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第290章

九项全能-第290章

小说: 九项全能 字数: 每页3500字

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还有这醋……这酸味不但纯正,而且能醉人……”

陶老爷子跟吃了辣椒的大马猴一般上蹿下跳的一番口沫纷飞,让之前被问懵愣了的刘老爷子舒了一口气。既然这酱油和醋没有问题,那他自然也就不用藏着掖着了。

所以,子一俟陶老爷子极尽赞美之辞的评价完他手中的酱油、醋,刘老爷子就直接给出了这厨艺疯子迫切想要知道的答案:

“这酱油和醋也是小张自己弄的!就在酒窖里,我亲眼所见!”

514话不投机

刘老爷子的话一出口,陶老爷子就瞪圆了眼睛,紧接着迫切的问:

“真的?”

见到陶老爷子似乎不信自己的话,刘老爷子有些不高兴,翻了一个大白眼儿后,没好气儿的拉着陶老爷子,带着一众尾随在后面看热闹的老伙计一起,来到小楼一侧的张家磨房中,指着那硕大的青石磨道:

“我亲自帮小张在厨房里煮的豆子,亲眼看到小张在这里磨的豆豉……”

然后又带着一帮人,来到酒窖的外间,指着几只小缸、大坛子说:

“我亲自帮小张把那些各种味道的水、膏一个个的放到这些家什里面。这几个缸和坛子中,就有小张自己酿的醋、自己酿的酱油,还有豆瓣酱、虾油、麻油……”

一众老头儿随着刘老爷子的指点,从这些小缸、大坛上一一看了过去。

不过一众老头儿中,大部分的看着这些缸缸坛坛只是瞅个新鲜劲儿,但是在陶老爷子眼中却冒出了绿油油的光芒。

这些酱醋调料,相对于围着灶台转悠了一辈子的陶老爷子来说,简直就是无价之宝。

陶老爷子自知,自己的厨艺今生只此而已,已经几乎不可能再有进步了。但是,如果他有这些调料在手的话,即使厨艺依旧,但是烹制出来的菜品至少还能再上一个台阶。

虽然借助外物提升自己菜色的品质只是下乘。但是对已至自己止境的陶老爷子来说,未尝不是一种自我满足。

“小张酿的酒,咱老陶弄不到份额也就算了,但是这酱油、醋、黄酱、虾油、虾膏、豉油、麻油,一定要让小张卖我一些。越多越好!”

陶老爷子吃人似的眼神在这些家什上来回扫视着,贪心满满的眼红了。

…………

咬着牙狠狠的下定决心的陶老爷子,又流着口水围着几个小缸、坛子转了几圈后,才被一众老伙计扯胳膊扯腿儿的赶出了储藏窖。

看着陶老爷子沿着台阶走上地面后。还在依依不舍的一步三回头去回顾那已经关牢的窖门,刘老爷子不耐烦的催促道:

“行了,我说老陶,你现在就算是把那几个坛子、几只缸掉眼睛里拔不出来也没用。小劲不在家,你总不能不告而取吧?再说,人家小张给不给你还是两说之间。

所以,你还是别惦记这些有的没的。该干嘛干嘛去吧!”

“就是,瞅瞅这都啥时候了。你可是该弄晚饭了!”

好吃嘴馋的卢老爷子一俟刘老爷子说完。就紧跟着附随骥尾,紧赶着的催促陶老爷子进厨房去。

陶老爷子也觉着这俩老伙计说的有道理,于是暂时放下纠结不舍的心思,一边向小楼走去,一边两眼来回瞅着这段时间始终拎在手里的酱油瓶子、醋瓶子,一边自信满满的保证道:

“行,老陶我现在就去弄晚饭。有了小张的酱油和醋。老陶我虽然不敢说能弄出跟小张一样好的菜来,但老陶我保证。今儿晚我老陶的手艺,绝对会比往常强一些!”

说完。急于验证手中极品酱油、醋对自己手艺提升效果的陶老爷子,也不再废话,紧捣了两步后,重新回到之前自己惨叫时的厨房中去。

当陶老爷子拎着两个瓶子,踌躇满志的回到厨房的时候,却见到一个人已经拎起刀在砧板前忙活起来了。

却是时至傍晚,负责林家大小姐和一众蹭饭老头儿伙食的王姐,已经开始准备晚饭了。

见到王姐已经撸胳膊挽袖子的拎起了菜刀,打算对自己之前摆在砧板上的食材下手,陶老爷子连忙在此千钧一发之际开口叫停:

“哎呦,你快住手!这鱼不这么切,让我来!”

突如其来的一嗓子,惊得王姐差点身子一歪、手一抖,拿刀剁到自己手上。心有余悸的重新握好菜刀后,王姐这才面色不虞的扭过头来。

见到是今天早晨、中午两顿,来这里蹭饭的老头儿之一。王姐只好艰难的收取满脸怒色,勉强压下心火儿,用有些生硬的口气,摆着有些勉强的笑容问道:

“陶老先生,您有事儿?”

也不怪王姐笑容僵硬,不管是谁,被别人突如其来的‘嗷唠’一嗓子,吓得差点就在自己身上开口子玩儿自残,都不可能有好脸色。

当然,就算王姐心中不快,她也不得不勉强压住火气,心中的不满不敢露的太过明显。

虽然王姐不清楚这位胖老头儿的身份,但是能与刘老爷子坐在一起,针锋相对、嬉笑怒骂的老头儿,显然不会是什么简单角色。

刘老头儿是谁?

那可是自己东家林远先生都要让一头的大人物,曾经粤省的副省长大人。想当然,能和副省长大人一起称兄道弟的老爷子,自然也不是普通人,至少也要是身份相撷的大人物才行。

所以,经过多年社会历练,颇懂得些眉眼高低的王姐,自然自觉吃罪不起。所以,即使一肚子火儿行将喷出,也被她强行压下了九成。

陶老爷子虽然也是商场上的精滑人物,但是因为急于实验手中酱醋,所以也没有注意到王姐脸上的不虞,以及她脸上抑制的不算成功的怒意。

所以,陶老爷子听到王姐动问后,也不罗嗦,直来直去的道:

“今天晚饭由我来做好了,你就出去休息吧!”

说着,将手中的两个瓶子在梳理台上好后,陶老爷子就直接摘下挂在门上的另一幅围裙,一边系在腰间,一边向砧板、锅灶走去。

陶老爷子说的理所当然,但是王姐听着却忍不住瞪大了眼睛,看着这老头儿走了过来,王姐尤且疑似幻听的追问了一句:

“您老是说……今晚您……做饭?”

王姐确实懵愣了。在她认为,这陶老爷子既然和刘老爷子能平起平坐,想必也是官场,或是其它场面上的大人物。

这种人物下厨做菜?这种人物下厨能做好菜?那不是笑话么?

听到王姐询问的口气颇为怪异,陶老爷子终于把注意力暂时从手中的酱醋上移开,正眼看了王姐一眼。看出了王姐眼中的迟疑与不相信,也看出了王进眼睛更深处的嘲讽和自恃。

于是,一向以自己厨艺为傲,在厨艺一道,除了张劲之外,一向目无余子的陶老爷子有点不高兴了,口气不快的说:

“对,今天晚饭我做!怎么,信不过我?

告诉你吧!你要是拿我老陶的手艺跟小张比,老陶我有自知之明,甘拜下风,对小张的手艺咱服气!心服口服!

但是,除了小张之外,你随便拉这世界上其它任何一个大厨、名家到老陶的眼前,老陶我都敢理直气壮的说,咱老陶至不济也不会比他差!

而且只要不着棒子当裁判,咱老陶又有信心和他一较高低!

你还别不信,今晚你尝尝老陶我的菜,绝对比你手艺好!”

陶老爷子的口气有些生硬,确实有些气了。这老头儿往常脾气很好,但是有两点不能让别人说,这两点堪称是他的逆鳞。

一是不能有人当他的面,说华夏的不好。这老头儿是典型的‘皇汉’,铁杆的大华夏主义者。对于维护我大华夏的名誉这档子事儿,绝对不遗余力。

二是不能有人贬低他的厨艺。这老头儿毕竟是围着灶台几十年的老厨师,厨师这个行当,不但是他的工作,他的饭碗,更是他的爱好,是他今生所钟的事业。而且他也对于自己的厨艺始终自傲、自信。

如果之前王姐这种‘不信任’,似乎瞧不起自己厨艺的话,是出自张劲那个小妖孽之口的话,陶老爷子就算心气儿不顺,也能生咽下去。因为老头儿自认,张劲的手艺,确实不是自己可以相比拟的。

但是,你小王的手艺,咱老陶中午、早晨也尝过了。在普通人家,也许确实算得上是顶尖一流,但是在咱老陶的眼里,也只能算勉强过得去而已。

就凭这厨艺,到咱老陶的御膳房当个二厨都很勉强。你又凭啥瞧不起咱老陶的厨艺?

…………

这边,陶老爷子对王姐掩饰不够好的‘不信任’,心中火大。

另一边,王姐见这个姓陶的胖老头儿,有些说翻脸就翻脸的意思,也有些恼火。但是,王姐自知自己惹不起这老头儿,也只能继续忍气吞声,堆起满脸假笑道:

“那用不用我帮忙?”

“不用!”

陶老爷子的回答继续硬邦邦。

于是,被这铁棍般硬邦邦的话砸了一下的王姐,脸上的笑容更勉强了:

“哦,好!那厨房就交给您了,我先出去了!”

说完,坚持不住假笑的王姐,笑容一敛,快步走出。

不了解陶老爷子性格的王姐确实恼了,觉着自己很好心的一句,却换来驴肝肺做回报。觉着这个老头儿有些狗咬吕洞宾,有些喜怒无常。

同时,对于这老头儿的厨艺王姐仍然抱着十万分的怀疑!

昨天刘老爷子乔迁宴的最后一天,王姐也去了,对满桌的美食赞叹不已,诩为今生仅见。

也因此,对曾经自己看不过眼,心下里暗自认为‘没人伺候就会饿死’的张劲,另眼相待。甚至惊为天人!

515天下无双

经过昨日两餐,王姐对于张劲的厨艺也已经如陶老爷子一般,甘拜下风,羞于相媲。但是,她不信这老头儿也有自己意想之外的厨艺!岁数不轻的王姐,理智的认为,世界上没有这么多巧合!

对于王姐的态度,陶老爷子虽然不快,但并不在意。在厨房里,能让陶老爷子在乎的人至少要有,能与他相褫的厨艺水平。而王姐,显然还远不够档次。

所以,甚至不愿意深入的解释,不愿意摆出自己堂堂‘御膳房’大总厨的身份来作证自己的话。

王姐离开后,陶老爷子也不磨叽,利落的走到砧板边,拎起刀子开始了今晚晚餐的筹备。

半个小时后。

就当陶老爷子在厨房里忙的脚不沾地,全心投入的时候,厨房门被人从外面轻轻拉开,一个小脑袋瓜子探了进来。当看清正在忙碌的皓首老翁的时候,这个小脑袋瓜子忍不住惊呼一声:

“哇,陶爷爷,真的是你做晚饭啊?你做饭好吃么?真的比王阿姨还强?”

却是林琳这个小丫头。

林琳和岳文婷一起,去海边撒欢儿回来,却发现应该开始准备晚饭的王阿姨有些脸色不快的坐在一楼厅中的沙发上看电视。询问之下才得知,原来厨房被那位胖乎乎的陶爷爷接管了,而且王阿姨还用不满、不信的口气,将陶老头儿那番‘天老大、张劲老二、自己老三’的话复述了一遍。

于是,林琳这丫头好奇之下,特意钻进厨房瞅瞅。

听到又有人开口质疑自己的厨艺,陶老爷子自然心中不爽。不过,林琳说到底,不过就是个小丫头,长了五十几岁的陶老爷子,还不至于对比自己孙女还小的小丫头,如对王姐那般。直接黑脸以对。当然态度也不可能太好就是了。

陶老爷子斜睨了满脸惑然的林琳一眼后,一边手里继续忙活着,一边没好气儿的说:

“听你刘爷爷说,你是林远那小子的闺女吧?你要是不信你陶爷爷的手艺。你就打电话给你爸,问问他是我老陶的手艺好,还是你王阿姨的手艺好。”

“咦,陶爷爷你也认识我爸爸啊?”

听到陶老爷子这么说,林琳好奇的问。

“当然认识了,你爹一年至少要去我的御膳房几十次,能不认识么?”

经过陶老爷子这么一说。林琳雀跃起来:

“御膳房?哦,我知道了,我想起来了。你是爸爸说过的,御膳房的陶爷爷!我最喜欢你做的那道‘白扒鱼唇’了。好吃!确实比王阿姨做的菜还好吃多了!”

看到林琳这丫头露出一副娇憨的馋像,承认了自己的厨艺,陶老爷子的脸色终于‘多云转晴’,脸上露出一派自得自满的架势说:

“这回该相信陶爷爷的手艺了吧?说实话,除了你那个怪叔叔小张之外。说到厨艺,你陶爷爷我还真就谁也不服!”

虽然这几顿刘爷爷的乔迁宴,吃的林琳每餐过后都腹鼓如盆。就像身怀六甲的准妈妈一般,张劲的厨艺也因此彻底征服了林琳的馋嘴、馋胃。

但是,当陶老爷子开口对张劲的厨艺表示崇高的赞誉,并坦然的自叹不如的时候。惯于和张劲做对,对于‘给怪叔叔上眼药’这种事儿乐此不疲,一向以贬低怪叔叔为能是的林琳,还是忍不住反驳道:

“陶爷爷,你也太抬举怪叔叔了吧?怪叔叔做的菜哪有您说得这么夸张?几乎都世界第一了!其实,我觉着怪叔叔的那些菜也就是能吃,离好吃的程度还远着呢!肯定不如陶爷爷的!”

林琳这丫头说话典型的口不对心。嘴里说的满是不屑,但是其实在想到张劲的诸般菜肴的时候,暗地里早就已经开始吞口水了。

林琳本以为,自己嘴甜虚伪的将陶爷爷捧得比怪叔叔高,陶爷爷会高兴的附和自己的说法。但是,没想到陶老爷子人虽圆滑。但是对于自己最看重的厨艺一道,却是眼里不揉沙子的较真。

这老头儿听到林琳这丫头捧自己贬张劲的话后,不但没有眉开眼笑的附和,反而一本正经的反驳道:

“这可不是陶爷爷胡乱吹捧你怪叔叔。你怪叔叔的厨艺‘天下无双’可不单单是我自己这么认为,全世界各个菜系最好的名厨中,至少有上百位和我的看法一样!”

看到林琳这丫头满脸惊讶、满眼不信的样子,陶老爷子继续道:

“今年年初,在京市开了第一届‘世界美食暨北京交流会’,你小丫头不知道吧?这次交流会,不但我参加了,华夏菜、法国菜、土耳其菜,三大菜派都有最顶尖的名家大厨参加,甚至印菜、泰菜、西班牙菜的小菜派最顶尖的大厨也基本都前来与会。

你那个怪叔叔小张也被陶爷爷我强拉着,参加了。

就是在这次大会上,你怪叔叔用一道全是‘白汤’的小吃,压了所有与会的名厨大家一头。

他那道无名的白汤,更是被所有品尝过的吃客,和所有与会的名厨大家誉为‘天下第一鲜’!

甚至国际美食协会的美食评审家都说,如果这次大会只有一个获奖名额的话,就是小张的这道‘天下第一鲜’才有资格。其他所有名家的所有名菜,都没有资格和他同侪并列。

你说,小张的厨艺是你陶爷爷我吹出来的么?”

陶老爷子作为这次‘国际美食交流会’的主办方和发起人,对于这次‘美食交流会’的成功召开,自然志得意满。将其当成自己人生最辉煌的一块里程碑。

所以,谈到这个话题的时候,陶老爷子自然眉飞色舞,不吝溢美之词。

而林琳的表情,随着陶老爷子的滔滔不绝,也越来越惊,当陶老爷子说完时,这个丫头的嘴张的恨不能囫囵吞下一颗鸵鸟蛋,就跟打‘哈欠’的鳄鱼一般!

心底里,林琳确实承认从怪叔叔手中出来的,无论是‘大头娃娃’点心,还是那整桌的‘乔迁宴’,都是自己从未尝试过的美味。

但是,林琳没有想到,张劲的厨艺居然能够达到这么夸张的高度!居然能让粤省首屈一指的名食坊——御膳房的陶爷爷,甘拜下风。居然能让世界上百多位顶尖名厨,诩为‘举世无双’!

林琳当然知道,以陶爷爷的岁数和自矜,没有必要骗自己。但是,乍闻此消息的林琳对此还是难以置信。她很难相信,那个恶趣味、小心眼、懒得跟猪一样的怪叔叔,居然会是厨艺行当里,全世界范围内,最顶尖的人物。

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