花都酒剑仙-第25章
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“没事的啊，放心好了！”丰清扬轻轻推开晴荷的手，然后慢步向前，既然这个酒行业里面的败类自己找死，那他就送他一程好了，“嗯，我只是把我刚刚说的两点再说一遍，说完之后，你们要不要我再说下去，你们来定！”
“此酒甜味大于涩味，只因酿造的时候，用了很多破损的葡萄，还有梗根，酿了十天左右，应该是有人发现涩味过浓，怕以后卖不好，所以往里面添了甜葡萄的葡萄汁，如果我没算错的话，最少用了三种甜葡萄，好掩盖住涩味，从而就有了现在的看似纯正，实则不伦不类！不仔细看可能看不出来，但要是细看，就会发现，此酒色虽浓，但却并非纯如镜。”丰清扬说着，将晴荷手中的酒杯接了过来，手腕轻轻一颤，杯酒中立马开始旋转起来。
懂行的人都以为，这小子是想让他们看酒眼，也就是杯中酒转动后形成的酒窝。
可不等他们走上去一瞧，只见丰清扬猛地一翻手，高脚杯被夹在食指和中指之间。
令大家相继瞪大双眼的是，杯中酒不但没有洒出来，居然还在里面旋转不停。
然后，奇迹就发生了。
酒眼，也就是酒窝的形成，是因为杯中酒旋转起来之后，边缘的酒开始爬杯壁，所以中间就形成了酒窝，酒窝呈内陷状。
可丰清扬把酒杯翻过来之后，酒窝居然就变成向下凸出了，旋转不停，就像是一个液态的电钻在呼呼转动一样。
令人称奇的是，竟是一滴酒也没有溅洒出来。
“他是怎么做到的？”已经开始有惊呼声了，会玩酒的人多了，可是这么玩的，还真是头一次见。
就像是抽烟的人吐烟圈一样，吐出一个完整的圈没什么稀奇，但是谁能吐出一个鸡心状的圈出来，围观率绝对是直线上升啊！
“纯不纯，现在能看明白了吧？”丰清扬则是淡然一笑，这也值得惊讶？待他踏入练气境，他能让酒在杯子里面跳舞。
闻言，众人这才开始观察酒窝的颜色，刚刚光顾着看神奇的表演了，竟忘了正题。
不看不知道，一看，大家都是被吓了一大跳。酒窝的颜色并非是渐变，而是杂乱无章。
在场众人虽然都不如彼得张专业，但也是略懂啊，知道品酒的难点就是看酒窝，可看酒窝却是最直接，一般的好酒多是酒窝颜色最深，然后越向外颜色越浅，否则就是酒有杂质。
因此就连彼得张的脸色也变了。
彼得张脸色一变，宏发集团的人就开始慌了，露陷了啊！
被这个不明来历的小子说中要害了，他们最多就是惊讶，还不至于害怕，因为那小子没法证明。
现在他轻松就证明出来了，这可如何是好？
“至于年份，的确和酒的好坏并无直接关系，但敢称好酒的，必然经得起珍藏，葡萄美酒也不例外！我说1891和2011，就是想说，此酒的葡萄取自2011，比1891年更不值得珍藏，此酒甜香，葡萄必然取自西部大喇山，2011年的时候，大喇山春夏多雨，葡萄水分太多，酿出来的酒汁也便水分偏多，外加你们又画蛇添足的加入了甜葡萄汁，致使它半年就会有馊味！”丰清扬说着，手指北边的一张桌子，继续笑到，“看色泽，那一杯应该是最先倒的，谁去闻闻，必有淡淡馊味了！只因这屋中人多，纵然有那个什么东西在释放寒气，也无法压抑住热气升腾，如此热气之下，会让葡萄美酒迅速本性暴露。”
听到这话，最先冲过去的正是那个黑丝短裙女，趴在酒杯上就开始闻了起来，果然有淡淡的馊味。
主要是被丰清扬说中了，且是一点不差，所以她才慌张！
“瞎说，只有香味，没有馊味！”不过她倒是聪明，立马把那个杯子端在了手中，免得有其他人来闻，然后高声反驳着，并且开始扯开话题，“你是哪个单位的，乱评我宏发集团的酒，这是污蔑，我宏发的法务部是不会放过你的！”
奈何纸包不住火，四周之人都是手端着杯子呢，于是纷纷闻了起来，然后相继变了脸色。
或是交头接耳起来，或是抬头看向丰清扬，目光中开始流露崇拜的神色，这么多人在场，都是喝惯了葡萄酒的人，都没能看出这酒的问题，可这小子连喝都没喝就发现了，厉害啊！
“不让我说下去了？哈哈，所以这酒只能开坛即饮，无法珍藏，算不得是好酒的！”丰清扬背手笑到，转身欲走，少许又不禁侧过头对彼得张说到，“下次不知道的东西千万不要乱说，1891年，那是东方最多雨的一年，所以别说是葡萄大丰收了，葡萄水分太多，连晒出来的葡萄干都是软绵绵的！”
须不知，他经历过那一年的，又是爱酒之人，喜欢留心这些事情，所以谁还能比他熟悉？
第四十八章华夏酒魂（上）
“晴荷大美女，真没想到，你男朋友不但是鉴宝大师，还是一个出色的品酒师啊，什么时候带他去我的酒厂，给我指点指点啊！”大厅里面一下子骚动起来了。
有人欢喜有人愁啊，愁的当然是彼得张和宏发集团了，宏发集团的新酒被高人看出毛病了，可谓是大事不妙啊，就算那些酒商不会对一个小屁孩的话深信不疑，最起码也会起疑心，毕竟事关他们卖的好不好、挣不挣钱啊！
必然有人回头去找另外的品酒师来再验证验证，到时候若是发现真有问题，必然会找宏发毁约。
而彼得张则是面色煞白，他可是滨湖市品酒师行业里面的泰斗人物啊，竟然有人推翻了他的品鉴结果，颜面何存？关键是，那人还是一个小屁孩，这事传出去了，岂不是成为一大笑柄？
但是李国萍这边则是欢喜的很，倒不是看到宏发出事了，她有些幸灾乐祸，而是她一直请不起好的品酒师，现在机会来了啊！
这个丰清扬的女朋友以前是老常的员工，且是刚刚辞职，关系尚在啊，可以谋取一下。
“他……只是喜欢喝酒而已，品酒……应该只是对红酒很有研究吧！”晴荷不想给丰清扬揽事情，于是闪烁其词的笑着。
“我可以改行做红酒啊，然后请你和你男朋友做顾问，薪酬你们随便开，怎么样？”李国萍倒是很执着，如果有一个出色的品酒师坐镇她的酒厂，她想不发财都难啊！
“继续做米酒吧，此乃华夏老酒之一，做好了必定前途无量！回头你把配方和酿造过程送来让我看看，你帮你出出主意就是了！”丰清扬笑着走了过来，然后拉起晴荷的小手就往外走，“玩的差不多了，我们该回去张罗花店的事情了！”
“小鬼，我给你一个机会来挑战我，要是你的品酒能耐高过我，我给你两百万，如果不如我，so－sorry，请向我和宏发集团道歉，证明你刚刚说的是错的！”这时，彼得张高声喊到，不再是先前的绅士风度，而是红着脸了。
不把面子找回来，宏发的酬金拿不到都是小事，他以后在圈子里恐怕也是身价陡降啊！
“你说比就比啊，你是天王老子？走，丰大神人，咱不鸟他！”死胖子胡权答话了，高声笑着。
李国萍很喜欢丰清扬，这让他在常大老板面前是倍有面子啊，为什么，人是他带来的啊！
照理说，按照他烧包的性子，有人叫嚣，他肯定会蛊惑丰清扬迎战的，灭不死这个假洋鬼子。
只是，丰清扬能喝酒宏发新酒的好坏，这个他能理解，丰大神人爱喝酒嘛，喝酒的人大多懂酒，很正常。
但是和品酒师比能耐，那就不好说了，人家是经过专业培训的，又久经沙场，岂是一个业余选手所能比的？
其他人也都是这个看法，就算丰清扬懂酒，可毕竟年纪还小，哪怕是十岁就开始喝酒，天天喝，喝到现在能喝多少酒？
可彼得张就不一样了，人家二十岁出道，现在都快四十岁了，那可真是天天品酒啊，再说了，人家能是圈子里的泰山北斗，肯定不是浪得虚名。
替宏发作假，不代表这家伙没真本事。
不过像常有德他们这些老江湖，佩服的则是彼得张的狡猾。
让丰清扬向他挑战，无论丰清扬应不应战，彼得张都是赢。
道理很简单，迎战了，业余小孩能斗得过专业品酒师？不应战，那就是害怕了，彼得张照样赢回面子。
“五百万……”见丰清扬不答话，彼得张一伸手，脸上更是坏笑满面，像是吃定丰清扬了。
小小年纪就敢拆他的台，他今天要给这小子上一课，让这小子知道，什么叫姜还是老的辣。
“怎么个比法？”丰清扬乐了，本不想赶尽杀绝，毕竟没什么深仇大恨，可这个败类竟是不进棺材不落泪，身为酒仙，他觉得自己应该为天下爱酒之人做点什么了。
“很简单，我调一杯酒，你能说出门道来就算你赢！”彼得张脸上的笑意更浓了，说话之时已经开始走向后面的桌子，然后腾腾腾的摆弄着酒杯。
不光是彼得张，宏发的人也很开心，还以为这小子会被吓跑呢，没想到他还真敢迎战，那不是自取其辱嘛！
年轻气盛，会喝酒不奇怪，但是敢和彼得张较劲，那绝对是找死，宏发还有可能翻身。
“清扬，不要啦，咱们还是快点走吧！”晴荷他们则是深表忧虑，这家伙不会是玩上瘾了吧？那可不妙，一个业余爱酒之人，怎么可能斗得过专业品酒师嘛，还是见好就收吧！
看彼得张调酒的手法就知道，这家伙是有真功夫的。
十四个酒杯一字排开，然后他打开了洋婆子秘书递过来的黑箱子，从里面取出了十四个小瓶，都是透明的瓶子，里面或是装着液体物，或是颗粒物，颜色各异。
大家都知道，这应该是彼得张平时精心收集的调酒材料，只有他自己才会知道是什么东西。
更让大家瞪大眼睛的是，彼得张居然直接打开一瓶宏发1891来调制。
这是要施展必杀技啊！
要知道，好的葡萄酒是酿制出来的，不是调配出来的，所以调配葡萄酒的难度很高，堪称绝活。
而彼得张是品酒师，并非调酒师，眼下直接挑战高难度，显然是豁出去了，要让丰清扬一败涂地。
葡萄酒既是很难调制，那一旦调制出来了，就很少有人能看出门道。
尽管不是调酒师，但彼得张调酒时候的神态还是让众人大开眼界，十四个杯子都被倒上了一点酒，然后他每个杯子放了一点东西进去，挨个闻了闻，有的还晃一晃、品一品。
最后又取了一个空杯子，将十四个杯子里面的酒都倒了一些进那个杯子，每一杯倒出来的量都不一样，或多或少，等倒完第十四杯的时候，手中那个杯子却正好只有半杯，不多不少。
其间的动作更是娴熟至极，颇有一气呵成的味道。
这令四周之人都是点头不止，纷纷小声议论着，彼得张就是彼得张啊，有两把刷子。
“尝尝吧，这种酒我一年只做一两次的，你有福了！”一根烟的时间都不到，彼得张就端起酒杯，递向了丰清扬。
“这**尿都不如的东西，你还是留着自己喝吧！”丰清扬并没有接过酒杯，而是背手一笑，“加一点葡萄原浆就想改变这葡萄美酒的口感？须不知，你的葡萄原浆是黑品乐酿制出来的，而这酒说是欧洲的西拉酿制而来，实则葡萄树是从澳洲挖回来的，对吧？如果真是西拉，用你的原浆来调一下，的确不错。只可惜，你们的澳洲西拉并非纯种，而是嫁接而来，不出所料，原品种应该就是秋紫眼，是我们东方的古老葡萄品种，当年郑和下西洋的时候，带去了澳洲，所以他们才有的。东方的秋紫眼能用黑品乐的原浆来调吗？”
“你居然说我调配的酒连马尿都不如？”彼得张用颤抖的声音吼了一句，实则是顾左右而言他，因为丰清扬说的一点也不差，而且还远比他要深入。
“色泽和苦涩甘甜我都懒得说，光是你调配香气的手法就让人觉得可笑，欧洲的牡丹花粉？这东西用来调色倒是可以，欧洲多雨，牡丹多鲜艳，但说到香气，它远不如我华夏牡丹，再说了，也只有华夏牡丹的香气才能更符合华夏人的口味！所以啊，别光顾着喝洋马尿，有空多研究研究老祖宗留下来的东西吧，年轻人！”
寂静！
大厅里面又像是断电了，众人都是瞪大眼睛看着丰清扬，又是连喝都没喝，就准确的看出了彼得张的手法和问题，而且还是知根知底。
更是连彼得张的配料都是一眼看穿。
这家伙还真是一个厉害的品酒师啊，先前看出宏发新酒的问题，很多人都还将信将疑，但是这次，他们都是深信不已了。
因为看彼得张的脸色就知道了，全被这小子说中了，不是厉害的品酒师，能不动声色的就破了彼得张的必杀招？
很多商家代表已经开始两眼放光了，以后进货要是找这家伙去帮忙看一看，绝对不会出问题，而且还能带回去好货色，到时候必定是生意兴隆啊！
最终，也不知是谁没忍住，扑哧一声笑。
大概是见丰清扬小小年纪，居然叫彼得张年轻人，很有意思！
“怎么可能，他怎么知道我用的是黑品乐的原浆？你怎么知道那是欧洲的牡丹花粉？”见大家相继笑开了，彼得张是脸红脖子粗，想反驳，可是却反驳无力。
还以为自己能轻松摆平这小子呢，哪知好戏还没上场，反被这小子轻松摆平了，真气人啊！
品酒师不是调酒师，因此调酒再强，也是辅助技能。
品酒师最厉害的是嘴，不但要能喝，还要能吹，他就等着丰清扬看不出他酒的门道，一脸茫然的看着他的时候，他来大吹特吹一下自己的手法以及神奇之处，好赢得满堂彩，找回面子。
谁知梦想的泡泡刚刚才吹起来，就被人一下子给戳破了，痛啊！
“你刚刚调酒的时候，离我只有两丈远，这我都闻不出来，你当我跟你一样饭桶啊？做一行为一行，回去好好下功夫吧！”丰清扬苦笑着摇了摇头，别说是两丈远了，二十丈远也难逃他的鼻子。
“我再加价五百万，有本事你调制一味好酒出来让我瞧瞧！”彼得张仍是不罢休，他可以大出血，但绝对不能丢人，他是靠脸混饭吃的啊，岂能丢人？
第四十九章华夏酒魂（下）
“年轻人，回去好好努力，日后可略有小成，若是一味执着，对你是有害无益啊！”丰清扬有些不高兴了，这小杂毛还是不死心？
“我呸，你才多大，竟敢在我面前装腔作势，我再加两百万，一共一千两百万，你要是调制出一杯好酒来，钱马上给你，要是调不出来，就向我道歉……”彼得张咆哮着，三七分的头早已凌乱，嘴唇上的长长八字胡更是颤抖不止。
“尝尝看！”彼得张话音未落，丰清扬就一翻手，掌心出现了一个古瓷杯，杯中盛有琼浆，旋转不停，像是刚倒进去的一样。
这不禁让四周是响起一片惊讶之声，这小子什么时候倒的酒？就算他可以随身藏酒杯和酒瓶，也无法做到不动声色就把酒瓶里的酒倒进杯子吧？
变魔术呢？
更有甚者是发现了酒杯的玄妙，那是一个古瓷杯啊！
不但是做工精细，上面更有赤红色的飞龙图案，栩栩如生，乍一看，还以为杯子上有火龙在飞。
尤其是常有德他们这样酷爱古玩的人，当即都是瞪大了双眼，好东西啊，古瓷杯他们见的多了，可从未见过这么精美的。
“哈哈，国酒？国酒基本上都是谷物酿制出来的，最容易分辨了，你居然拿这个来考我，未免太瞧不起人了吧！”一看杯中酒是清澈无比，于是彼得张立马大笑起来，“这酒酒色清亮，闻起来又是清香，闻过后稍微有一点余香，肯定是五年窖藏的双凤大曲啊，江南市的名酒，我喝过，而且比你这高档，是十五年陈酿！”
“双凤大曲色清透明是不错，但香味却是浓郁，而�
