海岛农场主-第115章
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“嗬，一支串子顶上大半只鸡的价钱了。又是有钱人享受的，咱们可吃不起。”
“别说这么贵，就是便宜也不敢吃啊，保不齐啥时候禽流感又开始闹腾了。”
“禽流感那都是去年的事儿了，老黄历了，还拿出来扯个啥。要不你一辈子别吃鸡鸭肉。”
“对，鼎香园卖的东西从来也没出过问题啊，去年卫生大检查，街上那么些个饭馆子都给罚了，就鼎香园没事儿。”
“别的不说，就这味儿可真够馋人的。”
…………
顾客们对这项新菜品的态度褒贬不一，但更多的是犹豫不决。
不过鼎香园已经开业这么长时间了，在场的又都不是新顾客，店里各种食品的水准究竟如何，自然心里都有个数。否则也不会站在这里闲聊。
于是陆续有人离队到前面操作间去看。只见在盘子中盛放的烤串，油汪汪、表面焦黄的鸡肉块，与碧绿的青椒块、黄椒块、洋葱片混搭在一起，色泽鲜艳、层次丰富，视觉效果十分漂亮。
当然最主要还是那诱人的香气，穿透力极强。在视觉和嗅觉双重刺激之下，令人口中的唾液加速分泌，几乎无法控制。
新推出的烤鸡肉串与前面的田园乡情麻辣烫蔬菜串不同，更为直观，诱惑力显然也更强。
缺点也很明显，一个词概括，量少价高。
看过的人返回队列，纷纷从架子上取下粉色点菜单，开始打勾填写。
十元的价格虽然贵，但少量尝尝鲜倒也并非完全不能接受。
刚才的那位国字脸中年男子与玩苹果手机的年轻人，各自都在单子上填了三串。
他们付完款，拿号牌去领餐口等待。
不多时，又端着托盘走到餐区找位置自行坐下。
国字脸中年人先置麻辣烫于不顾，拿起鸡肉烤串靠近嘴边，咬下最前端的那块黄色柿子椒块。
一股清甜又带有些许刺激感的汁液在舌面逐波荡漾，味蕾纷纷张开，精神也为之一振。
这田园精品的用料果然不一般啊，仅仅做为配菜的柿子椒就如此了得，与市场上的货色完全不一样。
他心中暗暗赞许，又接着咬下一块鸡肉。
首先接触到一层薄薄的甜酱，配合酥脆可口的表层，将内里的肉汁锁住。牙齿咬下，鲜美的肉汁在齿间爆开，满口生香。再细细咀嚼，只觉得经腌制的肉块嫩滑扎实、弹性足，滋味儿也是十分醇厚。
原料果然是上等的散养柴鸡，再加上特别配菜配料，共同造就了如此精美绝伦的烤串。鼎香园依旧出手不凡啊。
国字脸中年人很快将第一支烤串吃光，又拿起第二串。
总共三支烤串其实并没多少东西，几分钟就被消灭个干净，然后就是满满的回味无穷、意犹未尽的感觉。
有心想再买些，但那价格实在是，算了，这玩意儿可不适于拿来解馋。
“好！”不远处传来一声喝彩。
他抬眼一瞧，原来是刚才一块儿排队的那位玩苹果手机的小伙子。此时也在吃烤串，兴之所至，出言叫好。
小伙子的性格明显比较活泛，见周围的顾客向他投来关注的目光，于是也不客气，向左近的同好们介绍烤串的精彩之处。
于是在尝鲜者的带动之下，其他顾客也开始效仿，走去柜台处取单勾上两三串试试。
一尝之下，新品烤串的卓越品质迅速征服了众人的口味，一时间夸赞声不绝于耳。于是又影响到了更多的食客。
柜台前跟着大人排队的小朋友们在香气的诱惑下也忍不住了，闹腾着让爸妈慷慨解囊，甚至还有为此撒泼打滚以示威胁的，众目睽睽之下，家长拉不下脸来，尽管心疼腰包，但也只得乖乖就范。
限于价格的高昂，消费者大多购买不过两、三串，最多的也就五、六串的样子。但即便如此，截止中午一点钟，操作间准备的一百五十支精品烤鸡肉串还是销售一空。
第二百八十三章柴鸡蛋的商业用途
鼎香园总店新推出的田园乡情jīng品系列之花式鸡肉烤串，一共准备了一百五十支，当天中午即被销售一空。
工作人员连忙在柜台处挂出售罄的牌子，避免有人继续填单子，还不时向前来问询的顾客进行解释。
消息迅速传到江逸晨的耳中，令他一时颇为吃惊。
这次推出新品烤串试水，因单价十元并不便宜，事前估计可能会跟上次田园乡情jīng品系列蔬菜串初登场的情形相仿，所以准备的货sè并不多。
但没有想到居然午餐高峰还没过就被卖光了，这还真出乎他的意料之外。
两者之间为何会有如此大的差异？其实仔细想想，答案似乎也并不难找。
jīng品蔬菜串属于涮烫食物，在未拿到顾客手中之前，本身香气并不十分突出。而麻辣烫汤锅的气味更是笼罩了cāo作间以及柜台附近的地界。
所以jīng品蔬菜串的推广只能靠顾客间口口相传。
相比之下，烤鸡肉串则不同，普通烤制食品的香味儿就已经很浓，更何况是优质的云沙岛土产柴鸡，再加上特种调料辅佐，那馥郁香气的冲击力度自然是相当强烈的。
再者，从一般人消费习惯上看，点上两、三支肉串尝尝鲜应该很平常，但蔬菜不经吃，即便尝鲜怎么也得弄个十串八串的，费用反而更高，否则就会显得太过寒酸。
如此来看，鼎香园烤串的市场前景挺不错。值得上点儿心思发展一下。
不过这东西的原料产量很受限制，云沙岛上至今也就是五十来只公鸡。二代鸡崽子还没有生出来，因此敞开供应显然是不可能的。
推出烤串之前，正是因为考虑到原料供应的问题，所以听取了吴大娘的意见，摒弃单一肉串的最初想法，而做成了花式烤串，以鸡肉块为主料，柿子椒、洋葱等素菜做配料。间隔搭配。这样一来，不仅节省鸡肉，而且视觉效果也非常出sè，即所谓卖相佳。当然，既然定位jīng品等级，配料也全部采用了云沙岛原产货。
目前看来还是做为新款招牌菜，不定时限量供应为宜。这样做的好处是便于保持其高端jīng品的形象。
另外，算算rì子，岛上公鸡母鸡们的岁数也不小了，应该到了育龄期。过不了多久天气就快暖和了，又是最容易发情的chūn季，兴许能够交配出一批受jīng蛋来。到时候得提醒来顺儿他们密切注意。别和普通蛋搞混了。
接下来就是母鸡孵出小鸡崽子，族群的发展壮大指rì可待。
就这样鸡生蛋，蛋生鸡的循环往复，兴许将来岛上漫山遍野都是这些长翅膀的家伙。
想到这里，江逸晨不禁哑然失笑。自己的想法有点儿像过去某些文艺作品中所讽刺的乡下土老财。看到几个鸡蛋就能联想到将来的锦衣玉食、雕梁画栋。
在实际生产过程中，鸡群的繁衍是要受到各方面因素限制的。数量太大的话很可能对岛上的生态平衡造成破坏。别的不说，满地的鸡粪也会严重污染自然环境。
所以对于族群的总量，必须得控制在一个合理的范围之中。该进厨房为人类做贡献的，一只也躲不掉。
前两天还从云沙岛运过来几箱鸡蛋，这东西今后的供应量可比鸡肉大得多。当时吴大娘和褚连贵见了，一口判定是养鸡场饲料鸡下的蛋，柴鸡蛋决不会这么大的个头儿。
直到江逸晨打开一个，倒入碗中。这才令他们服气。
为了让大家体验一下云沙岛鸡蛋的原味儿，中午特意随后让厨房做了一份儿没有加葱花的摊鸡蛋。当时几位管理人员尝过之后，大为折服，都说这是自己这辈子吃过的蛋香味儿最纯净最浓郁的鸡蛋。
不过当江逸晨让他们集思广益，探讨这种柴鸡蛋的商业用途时，在座几位却起了争执。
晴晴和苏晓佳认为用来制作蛋糕、冰激凌最合适，尤其是那些年轻恋人相对而坐，脉脉含情，再点上一份儿漂亮的甜点，那情景肯定是又浪漫又温馨。另外小朋友们也会很喜欢的。
吴大娘认为应该做成茶叶蛋，方法简单又好吃，受众广，就冲这品质，在鼎香园大厅卖五块一个肯定没问题。
褚连贵则表示做成蛋炒饭利润更高，加上米饭、葱花、火腿、豌豆一块儿炒，肯定大受欢迎，一份儿可以定价二十块。
刘敏秀的想法比较特别，说西红柿鸡蛋打卤面的味道一定很不错，加上这么一项，鼎香园的食物品种就更为丰富了。
于是各说各有理，搞得江逸晨头大。
其实也难怪，谁让鸡蛋的应用面太广，号称食物中的“百搭”呢。要说以上的方案都挺不错，令人难以取舍。但也不能全上，那样非得把鼎香园搞成大杂烩不可。
按照江逸晨的想法，鼎香园是以麻辣烫打造的金字招牌，将来也必须以麻辣烫为主，这是特sè也是原则，不会改变的。至于其他的东西，只能是做为陪衬存在，花样不宜过多，更不能喧宾夺主。
众人争论一番，谁也没有说服谁，这件事情就只好暂且搁置。江逸晨让大家回去再好好想想，从材料消耗到烹制工艺，方方面面都要考虑周详。然后另外找时间再开会商议，最后总结出xìng价比最高的成熟方案。
他正想着事情，办公室房门外传来轻轻的敲击声。
“请进。”江逸晨回应道。同时双手交叉，胳膊肘支撑在座椅扶手上。
门被推开，穿了件鹅黄sè厚毛衣的苏晓佳走了进来，手上还拿着一摞白纸。
她带上门，转身径直走到办公桌前，冲江逸晨点点头，将手中的纸张放到桌面上。
“喔，竹楼的方案出来了。来来，坐下再说。”江逸晨指了指对面的椅子，让苏晓佳坐下。
同时伸手将那摞纸张拿到自己面前，饶有兴致地观瞧起来。
上面是用黑sè中xìng笔画的图，类似于写生的风格。笔法自然流畅，轮廓表达清晰，看来小丫头还真有几分美术的功底。
第二百八十四章竹楼设计方案出炉
江逸晨饶有兴致地观赏苏晓佳最新出炉的设计作品。
只见图中的竹楼临水而立，依山而筑，分为上下两层，是那种传统的半干栏式建筑，也称吊脚楼。
其特点是上层的正屋建在实地上，厢房除一边靠在实地和正房相连，其余三边皆悬空，下方靠柱子支撑。
整体建筑呈南北向分布，屋顶是人字形，上面覆盖茅草，朝外的有绕楼的曲廊，南侧的晒台连接着上下楼梯。除了梁、柱之外，墙壁、曲廊护栏、楼梯扶手都用竹子材料，图上特意画出了竹节的特征。
也许是考虑到人手和工艺的问题，竹楼的造型古朴简洁，没有更多的花式。但正因为如此，再加上竹子天然的材质，下层柱体附近种植的青竹和芭蕉，整体建筑与山势配合，看上去浑然一体，显得非常协调。
“画得不错嘛，我早就说过，这没什么难的。晓佳妹子这么聪明，只要稍微用点儿心，一定可以轻松搞定。”江逸晨微笑着夸奖道。
苏晓佳听了，脸sè微微泛红，心情很是愉快。
但要说轻松那可未必，这些天来为了设计竹楼的方案，她在网上查阅了大量的资料，从竹楼的历史、民俗到结构、材料选择与处理等等，都翻了个遍。
说实话，竹楼瞧上去简单，但真正要动笔进行设计，也tǐng不容易的。
前几rì岛上的石锁儿和喜子，在选址处用手机拍摄了一些补充地形照片，又用皮尺量了坡度、距离等参数，一同发到她的邮箱里。
她根据网络资料上学到的东西，再结合具体数据，花了两天时间才画出了这些方案图，期间改了又改，废掉了不少。
江逸晨接着又继续看下面的平面布置图，上面标注了大致上的尺寸以及文字说明。
竹楼的一层不设围墙和房间，只做为放置杂物或者饲养牲畜所用。人们主要在二层活动与居住。
二层大体上分为zhōngyāng的堂屋和两侧的厢房，堂屋相当于公寓房的客厅，是会客和集体活动、用餐的地方，
南北的厢房被隔成几间小屋，分别用做卧室、储藏室、厨房以及淋浴室和卫生间。
前面的倒是很平常，就是后面三项实现起来有些难度，关键是上下水的问题。这个还得与石锁儿他们一块儿好好琢磨一下。
还有厨卫的位置，似乎放到一层去更为合理，这样楼上居住的环境比较卫生和干燥，而且可以腾出地方多设立两间小屋。
他将自己的意见告知苏晓佳，后者想了一下，点点头表示赞同。
苏晓佳坐在办公桌对面，拿起一只笔，连比划带书写，向江逸晨详细解释她的设计思路以及一些细节。
两人对平面方案图进行了充分的交流，把一些不妥当的地方做了修改。
苏晓佳特意说明，竹楼整体方案比较简朴，尽量不设置一些纯装饰xìng的东西。唯一的例外，是她参考南方苗家的吊脚楼，打算在堂屋外的悬空走廊栏杆处，安装一段独特的S形曲栏靠椅，民间有一美称叫做“美人靠”，这是因为苗家姑娘们常在此挑花刺绣，向外展示风姿而得名。感觉上非常有情趣。
当然靠椅主要还是用作居民劳累过后休闲小憩、纳凉观景，饮水聊天等等。
就是这种设计要多费不少人工，所以要看江逸晨的意思。
“tǐng好，这么有情调的东西当然要保留。费事儿就费点儿，值得。”江逸晨爽快地拍板定案。
他以前曾经在反映南方少数民族生活题材的影视剧中见过不少这种情景。竹楼上打扮得漂漂亮亮、身着盛装的年轻姑娘，坐在前廊靠椅上，展示曼妙的身材，搔首弄姿摆丝，装模作样地绣个花、做点儿针线活什么的。
而楼下芭蕉树旁站着一位毛头小伙子，一脸傻笑做脉脉含情状，随后拿起笙或者笛子吹上一段儿，完了再亮开嗓子倾诉心曲。
于是楼上楼下你来我往，阿哥阿妹地一通儿对唱，越唱越热乎，眼神儿也对来照去，眉目传情。用不了一阵子俩人就海誓山盟、海枯石烂了，效率非常之高。
那情形确实浪漫得紧，生活在钢筋混凝土繁忙世界中的城市居民可享受不到。与之相比，城里青年男女的约会活动，比如逛大街、逛商场、看电影、咖啡馆之类，就显得俗气多了。
苏晓佳闻言很高兴，连忙又在纸上画出了曲栏靠椅的形式，座面用竹子排列拼合，栏杆也用竹子烤弯制作。
江逸晨又打电话把晴晴叫过来，一块儿参谋参谋。
晴晴看到依山临水的竹楼设计，眼睛睁大，很是兴奋。连连嚷嚷到时候自己一定要过去住几天。
“光惦记着享受可不成。建设的时候也得干点活儿，完工了才有居住的资格。”江逸晨揶揄道。
“好啊，没问题。盖竹楼是要砍葫芦洼边上的竹子，这活儿我能干，有把斧子就行了。”晴晴毫不犹豫地答应下来，正好想上岛去瞧瞧小鹅威威呢，就是不知道那个小家伙还认不认得自己。
“你这丫头，要是敢动那儿的竹子，我罚你一年不许上岛。”江逸晨吓了一跳，连忙jǐng告道。葫芦洼可是云沙岛上的核心景观，可不能让小丫头胡来。
苏晓佳在一旁抿嘴直笑。
“什么嘛，我还以为要就地取材呢。不让砍就算了呗。咦，这走廊上还设计了靠椅啊，tǐng好玩儿的。”晴晴撅起小嘴，不满地回应。随后又看到方案图上的曲廊靠椅，不禁大感兴趣。
赶上炎炎夏rì，拿个靠垫搁在走廊上的竹靠椅上，身子半躺着，吹吹风，看看海景，真是非常惬意，令人向往。
江逸晨又对她介绍了曲廊靠椅的来历典故，让她长点儿知识。
“哇，好浪漫啊。”晴晴听了更是喜欢，电视剧中这种情景不少，她自然不会陌生。
三人一块儿又商议了一番，对一些细节进行探讨。
方案大体上定下来了，江逸晨让苏晓佳画出一张正式的图样，回头儿让后�
