人类,并非由地球生物进化而成-第8章
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”出现在物种进化中未免太过牵强，所以我们惟有极其无奈地认定：是水生环境使舌头的形态出现了“反进化”。
舌头肌肉与神经系统结构相当精密，在海生的历程里，舌头完成了“升级版”，它拥了以“迷走神经”等复合神经系统，使它完全蜕变成比“勺子”更为高等的器官。我们可以想象，假如让现代人一边控制舌肌，一边控制呼吸，一边处理声带及口型，一边再考虑该说些什么——这样的“说话”必定相当痛苦。但舌部的复合神经系统完美地解决了相关问题，根本就不需劳烦中枢神经，这是我们“愿意”说话的前提。
同样在海生的环境里，舌头完成了对“甜味”的残酷压制，直至单纯的“甜味蕾”彻底消失，组合出完全有别于高等动物的复合味觉——鲜味，至今现代人仍是“鲜味”的奴隶，且心甘情愿受其奴役。
对于高等动物，“味觉”是作为消化系统的第一道防线。在舌头表面，密集着许多小型“乳突”。大部分乳突都开“花”，形状似花蕾而被称为“味蕾”——我们能品尝“甜酸咸苦”全赖有它。成人约有一万个味蕾，绝大多数分布在舌面。其余在上腭、咽喉等部位也有少量的味蕾，但仅对苦味敏感。
苦味，可视为一种防御反射，是保护人体不受危害的信号，抗拒苦味是人生的第一课。我们分辨苦味的本领最高，而甜味则是最差的。人类起源于食虫目，“苦”与“酸”对于当初的我们来说，并不是一种保护，只是进食虫子时的口感，引导我们去获取食物。大部分的哺乳动物都源自食虫目，所以，大家的“品味”都差不多，味觉都由“酸苦”启动。直至第三纪开始，植物界的“有花植物”统治世界——既有花必有果，由于水果的甜美及富含热量，“甜”味蕾也随之受宠。
大部分树栖动物的舌头强调“甜”的味蕾，适合采食水果等甜味食品。它们不能分辨咸味，这并不难理解。为数不少的陆生动物都不能分辨咸味，因为在进食和饮水的过程中，已完成了对盐分的吸收，咸味实属“奢侈”的味觉。然而按照人类舌头的“小进化史”，甜味蕾曾经被完全抛弃，舌头倾心于“咸”这个新宠，压缩了“酸、苦”的空间。在成为万物主宰后，享有予取予夺的权利，甜味蕾方才卷土重来，并于舌尖获得一席之地。
除了“去而复至”的甜味蕾以外，人类的舌头就象海生水兽的舌头，对“咸”极端敏感但具有相当的“耐受性”；人类婴儿对含盐度与海水相似的溶液能够感受，但不会出现排斥。按照舌头提供给我们的信息，人类前身不是灵长类，根本就没有采摘水果的经历；如果综合手臂结构来分析，人类祖先也不存在树栖履历……所有证据都指向一个问题：我们不是从猴子演变而来，我们所走的“道路”，与猴子南辕北辙。
人类舌面上拥有一种乳突，名为“丝状乳突”，这种“突”不开“花”，上面并没有味蕾，它的前身是一种“倒钩”。综合动物界，比较强悍的舌面倒钩，属于猫科动物。小猫的舌头异常灵巧，在前爪的协助下可以洗脸，它的舌面肉刺能代替梳子，梳理身上的软毛；狮子老虎等大型猎食者，舌面倒钩如钢针密布，用此舌舔骨头，能够达到“风卷残云”的效果。人类曾经的倒钩呢？作用是舔干净桃核上残留的桃肉？有点夸张了吧？更何况，基本判定他没有吃桃子的经历——在舌面长钩的年代，“甜”味蕾已消失无踪。
确实，演变成“人”的过程中，我们走过曲折的道路，因此在舌头表面拥有了类型丰富的乳突，在高等动物中达到“你有我有，你没有我也有”的至尊境界。这些乳突象串起一条五光十色的珠链，揭示了人类在进化历程的辛酸。或许，这就是万物之灵必须经历的磨练。
在人类舌头多种类型的乳突里面，“丝状乳突”即倒钩的前身，还是很普遍，证明它拥有相当长的捕猎史；“叶状乳突”即食草动物普遍拥有的乳突，已经大幅退化，那是源于远祖的素食经历。以上两种“乳突”不含味蕾，仅能感受“辣”。辣不是味觉，它只是一种受刺激的“痛感”。舌面其余几种乳突分别主导“苦酸咸甜”四种味觉，“甜”属于最新配置——直至拥有语言能力之后，甜味蕾所依附的“菌状乳突”才最后装备到舌尖。
包括猿猴在内的高等动物，对体内盐分均有极为精细的配置，反而“嗜盐”的人类则轻率得多。这是一个奇怪的现象，我们的机体除了嗜盐外，还嗜好浪费盐——将大量盐分排出体外是人类的本事。偏偏人在缺盐时，神经及运动机能都大受损害。
这确实是一种出产于“盐矿”的动物，生存环境锻造出独一无二的“盐枭”。可惜脱海登陆后，我们这类盐枭世家的纨绔子弟，出现了难以适应的状态。人和盐的恩怨情仇，罄竹难书。
现代人的舌头，还具有“女强男弱”的显著特性。一般认为，无论雌雄，在幼体时期是不存在分别的。即使如鸭嘴兽等，雄性拥有毒刺，但仅为成长后的变异。但人类的舌头并不符合这一规则，女性舌头普遍比男性稍长兼更灵活，因而出现了“长舌妇”的说法。如果按拉马克“用进废退”的观点，那是因为女性说话太多，引致舌头发育强悍。我们无法认同这种观点，在人类婴儿时期，女婴舌头也表现出优于男婴的构造，拥有比男婴更为发达、更为敏感的味蕾。
雌雄两性在性器官与第二性征必然有差异，但除此之外，人类舌头所表现的两性差异情况，完全特异于动物界。这种男女有别的遗传趋势，在现代人所处的环境无法解释，除非在人类发展历程中，味觉拥有更为神圣的地位。舌头的肌肉构成，迷走神经的参与，也间接证明了它具有“攻击特性”。人类不可能象蜥蜴一般以舌头捕食，舌面倒钩应为辅助进食，并非猎杀工具。这样的推论，兼顾审美的需求：作为主要捕猎者的雌性，不会拥有过于恐怖的外观——她大不了比较喜欢“伸吐舌头”而已。
味觉曾被戏称为“贵族感官”，这是对它的极大污蔑。人类既为海洋捕猎者，其视力与鲨鱼类似，但其它的感官并不占据优势。相比于陆地环境，强大的味觉比嗅觉更为现实。不断伸缩舌头的雌性猎手，外貌都象传说中的“女娲”——特别是灵巧飘忽的舌头，完全具备爬虫类的风采。女娲们从水流的味道获得有价值的资讯，必能更有效地完成捕猎，维系人类的繁衍与发展。
十五、女性是成人礼的关键
本篇题目所列的“成人礼”，并非指“男女交合、告别童子身”这类琐事，而是指我们脱胎换骨演变成“人”——这种古往今来、绝无仅有的动物——在异变时的关键。我再三重申，我并非女权主义者，但基于人体构造，无法回避人类进化历程中的事实。
人类在头颈部有一组重要的器官，统称“咽喉”，它既为摄取食物的要冲，气息出入之门户，又为“发声出音”之装置所在，重要性无须赘言。“扼住咽喉”等于擒获重点。人类的咽喉构造与类人猿有明显的区别，首先从“猿声”说起。
“两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。”这两句诗出自李白的七言绝句《早发白帝城》，每个中国人在求学时期都朗诵过，我也不例外。当初在小学课堂，我提出了一个贻笑大方的疑问：为什么是“猿声啼不住”？那多恐怖呀！换成“鸟声啼不住”不行吗？
语文老师相当和蔼，她解释说：“因为鸟声太小了，李白他听不见。”当时的我满面通红，为了维护自己的“面子”，脑筋在霎时间短路了，我继续抢问：“人声不行吗？两岸人声叫不停！”同学们哈哈大笑，课堂失控。及至多年以后，我还是非常感激当时身兼班主任的这位语文老师。她并没有生气，轻声慢语地分析：“因为江边的这些猿，和人类不同，公猿的咽喉部位有个发达的喉囊，能够产生共鸣，发出高亢的声音……可惜人类没有遗传它们的优点，否则我就不用给你们讲课弄得喉咙沙哑了……整个年级都集合操场上，一个男老师给你们讲课就可以啦！”
“为什么是男老师？”年少无知的我们不屈不挠。班主任还是没有生气，而是用悦耳的声调继续解释：“因为雌猿没有喉囊呀！只有雄性才有。我们女老师是雌猿变来的，而男老师如果继承了喉囊，就可以在操场上为大家上课。”
自此之后，班上的女同学抗议男生吵闹时，总会摇头晃脑吟诵一句“两岸男声啼不住……”
成长的过程中，一直对男性未能继承公猿的扩音器而感到郁闷。真正接触自然科学之后，希望从中寻找答案，但这个疑问却一直未能消解。声带又称声壁，左右两条对称，形如“拱门”，通过气流冲击，引起振动发声。由于“以人为尊”的观念作祟，所以科学家将人类的发声装置定义为“真声带”，而将咽喉前方的发声装置定义为“假声带”。这两种声带其实并无“真假”之分，纯为人类搬弄是非。公猿能形成共鸣的发达喉囊，即位列于“假声带”。
在类人猿的世界里，雌性具有超乎寻常的责任心，花了大量的时间来照顾子女，培育下一代。在一般的情况下，它们是不发声的，除却声带不发达之外，还因为无法自如控制呼吸。倘若幼崽遭遇危险，母猿会竭尽全力发出恐吓声，但也只能断续发出“嘶——嘶——”如拉锯般难听的声音。类人猿的呼吸由植物神经控制，不受主观意识制约，所以它们即使学会游泳，也只能是头部露于水面的“狗爬式”。对于陆生动物而言，动用复合神经去控制呼吸，实属多余。“硬件”不过关，使类人猿无法说话。当然，人类拥有独具特色的履历，不在此列。
中国古代遍布长臂猿，可能还有其它品种的猿类，它们的雄性鸣叫，成为文人骚客笔下的经典。假如情绪不佳，骤听猿鸣，将遭受更为沉重的打击，使心情愈加灰黯。猿的鸣声悠远高亢，凄厉倍常，这种“悲鸣”成为诗人渲染悲情的恢弘背景。公猿究竟有什么伤心事？为何总是悲鸣？李白的一句“轻舟已过万重山”揭示所谓的“悲”只是人的主观感性；当你心情上佳的时候，会发觉根本不是那么回事。
在自然界的母猿沉迷于抚育后代，通常没有时间谈情说爱，公猿无疑是孤独的，它通过长鸣来排遣寂寞。响彻原野的悠悠长鸣，意在驱逐敌手，同时向母猿发出性邀约，告知爱人“我在这里”。对于树栖的猿类，喉囊非常重要，它是雄性的象征，同时是陆地最为有效的信息传递方式。雄性人类并没有继承喉囊，他为何将现成的第一发声装置抛弃了？这一直属于未解之谜。唯一合理的解释是：人类在其发展阶段，并非陆生动物，环境促使其产生异变。
现代人在青春期开始“变声”，这是一个成长的必然阶段。对于女性来说，变声合乎情理，以“下降三个音阶”的代价，使声带变得强健，音域更趋合理，在一定程度上使她的声线更具穿透力，更轻松地通过声音传递资讯。但对于男性来说，“变声”俨然成为自然科学的终极疑难。男性的变声，在构造学上与女性类似，但拥有迥异的结果。声带变红充血增厚，在两个声带之间会形成异变的缝隙，其中闭合而成一个三角形区域，通称“变声三角区”。
青春期变声，耗费半年甚至一年，男性降低了八个音阶，所换取的并不是更先进合理的配置；雄性激素引发的这种变异，它的最终目标是什么？限制男性发声？使男人的声线更易受损？由于我既非“女权主义者”，也不热衷于“阴谋论”，所以不能接受这种说法——倘若任由这种观念滋长，动物界将出现一个崭新的总纲，专门安置那些“雄性由雌性供养”的物种，定名为“软饭总纲”，人类荣膺“代表种”。
为了解开变声的疑问，我们从更高的层面加以分析。假如在陆地环境，声音与听觉，无疑成为交流的首选。但在深海里，这种观点有商榷的必要。幸好人类的躯体形态，证明他更趋向于海面竞速和“浅潜”捕猎，他们不具备北极熊的体型，未必能荣任“孤独杀手”。因此，他们有必要象海豚一般以带“含义”的各类声音沟通。逆戟鲸是海豚科的“语言大师”，是除人类之外最擅长“语言”的种族，它们之间可通过“语言”互相交谈，甚至不同种群拥有不同的“方言”。幼鲸要完全掌握成体的语言，至少需要花上五六年的时间。
人类在海洋当中，捕猎任务主要由雌性完成——即使被归类于“软饭总纲”也不算太委屈。为了更好地完成围猎，雌性猎手具有“沟通”的必要。沟通的意愿非常迫切，但如何达成“说话”这一个终极目标？就象现代人的电脑升级，除了愿望之外，还视乎硬件是否能“兼容”。女性没有“喉囊”构造，如以此处为突破口，对整体基因牵涉过大，因此主攻方向为第二声带，即“真声带”。假设人类一直是陆生动物，可能亿万年后都不能开口说话，原因宛如猿猴——无法控制呼吸。然而海洋生活使人体形成了“潜水反应”，这在类人猿当中属于“独门秘技”。人在潜水时，呼吸会随之暂停。雌性捕猎者反复潜浮，“呼吸抑制”逐步发展成精纯的配置。直至需要张嘴“说话”时，神经系统会“自动”控制呼吸——语言能力出现曙光。
人之所以成为“人”，语言是一道门槛。掌握了语言之后，集体智慧得之传播，成体对幼体的指导更为便捷，思想得以脉脉相承，这是以几何递增式无限扩大的智商，是理性思维的启端。自此之后，我们逐渐凌驾于世间万物，成为卓然傲立的首席动物。
雌性人类作为主要捕猎者，是“成人礼”当中的关键。人类声带构造的“反进化”现象，是基于生存环境，也同样受到两性差异的制约。首先掌握“语言”的，是由“真声带”发音的女性，初衷仅为围捕时的信息传递，仅由“前”、“后”等简单的指示性音节组成。随着呼吸抑制的纯熟，舌头的进一步完善，语言也逐渐复杂化，出现如“这条鱼由我来！”之类的主宾语倒置、谓语省略的复杂句式。“我”这种哲学概念的出现，思维呈现爆破式发展，语言随之成为日常交流的主要方式。幼年时由女性抚育的小男孩，也逐步掌握发音，学会简单的语句，可惜进入青春期，雄性荷尔蒙的刺激，导致真声带压迫受损，这个历史时期的男人，陷入“失声”的尴尬状态——能够引吭长啸，却无法说话。女性“捕猎者”的地位得到空前的巩固，道理不言自明——缺乏沟通能力的废物，一张嘴就吓走猎物，只能跑一边凉快去。这是男人们最凄凉的时期。
为了尽快扭转这种状况，男性的“变声期”出现了适应性的改变。他们牺牲了雄性引以为傲的“喉囊”，令其退化兼受限制，同时，真声带“扩建”直至勉强可用，能够模仿女性张嘴说话。虽然这种补救搭建的方式实在粗糙，不及女性装置的精妙，但至少初步摆脱了尴尬局面。日积月累，年复一年，这种“�
