水是最好的药:水这样喝可以治病-第10章

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环状肌肉的收缩就越紧。只有极
　　少一部分负荷物能够被释放出来，进入大肠道。经过一段时间以后，环状肌肉内部就会产生溃疡。在这种情况下，全部酸性负荷物都无法进入肠道，胰腺分泌的水化重碳酸盐溶液也会大量减少。　
　　如果某个人患糖尿病，胰岛素将水分注人细胞的活动就会停止。完成这一过程，只需要两个简单的步骤。第一步是可逆性过程，就是阻止产生胰岛素的细胞继续分泌。这种类型的糖尿病，称为非胰岛素依赖型糖尿病或Ⅱ型糖尿病，而患者的胰腺仍然具有分泌胰岛素的能力。第二个步骤程度更为激烈，而且是不可逆转的，那就是身体会产生摧毁生成胰岛素的细胞，不仅摧毁细胞核，细胞的DNA也会被彻底分解，以至最终失去产生胰岛素的功能，这种类型的糖尿病被称为胰岛素依赖型糖尿病或1型糖尿病。　
　　Ⅱ型糖尿病　
　　这种类型的糖尿病，通常是可以逆转的。当分泌胰岛素的细胞暂时被前列腺素抑制时，借助于某些化学介质，可以克服这一间题，使胰岛素继续得以分泌。　
　　对于这种类型糖尿病的治疗不是通过注射胰岛素，而是采用一种更为简单的治疗程序：通过服用一种药片促进胰岛素分泌，通常是每天」次，每次一片。　
　　这种药片，一般为上了年纪的糖尿病患者所使用，它不适用于年轻人。这些药片具有某些副作用，其中包括：血液细胞数量和构成异常，引起黄疽病、各种肠胃疾病、肝功能问题以及皮疹。过量服用这种药片　（尤其是在长期服用的情况下），还会导致血糖过低乃至出现昏迷。对于患有肝病和肾功能异常或衰竭的病人而言，使用类似药物，具有一定的危险性。　
　　Ⅱ型糖尿病最好的治疗方法，就是将每天的摄水量调整到不少于两夸脱，还要增加盐分的摄取。对于这种糖尿病，由于前列腺素E的作用，身体虽能产生一些胰岛素，却无法将它们分泌出去。如果我们为身体增加水分，调整饮食和矿物质的摄取量，通常可以扭转这种局面，而身体对于高血糖的需要，将会随之减退。　
　　Ⅰ型糖尿病　
　　假如细胞的DNA遭到破坏，糖尿病就可能永远难以治愈。这种糖尿病的患者，身体产生胰岛素的能力已经丧失。如果前列腺素E在血液循环中停留足够长的肘间，就会使身体产生荷尔蒙物质白细胞介素…6，这种化学物质会进入产生胰岛素细胞的细胞核，最终破坏细胞核的DNA结构，减少细胞核的体积，并且削弱它的功能。因此，身体处于缺水状态，而且在相当长的时期内没有得到补充，就会对产生胰岛素的细胞造成破坏，有时候，这种破坏是永久性的。　
　　最终，糖尿病患者的身体可能遭到更大的破坏：某些器官开始疼痛，并且失去正常功能。一条腿可能萎缩，而且会出现坏疽而腐烂，甚至不得不进行截肢手术。大脑会形成囊肿，双眼也可能失明。　
　　儿童糖尿病　
　　同样的情形也会出现在孩子身上，而且，孩子可能在年龄很小的时候，就会出现这些症状，最终形成一种“自身免疫性系统”疾病。这就是说，产生胰岛素
　　的细胞遭到破坏，免疫系统随之失去正常功能。一个孩子身体储存的水分要比成年人少得多，我们似乎可以合理地做出推论：由于胰岛素释放遭到抑制，胰岛素细胞就更容易遭到破坏，而成长中的孩子总是处于脱水状态，这使得问题更加严重。在通常情况下，就身体的需要而言，软组织细胞内部大约有75％的范围需要被水占据，才能够发挥正常功能。　
　　身体在成长过程中，要受到生长性荷尔蒙、其他荷尔蒙组胺的影响，在这种情况下，身体始终处于一种压力状态，于是便产生了干渴管理机制，这意味着身体正在召唤水分。此时，应当及时为身体补充水。有些父母却迫使孩子接受他们的习惯——饮用碳酸饮料、茶水和橙汁。　
　　毫无疑问，没有任何东西能替代身体对水的需要。当然，其他饮料也含有某些水分，可是，它们不可能像水那样对身体产生影响。新鲜果汁含有的维生素，对于身体必不可少，但果汁饮用过多——尤其是橙汁和葡萄汁——就会给身体带来损害。果汁可能使肠道乃至整个身体酸度增加，它们含有的过多钾元素，也会大幅度增加组胺的数量和活跃性，这会使身体承受过高的压力，由此形成危机状态下的干渴管理机制。　
　　孩子身体的生长，是对于压力和内在需要逐步适应的过程，压力会导致身体机制发生变化，组胺的活动便是这一过程的重要组成部分。　
　　第六章10　便秘及其他并发症　
　　肠道需要更多的水来分解固体食物，它必须溶解固体食物难以溶解的成分，并摄取其中的精华。任何被溶解的部分，都将进入血液循环系统，并输送到肝脏进行加工。不能继续分解的废物，会通过内脏各个部分排放出去，或被压缩成小颗粒，最终彻底销毁。　
　　假如身体水分供应充足，废物就会随身携带用于溶解食物的水分，它可以起到润滑剂的作用，使废物顺利通过大肠。在水分调节下，小肠最后一段和大肠的大部分，将会再一次吸收废物的水分，它们吸收的水分含量，基本上可以满足身体其他部分的需要。身体越是需要水，它们就越是尽可能多地吸收肠道里的水分，这将使废物受到强有力的挤压，并与水分完全脱离。这样一来，它们也更容易被大肠的黏膜和内膜吸收。　
　　身体脱水的情况愈严重，小肠的活动性就愈微弱，这样，在有限的时间内，它就无法再次吸收废物蕴藏的水分——这种避免水分流失的过程，是身体的另一种水分储存机制。在干渴管埋机制产生作用时，身体能够避免水分流失的一个重要组成部分，就是大肠。大肠可以调整排泄物的流速和浓度。当废物经过大肠的速度减慢时，黏膜就会吸收水分，粪便跟着变硬，而不会以液体状态流出，不过这时候，排泄就会变得困难。要避免这种情形，增加水分并摄取某些蓄水性强的纤维，可能是解决便秘惟一的天然方法。记住：痔疮、憨室炎和息肉的形成，都是长期便秘的常见后果。长期脱水以及由此导致的严重便秘，是大肠和直肠发生癌变的主要原因。　
　　参与消化道水分吸收过程的，还包括小肠最后一部分和大肠第一节之间的〃调节阀〃——回盲瓣。回盲瓣关闭后，能够使小肠获得更多时间，尽可能从尚未成形的废物中吸取水分。在脱水过程的某一阶段，回盲瓣的关闭可能过于用力，由此就会导致痉挛，使腹部右下方产生疼痛。这种疼痛可能被误认为是阑尾炎，因为阑尾使用同样的感觉神经。在女性身上，同样的疼痛可能被误诊为卵巢疼痛
　　或子宫疼痛，这会使患者感到焦虑，并接受造价昂贵、程序复杂的医学检查。我不妨为你举个例子。　
　　乔伊是我在“环球健康研究所〃的助手，在过去几个月，她的阑尾所在部位——腹部的右下方一直隐隐作痛。医生建议她做一次腹腔镜检查，寻找疼痛的原因。　
　　腹腔镜检查，就是在腹部迸行一次医学检查，需要通过腹壁的一个小切口，把一个很小的观察仪器塞迸腹腔内部。这次检查，几乎没有任何价值——她的疼痛究竟因何而起，仍不得而知。医生给她开了一些止痛药，但问题并没有解决，而且，她愈发疼痛和忧虑。她再次做了扫描检查，在等待结果期间，她为了工作上的事情向我咨询意见，我注意到她的疼痛，询问了一下具体情况。　
　　我以前见过这类疼痛的患者，而且，只要饮用水，就可以使他们的症状减轻。我也曾使用水作为诊断性检查手段，以甄别出它是由阑尾炎导致的疼痛，还是因脱水导致的类似阑尾炎的疼痛。　
　　1983年6月，我在　《临床胃肠病学期刊》发表文章，报告了我在治疗胃溃疡方面的最新方法。我让乔伊喝下一杯水，在几分钟内，她的疼痛就减轻了。当她喝下第二杯水以后，疼痛完全消失了，一连几天，都没有复发。她增加每天的饮水量，由此成功摆脱了疼痛。　
　　如果一个女性感到下腹部疼痛，而且经过诊断后被认为是疼痛导致卵巢羹肿输卵管发炎，甚至是在子宫壁形成了纤维瘤，她就应该用一两杯水，来检验诊断结果的可靠性，因为这很有可能只是身体干渴的缘故，或者说，是身体的特定部位极度缺水所致。　
　　自身免疫性疾病　
　　我们所不了解的许多机能退化症状，常常被看做　〃自身免疫性疾病〃——实际上，它意味着身体正在进行自我供给所以，我们常常找不到病因所在。可悲的是，我们从未意识到，脱水是身体产生类似于疾病的原因，医学界从末获得过解决症状的简便而自然的方法——至少目前为止是这样。我研究了其中一种症状——它现在被称为〃狼疮〃，并在　《哮喘症、过敏症和狼疮的基础知识》一书中公布了我的发现：为什么自身免性疫疾　
　　病应被视为长期不经意的脱水过程？为什么代谢机制改变会导致相应的症状？　
　　第七章1　脱水　，让身体面临危机　
　　身体脱水导致的第三种典型症状是疼痛。在脱水对你造成难以挽回的伤害之前，你的身体会通过不同类型的疼痛，来表达它对于水的迫切需要。这些疼痛感已被最新的研究确认，是身体脱水的最明显指标。　
　　经过多次临床科学研究，我发现：细胞内部酸性腐蚀的早期症状和潜在的基因损坏程度，决定了疼痛的方式和强度。根据脱水的程度，以及由此引发的细胞内酸性物质堆积的情形——此时，身体需要更多的水分，来清除酸性物质——身体会产生相应的疼痛。它们是：　
　　1·胃灼热；　
　　2·胃痛；　
　　3·心绞痛；　
　　4·背痛；　
　　5·风湿性关节痛，包括类风湿性脊髓炎；　
　　6·偏头痛；　
　　7·大肠炎疼痛；　
　　8·纤维素增生性疼痛；　
　　9·怀孕期的晨吐；　
　　10·贪食症。·　
　　今天，有1·1亿美国人在某个年龄阶段，都需要服用止痛药来缓解自己的痛苦。那些并非因受伤或感染导致的疼痛，很可能是脱水造成的，其病理过程简单易懂。自从人类找到了一种处理人体某些致命疼痛的方法——服用化学药品后，产生病痛的原理以及简单机制似乎就在医学界消失了。制药企业耗资数百亿美元研究止痛药，他们甚至花更多的钱，宣传某一特定品牌的止痛药。但我认为，解决疼痛的方法，并不在这些药物当中。既然脱水是疼痛的罪魁祸首，那就应该通过补充水分予以治疗——而且是免费的。　
　　疼　痛　
　　要理解疼痛产生的机制，我们首先要了解身体内酸碱平衡的方式。一种酸性环境会引起身体某些神经末端发炎，在这种情况下，大脑会意识到，化学环境发生了改变——这一信息经传递和转移后，以疼痛的形式为大脑意识性思维获取　（见图7·1）。换句话说，是身体内部的酸性物质，导致了局部区域的疼痛。　
　　在正常情况下，当含有大量水分的血液在细胞周围循环时，某些水分会进入细胞内部，并携带出氢离子。水可以将细胞内的酸性物质冲洗出来，使细胞内部显示出碱性特征——对于健康的身体而言，这是一种必要而正常的状态——理想的pH值应为7·4。　
　　为什么是7·4呢？什么是pH值呢？在科学上，酸和碱的关系，可以通过从1到14的范围来衡量，这就是所谓的pH值。1到7是酸性范围，就酸度而言，1大于7；7到14为碱性范围，就碱度而言，7小于14。细胞内部的pH值为7·4，表明身体处于自然的、略微偏向碱性的状态，这种状态有利于健康，因为它最适合酶在细胞内部的活动。在这一pH值下，酶可以实现最大的效率，让充足的水分流经身体细胞，使细胞内部保持健康的碱性状态。　
　　在我们的身体里，肾脏会把多余的氢离子——它们会产生酸性——从血液申携带出来，并通过尿液排放。产生的尿液越多，体内就越容易保持碱性。因此，清澈的尿液，才是生理机制正常而有效的标志，而深黄色或橘黄色的尿液，是体内正被酸性物质腐蚀的不祥之兆。有些人觉得，上厕所太过麻烦，因此不愿意喝水。其实，他们没有意识到，他们减少了饮水，就减少了排尿，减少了酸性物质的排出，他们正在摧残自己的身体。　
　　脱水导致的某些特殊疼痛　
　　前面己经解释过，医学上的很多疾病都是我们无意识地进入脱水状态所致，因为身体最终会把缺水这一局面，通过某种奇特而确凿的方式显示出来。当然，
　　我不可能在一本书中，把脱水导致的诸多〃疾病〃全部予以介绍。不过，我会提供足够的细节，让你真正意识到，脱水，才是这些疾病的成因。　
　　第七章2　胃　痛　
　　胃痛是身体脱水导致的最典型的疼痛之一。胃痛一般发生在腹部的上方。这种疼痛有时会非常剧烈，使一个人失去活动能力，让我们误以为只有通过手术才能治疗。这类疼痛通常诊断为〃胃炎〃、〃十二指肠炎〃、〃食道炎〃、〃胃灼热〃、“消化不良”等。其实，只需增加水的摄取量，就可以彻底解决这些症状。胃痛只是身体脱水的直接信号，而溃疡则是长时间的压力性脱水导致的。　
　　前面说过，人体也会因脱水而产生疼痛。对于这种疼痛，我们总误认为是饥饿的信号，因此就会吃下更多的食物。当我们进餐以后，假如同样的信号仍会出现，我们便视之为消化不良或胃灼热，这时，医生和媒体就会怂恿我们服用药物以减轻疼痛。腹部上方的疼痛多年发作，再加上其他因素的影响，体内就可能会出现溃疡，而在溃疡产生前的间歇期出现的症状，常被医学界描述为　〃胃炎〃或　〃十二指肠炎〃。在溃疡部位有时会出现一种被称为螺杆菌的细菌，它通常被认为是细菌感染引起的，医生也会让病人接受抗菌素治疗。但是，螺杆菌早就被认定是一种天然细菌——一种健康型的细菌，它几乎会出现在所有动物的肠道内，而且不会产生感染。在我看来，给胃溃疡贴上　〃感染病〃的标签，只是为某些化学药品在商业上大行其道提供另一个机会罢了。　
　　在某些人身上，干渴的感觉最初并非表现为剧烈的疼痛。一开始，他们可能只是感觉腹部上方有些不舒服。不过对于有些人而言，疼痛可能非常剧烈，没有经验的临床医生，就会将这种情形视为一种外科疾病，甚至尝试为患者施行手术。有时候，这种疼痛出现在阑尾部位，非常类似于阑尾炎。医生对病人下腹部的疼痛进行诊断时，应该考虑到这种疼痛可能是干渴导致的。在某些人身上，剧痛感出现在身体左侧、大肠的上方，它通常被视为大肠炎。这种疼痛最初也应该从脱水的角度加以考虑。　
　　一个典型病例　
　　杰克逊·比尔是一家公司的行政秘书，她33岁时患上了胃溃疡。她一直服用抗酸剂类药物，因为这类药物可以中和胃酸，但却没有见效。她又服用了威力更强的药物，这种药物具有高效的抗组胺介质，可以暂时阻止酸性物质的产生，但它们只是部分减缓了严重胃痛的症状。在连续多年时间里，这种疾病每年都会发作几次，有许多次，她不得不去看医生。　
　　几年前，由于这种强效药物不再有效，医生谨慎地告诉她：普通的自来水，也许对她有很好的治疗作用。杰克逊·比尔于是按照医生的建议，试着增加水的摄取量，想看看这种方法是否