一个吊丝的成长史-第108章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
“嗯,我先忙去了。”我说完后也不等白莉姿说话便转身离去。
……
我开车来到昨天情况最糟糕的那个门店,今天总算在门口看到了两个迎宾,我停好车向店内走去,此时正值用餐高峰期,店内依旧显的有些冷清,我左右看了看,依然有几个服务员坐在椅子上,虽然这一次没有嗑瓜子。
我面色一沉,几个见到我的服务员赶忙从椅子上站了起来,我对其中一个服务员问道:“你们店长呢?”
“她去包厢了,马上就下来了。”
我点了点头,在不影响客人就餐的情况下,选择了一个角落的位置坐了下来,等店长下来。
我对几个不知所措的服务员说道:“你们去前台待命,别在这儿站着了。”
几个服务员低着头向前台走去,我摇了摇头,轻叹一息,此时扬州的几个门店已经进入了恶性循环之中,因为生意不好,导致工作人员的服务态度松散,服务人员态度松散又导致生意更加的不好。
这不是一朝一夕能够解决的事情,现在出现的情况是因为公司长期的不规范经营所导致的。
对于各个门店的监督应该是由运营部完成,现在实际情况是由公司的行政部代为执行的,此时的公司还没有正式的运营部,即便是市场部也是我去了之后才成立的。
现在暴露的问题实在是太多了,我感觉到异常的头疼,有时候当你踌躇满志的想做某件事情的时候,却发现心有余、力不足,现实和理想总是有出入的,但是现在我已经将这个担子接了下来,我没有退步的余地,也没有打算给自己退步的余地。
“王总监,让你久等了。”店长终于从楼上走了下来对我说道,她又对服务员说道:“你们还站着干嘛啊,赶紧给王总监倒一杯茶。”
我摇了摇手说道:“不必了,给我准备一间办公室,我要暂时在这边办公。”
“那您先用我的办公室可以吗,目前门店只有这一间办公室。”店长小心翼翼的和我说道。
我点了点头,道:“你带我过去,正好我有点事情要咨询你。”
……
在办公室坐下后我直切主题的对店长说道:“谈店长,我想知道这边的管理为什么这么松散?是因为你的管理能力不够吗?”
谈店长听出了我话里的严厉,她停了停才小心翼翼地说道:“或许我这么说,您会认为我在找借口,但是……”
“不需要和我绕弯子,我只就事论事。”
这个时候店长总算下定某种决心似的对我说道:“我们工作人员的待遇实在是太低了,如果管理的过于严格,他们直接就辞职不干了,这么低的工资标准也很难再招到人,所以很多时候我也只能……”
“这边的待遇是多少?”我问道。
“厨师都是总部从盱眙本地聘请的,这个没有问题,但是服务员的工资只有1500元一个月,目前扬州服务员的普遍月薪都是要高于1800元的。”店长对我说道。
我给自己点了一根烟,心中又是一阵无奈,这个工资是按照盱眙的标准制定的,在扬州是肯定聘请不到高素质的服务人员的。
我思量了一小会儿对店长说道:“张贴招聘广告,开出2500元的底薪,招聘高素质服务员两名,店内的八名服务员从现在开始接受考核,考核成绩差的四名辞退,留下的那四名同样享受2500元的底薪待遇。”
店长犹豫的看着我,她显然还没有懂我的意思。
“2500元的底薪是扬州较高的水平,招聘不会太难,不会造成人员真空。”
“考核过后原本8个服务员变成6个,节省出来的工资正好补给优秀的服务员,按照目前店内的客流量6个服务员足够了,8个太浪费,更重要的是要在店内形成竞争意识,提高服务水平,明白吗?”我解释,道。
店长恍然大悟,道:“我明白了,王总监,您真是太厉害了,稍一改动就把我之前担心的问题全部解决掉了,并且还没有增加人员成本。”
我点了一根烟继续说道:“招聘广告要做的醒目些,尽量吸引客人注意到我们2500元高薪招聘服务员,这样会提升我们饭店在他们心中的档次和好感度,也向他们表明我们要提升服务质量的决心,明白吗?”
“明白、明白。”店长连连点头,看着我的眼神满是敬佩之色。
我挥了挥手对她说道:“你现在就去办吧,另外通知其他两个门店同时执行,至于提升待遇标准的事情我会和总部申请的。”
店长点了点头后,便快步离去,她的积极性已经被我调动了起来,其实没有人天生是懒散的,之所以懒散是因为缺少了做某件事的信心,所以在工作中给下属信心是非常重要的。
……
我利用下午的时间制定了一套对服务员的考核标准,又做了一套临时的“大兵龙虾”工作人人员日常行为规范准则。
尽管我相信在对内部进行改造后会使情况得到一些好转,但短期内却不会有太大的起色,要想赢回大兵龙虾在扬州的声誉,占领这边的市场,需要的是一系列复杂的营销活动,而这是需要真金白银的,这便也是让我头疼的地方。
并且更让我头疼的是公司现在的运作模式存在很大的问题,各部门职能不明确,有些部门的功能也不健全,这倒也不是麦总不愿意做出改变,只是在盱眙那个地方真的很难寻到有真才实学和工作经验的人才,而我也不可能一个人扛下所有的工作。
第八章:孙统倒台
从门店的临时办公室出来后,夜也如期而至,一天的忙碌我终于有了吃东西的欲望,我在街边寻了一个面馆,要了一碗锅盖面坐着吃了起来。
店内人很多又吵杂,一对对情侣坐在一起亲密交谈,这个时候我也终于体会到田甜不在身边的孤单了,这个时候我恨不能立刻到济南去找她,可是这在现在看来是完全不现实的,直到此时我们身上还有很多来自家庭的束缚,想没有顾忌的在一起,我们还得努力一段日子。
爱情是一段修行,修行越艰苦,结果越完满,我坚信这一点,所以才觉得现在的忍耐不算什么,人总是需要给自己寻找一些理由才能淡定的活下去。
……
接下来的几天,我一直在门店进行着工作,同时也在等待贾冬冬那边的消息,终于在一个早晨,贾冬冬给我打了电话,一切皆在我的预料之内,被重击之后的孙统已经是强弩之末,麦总前所未有的生气。
审计,审出来的结果:这几年孙统竟然有30多万的灰色收入,这还是有据可依的,无据可依的更不是一个小数目。
……
得知这个消息,我便立刻赶到了盱眙,这个时候不能给孙统任何喘息的机会,因为麦总很有可能对他一念之仁,这会给日后的我埋下极大的隐患,此时的我绝对不会将自己和我的朋友置身于可能出现的隐患之中。
大约中午的时候我赶到了盱眙,我一刻不停留直接去了贾冬冬的办公室。
“王兢,你终于回来了。”贾冬冬语气期盼的对刚刚进门的我说道。
“现在是什么情况?”我问贾冬冬。
“孙统已经被麦总勒令回家休整,但最后的处理方案还没有出来,据我估计麦总不会对他下死手,否则证据确凿,即便不走法律程序,也直接将他开除出公司了。”贾冬冬对我说道。
我点了点头,贾冬冬分析的没错,这个时候我必须要和麦总谈谈,走不走法律程序我不管,但孙统这个人我绝对不想再在金马广告见到他。
我掏出电话拨通了麦总的号码,小等一会儿电话才被接通,没等我说话,麦总便说道:“我在仙女台风景区的办公室,你过来面谈。”
我愣了一愣,麦总这么说,还是认定了孙统的事情和我有关,尽管我已经尽量撇清了关系。
“嗯,我现在就过去。”我说着便挂掉了电话又马不停蹄的驱车向仙女台风景区赶去。
……
半个小时之后,我来到仙女台风景区,停好车子没有任何停留向麦总的办公室走去。
此时的麦总正靠在椅子上,闭着眼睛面色很不好,看样子昨天晚上又熬夜了。
“麦总。”我轻轻喊了一声。
麦总睁开眼睛,看到我他笑了笑,只是这个笑容看上去又苦涩又无奈,他示意我坐下。
“我已经决定了,让贾冬冬担任设计部的总监,明天我会亲自下达任命通知书。”麦总直截了当的对我说道。
我点了点头,道:“贾冬冬的工作能力不错,由他执掌设计部没有问题的,但是孙统……”
麦总摆了摆手,示意我不要继续说,他给自己点了一根烟,又靠在椅背上闭起了眼睛。
足足十分钟,麦总也没有开口,此时的他似乎在做某种挣扎,尽管他的表情看上去很平静。
……
我失了耐心,我对麦总说道:“孙统绝对不能在这个公司待下去,他身上负面的东西太多,会影响到公司人心和团结的,麦总你必须要有这个决心。”
麦总终于睁开了眼睛,他的眼神中露出严厉之色,终于缓缓开口,道:“如果我告诉你,孙统所做的一切都是我默许的,你有什么想法?”
我顿时一惊~~~半晌没有说出话,我一直以为孙统赚取大量的灰色收入都是背着麦总暗中进行的,现在麦总竟然表态这一切都是他默许的,这很不可思议,这个世界上还有这样的老板吗?赚取灰色收入,不仅仅是钱的问题,更重要是会影响公司的声誉,所以没有哪个老板会默许的。
麦总终于又开口说道:“这么多年我一直亏欠孙统,我上次和你说过,这个公司发展到今天有孙统一半的功劳,他对这个公司付出了青春和感情……所以我对他是纵容的,尽管发现过端倪,但也从来没有制止过……我原本以为就这么风平浪静了,没想到你王兢,神手通天,竟然把他的底全部给掀了出来。”
“我……”
麦总笑了笑,道:“不需要解释,我在社会混了这么多年,什么样的人情世故都经历过,更比你懂竞争的残酷,你这么做,自然有你的立场,但是我个人请求你放孙统一马。”
我陷入了沉默,我自然不甘心就这么放过孙统,但是如果麦总执意要护住孙统,我也没有办法,难不成真的要撕破脸皮吗?那对我又有什么好处?
“我已经决定了,将孙统放到仙女台这边,从此不再插手金马广告和大兵龙虾那边的管理。”麦总继续对我说道。
话已至此,我没有再说什么。
仙女台风景区在全公司人眼里看来不过是一个养老院而已,孙统在这里也掀不起什么风浪,更重要的是,设计部已经在贾冬冬的掌控之中,凭我此时在公司的根基,孙统想反扑几乎是不可能的事情。
麦总依旧看着我,等我表态,我缓了一口气又笑了笑说道:“这件事情麦总您做主就行了,我的意见也只是参考而已。”
麦总起身拍了拍我的肩膀,我们一人点了一支烟,中间都没有再说话。
直到一根烟快抽完麦总才问我:“扬州那边的情况怎么样?”
“还在做市调,具体的投资分析报告还需要一段时间才能出来。”我对麦总说道。
此时的我还是决定在扬州再拖一段时间,一切等吴总回来做完交流,在下定论,现在有些事情还不适合告诉麦总。
麦总点了点头,道:“有需要公司配合的尽管开口,公司一定给予你最大的帮助。”
停了停他语气有些失意的对我说道:“现在公司可以仰仗的人也只剩下你了。”
“麦总,请您相信,我王兢同样愿意为这个公司贡献青春!”
“这就好、这就好~~!”麦总的脸上终于露出一丝喜悦的神色。
第九章:过渡期
从麦总办公室出来后,我心中松了一口气,虽然没能彻底的扳倒孙统,但此时的孙统于我而言已经没有任何威胁,我没有必要冒着和麦总决裂的风险对孙统赶尽杀绝。
这两天不打算回扬州,打算稍稍整顿一下大兵龙虾的内部工作流程,加大对各个门店的监管力度,像扬州那样的情况要坚决杜绝,如果形成一种现象之后,那么对整个品牌而言,绝对是毁灭性的打击。
我整个下午都在大兵龙虾的总部开着会,和各个部门的主管沟通着我在扬州门店所发现问题的解决方案。
当我从公司出来的时候,天已经完全黑了下去,正打算独自吃些东西的时候,贾冬冬约了一帮客户在楼下等着我。
摆平了孙统之后,贾冬冬成了设计部名副其实的掌舵人,今天他应该是那个最得意的人。
……
对于贾冬冬的邀请我还是婉拒了,此时的我真不想喝酒,直到现在我仍没从上次的喝伤中缓过来,哪怕只是想到酒也有想吐的感觉。
吃了些饭,独自回到住的地方,人便也孤独了起来,脑中尽是一些或澎湃或低落的想法,最后竟然失眠了。
此时已经是初秋,夜晚的天气微凉,我披了件外套决定去周木木那看看,自从上次聚会后,我们都没有再联系,也不知道他过的怎么样,我不希望因为和王筝的事情和自己的兄弟产生隔阂,他并不像周妮那么能迅速的转变自己的思想。
……
推开周木木的房间门,他正躺在床上抱着一本书看着,突然“哈哈”的笑而来起来,也不知道是什么内容如此逗乐他,竟然没有发现我的到来。
“木木,又看书呢?”我笑着问道。
周木木抬起头看了我一眼说道:“你不是在扬州的吗,怎么突然回来了?”
我心中暗松一口气,一般周木木用这个语气和我说话就代表他很正常,我回答,道:“公司有点事儿,我就赶回来了。”
“嫂子呢,没和你一起吗?”
我心中一喜,此时的周木木竟然称呼田甜为嫂子,这证明在他心中已经认可了田甜,我赶忙回答,道:“前段时间家里有点事儿,回济南了。”
“哦!”周木木又低着头开始看手中的书,平静的仿佛我们之间从未发生过什么不愉快的事情。
我从柜子里抱了一床毛毯,裹在身上在床的另一头躺了下来,我将头枕在自己的双臂上,停了一小会儿对周木木说道:“木木,咱聊会天儿行吗?”
周木木依然看着自己的书说道:“行啊,你说,我听着。”
“和你聊点儿正经的。”
“哦。”周木木终于将书放在了旁边。
我给自己点上了一根烟,悠悠抽了一口,道:“最近王筝还好吗?”
“挺忙的,最近要评什么职称。”
“哦!”我又抽了一口烟,其实我想问周木木和王筝进展如何,但有些难以启齿,索性将话咽回了肚子里。
这个时候周木木的电话响了起来,他拿起看了看,木讷的脸立即变得兴高采烈,从床上一跃而起,又从床边拎了个保温盒,也不和我说话穿上鞋就匆匆向外面走去。
“这么晚了,你去哪儿啊?”我对着周木木喊道。
“给她送点吃的……”短短一句话却由清晰变模糊,他跑的可真够快的。
我笑了笑,自然知道他嘴里的“她”是谁。
……
这个夜,我不知何时睡着,又不知何时醒来,睁开眼看了看,阳光已经投过窗帘的缝隙,晃进了屋子里,四处看了看,也不见周木木的身影,工地上班早,这个时候他应该已经去上班了。
看了看时间,刚过8点,我匆匆吃了个早餐,便回到公司,在我离开的这段时间,金马广告策划部在王国顺和刘硕的管理下还算正常,设计部那边有贾冬冬坐阵也不需要我担心,现在最大的问题便是“大兵龙虾”了。
我来到公司又通知“大兵龙虾”各部门的主管到金马广告共同商讨“大兵龙虾”的下阶段发展规划,同时贾冬冬、王国顺、刘硕等人也参加会议,尽管他们不属于大兵龙虾的工作人员,但是我还是希望