839-苏东坡创业记-第8章
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五要公道正派。公道正派就是对酒吧这个片小事业的无私，只有这样，才能让我们大家身上都产生巨大的向心力和凝聚力。”
小妹道：“能符合你要求者真可谓是凤毛麟角！你如此苛刻，这个合伙人到哪里去找呀？”
苏东坡道：“我想，班里的沈括是个不错的人选。此人人称‘活雷锋’，诚实、谦虚，作风正派，为人热情，积极肯干，具备了合伙创业者的基本品质。多年前，他父亲曾经在他们老家开过一间歌厅，从小的耳闻目睹让他多多少少沾染了些打理生意的方法。而且据我所知，他手头正好有六千多块钱，据他本人透露，这钱乃是他数年来积攒的压岁钱。”
小妹沉默了一会，道：“既然此人资金、技术都可略略通过，外交手腕和人品亦不错，那咱还不快去找他？”
苏东坡、小妹两人便去游说沈括。
第四部分21评估创业计划
计划之重要，在于可行；可行，则万事成矣。
沈括正在操场上踢足球，得知苏家兄妹的来意后，他惊讶地说道：“作为大学生，兼职打工还行，若是自己创业开店，负担和压力是多么的大呀！你们就不怕影响学习？”
苏东坡道：“怕，当然怕。但是，只要我们把计划安排的科学、合理，就不会影响学习。”
沈括一听，颇感兴趣，道：“一边要上课，一边要将店铺打开门来候客，你倒是说一说，如何安排你的计划才不影响学习？”
苏东坡道：“酒吧业的营业时间一般是在下午和晚上，而其营业高峰是在晚上8点至12点之间，这段时间的营业额可占到全天的90％以上，而下午的营业额则常常不足10％甚至空白。因此，很多酒吧例如三里屯的绝大多数酒吧在白天基本上都不营业。而我们的上课时间正好都集中在白天，这样一来，学习和赚钱便不会出现时间上的矛盾。”
沈括道：“但是，除了学习、赚钱外，连睡觉也取消了么？每天深更半夜还盯在酒吧里，肯定会造成睡眠不足，这同样还是会影响学习啊，甚至连赚钱也会因精神不济而受到牵扯呢。”
苏东坡道：“这也正是我拉你下海的原因之一。我们现在是三个人，完全可以采取三天一轮休的方式。当然，我说的轮休不是指我们当中的某一个人在他轮休的这一天里就对酒吧不管不问了，而是在某一个钟点上比如晚上10点半或11点，轮休者便可以提前去休息、睡觉。如果经营的不错的话，我们还可以增加一个人手，这样一来，我们便可实行两天一轮休了。
与此同时，营业时间也可适当地缩短，因为袖珍酒吧面对的是师生，所以在一般情况下，晚上十二点后还泡吧的人较少，除非是周末。因而我们可以考虑平时提早关门，周末延长作业时间的灵活掌控法。你说，这样的安排，怎么会影响学习呢？”
沈括想了想，说道：“自己创业确实让很多人实现了理想，可是对另一些人却往往导致破产、精神崩溃甚至走上自我毁灭的不归路。你为何有创业的欲望？你真的想为自己工作吗？你有理由吗？”
苏东坡说：“当然有理由。我们自己独立接管一间酒吧，一来它可以成为我们了解社会的窗口，我们可以从中去实践、去尝试社会的酸甜苦辣。实际上，这间酒吧会让我们提前进入社会并体会出我们在社会中的角色。对我们来说，社会还是一扇欲开还掩的门，如果我们不能早点进入社会，将来恐怕就有被社会拒绝的可能性，这不是危言耸听，很多大学毕业生因为缺乏对社会的经验而找不着工作就是明证。二来，只要你能与我们一起紧密合作，我就有足够的能赚钱的自信。因为我相信：精诚所至，金石为开。”
沈括道：“从你兄妹俩一个修鞋、一个做杂工的事例身上，我早已知道，你们确实具备了创业的心理素质。但我还是想先评估一下你的创业计划是否可行再说。请再探索或推敲一下你的创业计划的可行性的七大问题。”
沈括说罢，列出以下七个问题：
（1）你能否用语言清晰地描述出你的创业构想？
你应该能用很少的文字将你的想法描述出来。根据成功者的经验，不能将这想法变成自己的语言的原因大概也是一个警告——你还没有仔细地思考吧！
（2）你真正了解你所从事的行业吗？
你在酒吧里打工才数月而已！所谓外行人不干内行事，很多行业都要求选用从事过这个行业的人，并对其行业内的方方面面有所了解。否则，你就得花费很多的时间和精力去调查诸如价格、销售、管理费用、行业标准、竞争优势等等问题。
（3）你看到过别人使用过你的这种经营方法吗？
一般来说，一些经营红火的单位的经营方法比那些特殊的想法更具有现实性。有经验的企业家中流行这样一句名言：“还没有被实施的好主意往往可能实施不了。”
（4）你的想法经得起时间的考验吗？
当未来的企业家的某项计划真正得以实施时，他会感到由衷的兴奋。但过了一个星期、一个月甚至半年之后，将是什么情况？它还那么令人兴奋吗？或已经有了完全不同的另外一个想法来代替它？
（5）你的设想是为自己还是为别人？
（6）你有没有一个好的网络？
经营酒吧的过程，实际上就是一个组织诸如供应商、雇员以及顾客群体的过程。没有一个完善的网络，你必败无疑。
（7）你明白什么是潜在的回报吗？
如果没有意识到这一点，那就必须重新考虑你的计划。
苏东坡道：“你这七个问题，我现在一一答复给你。
第一个问题，我的创业构想是：掌管一个属于大学生自己经营的酒吧，让它成为我们三个人联结社会与物质的桥梁。
第二个问题是：相对来说，我了解酒吧业。数月以来，我一下课便泡在酒吧里，从餐厅原料采购、运输、后厨加工、前台服务、成本核算等内部循环过程，我已胸中有数。现目前紧紧围绕北大的酒吧共有四间，其中一间是高档次酒吧，主要顾客群不是学生。另外三间包括袖珍在内，都是工薪阶层酒吧，均属静吧，适合学生消费。而在这三间当中，一家因为老板开的工资极低，其厨师和服务员总是走马灯似地换人。再铁打的营盘，像这种流水的兵，终究是守不住的。另一间是夫妻店，年纪均是五十开外，其丈夫在吧台坐镇，妻作服务小姐，虽然其厨艺精妙，无奈因其人手较少，且不注意保持环境的优雅，亦不讨学生喜欢。从这点上来分析，三间酒吧的外部竞争对袖珍酒吧来说，完全可以应付自如。至于调酒方面的技艺，你也知道，现在喝鸡尾酒的人不多，酒吧里所有出售的食品饮料均是从外面采购来的现成品，最多是做简单的加工，比如将玉米放进微波炉里爆成爆米花，将水果做成漂亮的拼盘等，因此，技能方面的障碍亦可排除。
第三个问题是：我对酒吧经营确实了解不够深刻，可是我会运用‘拿来主义’呀。王安石的经营方式我已经看了数月了，我一五一十地照搬过来，然后再慢慢地改进吧。
第四个问题是：从我刚才的表述中，你应该已经看得出我的设想是否经得起时间考验。
第五个问题：我开酒吧的目的除了为自己，也为了别人，包括给我大山寨中的老爸争口气，给同学们在谈情说爱时提供一个优良的环境，等等。
第六个问题：如果我们三人能够精诚合作，我想应该有个不错的顾客网络。凭着我们平时为人处世的宽容，特别是沈括兄你，刚刚当选为学生会副会长，在学生群体中更是一呼百应。有你在，我们何愁没有一个好的网络？
第七个问题：这个问题与第一个问题有些互通之处，在这里我再强调一下。我们接掌袖珍酒吧，最初级的目的是赚钱，但是，在赚钱当中，隐含的回报决不仅仅是钱。我们会在合作互助中感受到成就事业、爱、价值感等潜在的回报。
不知我这么回答，能否令沈括兄满意？”
沈括见苏东坡对答如流，暗想：“人人都说苏东坡思维缜密，今听之更有同感。”但嘴里却仍道：“事情来得太过突然，且容我细细思量再说。”
第四部分22紧抓住到手的肥肉
举事而不时，力虽尽，其功不成。时机至，则事半功倍。
小妹性急，对沈括道：“过了这个村，就没这个店。若细想，想得久了，机会就过去了。”
苏东坡道：“袖珍酒吧的物品转让费是5000元钱，可按月分批交给王安石，每月500元。
酒吧的房租是3000元钱一月，水、电、煤气费1000元，每天用于购买酒水、干鲜果品、蜡烛、餐巾纸的流动资金1000元足矣，加上税收，则开业之初6000元钱绰绰有余矣。而沈括兄与我对开，只需掏3000元，便可做老板矣。以后则每月用上月之盈余资金运营便可，因此，按正常预算，除头月外，无须再次投资。足见其风险之小！而我等三人，同心协力，各尽所能，尚不用雇佣他人便成矣。袖珍酒吧目前尚每月赢利若干，倘若以沈括兄之聪明才智，待人之热情，再加我苏家兄妹之耐劳，我等三人，精诚合作，焉有不得之‘虎子’？沈括兄若要另寻他处创业，又哪来如此便当之事？”
沈括仍旧有些犹豫不决。这时远远走来一皓首童颜者，正是鬼谷子老师。三人齐声向鬼谷子问礼。
鬼谷子是何等人物，只看了三位爱徒一眼，便笑道：“徒儿们满腹心事，想必是遇到了麻烦？”
三人便将事情起因说了一遍。沈括又道：“苏东坡、小妹两人极力劝我入伙，我虽以为是机遇，但仍不敢轻举妄动。”
鬼谷子道：“沈括，你最大的疑虑是钱还是辛苦？”
沈括嗫嚅着道：“我是年轻人嘛，辛苦倒不怎么怕，不辛苦怎么能成大事呢。只是，我担心失败。”
鬼谷子道：“你很看重钱财吗？”
沈括迟迟疑疑地道：“当然，要说我不爱钱，那确实有些虚伪。但我的原则是：君子爱财，取之有道。”
鬼谷子道：“那么，3000元，这对你来说意味着什么？”
沈括沉默不语。3000元可相当于他一个年头的压岁钱呢，说多不多，说少不少啊。
鬼谷子笑道：“如果平白无故地丢掉了3000元钱，那当然是很可惜的事情。但是，有这么一个机会，仅仅是让你掏3000元钱，便可以让你体会商海搏击、体会团结和爱的力量，体会你自身的更高的价值，同时拥有一个用小钱博取大钱的机会，你会不会干？”
沈括恍然大悟。
鬼谷子继续说道：“智慧和勇敢犹如鸟之双翼，在捕捉赚钱机会的过程中，相辅相成，缺一不可。单有勇敢而无智慧，那是莽汉，单有智慧却患得患失，不敢决断，也难有所成就。你难道没听说过这样一个故事吗？”
1850年，美国西部出现了淘金热，19岁的利维·施特劳斯也加入了这股被发财的热浪所驱使的人流之中。然而，当他只身来到旧金山，看到了熙熙攘攘、成千上万的淘金者之后，改变了淘金的初衷，决定另辟发财门径，他先是开设了一家销售日用百货的小商店并制作野营用的帐篷、马车篷用的帆布。利维认为：“淘金固然能发大财，但为那么多人提供生活用品也是一桩能赚到钱的好生意。”换句话说也就是：他们淘金赚钱，而我赚他们的钱。
一天，利维正扛着一捆帆布往回走，一位淘金工人拦住了他说：“朋友，你能不能用这种帆布做一条裤子卖给我？我们淘金工人整天和泥水打交道，普通的裤子经不住穿，或许只有帆布做的裤子才结实耐磨。”
利维听后，灵机一动，一条生财之道马上闪现在他的头脑中。于是，他立即将那位淘金工人带入一家裁缝店，让裁缝按淘金工人的要求用粗帆布做一条裤子。但是，裁缝认为帆布太厚，加工起来会格外麻烦，而且容易损坏缝纫机的针，要求收取双倍的工钱，淘金工人付不起这么多工钱，便打算不订作这条裤子。
利维对淘金工人说：“朋友，我可以帮你垫付这笔工钱，甚至连这帆布的钱也免了。但有一个条件，就是你以后必须告诉我，你穿上这条帆布裤是否舒服，伙伴们对你这条裤子的评价如何，以及从第一次穿起到发现磨损时的时间是多长。这些问题，你必须都如实并及时地告诉我。你能做到吗？”
淘金工人欣然应允。第二天，他就穿上了裁缝做好的帆布裤。这就是世界上最早的牛仔裤。
利维从淘金工人的反馈意见中，得知帆布裤果然结实耐磨，穿着舒适，根本没有利维想像中的帆布磨破皮肤的现象发生。于是利维便立即请人订做了大量的帆布裤卖给淘金工人们，并很快在淘金工人中掀起购买热潮。利维赚了很多钱。
最后，这种帆布裤即牛仔裤竟然风靡全球，每一行业的人都喜欢穿它。
鬼谷子又道：“淘金工人付不起工钱，而若利维当时又斤斤计较，自然就不会有第一条牛仔裤的诞生。而利维恐怕也永远抓不住这个堪称‘牛仔裤鼻祖’的机会。你们知道吗，昨天晚
上，机会来敲打我的门，当我赶紧关上报警器、打开保险锁、拉开防盗门时，它已经走了。唉，怎么会有那么多人和我一样，活得如此过于仔细，如此过于计较得失，以致错失良机呢？”
鬼谷子一边叹息，一边自顾走远了，连三个徒弟向他说“再见”都没再理会。
小妹对沈括道：“你看，连鬼谷子老师都说你呢。你连到手边的机遇，到嘴边的肥肉都抓不住，你还能抓住什么呢？真枉为俊杰！早知你如此软弱怕事，我悔不该来找你！”
苏东坡道：“贻误商机的错误是看不见的，这比投资错误更加糟糕。在我们创富的过程中，看不见的错误要比看得见的错误更加可怕啊。马无夜草不肥啊！当然喽，如果你根本就不想肥，那就另当别论！”
沈括长叹一声，道：“看来，我今天恐怕非得折在你们苏家兄妹俩手里不可了。折就折吧，谁叫我与你们同窗共读，且同在一个屋檐下而眠呢。”
第四部分23种子在石岩中也会发芽
有志者，事竟成；苦心人，天不负。
袖珍酒吧悄然换主。王安石收拾了细软，带着女儿王小石回江西老家参加公务员竞争去了。
新主人是三张青春洋溢的脸。沈括负责吧台及后厨一应事务，小妹则穿得整整齐齐、干干净净，负责迎来送往地招呼顾客。苏东坡则依然是打杂的，哪忙往哪儿去，属机动人员。这天的苏东坡干起活来格外来劲，把窗玻璃擦得十分明净，桌子、椅子都光可照人。用苏东坡本人的话来说，这是因为现在已经实行“田产承包责任制”了。其实，还有一个原因是：经过沈括和小妹的一致推选，苏东坡现在
