纯文本文件介绍-第3章
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四、金钱与梦想
现代人几乎都认为金钱万能，甚至把钱看得比生命重要，为什么人人重视金钱呢？而且有人贪得无厌，不惜利用种种手段费尽心思百般争取呢？那么，金钱是否万能，现在让我们共同来探讨吧！
有一次，我在演讲会中请教了在场的朋友们： “请问，各位想要钱吗？”场内的人没有一位说不要的， “那么，请问各位想要多少？”大家都异口同声地说： “越多越好。”经过一番妥协后，我告诉了大家： “那么，今天我想送给各位每人新台币一亿元，各位想不想要呢？”这时大家都很高兴地说： “要！”接着我向大家声明了一个小小的要求，就是大家拿了这一亿元后，永远不可离开这个屋子。说也奇怪，这时所有的人都不想要这一亿元了。为什么呢？因为大家都认为永远不可离开这房子时，虽然有了再多的钱也等于一堆废纸罢了。没错！所以说现代人都很聪明，没有一个笨的。
不过，我却非常疑惑，既然大家都不希望有了钱而却不能离开这房子，为什么有许多人一生拼命赚钱，等到钱未赚足时，人已经病倒在床上，下半生也离不开病房，这和拿了一亿元后不能离开这房子又有什么区别呢？为什么大家不想拿这一亿元，而去拼死拼活的挣钱呢？而且必须累得病倒后身心受尽病魔的折腾才甘心呢？这到底为什么？其实人人喜爱金钱，并不是喜爱金钱的本质，而是把钱当做一种垫脚石而已，因此我们共同来对金钱下个定义： “金钱是用来帮助我们达成理想、梦想的一种工具罢了。”
既然金钱只是用来实现理想或梦想的一种工具而已，但欲实现理想并不是光靠金钱就可以，我曾说过：“成功必须具备许多优越的条件，而失败只需一个因素。”假如一个人赚了很多钱时，但人已病倒，请问，如此之下纵然有崇高的理想或伟大的抱负，能否实现呢？或许都将付诸流水，惟有独拥寒毯哀声泪流罢了，因为这时金钱已不再是万能的了。古人说： “凡事不由人计较，一生都是命安排。”那么，该如何摆脱命运的安排呢？请看下文分晓。
五、人生与命运
人生漫长的旅途与孩童的求学过程，皆犹如长距离的马拉松赛跑，在这漫长的马拉松赛跑，欲求获得最后的胜利时，最主要的条件是什么呢？应该是具有超人的体力吧！也就是应有强健的体魄。
孩童有了健康的身体时，脑筋自然清醒又灵活，学习能力自然比他人强；身体健康则可不感冒、不请假，不因体虚头晕影响学业。不因心肝火盛，而导致心烦气躁、坐立不安而无法安心读书。因此惟有健康的身体才是孩童学业的最佳本钱。尤其现代孩童有许多于国民小学阶段，因身体欠佳而导致记忆力已衰退的现象，记忆力衰退后，任其十分用功，而却事倍功半。譬如背诵课文，记忆力正常时只须一两个钟头，当记忆力衰退时甚至一两天仍背不来。如此之下怎能与他人一争长短呢？
一个身体健康的人，体力充沛，虽忙了一整天后，仍不觉得累，浑身仍然是劲，朝气蓬勃、满脸笑容，使人人都喜欢接近他，自然左右逢源、无往不利，无论做任何事，成功机会必然比别人高。譬如去当推销员时，业绩必定屡创佳绩，提升机会自然将比别人多，当他自己当老板时，亦必定财源滚滚，当上大官时也必将官运亨通，且能全力为国家为民族而努力，因为他的身体健康，人的身体健康时，思想自然正确，才能大公无私，才有灵敏的思考力，而且决策果断，由于精力充沛，热情和蔼，勤于工作，倍增亲和力。
反之，体弱多病，每天愁眉苦脸，使亲友们将犹如敬鬼神而远之。气血不足的人，容易疲倦、头晕目眩、力不从心、思考迟钝、容易感冒而导致经常请假，或是一天捕鱼三天晒网，说话唉声叹气，这种人甭说可升官发财，惟恐一生积蓄仍不够医疗费用，这难道就是命中注定吗？
因此，人生之最，就是健康的身体，惟有健康才能拥有一切。我经常强调一句说： “健康是人生的主宰。”也就是指健康是万事基础中的基础。我们人一旦失去了健康，一切即将化为乌有。若以“命运”两字而言，人若无命时，又何来其运呢？
健康与命运不仅息息相关，而是纯属一体，或许各位从日常生活中的观察或偶然的发现，则不难了解与证实；譬如有一次我看到一位年轻人要横跨马路时，突然间有一辆车子急驶而来，这位年轻人一察觉，立即往后一跳而化险为夷，假如换成一位老年人或有病的人，是否能逃过此劫数呢？
俗语说： “人生不如意事，十常八九。”一个人不健康时，将犹如屋漏偏逢连夜雨，一连串不如意的事则将接踵而至，譬如气血不足则易疲劳，肝脾两虚则易瞌睡，开车时极易肇事，若不花钱消灾则须上法庭，谓之犯官符，更不幸的撞上电线杆，一命呜呼！谓之短命。气血不足的人，易引起头昏目眩或手足麻木，而导致手脚不听指挥，光是走路随时也都可能发生危险，这则谓之倒霉运。气血不足的人亦将导致记忆力衰退、思考迟钝，而使账目弄不清楚，做生意必将赔上老本，谓之赔钱运。气血不足的人，不可太劳累，稍微劳累时就会觉得很疲倦，但又不能不干活，因为借助干活的轻微活动可促进血液循环，不干活时人体的整个血液循环必将缓慢下来，使人体细胞的新陈代谢亦随之减弱，而导致人体发生种种病痛，因此这种气血不足的人不能太劳累，又不能不干活，这就是所谓的劳碌命。
肝火旺，则脾气躁，易怒和意气用事而较易得罪人，这种人自然也将处处碰鼻灰或事事无成，谓之时运不济。孩童肝火旺，心烦气躁，静不下心来读书，谓之无读书命。学童身虚体弱时，则较易因生病、感冒而请假，使功课落于他人之后，而且体虚的人，较易受情绪的影响或左右，譬如遇上联考之际，情绪一紧张，而容易引起感冒，若因而榜上无名，谓之功名难。肝火旺或肝机能失调时，极易引起抽筋，游泳时则容易溺水，谓之犯水关。女性生理失调时，每当来经极易导致肝火旺盛，使人心烦气躁、易怒，甚至会有一股无名火而想找人出出气，以至于引起家庭问题或婚变。
根据阴阳五行学说，人体五脏亦属五行，五行中肾、膀胱属水，台湾人通常用“钱水”来代表钱财之意，这乃意会钱与水有极密切的关系。故膀胱不仅是人的水库，也代表财库，肾和膀胱乃相表里，肾功能失调亦将导致膀胱功能低落，肾、膀胱功能低落时，而将导致尿频，就是一般人所谓的膀胱无力，膀胱无力就好比水库的堤坝不牢固，水库的堤坝不牢固时，水量少尚可支撑，可是大水一来时，堤坝就会被冲毁；人体也是一样，膀胱无力的人，财聚不牢，万一有一笔大钱财送上门时，这时连家中原有的小积蓄也将随之流失，因此肾、膀胱功能低落的人较无存钱运，易遭破财或劫财，劫财就是钱被亲友借走，就有如肉包子打狗一去不回头，甚至稍有一点小钱财时，亲友就知道来借，而且非借给他不可。肾、膀胱功能低落的人，不仅较无财运，而且容易腰酸背疼，以致坐无坐姿、站无站相，令人觉得不稳重，则将导致升官不易，谓之无官运。肾功能低落的极易导致血浊，甚至引起脑栓塞，台北有位何上校，当他将晋升少将之际却因中风而被迫退休，这到底是官运不佳或身体不健康呢？
中医学强调： “阴阳失调谓之病。”阴阳失调即涵盖西洋医学的酸碱失衡学说，酸乃属阴，碱即属阳，现代人皆因体内酸毒过高而致病，因此病重的人往往因酸毒太多而令人觉得阴气很浓，阴气浓的人往往祸不单行，睡觉时总是噩梦连连，甚至三代积蓄一代亏空，故台湾有句俗语： “身衰而运低”。系指当一个人的身体衰弱后，其命运必将随之低落。另有一俗语说： “气旺不论命”。当一个人的气十分旺盛时，则不受命运的约束，欲求气旺，则须使身体十分健康、强壮。
健康与命运息息相关，例子很多，不胜枚举。只要各位细心观察，则很容易察觉。现在，各位或许已能体会到： “健康就是命运。”那么，何谓命运呢？现在让我们共同来为“命运”两字重新下个定义吧！“命”即生命也！ “运”名词系指运程，而动词系代表运用、指挥或操纵之意。人的生命一结束，其运程也随之终止，简单地说，就是无命即无运，欲求运必先求命，欲求运佳则须命旺，欲求命旺则须使身体健康。当您有了健康的身体后，绝不能被“命”所操纵。而必须灵活的去运用自己宝贵的生命，才不致让生命留下空白，才能开创更美丽的人生。
六、开创美丽人生
20多年前，有一位美国人曾经在读者文摘中写了一篇短文，其中有句话： “我不想当一个大富翁，我只希望有永远花不完的5万元。”此话说得挺有意思。其实，各位若能有每分每秒都有花不完的500元应该很满足吧！若想买一部宾士汽车（注：宾士汽车即德国的Benz汽车。）时，只要多花一些时间往口袋里掏，也就可凑足款数了，又何必家财万贯，当一个守财奴呢？
凡事说来容易实施难，那么我们如何才能有永远花不完的5万元呢？最主要仍须知道如何灵活运用自己宝贵的生命，关键仍在于健康，只有健康的身体才能创造财富，才能创造美丽的人生；有了健康才能有强健的体魄和充沛的体力，才能完成一般人所不能的伟大事业，有了源源不断的体力和精力，才能在这人生漫长的旅途中时时保持领先地位，才能独占鳌头。凡事皆可事半功倍，惟有如此才能有充裕的时间去完成更多的事情，甚至尚可安排休闲时间以享受成功的甘果。身体健康才会春风满面、笑口常开，才能赢得大众的支持与拥护，手底下相帮的人多，凡事不必亲自动手，相帮的人愈多则财源更是滚滚而来，甚至由于德高望重，官运亦不求而来，故台湾有句俗语： “凭命底，勿凭好马。”命即生命，底即基础，生命的基础就是健康；系指若无健康的身体，任凭能干、拼命亦将徒劳无功。俗语说： “人逢喜事精神爽。”当财运、官运愈亨通，身心也将随着愈轻松愉快，自然事事如意、心想事成，这时或许已不只有永远花不完的五万元吧！朋友们，这样的人生有多美丽哩！
七、健康自我诊察法
何谓健康？有人说： “能吃能做事，就是健康。”也有人说： “我刚到医院做全身检查后一切正常，这就是健康。”更有人认为健康不难，平时有了病痛，只要打一针或一包药就没事了。其实大家心中有数，只是不见棺材不流泪或是寻求不到有效的健康方法，而自我安慰罢了。
根据我的观察，经常到医院做健康检查的人一定不健康，这些人的身体都有了许多不舒服的自觉症状，只是尚未到发病的阶段而已，这时医院仍检查不出病来，必须等到疾病已成型时医院才能查出病来，因此有些人明知自己已有许多明显的自觉症状，而希望借医院检查不出病而自我安慰。也有些人怕别人知道他有病，而影响自己的身份地位，但有些人却只是嘴巴逞强罢了。其实健康都写在每一个人的脸上，谁也瞒不了谁，以中医四诊中的望诊，则可一目了然。可是为什么人体已产生种种不舒服的自觉症状，而医院却检查不出病来？这点于“何谓体质？”中将进一步陈述。
那么，怎样才算健康呢？中医学有一句话： “身心平衡，以致中和，乃治病之最高准则。”换句话说，健康的人生必定身心平衡、心平气和、不易生气。反之，容易生气的必定不健康，根据中医学理： “易怒伤肝，肝功能欠佳的人，亦较易发脾气。”俗语说： “宰相之腹能撑船。”此话是指身为宰相的都有超人的雅量，为什么宰相有如此雅量呢？其道理就在于有健康的身体，因为身体愈健康则愈冷静、沉着，愈不容易发脾气，愈能容忍他人批评、进谏、指责的雅量，也由于身体健康，所以命大以致福大，而登上宰相的宝座。通常一般人都认为挺着大肚子、肥肥胖胖的人，才最有肚量或雅量；我经常说一句话： “瘦的人不一定健康，但胖的人一定不健康。”因为肥胖是人体新陈代谢失调所致，使人体多余的脂肪或水分无法顺利排出体外，人体代谢失调也就是表示健康已亮起了黄灯。既然肥胖之人是属于不健康状态，其肚量、雅量则将受影响，因此较有肚量、雅量者，通常都属于体型稍瘦的人。
平时易怒、忌妒、猜疑、偏激、骄傲、心烦气躁、喜欢造谣生非、挑拨离间、惟恐天下不乱的人都属于不健康，这一类型的人刚开始虽然不一定已有种种不舒服的自觉症状，可是由于心态不平衡将极易导致生病，因为心理因素影响人体健康甚巨，而且心理不健康亦将导致生理不健康，所以说： “身心平衡，以致中和，乃治病之最高准则。”其道理在此。
那么，如何创造健康的人生呢？或者现在已卧病多年，该怎么办？甭着急，既然我已为人生、命运、健康都重新下了定义，必须使这些新定义皆可落实，才不致又淪为空谈或口号。也许各位将觉得非常怀疑，想健康谈何容易呢？当然各位有权利怀疑，但我相信各位更有明睿的智慧来了解、判断什么才是健康真理吧！
为求让各位能逐步了解健康真理，因此有关健康的种种问题都将一一提出研讨，以求真正了解，而且各位若能多阅读几遍，甚至尚可举一反三，悟得人生健康之奥秘，以期共同对全世界人类健康做出最大的贡献。
第二章 营养与健康
我们都知道，人体是由百兆亿的细胞所组成，而细胞需要充分的氧气、水分和营养，才能活泼、强壮，也才能努力地为人体完成种种新陈代谢的工作，如此人体才能健康无病，因此营养观念的正确与否影响健康甚巨，绝不可忽视，什么才是人体细胞所需要的营养，怎么吃才能吃得健康，本篇将为您一一陈述。
一、 何谓营养
一提到营养，或许各位都将联想到现代营养学家所发现的5大营养：糖类、蛋白质、维生素、脂肪和矿物质。这5大营养是许多科学家、营养学家们的伟大贡献。如今，这5大营养仍然不断地演进和分类，譬如糖类又有单糖、双糖和多糖之分。蛋白质区分为植物蛋白和动物蛋白，每种蛋白质至少是由8种以上的氨基酸所组成，维生素至今以26个英文字母无法代表了，脂肪分为饱和和不饱和。矿物质有钙、钾、钠、镁、锌、磷、碘、锗及其他种种微量元素。所有专家、学者们每当发现一种营养素时，都认为是人类健康史上的一大贡献，甚至每发明一种营养素时，几乎都认为可令人长生不老。可是，令人遗憾的，这些伟大的营养学家有那位长生不老、健康无病呢？
18世纪，有日不落帝国之称的英国，船
