全能闲人-第55章
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若只是如此,张钊和杨珂也不会太过惊奇,毕竟能做到这种程度的厨师虽然难得,却也不是没有;可周易的烤鱼块上,却还附着一根根外表呈现出粉白色,内有红色液体缓缓流动的奇怪肉线,用筷子夹住肉块轻轻一晃,那些红色液体就会跟着摇动,映着金色的肉块十分好看。
“巧思,真是巧思啊!”
刘珂目光一凝,也顾不上招呼周易这个主人和张钊,夹了一块烤肉就放进了口中,只是轻轻一嚼,顿时异鲜满口,胜过了他此生吃过的所有陆鲜海鲜,让他顿时产生出一个念头——‘鲜’这个字,就是为周易的这道菜创造的!
而且在鲜味过后,就觉得舌尖一暖,仿佛有一道血流从肉块中突然冒出,却并不会给人血腥难耐的感觉,而是醇厚堂正,能够激起爷们儿的血性,让人不禁有拍案而起,作古时豪侠慷慨悲歌的念头。
“俱往矣,数风流人物,还看今朝!”
刘珂‘啪’的一声放下了筷子,摇头晃脑地吟出了这一句,他明显鸡动了。
“呸,还看风流人物是看你的生活小蜜还是三儿啊?”
张钊嘴上不说,心里却是对刘珂喜欢装文人的做派十分不齿,撇了撇嘴,也夹起块烤鱼送入口中。不想刚嚼了一口,他也鸡动了,也‘啪’一声放下了筷子,想要学着刘珂慷慨悲歌一段儿,却偏偏肚里没词儿,只好摇头晃脑地道:“才抓大鱼王,又吃烤肉块,嗯烤肉块,爽乎乎,爽乎也”
狗屁不通。
“周老弟,你这道菜叫做什么名字?”
两个吃货的食欲都被成功勾起,可如果不问清楚,心里又实在是好奇,因此只能压住想要拼命大吃一顿的欲望,先请教起周易来。
“这道菜的名字有些悲壮,叫做‘金阶血染’”
周易笑道:“古代的忠臣义士遇到亡国昏君,往往都会以死相谏,血染金阶悲歌慷慨。这道菜就是取全忠全孝之意,让食客吃到之后,忍不住就要激发血性、拍案而起!”
“金阶血染?好好好!果然是菜如其名啊”
刘珂连连叹息:“梅伯炮烙、比干无心、妹喜妲己、祸水亡国这道菜不但吃着好,还有教育意义,老弟啊,你堪称厨神!”
“周老弟,你这烤鱼块上面的那些肉线、还有红色液体,又是什么东西?”
张钊也听不懂什么炮烙无心的,妲己他倒是知道,当年看电视剧的时候他就对这美女无限神往呢,此刻听到刘珂貌似有批评之意,心里很是不以为然,心说祸水你也有不少,跑这儿装什么纯情啊?
他真正关心的还是这道菜的做法,如果自己听会了,说不定就能让云大厨琢磨出来,到时候‘老地方’不就又多了一道镇店之菜?
“呵呵,这道菜说难也不难,就是对刀工、手法和火候的控制有较大的要求。”
周易指着桌上的烤鱼块道:“在将鱼肉切成块状时,要先将鱼血取出,然后用羊肉最上面的那层粘皮,也就是羊皮与羊肉粘连的那层肉皮卷成细管;再将鱼血并鱼脑汁一并灌入其中,这样就可以中和鱼血的腥气烧烤鱼肉时,也要注意火候,要在鱼肉将熟未熟的时候,将装有鱼血的羊肉管用极快的手法附着其上,借助从鱼肉上传来的热量,将羊肉和鱼血偎至八分熟,只有这样,才能保证鱼血既不会太腥、又能保全血之原味,同时让羊肉和鱼肉的味道完美结合,成就至鲜!”
“周老弟,这还不难啊算了算了,别说是做了,我听都听晕了。”
张钊听得连连咋舌。这也太繁琐了,怪不得有人说当年慈禧老妖婆最爱吃的那道‘金勾玉翘’功夫细到做一盘绿豆芽都要十几个厨师齐上阵呢,周易这个烤鱼块儿也是够变~态的
周易微微一笑,张钊是怎么想得他还能不知道?他也不用藏私,这道‘金阶血染’说难倒也不难,他这个厨神在没有掌握‘九转玄劲’之前也是做不出的;因为光是搓肉成管那一手,就必须有内气辅助才行,为啥金老爷子笔下的黄老怪是天下第一厨艺高手,连皇宫大内的御厨都比不上?就是因为人家内功精深,而且已经融入了厨道。
“金阶血染倾国祸水哈哈,我明白了,我明白了!”
刘珂猛地一拍大腿:“好你个周老弟啊!原来这道金阶血染才是你那美酒的最好搭配。有趣啊有趣,国家里面出了倾城倾国的红颜美女,忠臣良将就去苦劝,究竟是做明君呢还是做昏君?就要看食客本人的修养了,周老弟,老哥哥我猜得没错吧?”
“啥意思?”
张钊听得莫名其妙,这吃个东西还吃出明君昏君来了,刘骚人的脑袋确定没有被门夹过麽?
“呵呵,杨哥说得没错,就是不知道杨哥你是要做明君呢,还是做昏君?”
周易哈哈大笑,将‘倾国祸水’直接倒入了大家碗中:“两位老哥请吧,这酒的性子柔,就不用温热了;而且配合这‘金阶血染’来吃,就算是冷酒也没关系,请!”
说着,他自己先喝了一碗,夹起一块烤鱼慢慢咀嚼起来。
其实周易自己也是非常迷恋这种味道的,毕竟要做这道菜非得用鱼肉配合羊肉才得纯鲜,然后才能将鱼血的味道烘托出来。可羊肉易得,鱼王可不是随便就能得到的,如果用普通的鱼,不光是切不出这样的鱼块,这菜也要失去了一点灵性。
所以他也是下筷如飞,一口酒一口肉,浑然不管自己才是主人、应该先让客人的道理。
岂有此理啊!
刘珂跟张钊两人一看,嘴都差点没气歪了,有这么做主人的麽?光顾自己吃啊,算了,咱们也抢吧。
“呱唧呱唧”
“噜噜噜噜噜”
两位身家上亿的大老板直接就把自己划拉到金洋洋那拨儿去了。
可酒肉一入口,两人的筷子就开始慢了下来。
受不了了、太折磨人了,不行了
‘金阶血染’刚要把他们化身成慷慨悲歌的纯爷们儿,入口的倾国祸水就带着那股靡靡之香,要把他们化成了绕指柔俩货一会儿脸色涨红,一会儿双眼怒张,天人交战矛盾无比,是既难受又舒服,欲仙欲死‘我死了,我丢了,我我还要’
反正就是这么个意思。
“哦,爱江山更爱美人”
刘珂和张钊可不比当日的朱小花他们。朱小花他们当时可没有‘金阶血染’中和这倾城祸水,所以没喝几碗就丑态毕露了,他俩却是喝了足足四五斤下去,最终还是邪恶战胜了正义,慷慨悲歌没成,却成了爱江山更爱美人的货色。
两人满脸通红,骨软筋酥、哼哼唧唧、彼此深情相拥,要不是周易连忙分开了他们,只怕舌~吻都要玩儿出来了
“呵呵,爽吗两位哥哥?”
周易趴在桌子上,笑嘻嘻地看着这俩货。
他就知道这俩准是‘昏君’。其实放眼天下爷们儿,只怕其中的大多数都是没机会时骂娘、有了机会就想嫩妹儿、个个都想抢着做昏君,他这‘倾城祸水’妙就妙在能够让人撕下伪装回归真如。
其实忠臣明君是真,奸佞昏主也是真,既然都是真,你说你装个啥?
过了好一会儿,刘珂和张钊才清醒了一些,又喝了周易端来的热鱼汤,才感觉酒醒了不少,顿时又看向了那坛‘倾城祸水’。
“两位老哥别看了,看也没了”
周易笑着拍了拍坛子:“整整十斤啊,都被你们喝光了。”
“别扯了周老弟,我还能不知道你?”
张钊嘿嘿笑道:“既然是你自己酿的,恐怕酒窖里还得有不少吧?”
“这个嘛”
周易很是为难地道:“有是有不过这酒太厉害了,两位老哥有‘金阶血染’中和都那啥了,要是没有的话,怕是后果更严重啊”
“这个老弟你就别管了,多严重的后果也有老哥哥自己承担。”
刘珂一脸正色地道:“这酒老弟你不会也不想卖吧?”
什么‘绿翠香积’什么‘金阶血染’,如今在刘珂眼中,啥都没有这‘倾城祸水’喜人,他是说啥都要弄些回去的。
这玩意儿多好啊?比啥哥啥油的都管用,还没有药毒。
“呵呵,卖!当然卖了”
周易微微一笑:“不过这酒酿制不易啊,这价钱麽”
“老弟,你开个价,老哥要是还了价,就是这个!”张钊伸出三个手指头杵在茶案上,似乎还怕周易不明白,那脖子伸的就跟大西洋底来的爷们儿一样。
“好吧,两位哥哥既然这么爽快,那我这酒就按切糕的价格来吧”
周易笑道。
“切糕?”
刘珂跟张钊一听都傻了,这麽贵啊!
第一百一十二章【人丢了?】
周易其实也就是开个玩笑。虽说他与刘珂和张钊之间,有些纠缠不清的利益关系,可彼此相处久了,也算是半个朋友,自然不能狠狠宰杀亚克西,最后他开出的价格,是每斤‘倾城祸水’八万元。
这年头儿酒价可着劲儿的上涨,一瓶所谓的顶级毛台,都能够卖到十几万,而且没点身份的人有钱还买不到;‘倾城祸水’的品质比这些所谓的顶级酒可高多了,要八万元一斤那就是友情价!
周易计算了一下,自己一共酿造了两千斤‘倾城祸水’,除去被朱小花他们扫荡了几百斤,自己还要留些以外,至少还可以出售一千斤。如果刘珂跟张钊能吃得下,光是这一项,可就是八千万元的进项,卖酒能卖到这个份儿上,那也可以骄傲了。
“八万一斤周老弟,你有多少?”
张钊果然不做王八,连价都不讲,直接问周易有多少货。
“我说张钊啊?你啥意思?”刘珂看了张钊一眼:“听你这口气是要包圆儿啊?当我不存在啊”
“哪有哪有啊刘哥看你说的,我买了还不就等于是您买了,难道我还能背着您独自享用不成?”张钊嘿嘿笑道。
“这还差不多”
刘珂满意地点了点头:“周老弟你有多少斤,要是差不多的话,我们就全包了。”
“可以给你们一千斤,共是八千万元,我要现金”周易也没跟他俩客气。
“成交!”
本以为两人还要讨价还价一番,却没想到刘珂跟张钊一口就答应了下来。然后他俩就开始商量起来,什么你多一斤我少一斤的,周易也懒得听。
有了钱,周易已经开始计划着该如何把望气峰上的‘仙人别院’搞起来了。不过他暂时没跟刘珂商量这事儿,毕竟望气峰的使用权还没有拿到手上,万一这位大老板也看上了这块地,可别再变成了自己的竞争对手。这点心眼儿周易还是有的,他还没傻到把刘珂和张钊这种‘利益之交’看成朱小花他们那种铁哥们儿,感情的含量不同麽
回想起自己曾经翻阅过的《土地管理法》,周易还是有一些疑惑。按照现行法律规定,城市里的土地是属于国家所有,而农村的山林、土地、滩涂,则是属于集体所有。
这问题就来了。土地法上所规定的属于集体所有的山林土地和滩涂,明显是靠近乡村的这些,为了方便农民兄弟的生产和生活,才会有了这样的规定,比如富X山,就是属于这种情况。
可望气峰距离最近的村庄,都有近两个小时的车程,已经完全脱离了山民的生活范围,显然不能够简单套用‘集体所有’的规定。那么像这类深山中的山峰奇谷,是不是还是应该属于国家所有呢?
很有这个可能。如果真是这样,自己想要获得望气峰以及百泉谷的使用权,那就要花费很大的精力和财力了
想到这里,周易不禁微微皱起双眉。
“周老弟,你想什么呢,该不会是在想这麽多的钱该怎么花吧?呵呵”
张钊用八万一斤的代价买到‘倾国祸水’,也是十分高兴,这酒到了他的手里,那可就不止这个价钱了。
“呵呵,张哥你可是小看我了。八千万虽然不少,可要真让我花起来,恐怕还未必够呢”
周易的一句话,让两位大老板都是暗暗咋舌,心说这位周老弟可不简单,说到花钱的本领,那也是一流的。
***李元芳最近很得瑟,感觉自己简直就是运筹帷幄的大将军,一招出手,满盘皆活。
自己最为高明的一招,就是引来了周易这只金凤凰。随着周易在云水山区的声望日隆,不光是云水敬老院得以蓬勃发展,老头儿老太们踊跃报名,放眼望去处处都是最美不过夕阳红;就连六里楼子等几个村的村长村书记见到他也变得客气多了,一口一个元芳哥的叫着。这是为啥?这都是因为云水村出了个能治人也能治兽,一声令下就能让母猪上树的奇人‘周先生’
而说到跟‘周先生’的关系,人家李书记是最亲近的,这就叫水涨船高狐假虎威萤火虫跟着月亮飞,不是流星也是流星了。
香江那位同宗对云水敬老院如今的发展十分满意,月前就追加了款项;二癞子的终身大事也有了着落,让李元芳总算不至于愧对九泉之下的哥哥和嫂子;就连省城里来的杨大记者前几天走的时候也说,要在报纸上大力宣传云水敬老院的工作业绩
李元芳这个美啊每天都要乐呵呵地整上二两小酒儿,边喝还要边哼哼小曲儿,周老弟就是咱的大贵人啊,自从他来到咱们村儿,这山也美了、水也娇了,连家里的黄狗都不随地撒尿了,哇哈哈
“爷,爷!淑芬她她她她”
李元芳正琢磨着该让家里婆娘包顿饺子,请周易过来喝两盅拉近些感情,二癞子忽然跌跌撞撞地冲进了院子,还在门口就扯着哭腔叫唤起来。
“又咋地了?你个不成器的东西,是跟淑芬闹性子了吧?滚进来慢慢说,别着急!”
李元芳狠狠地瞪了他一眼,这小子怎么就不能让自己这个当叔的省点儿心呢?
“爷,不是啊。淑芬她她丢了!”
“丢了?放屁!挺大的活人还能丢了?癞子,你不是拿你叔打擦呢吧”
李元芳没怎么当回事儿,二癞子向来都喜欢一惊一咋地,估计是小两口又耍什么花枪呢。
“这次真不是啊爷,淑芬是接了她同学的电话,说是去分南可这都一个多星期了也不见她回来,她的手机也不通,这都已经三天了”
二癞子哭丧着脸道。
“咋?是这回事?”
李元芳霍然站起,脸色也变得严肃起来:“怕是真要出事了。分南那可是苏省的省城啊这么大的地方,人丢了可怎么找啊对了,去你周叔家,让他帮着给拿个主意!”
“对对,找俺周叔去,俺周叔一准儿有办法!”
二癞子连连点头,仿佛是溺水的人抓到了一根稻草。
第一百一十三章【柳絮,你也能抓得住吗?】
李元芳跟二癞子赶到听风小筑的时候,周易正忙着弄他的鱼罐头。
那条鱼王剔下的肉大概有一百一十多斤,刘珂和张钊厚着脸皮要了一些,周易又托他们带给了朱小花一些,还剩下了二三十斤的样子。
周易小时候最爱吃的食物中就包括鱼罐头,因此决定自己动手寻找一下童年的回忆,那个时候家里有听鱼罐头吃,可就是过年了呢。
他做罐头的方法有些像是格陵兰岛的渔民,先把鱼肉切成三寸见方的肉块,放入在网上购买的罐头瓶中,然后才浇上提前煮好的鱼汤和自己用几味草药和鱼油鱼脑调好的酱汁,搅拌均匀以后,才盖上金属盖,放到蒸笼里蒸。
这样罐头出笼后,自然会隔绝空气,鱼肉上的细菌也被高温杀死,即使不添加防腐剂,也可以保存两三个月。而且周易的秘制酱汁不但口味绝佳,营养丰富,还有调理身心的药用价值,跟超市里出售的那些防腐剂罐头不可同日而语。
最后一笼罐头刚出锅,李元芳和二癞子就急急按响了门铃,周易打开门,一头急毛儿汗的二癞子就叫唤起来:“周叔,俺求你了,你快救救淑芬吧!”
“怎么?淑芬病了?”
“哎,若是病了倒也好了,有周老弟你这个神医在怕个啥?这孩子是丢了”
李元芳长叹一