全能武侠系统-第17章
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当走进菜市场,才发现情况不太妙。
因为这时候已经是七点过,时间太晚,大多数的菜摊都已经收摊。就算还在继续摆摊的,摊上也没有了什么好货,全部都是被人挑剩下不要的菜,有些都是可以直接拿去扔掉的类型,没有什么好东西了。
苏楠一脸的着急,道:“这可怎么办!没菜了!”
如果没菜,她家里也就只有一点残汤剩水,肯定是拿不出手的。她要请蒋飞和林茉莉吃饭,就只有去外面餐馆,不过苏楠觉得这样不好。她倒不是觉得去外面餐馆吃东西太贵,而是觉得这样感谢蒋飞,不够有诚意,远远不如她亲自做一桌菜给蒋飞吃有。
林茉莉安慰道:“没事。苏楠姐,今天咱们随便做一点吃就行,我和蒋飞也吃不了多少。我们以后就是朋友了,哪里还需要见外……”
蒋飞倒是不急,对于一个手艺真正达到了顶尖水平的厨艺宗师来说,巧妇难为无米之炊这句话就不是那么正确了。就算材料一般,他也照样能够做出美食来!
“看来,还得我出场才行啊。”蒋飞在心里想到。
于是他径直走向了仅剩的几个菜摊,开始挑选材料……
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031新东方毕业
这个时候,想要买新鲜的绿色蔬菜,肯定是没戏了。就算是早上采摘的绿色蔬菜,到了这晚上七点钟,也早就不新鲜,味道也大变样。所以绿色蔬菜,蒋飞不打算考虑。
不过一天的时间,对于肉类、香菇、萝卜、土豆这些菜,还是没有多大影响的。就算品质参差不齐,差一点也没什么。蒋飞九级大宗师的厨艺,有着化腐朽为神奇的能力!
眼神大致的将菜市场扫视了一圈,今天晚上要做什么,蒋飞心里就大致有数了。
“老板,你这鸽子多少钱一只?”蒋飞走到一个摊子前面问道。
“三十元。”
“你这竹笋呢?”
“连皮12元钱一斤。”
蒋飞拿起一只竹笋看了看,摇头道:“你这竹笋可不新鲜了,要知道竹笋吃的就是新鲜味道,早上采摘的竹笋,到了中午味道就大变。更何况现在已经到了晚上。”
遇到做菜的行家了,卖菜人讪讪地笑了笑:“嘿,兄弟。我这竹笋还没剥皮呢,就算搁置了一天的时间,也还是蛮新鲜的……这样吧,我这里也就只有两根竹笋了,你如果都要,我给你打五折!”
看这两根竹笋也不大,蒋飞就点了点头,道:“两根都要。”
“好勒。”卖菜人笑着去称重,说道:“两根一共七斤重。每斤六块,一共四十二块。我马上帮你剥皮?”
蒋飞连忙阻止,道:“不用,就这样吧,我回去再剥。”
本来这竹笋都不怎么新鲜,要是现在就剥完皮,等会儿弄出来就更不好了。
买完鸽子肉和竹笋,蒋飞又在旁边另一家称了一斤蘑菇,肉铺买了猪臀肉,最后来到一家卖牛肉的摊子面前,说:“老板,来三斤牛排骨。”
“蒋飞,你怎么买了这么多菜。这是你想吃的吗……”苏楠看了一下蒋飞手里提着的东西,然后又看见蒋飞买牛排,连忙阻止道:“牛排骨就不用买了吧?这东西太硬了,要煮很久才会软。你要吃排骨,我去买猪排吧……”
苏楠和林茉莉刚才只顾着自己在逛,等想起问蒋飞意见买什么菜的时候,才发现蒋飞不见人影。于是这两位大美女赶紧寻找,追了过来。
牛排骨,可不是西餐厅里面所谓的牛排。
西餐厅里的牛排那是精选的里脊肉,而不是牛排骨。真正的牛排骨上面有一层白色的膜,也就是牛筋。这牛筋十分耐煮,比猪排难做多了,而且味道也并不比猪排骨好。
蒋飞笑了笑,付钱接过了牛排,道:“我会做,等会我做就行。”
“你也会做菜?”苏楠颇为惊讶,睁大眼睛看着蒋飞。
林茉莉更甚,还伸手摸了摸蒋飞的脑袋,才说:“你没有发烧啊,怎么脑子糊涂了。今天我们是看苏楠姐一展厨艺的,你那点三脚猫的功夫,就不要跟着瞎参合了吧?要不然,你会毁了今天晚餐的……”
蒋飞懒得理会这两个头发长见识短的女人,嗤之以鼻地道:“士别三日当刮目相待,林茉莉这个道理你都不懂吗?虽然我以前的厨艺的确不怎么样,但最近我去‘新东方烹饪学校’深造过,早就是顶级厨师了!今晚上就让你们大开眼界,看看为什么我们‘新东方烹饪学校’出来的厨师,工资比其他学校的高!”
两个女人被蒋飞逗乐了,笑得花枝招展。在这本来有些脏乱差的菜市场,就如同两朵盛开的鲜花一般,不管是顾客还是菜摊老板的眼神,都被吸引过来。如此漂亮的女人,在菜市场还真是不多见,蒋飞能和这两样的两位美女在一起,自然就成了他们的羡慕对象。
“还新东方呢。你怎么不说你是蓝翔毕业!”林茉莉白了蒋飞一眼,说道。
“我又不学挖掘机,去蓝翔干嘛。”蒋飞摆了摆手,菜买得差不多了,他又去了菜市场旁边的一家小超市。
这家超市不是买零食之类的东西,而是专门卖各种纯粹的草木香料,比如八角、茴香、桂皮、花椒、丁香。这些材料一般来说,是普通家里炖汤或者烧鱼时候,喜欢加的佐料。
不过现在很多人,已经不喜欢用这些带着中药性质的香料了,他们更喜欢用被工厂加工出来,只要在汤里面滴上两滴,就能够让整间厨房都飘香的‘香精’。
这种香精对于鼻子嗅觉来说,的确是很不错;但是对于口感来说,就没有多大的帮助了;至于身体,更是只有害而无益。作为医生和厨艺宗师的蒋飞,自然是坚决反对吃这些东西。
看见蒋飞过来,一位抱着孙子的老头走出来,笑着问道:“要买香料?是用来炖汤还是用来煮鱼的?我这里有已经配置好的香料,都是十元钱一包。”
已经配置好的香料,就是将八角、茴香、桂皮这些,按照一定的比列混合在一起,包裹起来。一般的普通人家,自己没有配方,对于这些香料也不知道该在菜里、汤里放多少分量,于是大部分人,都会选择直接买一包配好的回去。
但蒋飞哪里会用这种配方,简直就是有辱他厨艺宗师的身份嘛!他自己的配方,不说是前无古人后无来者,至少也得是传说中那些宫廷传出来的配方,才能跟他比一比了!
所以蒋飞毫不犹豫地摇头拒绝,对老板说单独称香料,不买配料包。而且最后也不混合在一起,分开来装。
老板感到有些奇怪,但是顾客就是上帝,他也没有多考虑,点头同意,按照蒋飞的吩咐去做了。
“蒋飞,你要用香料,为什么不买老板已经配置好的?你自己回去配,没有老板配的好吧?”苏楠到没有像林茉莉那么不信任蒋飞。看见蒋飞买菜有模有样,下定了决心的样子,也就准备等会让蒋飞自己做两道菜试试看。
当然,主要的菜还是得她自己亲自来做。
这样一来是为了感谢蒋飞帮她,更有诚意;二来,她其实还是有些不相信蒋飞的厨艺。
毕竟除了专业厨师之外,她还没有见过那个年轻的男人,厨艺有多好的。蒋飞作为医生,医术的确比她厉害很多。至于厨艺,怕是连她的一半都不到。
蒋飞自然猜不到苏楠在想些什么,在老板帮他称香料的时候,侃侃而谈道:“香料这东西,是很讲究的。分量的配置只是一个方面,其实更重要的是,不同的香料下锅的时间也不同,这样才能将香料的香味最大程度的浸入菜里面去,形成最美味的口感。如果买已经配好的香料,就算配方再怎么好,也无法做到这一点。”
正在抓香料的老板,听见蒋飞这么说,顿时对蒋飞翘起了大拇指。好奇道:“小伙子是大厨吗?具体厨艺我不知道,但是在香料的搭配上,能有这种见解的,就已经是高手了!现在的很多专业厨师,都根本不懂得这些。搭配香料操作起来也太麻烦,很难才能学会。”
“他那里是厨师,他是医生!”林茉莉在旁边接话道。
这时候别说苏楠,就算对于蒋飞‘知根知底’的林茉莉,心里面也有点怀疑了,惊讶问道:“蒋飞,难道你真的去新东方进修过?”
蒋飞得意道:“那是自然!”
林茉莉和苏楠闻言,又是一笑:“吹牛!”
不过话是这样说,但是她们却有些期待,等会儿蒋飞究竟会弄出什么名堂来了……
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032大显身手
买了菜,离开菜市场。一路在苏楠的指引下,蒋飞开车到了她所居住的小区。
苏楠这套房子不是租的,是她和她丈夫离婚时,她丈夫几乎拿走了所有的存款,而她和女儿,就分到了这套房子。
房子不算太小,三室二厅,面积应该有一百零几个平方,按照这个地段的房价来看,就算二手房估计也得将近一百万才能拿下。至于苏楠和她丈夫的事情,为什么会离婚,蒋飞和林茉莉都才和她认识不久,自然不会问她这么私人的问题。
“快请进。”苏楠在前面将门打开,对蒋飞和林茉莉笑着招呼道。
这时候门刚打开,就听见稚嫩的童声:“妈妈,你怎么这么晚才回来呀。《熊出没》都播完了呢……”
很快,上次蒋飞见过的小女孩彤彤,就一路小跑着出来。她估计是没想到和她妈妈一起回来的还有其他人,所以小家伙看见蒋飞和林茉莉,有些发愣,话还没说完就闭上了嘴巴,睁大眼睛看着蒋飞和林茉莉。
蒋飞是颇为喜欢小孩子的。就像当初他和白若溪的双方父母催促他和白若溪早点结婚,早点要孩子,他也并不反对。像现在很多年轻人所谓的自己还没有长大,哪里能够做别人的父母,蒋飞对于这种言论不怎么同意。
弯下腰,蒋飞摸了摸小女孩的脸蛋,笑着道:“彤彤,还记得我吗?”
小女孩和她妈一样,似乎都对蒋飞印象很深,睁着黑白分明的大眼睛,很是萌萌哒地点了点头:“你是上次帮助妈妈的蒋叔叔。蒋叔叔,你怎么来我家里啦……”
看着这么可爱的小女孩,蒋飞心情相当高兴,他手里的菜被苏楠接了过去,他就弯下腰将彤彤抱了起来,说道:“我来彤彤家里吃饭,彤彤欢不欢迎叔叔?”
彤彤开心一笑,使劲的点头。
这时林茉莉靠过身子,要去碰小女孩,笑着说道:“苏楠姐,你女儿好可爱啊。来,让阿姨抱抱……”
结果,一向都是无往不利的大美女林茉莉,主动要求抱别人,却被无情的拒绝了。彤彤看见林茉莉来抱她,她赶紧扑在蒋飞怀里,双手抱着蒋飞脖子,示意不想让林茉莉抱。
苏楠见状,解释道:“彤彤这孩子第一次见到陌生人的时候,有些害羞。茉莉你别介意,等一会儿和她熟了之后,就没事了。”
林茉莉伸在半空中的手只好放回去,有些郁闷地道:“可是蒋飞和她也不熟啊,怎么她怎么愿意让蒋飞抱?”
蒋飞哈哈一笑,看着小女孩吹弹可破的稚嫩可爱小脸蛋说道:“那是因为我和彤彤有缘啊。你说是不是,彤彤?”
小女孩咬着手指,声音清脆地问道:“什么是有缘啊,蒋叔叔。”不过不等蒋飞解释,她就很快又奶声奶气地说道:“让蒋叔叔抱,是因为蒋叔叔是好人,彤彤也喜欢蒋叔叔啊。”
彤彤这么一解释,林茉莉就更加郁闷了,问道:“难道阿姨长得很像坏人吗?”
“很像坏人!”说这话的自然是蒋飞。在某方面比林茉莉更受欢迎,能让林茉莉小小吃瘪,蒋飞很是高兴。说着还嘚瑟地看了林茉莉一眼。
苏楠将菜拿进厨房,又出来。走过来问道:“动画片看完了,作业做了没啊?”
被蒋飞抱在怀里的彤彤闻言‘呀’地一声轻叫,小眼珠子乱转,显然是还没有做。于是蒋飞就笑着将她放下去,她一溜烟的跑去做作业了。
蒋飞好奇地问道:“苏姐,彤彤才五岁吧?就在读一年了?”
苏楠摇了摇头,说道:“没呢。下半年才是要读一年级,现在还在幼稚园。不过她每天还是有一点功课作业要做的。”
接下来,蒋飞就当仁不让的进入了厨房。林茉莉的厨艺比以前蒋飞还要糟糕,很有自知之明的就不去献丑了,连洗菜什么的,都被苏楠赶走,她于是只好去沙发上陪不怎么待见她的彤彤做作业。
“蒋飞,你今天就做牛排骨吧,其余的菜还是我来做好了。我是主人,让你进厨房就已经够不好,哪里还能让你太过于劳累。”苏楠说道。
如果不是她实在不会做牛排,以前没有经历,她其实也想将蒋飞也直接赶出厨房的。
走上楼,或许是有些发热,苏楠这时候将衬衣的纽扣解开了两颗,没有再捂得那么严实。再加上她脱了高跟鞋后,她的身高顿时就比蒋飞矮一个头了,于是蒋飞居高临下,很容易的就从她领口出看到了一抹惊心动魄的雪白,以及隐隐的一点黑色bra颜色。
“白色衬衣,黑色内。衣,这简直就是绝配啊!还挺会搭配穿着的。”蒋飞暗暗在心里感叹了一句,稍微有些火气。不过脸上保持不变的说道:“苏姐,这鸽子炖汤还是我来做吧。要不然我买的那些香料,你不知道怎么用。”
“这……”苏楠煲汤还是很厉害的,可是现在蒋飞说他要做,她也不好反驳。于是想了想说:“等会儿我在旁边看你做。”
她心里想的是,要是等会儿蒋飞做的不好,她在旁边看见了,也好帮他纠正。可不要让蒋飞真的将今天的晚餐弄得一团糟。
“成!”蒋飞点点头,拿起菜刀,手就开始动了起来。
弄牛排骨,先得将牛排上的一层白色坚硬、如同膜一样的牛筋去掉才行。否则有这一层牛筋,要将排骨肉煮软,怕是得好几个小时才行。
一般人要弄这层牛筋,是很困难的,有些人甚至得用刮胡刀来慢慢的剔。但是蒋飞却是手里拿着菜刀,唰唰唰的几下,刀光雪白,快得让人几乎看不清。就算苏楠这位在厨房里也已经浸。淫了好几年高手,也直接被看愣了,睁大眼睛,嘴巴合不拢,约莫两三分钟的时间,三斤多重牛排骨上面的筋膜,就被蒋飞给轻而易举的剔除干净。
牛筋去掉,接下来就是该给牛肉‘按摩’了。得先将这牛肉给松一松骨头,不然等会牛肉会很硬,粘在骨头上不容易撕下来。
蒋飞手法专业,食指在牛股上不停的来回捏着,就像是真的给人按摩一样。‘按摩’的时间不长,约莫三四分钟就完了。
很多人觉得猪排骨比牛排骨更好吃,其实不然,只要厨师的技术高超,做出来的牛排骨,绝对比猪排骨要香得多!口感也更好!
接下来的材料该洗的洗,该切的切,买回来的食材没一会儿就被蒋飞弄得整整齐齐,准备功夫麻利至极,十分钟都没有用到。
本来说不想让蒋飞劳累,准备让蒋飞去休息的苏楠,在旁边看得红着脸,硬是没有好意思开口!
因为仅仅看蒋飞这阵势,她就知道蒋飞的厨艺肯定比她高明得多。
叫人家一个高手走,她去做,不是自己献丑嘛!
当蒋飞将牛排骨加上了孜然粉,再加上一些蒋飞自己的秘制配方后,包裹在锡纸里面拿去烤,苏楠才终于