和灼灼目光，恐怕都难以下咽；在那种气氛之下，稍微有点人性的朋友，不要说吃啦，就是看都看不下去。君拜读过《西游记》乎，唐僧先生走到五观庄，小童献上人参果，唐僧先生一瞧，简直跟活婴儿没有丝毫差别，立即拒绝下咽。该人参果三千年一开花，三千年一结果，再长三千年才能长得熟，连头带尾，需时九千年才结三十个。书上说，有缘份的朋友，只要远远的闻一下，就能活到三百六十岁，如果再福星高照的吃上一个，就可以活到四万七千岁。噫，一个人能活到四万七千岁，生活准无问题，再没有出息也可以当上一名历史教习，连书本都不必看，就可开讲，即令口才不行，或人事关系不够，教不成书，在报纸杂志上写写掌故之类的杂文，也饿不死矣。
可是天下有唐僧先生这样高贵气质的朋友不多，多的却是亡国之吃，不要说人参果，便是真正的婴儿，只要能延年益寿，都有人照吃不误。隋王朝有位大官麻叔谋先生，奉杀父凶手杨广先生之命，开凿运河，横冲直撞，气焰之盛，不在话下，管是谁家的祖茔，开了再说，你如果不想祖茔被挖，也有奇法，弄个活小孩蒸熟了送来便可。据说麻先生天生异禀，非吃小孩不乐，最初靠着「红包」还能支持，后来不行啦，乃派他的卫士到四乡去偷小孩回来蒸而吃之。比起唐僧先生，性善性恶，真是人类两大极端。
麻叔谋先生是不是真的吃小孩，所谓「正史」上没有记载，但正史这玩艺，问题重重，不足为凭，可能官书的作者以为吃小孩没啥了不起，但其他笔记书上固写得清清楚楚也，麻叔谋先生不过干得太凶，后来又被明正典刑，砍了脑袋，才惹人注意。而不惹人注意的奇怪吃法，更是多矣多矣。想当年南北朝时，刘邕先生，好吃血痂，去哪里找那么多血痂乎，他部下南康封国的官吏共有二百人，不管有罪无罪，经常打得鲜血淋淋，等伤口结痂，就小心翼翼揭下，送到厨房炒炒吃或煮煮吃，满口生香。
啥都能吃
其实，吃血痂还不算高竿，使人毛骨悚然的，还有唐王朝蓟国公鲜于叔明先生，他喜欢吃臭虫焉，好在有的是钱，自己家养的不够吃，可以招标购买。这几天报上载，台北若干戏院和若干国民小学的凳子上发现臭虫，对鲜于叔明先生，真是一个喜讯，如果派他为捉拿委员，准可公私两便。臭虫怎么吃法，书上没有明白记载，想一定香甜无比。另外还有一位权长孺先生，喜欢吃指甲，就更妙啦，指甲其硬如铁，是煮一煮只喝它的汤乎？抑用鸡蛋炒炒，全部吞下乎？书上介绍的过于笼统，使如此前进的肚子文化因而不传，真是千古遗憾。
周王朝有一位张怀肃先生，唐王朝也有一位任正名先生，都是知名之士，喜欢吃的东西，比臭虫、指甲还要使人哎哟不止，他们二人最好服男人的精液，真是他妈的也。还有一位驸马先生（偶忘其名字矣），喜欢吃女人的月经，则更使人跺脚。这些当然都是极端。黄河流域一带，常可以看到一种吃蠍子的人，蠍子这玩艺，其厉害仅次于毒蛇，故称玩火的女人为「蛇蠍美人」，可知他颇不好惹。他阁下尾巴上有一根刺，不幸被他刺了一下，便是正人君子，都得痛得哭爹叫娘。但有些人却天生的喜欢吃他，柏杨先生读京师大学堂时，有一个小工，每天晚上，一手提灯，一手执钳，沿着墙根寻觅，一会工夫，就捉到三四只，然后当场表演，把尾巴上的毒刺切掉后，放到口中，让他活生生的爬进咽喉，只听咕噜一声，一个已经下肚矣，在旁参观的女学生，无不花容失色；柏杨先生从小泼皮大胆，也不免直打冷颤。噫！真不知吃血痂、吃臭虫、吃精液、吃月经，又是怎么一番风景也。
记不得是哪一本书上说的，某一位太守老爷去庙里进香，中午吃饭时，有一盘细肉，不但味道奇美奇香，而且切的样子也叫人看了舒服，盖该细肉又瘦又小，大小均匀，个个都是椭圆之形，厨师用啥刀法切成那个样子哉？太守老爷大疑，一再向和尚请教，和尚都不肯讲，和尚越不肯讲，太守老爷越觉有一窥奥妙的必要。于是有一天，他化装送菜小贩，跑到厨房一看，不看犹可，一看不得了啦，当时就在灶前来一个上吐下泻，不可开交。原来厨师把肉往院子里一放，任凭苍蝇先生在上面叮之咬之，恋爱结婚，不久蛆就生了出来，太守老爷吃的那一盘奇妙之肉，便是用蛆先生做成。这种干法，据说谓之「肉芽」，是最最上等的菜，大号官崽之家，养有专门制造肉芽的苍蝇，全身上下都经过消毒，故他们的蛆是镀过了金的，不同凡品，吃之准保无恙。读者先生有亡国吃的朋友，不妨打听一番，说不定台北就可以找到这种珍味也。
中国人真是无所不吃，韩愈先生在他的〈进学解〉中曾曰：「牛溲马勃，败鼓之皮俱收并蓄，待用无遗者，医师之良也。」呜呼，所谓良医者，不是得了医学博士，挂牌开业，手到病除；而是无论啥东西都可以吃。不但牛尿可以吃，马粪也可以吃，甚至破皮破革，都可以吃，吃了不但有营养价值，更有治疗价值。柏杨先生幼时，西医尚不发达，有一位堂叔大人，不知道他害的是啥子之病，医生叫他服「五毒汤」，五毒者，蛇、蠍、蜈蚣、蜘蛛、马蜂是也，我想用不着伸脖子去看，仅只想一想锅子里咬螫翻腾的镜头，怎能张得开嘴往下灌乎？这就要说到中医矣，中医有没有道理，我不知道，但我想它是有道理的，我曾亲眼看见很多朋友，西医束手撤退，无可奈何，只好投奔中医试试，结果竟看痊癒，不服气不行也。我有一位女学生，就读彰化女子中学堂时，她的母亲害着多年胃病，在香港连皇家洋大人都请过，也曾搬动了各式各样说不出名堂的电子机器，结果钱花了个满天飞，胃病还是胃病，而且越来越严重，简直不能支持。当女儿的自然心如火焚，想不到她有一位老师苏镛先生，世代御医，听到消息，义务为老太太诊治，也不知道他弄了些啥药，汤焉丸焉，不到一年，竟康复如初。就这一个病例，所有以西医为主的医学院学生，都得上吊。和这怪事一模一样的，还有诗人覃子豪先生之病，覃先生害的是癌，洋大人谓之「砍杀尔」，不治的绝症也。在台大医院开刀时，医生一瞧，宣布不必操心啦，就是上帝动手，顶多再活一个星期。无可奈何中，朋友介绍了一位中医，该中医自称没有把握，但可一试，乃弄了点药给鸡吃焉，然后把鸡杀了烹之，由病人喝汤，到今天已半年矣，他不但没有魂归天国，反而活得满面红光。
（柏老按：写此之时，覃子豪先生还健在。然而不久仍蒙主宠召，哀哉。）
中医妙哉固妙哉，只是他们那种乱吃一通的干法，实在叫人不舒服，堂叔大人为啥要吃「五毒」乎，大概他害的可能是梅毒之恙，医师就来一个以毒攻毒。这不是科学的，而是哲学的矣。英国王夫爱丁堡公爵前些时就为中国医生这种哲学的吃法，大发雷霆。盖非洲的犀牛是天下最愚最蠢、最笨最凶的一种野兽，眼看就要灭种，虽然一再下令保护，却仍然有人捕杀，杀了后干啥？并不是吃他的肉（犀牛肉好像木屑），也不是穿他的皮（过去刀枪时代，犀牛皮可制战士的盔甲），而是把他的角锯下来卖给中国医生做壮阳补肾的药，取其坚而且硬也，于是爱丁堡公爵忍不住发话曰：「椅子腿也坚而且硬，为啥不吃椅子腿乎？」对啦，为啥不吃椅子腿乎？大概和多寡有关，椅子腿太多啦。也大概和天然的有关，犀牛角乃天然的也。
大蒜万岁
其实爱丁堡公爵到底是西夷之人也，未免少见多怪，盖中国之吃，无论是医药也好，或平常下肚果腹也好，不但是哲学的，也是形象的，主要的是相信「吃啥补啥」，吃猴脑补脑，吃犀牛角壮阳，吃鱼眼则目明，吃虎骨酒则康健如飞。以致到了最后，牛的尿、马的粪，都可治疗百病。柏杨先生曾见很多人火气上攻，医生给他开的药方是「童便一盃」，由三四岁的男孩，撒上一泡尿，老家伙一饮而尽，能不能治好病，历史书上没有考证，我不知道，但喝过尿后那份表情，实在使人没齿不忘。
中医固然奇不可言，但中医的那种啥都下肚的吃法，却是要人老命，大概我们吃的文化发展得太高太巨，连最科学不过的医药学，都受其影响。于是，中国人遂成为一个吃的民族，稍微有点银子在手，就生出种种办法，满足口福。有一天晋武帝司马炎先生去他女婿王济先生家串门，开饭的时候，丫头数百人，每人捧着一个玻璃碗，气派之大，使人咋舌，但最精彩的还是他们的猪肉，简直特别的美，询之，咦，王家的猪先生有福矣，盖他们吃的不是糠，而竟是人奶，你说其肉还有不好吃的乎哉？这种养猪之法，连遍地黄金的美国都得大瞪其眼。柏杨先生此生一直都在饥饿边缘，真是宁愿到头来被王驸马杀上一刀，只要平常日子养得白白胖胖，亦甘心也。
小孩子专吃人奶可以发育成长，老头子或大人如果专吃人奶，是不是可以活下去，尚木宰羊，不过史书上却是硬说有的。张暮先生，官做到丞相，钱多得不用说啦，他到了老年，牙齿全光，就全靠吃人奶；家里姬妾几百人（好家伙），每人似乎都刚生过孩子，有的是丰富奶汁，就让张老头吃个够。这种吃法，既实惠又艺术，现代有钱之士，不妨参考实行。然而张老头到底老啦，没有用啦。唐王朝开国名将侯君集先生，家有两个漂亮的小姐，浑身雪白，肌肤纤细得跟炼好的猪油一样，简直吹弹得破，原来该两位美人是只吃人奶而不吃人间烟火。呜呼，猪先生也好，丞相先生也好，美女小姐也好，一旦以奶为生，就妙不可言。
吃人奶是一种极为普通的吃，洋大人还不是照吃牛奶乎？不过洋大人天生陋质，有的时候没有中国人想得通耳。中国人无论杀猪宰羊，除了上面说的那种亡国吃外，普通情形，都是连皮带肉，管你什么肠焉、肚焉、胃焉、肺焉，以及心脏焉、屁股焉、皮革焉，一律煮之炒之，蒸之合之，唏哩哗啦，影踪全无。洋大人这些年来受到中国高度文化的感染，不但肠肚吃啦，连大蒜也吃啦，真是欧美朋友一大喜讯也。水
当一个洋大人，生活优哉游哉，夏天有冷气，冬天有暖气，出近门有汽车，出远门有飞机，荷包里麦克麦克，把人羡慕得要死。柏杨先生亲眼看见有些女人，发誓非洋大人不嫁，有的固然如愿以偿，去美国；有的壮志未酬，老公仍是低鼻梁而麻袋脸，遗憾终身；洋大人真是了不起得很也。可是要是谈到吃上，不要说嫁给洋大人没啥意思，便是投生为洋大人，也等于虚度一生。西洋大人，固不用提啦，即令东洋大人，也是只吃猪肉羊肉而不吃杂碎的，愚蠢过度，有福不知道享，使人扼腕。然而同是中国人，也有人同样愚蠢过度，有福不知道享，不知是何道理？即以大蒜一节而论，呜呼，大蒜之为物也，乃天地日月精华，其中含有各种各样的「霉素」，各种各样的「荷尔蒙」，以及各种各样的这个「训」那个「训」，《圣经》不云乎：「上帝爱世人，甚至把他的独生子赐给他们，叫一切信他的，不致灭亡，反得永生。」我们可套之曰：「上帝爱世人，甚至把他的大蒜赐给他们，叫一切吃它的，不致灭亡，反得永生。」大蒜之功用大矣巨矣，神矣妙矣，无以复加复增矣。据柏杨先生的考证，一口气吃上半斤大蒜，发出来的卡路里，连火车头都推得动，如果成年累月的吃，包管吃成钢铁，啥病都不害。写到这里，顺便建议人寿保险公司的负责先生，调查投保人健康情形时，只要了解他是不是吃大蒜就够啦，如果他每天都吃，已经吃了十年，则尽管保之可也，准是赚钱生意。不特此焉，再顺便建议一些千娇百媚的小姐，在选择佳婿时，千万记住考察他吃不吃大蒜，如果他也是每天吃大蒜，而也已经吃了十年，好啦，尽管嫁之可也，核子弹砸到他头上他都不在乎。盖大蒜中有一种奇妙的精灵，到了肠胃之后，碰到病菌就展开大战，必杀之而后已，如果尊体没有病菌，它就在五脏内为你悠悠按摩，你说美不美哉。柏杨先生高龄七十有四，但走路却像飞的一样，连拐棍都不要，银须飘飘，望之俨然圣崽，而且声如洪钟，摆龙门阵一摆就是三四个小时，余气仍不能尽，而看起来固四十许青年才俊也；何以故哉，完全是大蒜之功，世人不可不知。
问题是，大蒜虽然功盖天下，却有一样毛病，那就是吃了大蒜的尊嘴，实在是王二妈的裹脚布，奇臭奇臭，臭而不可闻也，臭而不可耐也。有一次，柏杨先生因公去台湾银行看一位协理（忘其名字矣），寒暄已毕，刚在沙发上坐下，该协理先生的屁股就像刚挨了三作牌的一脚，一跳而起，奔到远远的他的座位上；我以为他发了羊痫疯，谁晓得他曰：「柏老，对不起，你大概刚吃过大蒜。」呜呼，在这种场合之下，主人和客人相距三百公尺，一方时时提防另一方的奇臭蒜味冲倒，不要说公事，便是红包都送不进去。
昭然若揭
俗云吃大蒜口臭，岂止口臭而已，简直是从胃底深处发出一种胃臭。又岂止是普通的臭而已，简直是生了蛆的腐尸味道。如果大家都吃大蒜，还闻不到，或虽闻到，也颇为恕道，觉得没啥了不起。但如果有一位先生不吃，而周围却全是些蒜君子，那位先生不啻一头栽到新坟里，烂肉盈鼻，热烘烘的刺脑怪味，从四方八面扑来，他如果想活下去的话，除了也急吃大蒜外，恐怕别无他法。不要说吃之者众，闻之者寡，闻之者受不了，便是吃之者寡，闻之者众，闻之者也受不了。柏杨先生便经常有此奇遇，一群视大蒜如毒药的朋友──我尊称他们为「非蒜委员会」，正聚在一起谈天说地，而我恰好吃�
