民以何食为天-第10章
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陈化粮就是指已经陈化或变质、不宜直接作为口粮的粮食，只能通过拍卖的方式向有特定资格的饮料加工和酿造企业定向销售。中国农业大学食品学院副院长胡小松说：黄曲霉素的毒性是氰化钾的十倍上下，毒性非常强，再有，黄曲霉素进入人体以后，它对肝脏的损害非常强，更可怕的是它能够引起肝的癌变。试验表明，黄曲霉素致癌所需时间最短仅为24周，是目前发现的最强化学致癌物。也就是说，这些每天吃陈化粮的民工其实每天咽下的很可能是高致癌物。
这些民工粮不仅流向工地，而且流向大学、食堂。此外，还有大量陈化粮主要销往制作膨化食品的企业。记者同时调查了陈化粮的来源，从在北京和天津发现的情况看，民工大米，主要来源是东北，集中在辽宁辽东和黑龙江的五常。另外，北京有本地的民工米。这些民工米有些来自国有粮库，有些来自拍卖陈化粮的企业。这些“民工粮”不但“咬”疼了食品安全的神经，而且使我们制度和良知的缺陷裸露并凸现于公众面前！
日前，央视《每周质量报告》 报道，在安徽蚌埠市一些果冻厂家，竟然用食用胶充当天然果肉生产劣质的果肉果冻。他们生产的果冻除了卡拉胶以外，还随意使用国家严格限制使用剂量的一些添加剂，如防腐剂、增白剂、糖精、色素、香精等。而且，这些厂家设备简陋，生产环境达不到起码的卫生标准。蚌埠市是安徽省果冻的主要生产基地，有大大小小的果冻厂家100多家，这里生产的果冻以价格低廉而远近闻名。果冻品牌多达到50多个，市场销售价每斤一块五左右，最低和每斤只有七八毛钱，而优质的果冻原料每斤的价格都在六毛钱左右。当地的老板说，果冻里放的是人造果肉，这些所谓的人造果肉没有进行任何消毒，就直接放进果冻杯。老板告诉记者：“我们蚌埠果冻卖的就是塑料包装钱，价格都很低，一箱才挣几毛钱，主要靠量。”
也是在这块曾出过乞丐皇帝朱元璋土地上的另一座名曰阜阳的城市里，因其经年制售劣质婴儿奶粉，导致多名令人发怵的“大头娃”而臭名远播海内外，遂引起了全球对中国食品安全的关注和警惕！
前几日；一位友人从海外回来后；谈及一件尴尬事儿：一日他人所住国前往加拿大的魁北克公干。偶遇一位对东方知之甚少的“老外”；当对方分不清友人是日本人、中国人或其他亚洲人时；友人主动介绍自己是1960年代从香港出来移民的中国人时；对方立马转眼失色；口中连连用英语大声“大头婴儿”、“大头婴儿”；一时间窘境得友人不知如何是好。其实；也就是在某些方面同上述造假果冻如出一辙。
安徽阜阳劣质奶粉事件，导致一百多名婴幼儿受害、13名死亡。经媒体披露后令所有人震惊，引起了社会各界的关注。据央视报道，其实早在2003年劣质奶粉就已经充斥了阜阳农村市场。2003年4月至10月安徽阜阳劣质奶粉最为猖獗的时候，曾导致上百名婴儿受害，数十名死亡。2003年8月7日，一名叫荣荣的婴儿被送进医院，13日，出世仅130天的荣荣死去，肝肾功能已经呈现重度衰竭，并伴发肠源性皮炎，出现了局部溃烂。今年初，阜阳市工商部门查封了33种低劣奶粉。但不法商人便改头换面继续销售，目前安徽阜阳市已发现45种劣质奶粉。
继安徽阜阳劣质奶粉事件后，媒体又披露在山东曹县发现大量劣质奶粉、在广东汕头发现致癌奶粉、在兰州市场发现有毒奶粉，此外，包括广东、海南、湖北、浙江、四川、广西、河南、甘肃等省，皆在当地查获这批劣质奶粉，甚至在首都北京的超市也发现了这种劣质奶粉，可想而知，在全国还不知有多少地方在销售这种劣质奶粉，也不知道还有多少婴儿的生命面临着威胁？这种人神共愤的丑行震惊海内外，其前因后果媒体报导的也可谓充分，中央政府的干预力度也不能说不大，在这里我除了要对一直坚持职业操守、追踪报导这件事的媒体从业人员和利用互联网增加社会透明度的网络作家们表示敬意外，似乎没有什么可说的了，可发生在此后的一些相关事由，却让我欲罢不能！
阜阳事发，中央电视台破天荒的将那一颗颗稚嫩却以畸形的怕人的大脑袋推到了公众的面前，我想凡是人都会为之愤怒和悲哀的！一时间人声鼎沸，颇认同权为民所授的现任政府最高行政长官、国务院总理温家宝频频召开相关会议并指示职能部门在做好善后的同时严重涉案人员，中央政府也不停地派出不同规格的人员赶赴当地督查，人们蛮以为这下可要对这一震惊世界的毒婴儿奶粉案有一个彻底的交待了！
可是不尽然，首先是阜阳太和工商局蒙骗国务院调查组的事件曝光：即阜阳劣质奶粉事件中的打假机关造假。4月23日晚10时，在安徽省太和县工商局下设的公平交易局三楼会议室里，工商局的人员这一夜的任务只有一个：赶制140多起查处劣质奶粉案件的卷宗。
每一份卷宗都包括一份《案情说明》、一份《询问笔录》、一份《处罚决定书》和一张罚款收据。按照“谁上报的案子谁处理”的原则，各个工商所的负责人分别“制作”出了几份到几十份不等的卷宗。
更可笑的是阜阳市工商局对此次虚假的调查还向媒体做了公布。媒体纷纷报道，“阜阳市工商局对189户销量较大的奶粉经销商予以立案”。
而在189起案件中，仅太和县工商局上报的就占了148件。阜阳市工商局下辖5个市县局和5个区分局，太和县上报的“148件”远远超过了其他9个分局上报数字的总和。所谓立案查处的案件，指的是金额、货值较大，情况较复杂、情节较恶劣的案件；面对一些较小的案件，只需按照简易程序开出《处罚决定书》、现场罚款就可以结案了。
关于这148起案件还有一种说法，太和县工商局为了表现自己“工作做得好”才报了这么大的数字上去，别的区县则比较谨慎一些，报的数字也小得多。太和县工商局在将数字上报市局后也就算是完成了任务，大部分应该现场处罚的案件在下发了《扣留清单》和《扣留通知书》之后就不了了之，并没有下发过《处罚决定书》。
4月中旬，安徽省工商局向阜阳市工商局提出要调阅这189起“立案”案件的卷宗。阜阳市工商局进而向下属各局追讨卷宗，这才发现太和县工商局真正立案的案件只有8起，能够提供的卷宗也只有8份。4月23日下午，国务院调查组抵达阜阳，开始对阜阳的劣质婴儿奶粉事件展开全面调查。也就是国务院调查小组抵达阜阳的这天晚上，在太和县公平交易局的大楼里，几十名工作人员在副局长户晓霞的带领下，通宵达旦地“赶制”案件卷宗。而下面紧接着发生的事情更是令人发指。
2004年4月24日国务院调查组在安徽阜阳市太和县现场查获一批劣质奶粉，为调查劣质奶粉事件，已是第二次赴阜阳市的国务院调查组在太和县勿忘我糖果厂，调查人员现场查获890袋“三代人”牌劣质奶粉。这种奶粉在工商部门已公告的不合格奶粉名单之列。
据太和县工商局局长徐学顺介绍，阜阳市委、市政府和太和县领导对此高度重视，当天深夜，县工商局召开紧急会议，决定撤销城东工商所所长纪登攀、副所长武海职务，对城东工商所管理员陈春生、宋影予以辞退。4月25日，这一处理决定被上报给国务院调查组。4月26日，中央电视台、阜阳日报等媒体对此进行报道。
可是当6月4日，记者到太和县工商部门采访时，注意到城东工商所门口墙上悬挂着一个牌匾，上有全所工作人员照片、职务和岗位。发现早在一个多月前就已被宣布撤职、开除的纪登攀、武海、陈春生、宋影等4人仍在其列。在所长办公室门口，还贴着一份“城东工商所五月份值班表”。从这张表上可以看出，他们5月份一直在“带班”或“值班”，工资照领。
在中央政府最高行政长官高度重视、社会公众普遍关注劣质奶粉事件，已是第二次到阜阳的国务院调查组还能在现场查获劣质奶粉的时候，工商部门才做出处理决定仅上报、不执行，该开的没开，该撤的没撤，是典型的阳奉阴违、蒙骗国务院调查组、糊弄舆论的恶劣行径。
阜阳劣质奶粉案假辞退被媒体曝光后，市场管理员才遭遇真辞退，他们却认为自己被辞退是替县领导顶罪。面对两次被辞退，他们也一直在申诉。但假辞退事件被媒体曝光后，阜阳市太和县工商局局长徐学顺也被撤职，提到这次假辞退，他说这完全是被县领导逼的。当事人之一的陈春生讲，付小杨副局长说辞退我们是迫于无奈，如果不处理我们就要处理县长和县委书记，说我们是替他们顶罪的。承诺说我们可以正常上班、工资照发。假辞退事件的核心当事人——太和县工商局原局长徐学顺则反复强调，对陈春生和宋影两人的假辞退完全是在太和县政府的压力下做出的，是县里领导直接给我打电话安排的，而且具体讲了处理哪些人。程序上讲处理两人是不合适的，因为没有事实根据。但县领导要求处理的，第二天早晨7点县里的主要领导要把处理决定报到市政府去。当时迫于压力我们没办法。不给时间，也不让做调查。纪律、监察局都要求先辞退，再补手续。
接下来发生的事情，更是令人在作呕的同时几乎失语！事情是这样的：
免费治疗停了，劣质奶粉商溜了，“大头娃”事件善后乱象频生——调查组一走，免费治疗就停了。去年10月出生的悦悦让年轻的父母伤透了脑筋。悦悦的父母都是安徽省阜阳市太和县桑营镇宋寨村的农民。悦悦出生后不久，因母亲奶水少，就吃了后来上了黑名单的“阳光贝贝”奶粉（经权威部门检测蛋白质含量仅为2。13％）。今年4月25日，悦悦的父亲在电视上看到国务院调查组到阜阳市调查劣质奶粉的消息。他们看看自己的孩子，头面部浮肿、手和脚却还和出生时没有什么两样，在床上坐都坐不稳。他们预感到不妙，就带着孩子来到太和县医院。4月25日当天，悦悦幸运地被医院收治免费治疗，但没想到，4月27日，国务院调查组一离开太和区县，“免费午餐”立即中断，太和县中医院宣布停止对悦悦的免费治疗，理由是她不符合免费治疗怕条件。悦悦的父母没有多少经济来源，无奈之下，只好带着悦悦离开医院。到今年5月2日悦悦的父亲和爷爷在外辛苦大半年挣来的4700元钱全部花完，被迫中断治疗回家。
据了解，在阜阳市太和县和阜南县等地农村，至今还有一些食用了被列入了黑名单的劣质奶粉的患儿，因为无法得到鉴定的机会，依然在家中治疗，依然得不到政府的免费救治。
另一则消息则是，调查组走后两个月，劣质奶粉商贩仍未到案：小奥强是阜阳劣质奶粉事件的“英雄”。去年8月6日，他出生时发育正常，但食用标注为“伊鹿”牌的婴儿奶粉一个月后，出现持续高烧、伴随腹泻等症状，被确诊为典型的食用劣质奶粉造成的重度营养不良综合症，最终揭开了“阜阳劣质奶粉事件”的盖子。
6月23日，小奥强在其父母的代理下，正式起诉阜阳劣质奶粉事件中的部分不法商贩。小奥强的父母韩某、高某也同时作为原告起诉了这些商贩。法院已受理此案。经查，太和县食品经营部是2001年8月开办的，登记经营者是被告刘洁。根据有关法律规定，被告高某作为刘洁的配偶应该共同承担赔偿责任。
被告销售不合格奶粉的行为给小奥强带来巨大的人身损害。小奥强治疗期间，只能在头部扎针，头上布满密密麻麻的针眼，好像拔光毛的鸡翅，惨不忍睹。医院几次发出病危通知书，微弱幼小的生命曾经走在生死边缘。原告小奥强作为襁褓中的婴儿，尚没有愤慨的表情，也没有控诉的声音，只能默默忍受因食用不合格奶粉带来的一切后果：智力发育障碍、体弱多病、身材矮小等对原告小奥强以后的健康、读书、就业、婚姻将带来巨大的生理和心理创伤。同时，小奥强因食用不合格的奶粉所遭受的巨大损害，也给其家庭带来巨大的经济损失及精神损害。使得原告韩某、高某不能正常生活。
为此，原告讼请求法院判决赔偿医疗损失、精神损失等近25万余元，其中小奥强要求赔偿精神损害赔偿金15万元，其父母要求精神损害赔偿金5万元。
据知情人透露，实际上被告一直躲在得太和县的家中，但有关部门却称其已逃脱，一时无法追捕，致使国务院调查组走后两个月后，追捕工作依然没有任何进展。
这便是我们用税款养着的所谓“公仆”，这便是人面前满口“三个代表”、“人民利益高于一切”的执政官员！简直就是一帮专事欺主的恶仆！一群吃人饭拉狗屎的活牲口！
一位捷克思想家曾这样预警，我们所处的这个时代：弥漫的、无所不在的恐惧和弥漫的、无所不在的谎言！这些作为人之父的官员，面对如此惨境状，为什么还能忍心一而再，再而三地欺骗中央政府，同时又漠视弱小的受害者呢？我以为上述这位捷克思想家的话便是一个较为贴切的注解！我们千百年来在“因果报应”浸淫下累积而成的朴素道德底线，我们在对未来的未知与恐惧中所产生的敬畏之心被这种现实所洞穿成为必然。近而，使得所有在公开场合出现的“宣誓”、“忏悔”，让其本身的庄重肃穆之感荡然无存，同时不免还会联想起当年批判孔子时的名言：嘴里念的仁义礼智信，腰里挂着刀子棍！
针对阜阳那些官员的如此行径，那么只能有一种解释，就是在现行机制和制度下，官员讲出真相要比隐瞒风险大得多，而两种不同选择对官员自身的个人利益也是显而易见的。那些在历次政治运动中，靠吹牛撒谎造假等手段混到“党和国家领导人”（已发现的比如，以说不了假话就办不了大事为名言的林彪等）位置上的事实，也是他们选择撒谎的标本，故民谣“乡上骗县上，县上骗市上，市上骗省上，省上骗中央”的流播便不难理解！
而被群众称为“夏青天”的法学家夏家骏在最近一期《南方周末》头版题为《鸡西市反复造假欺瞒中央 温总理三次追查真相》一文中回答记者采访中的一句话，倒不失为这种泯灭天良的撒谎综合症开了一剂良方：我们应该建立一个机制，让制度来保障每个官员不敢撒谎、不能撒谎，既对中央负责，也对百姓负责。
同时我以为，建立制度性保障“说真话能得好报，说假话就必须付出代价”的良性机制的基础，便是建立并营造一种让每个人从一开始就不必讲那些连自己都不相信的假话的机制和环境。而执政党和执政政府的榜样作用则尤为重要！否则，我们一定会是那个古老的“狼来了”的传说中主人公的后继者！因为我们真实或指代的“天”已经被撕破了，须知“小时不补，大了尺五”的道理！
再让我们回顾一下近年来因“吃”而引发的一桩桩重大恶性事件吧：
★1987年12月至1988年2月，上海甲型肝炎暴发性流行事件，30万市民染上肝炎。
★1996年6月，云南省会泽市工业酒精勾对假酒案，157人致残，36人死亡。
★1996年6月27日至7月21日，云南曲靖地区会泽县发生食用散装白酒甲醇严重超标的特大食物中毒事件，192人中
