吃在美国的讲究-第2章
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四、这个时候，你的三明治就基本上大功告成了，服务生会把准备好的肉放上去，最后确认无误了，将面包包好，从中间切开。有的人喜欢在全部包好以后，要求将整个三明治放进微波炉里热一下，让里面的Cheese融化，大家不妨一试。
还有大家比较熟悉的热狗，里面的配料和浆和三明治的这一套大同小异，大家熟悉了以后，就可以举一反三，甚至轻车熟路的按照自己的口味向服务生提出菜谱，让自己舒舒服服的吃一个三明治。
第一关，各种面包：
1。 Monterey Cheddar （蒙特利切达）
2。 Wheat （全麦面包）
3。 Honey Oat （蜂蜜燕麦）
4。 White/Italian（白面包）
5。 Italian Herbs & Cheese （意式草本加起司）
6。 Parmesan Oregano （巴马干酪）
第二关，各种cheese：
1。 American （美式起司）
2。 Shredded Monterey Cheddar （切丝蒙特利切达起司）
3。 Pepper Jack（辣味杰克起司）
4。 Provolone （波伏洛起司）
第三关，各种蔬菜：
1。Lettuce （生菜）
2。 Tomato （蕃茄）
3。 Cucumber （小黄瓜）
4。 Black olivers （黑橄榄）
5。 Red Onions （红洋葱）
6。 Pickle （酸黄瓜）
7。 Jalapeno （墨西哥绿辣椒）
8。 Banana Peppers （黄辣椒）
9。 Spinach （菠菜）
第四关，这种酱
1。 Mustard （黄芥末）
2。 Honey Mustard （蜂蜜芥末）
3。 Sweet Onion （甜葱酱）
4。 Vinegar （红醋）
5。 Mayonaise Light（低卡蛋黄酱也称美乃滋）
6。Ranch牧场调料（主要成分有蛋黄酱、酸奶和大蒜，其他成分有盐、欧芹、洋葱和辣椒等，其中的酸奶和大蒜赋予撬调料一种特有的冲味儿）
7。Chipotle Southwest（蛋黄酱、芥末、萊姆汁和大蒜等调制成的）
8。 Mayonaise Regular （普通蛋黄酱）
最后一关，各种饮料和desert：
1。 PEPSI （百事可乐）
2。 7 UP （七喜汽水）
3。 ROOT BEER （沙士）
4。 Sweet Tea （甜红茶）
5。 Potato Chips （炸洋芋片）
6。 Doritos （多利多滋）
7。 Baked Potato Chips（烘烤洋芋片）
8。 Chocolate Chip （饼干内有碎片的巧克力）
9。 Chocolate Chunk （饼干内有整片的巧克力）
10。 Macadamia Nut （夏威夷坚果饼干）
11。 Oat Meal Raisin （燕麦葡萄干饼干）
12。 White Chocolate （白巧克力饼干）
第三篇
完了下面说一下各种咖啡：
第一种是espresso浓缩咖啡，也称为“意式浓缩咖啡”，它是把研磨过的咖啡豆，借着高压蒸汽和热水滤冲所煮出来的咖啡。用这种方式煮出来的“一份浓 缩咖啡”，被称为one shot。浓缩咖啡加上不同比例的牛奶，就可以调出许多种咖啡。如果想喝浓一点的咖啡，可以要求店员把espresso的份数加倍。比如说，I’d like a double/triple espresso。 我要双份/三份的意大利浓缩咖啡。
第二种是latte拿铁咖啡。拿铁咖啡的特点是加了很多热牛奶，上面只点缀一层薄薄的奶泡，foam。但是如果你想要多一点奶泡，可以说，I want some extra foam。 我想要多一点奶泡。在喝冰拿铁的时候，希望少放一点冰块，你就可以说，Don’t use too much ice。 不要加太多冰块。
第三种是caffe mocha 摩卡咖啡。摩卡咖啡是喜欢 甜食的人的最佳选择，因为有摩卡酱（巧克力酱）当底，最上层再加上鲜奶油。不过万一你觉得鲜奶油热量高，可以说，I don’t want any whipped cream。 我不要鲜奶油。你还可以调整摩卡酱的比例，可以说，Please give me a little extra /less chocolate syrup。
第四种是cappuccino 卡布奇诺。喜欢 吃绵密奶泡的人，可以点卡布奇诺，因为这款咖啡的奶泡最多。如果希望奶泡再多一点，热牛奶少一点，可以说，I want it dry。 我要牛奶少一点。或者I want a dry cappuccino。 我要一杯不加牛奶，只有奶泡的卡布奇诺。如果你想要多一点热牛奶，可以说，I want it wet。 我要牛奶多一点。或者I want a wet cappuccino。 我一杯牛奶多一点的卡布奇诺。
第五种是Americano美式咖啡。美式咖啡就是浓缩咖啡加上一定比例的水。不过还有一种好喝的做法，就是直接加冰块而不加水：I want an Americano with ice； no water。 我要一杯只加冰块不加水的美式咖啡。
最后再来说一说misto密斯朵咖啡，这种咖啡其实就是由一半咖啡，一半牛奶组成的“咖啡牛奶”，也成为cafｅ au lait“欧雷咖啡”。点misto的时候，可以改变牛奶的份量，你可以说，I want more/less milk。 我的牛奶要多一点。/少一点。
说完了咖啡的种类，再说说一些在点咖啡的时候要用到的词汇和句型，你可以用I’d like a 。。。/I want a 。。。/Can you get me a 。。。？/Please pull me a 。。。？这些句型来点你喜欢的咖啡。
那么在点咖啡的时候，你可能会被问到要选哪种份量的咖啡，咖啡一般都有三种份量可供选择，grande大杯，tall 中杯还有short小杯。如果想加冰，就是iced coffee，如果你没有做特别说明，就说明你要点热的咖啡。
关于咖啡里面脂肪含量的问题，可以用low…fat低脂的，还有nonfat脱脂的来表示，但是大部分咖啡点不提供nonfat脱脂的咖啡。如果对浓缩咖 啡espresso的份数有特别要求的话，可以有double双份、triple三份、quad四份和decaf低咖啡因的区别。如果不做特别说明，咖啡 基本上都是以单份浓缩咖啡为基底的。
还可以给咖啡配上各种口味的糖浆，有vanilla syrup香草口味的糖浆，hazelnut syrup 榛果口味的糖浆，caramel syrup焦糖口味的，和almond syrup 杏仁口味的。如果没有特别要求，一般咖啡是不加糖浆的。如果你想在店里喝咖啡的话，就可以说for here，想带走喝就说to go。在点咖啡的时候店员也会问你这个问题。
现在把这些元素都组合起来，给出几个例句，I’d like a short low…fat mocha for here。 我要一杯小杯的低脂摩卡咖啡，在店里用。I want a tall double latte with hazelnut syrup to go。我要一杯外带中杯双份浓缩榛果拿铁咖啡。 Can you get me a tall iced decaf mocha without whipped cream to go？ 麻烦给我外带一杯中杯低咖啡因冰摩卡咖啡，不加鲜奶油。
