怪厨-第8章
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“没有？那不好意思了，饭店暂停营业，办齐证件再开业，另外罚款五百。”小胖子说话还算客气。
这就不让开门了？白路微笑问话：“办齐那两个证就可以开业？”
“可以，先把罚款交了。”小胖子开票。
在白路交罚款的时候，高远面sè不好看，想要站起来说话。高爷爷不让：“那些证件是要办，这是规矩，你想做什么？”
高远回：“什么都不想做。”
胖子收好钱，冲屋里人说话：“吃好了赶紧散了。”又跟白路说：“晚上就别营业了，不然逮到重罚。”
“放心吧您哪。”白路说话。
于是，一群制服又去检查下一家。
白路刚坐回来，高爷爷正sè说道：“不是我说你，你怎么能不做健康检查就给客人做菜？”
白路笑着回话：“这个是我不对，下午就去检查。”心里琢磨又多了一件事情。
“好了，吃好了，我走了，小远，你下午要是不上班，就陪路子把证件给办齐了。”
高远郁闷的应声好。
高爷爷挥手：“走了，不用送。”一个人出门，逍遥走向街口。
“真不营业了？”高爷爷离开后，一屋子人胡乱问话。
张沙沙面sè有点难看，咬着嘴唇低头看手指。
“办好证就营业，正好可以歇息一下，办点别的事情。”白路说。
何山青想想：“晚上看不成戏了？”
白路笑道：“看戏？别做梦了。”他根本就不想和任何人比试。
“啊？晚上我同学也来，说要看我笑话，这下完了，肯定被笑话死。”黄丰苦着脸说话。
白路以一副世外高人的派头说话：“人呢，就是太在乎别人的看法，洒脱一点不好么？做你自己就是。”被屋子里除去张沙沙以外的所有人鄙视。
大家吃好饭，收拾桌椅碗筷，门口又有人敲门，是推销塑料袋、饭盒、餐巾纸、筷子等饭店用品的。
看着筷子筒里一双双方便筷子，白路忽然想起遥远沙漠中的那个家，婉言谢绝那人的推销，心中另有一番计较。
因为晚上无戏可看，下午，何山青等人陆续回去，只剩下可怜的高远，愤愤不平唠叨着什么。
白路进屋取出几沓钱，装在小书包里背着，招呼张沙沙：“走，干活去。”
很快，饭店关门。高远开车带着白路和张沙沙去学校拿档案。
在车上，张沙沙小声说话：“刚来第二天，饭店就关门了，是不是我运气太差，连累到你，把我开除了吧。”
白路笑：“别瞎想，什么都和你无关。”
取档案比较简单，反正学生毕业了，爱拿哪儿就拿哪儿去，学校帮着开了份证明。然后才是比较困难的事情，找学校接收张沙沙。
接收学生要看中考成绩。
张沙沙打定主意不读高中，根本没报名考试，所以没有成绩，因此要麻烦许多。幸好平时成绩不错，勤快好学，老师也愿意帮着开证明，证明是好学生。
最后，在东三环边上找了所普通高中接收张沙沙，原因有二，一个是距离近，走路六分钟。一个是校长马上同意收人，只要了两万块赞助费，马上办理入学手续。
沙沙是北城户口，算是转学，可以参加高考。
解决沙沙的读书问题，白路去办健康证。这玩意简单，到固定的检查机构，收个一百几十块钱，半小时搞定。
麻烦的是厨师证，那玩意得考。
不过还好，一般来说，小饭店查的不严，很少有人在意你是几级厨师，这个证可以慢慢考。
为了稳妥起见，白路特意多跑一趟劳动局，报名厨师等级考试。
高远很气愤：“为你一点破事，老子旷工一天半，做了一天半司机，你等着，你等着。”
白路劝他：“开车时尽量平心静气，别激动，坐着三个人呢，你不怕死，我俩还想活。”
三人很快来到区劳动局，白路进去报名厨师技能考试，填表的时候，高远进屋找他：“出来，出来。”
白路拿着报名表出来：“干嘛？”
高远拽他去看门口一侧的告示拦，最上面一张纸写着《běijīng厨王大赛》报名须知。
白路白他一眼：“神经。”
回服务窗口继续填表。这时候边上凑过来个细眉毛的小伙子：“你也报名大赛？哪家馆子……”说了一半话停住，因为他看到白路填的是另一种表，厨师技能考试的表格。
这家伙只是个学徒？看看模样，年纪不大，细眉毛打个哈哈，满屋子转悠，寻觅别的参赛者。
高远大笑：“被鄙视了，被瞧不起了，真开心。”
“你心理有问题，太不健康了。”白路继续填表。
“不是我说你，这么大一个人怎么就没点儿斗志？做这么好的菜，不想当第一？”
“我本来就是第一。”白路淡声回道。
“第一个屁，你不是答应我爷爷说办学校么？不考第一，谁去学？”
“我好象没答应吧？”白路想了想，不管有没有答应下来，如果能开个学校，弄一帮学生跟着自己，倒是个挺快乐的事情，于是说话：“好，我报名，不过得快点儿了，一会儿还有事。”
“你怎么这么多事？都几点了？”高远怒道。
北城太大，随便跑一跑办点事就得半天。
“请你吃饭还不行？”这是白路唯一拿得出手的杀手锏。
“你死不死的。”高远去和张沙沙聊天：“昨天唱歌挺好听，考艺校得了，上什么普高？纯粹浪费时间。现在的普高连职高都不如。”
张沙沙看着她不说话。
高远无奈，果然能和怪胎在一起的还是怪胎。
白路和张沙沙说话：“给豹子家打个电话，问问豹子出没出来，钱不能白花不是？”又跟高远说：“电话拿来用用。”
高远拿出手机，即将出离愤怒：“你是古代人啊，买个手机会不会死？”
“买，买，一会儿就买。”白路要来厨王大赛的报名表，两张对比着填。
细眉毛小伙子又走回来：“你报名大赛，你现在连初级厨师都不是吧？也去比赛？”
白路没抬头：“比赛又没要求等级。”
“是没要求等级，可你去比赛，不就是送钱么？”
“送钱？”白路赶忙看比赛须知：“郁闷个天的，真敢要啊，一千块？”
“两道菜，提供食材，一千块其实还好，去年是一千二，不过你说的是决赛的事，初赛还有三百块。”细眉毛说。
“你赚点钱，全贡献给比赛了？”白路终于看了这家伙一眼。
“证多不压身。”细眉毛笑道。
“证再多也没用，第一只有一个。”白路低头填表。
“你叫白路？我叫张成龙，你现在在哪干？有空了，咱俩切磋切磋。”细眉毛看着表格说话。
“没的干，饭店刚被封，无聊，就来比赛了。”白路快速填好表，点出一叠钱，领回一张发票和一个比赛卡。
报名后，白路去买电话，买电脑，买新衣服。其实是给沙沙买，不过沙沙一直说不要，白路只好给自己都买了一份，然后以老板的身份命令沙沙拿着。
晚上回到店里，高远累的没有下车，放倒车座，直接睡下。
进屋后，沙沙看着大大小小的包裹，小声问：“你为什么对我这么好？”
白路随口说：“豹子对你也好。”
下午电话联系，豹子还没放出来，说是明天才能出来。
张沙沙听后没说话，想了想，抱着一堆东西进到卧室。
白路给她买了四套衣服，一套服务员穿的裙装，一套名牌运动服，一套裙装，一套类似于学生装的小西服，鞋也买了四双。
沙沙进屋好一会儿没出来，屋里也没声音，白路好奇过去看，张沙沙坐在床边，轻轻摸着新衣服，脸上带泪，她在无声哭泣。
白路悄悄回到大堂，仔细打量饭店每一处，怎么看怎么不满意。
出门找高远：“你说，我把饭店重新装修一遍怎么样？”
高远躺着闭眼回话：“就你这个破地方？装不装修不修能怎样？听我的，咱俩合伙儿，你有手艺我有钱，咱弄个大店面，别说大天堂，把食为天、还有那一堆鲍鱼馆什么的全部干倒。”
白路瞪他一眼，想要回店，看到黄丰跑过来，停住了等他。
“晚上开门不？”黄丰气喘吁吁问话。
“开。”办好健康证就可以营业。
“还好，还好，我同学一会儿过来。”
“他过来也吃不上饭，你看门口这些人。”在他俩前面站着二十多个人，不用问，晚上又是满员。
黄丰眨巴下小眼：“我不是有次特权么。”
“随便你，对了，附近有没有房屋出租。”白路问。
“有的是，问题是太贵，现在人都疯了，一个五十平米的房子就敢要五千，抢钱啊。”黄丰很气愤。
“帮我找一个，房租贵点无所谓。”
“成，要多大的房子？”身为北漂一族，谁没和房东打过交道？
“两室一厅，越快入住越好。”
第十四章和你比一下
看看时间，去菜市场买菜，回店，开始营业。
沙沙穿着新衣服迎宾，略微有点不适应，脸有些红。白路说：“很好看。”沙沙小声说谢谢。
在晚上六点半的时候，有人敲门，引得正在就餐的客人往外看。
来人有八个，高矮胖瘦各不相等，道边停着两辆车，其中一辆是宝马。
张沙沙过去小声解释：“对不起，客满了。”
“我们不是来吃饭的，是来砸场子的。”站在前面的二十锒铛岁的小子说话。
这句话一出，屋里客人齐齐一愣，跟着会心一笑，继续吃饭。
张沙沙怯怯回话：“我们店没有场子。”
沙沙一句无心话语，引得饭店里的客人哈哈大笑。店外有几个人则是变了脸sè：“耍我？”
白路走过来，打开门：“不管你们想干什么，一概不接待，晚安。”
八个人里有个大个子，很壮实，像健美运动员，冷笑着走出来：“不敢比？”
白路漠然看他，不接话。
“昨天，有人把你这里吹得天上地下的，说大天堂不过如此，比不过你这里的十之一二，怎么着？我上门了，你没胆子，不敢比了？也成，认个怂，道个歉，我转身就走。”
白路有点儿无奈，都市浮躁，人心更浮躁，什么都要比高下，真无聊。
八个人里有人打电话，几秒钟后，街边一辆黑sè轿车里传出电话铃声，黄丰拿着电话笑呵呵下车打招呼：“来了。”
饭店太小，营业的时候，他和高远呆在车里。
打电话的是个帅气青年，起码打扮很帅气，一身上下都是名牌，看见他下车，收起电话骂道：“我靠，我车就停在你后面，招呼一声会死？躲在车上看笑话。”
“不是看笑话，是进不去饭店。”黄丰胡说八道。
“少说没用的，昨天你好顿大吹，今天老子推了两个饭局，就想看看传说中的牛人有多牛，可那家伙根本不敢比啊。”言语中很有些瞧不起的意思。
“老板就这脾气，看那个牌子，有规矩的。”黄丰指着木头牌子说话。
“屁规矩，不敢就是不敢，找什么借口。”
黄丰不和他争，和另三个人打招呼，都是同学，礼貌要尽到。剩下四个人是大天堂厨师，他们不是一路的，凑巧一起到达而已。
像健美运动员的大个子和白路说话：“我叫大天，没别的本事，只会做菜，对别的都无所谓，就不喜欢听人说谁厨艺比我好，比比吧。”
“天下能人多了。”白路淡淡一句话，言下之意，你根本是不自量力、坐井观天。
“我听不到看不到的就不算。”
“你不看电视？”辩了一句后，白路觉得自己真无聊，和他争个什么劲儿？摇摇头关门，不想再理会疯子。
大天一把推开门：“我既然来了，就得比，你要是觉得无聊，可以加点彩头。”
“比，和他比。”屋里客人有人说话，马上得到别人的支持，一起嚷嚷着：“和他比。”
白路笑笑，面对一屋子的客人：“各位吃好了？吃好了请离开，小店要打烊。”
大天呆了一下，我去，开店的这么跟客人说话？他觉得自己够拽的了，可也不敢得罪客人啊，这家伙兴许真有点本事。
客人们不走：“比一比，看你比完，我们就走。”
有道是法不能责众，白路再冷酷也不可能把一屋子客人一个个揪出去，正为难呢，高远挤进来：“比比？”
白路一转头，看见一身大红的何山青抗个摄像机在拍自己。气道：“你疯了？”
“别瞎动，你知道这机器多钱么？”何山青正sè训斥道，可是大家都知道，这家伙纯粹在装样子。
再往外一看，司马智和童安全一帮人全来了，满面兴奋等着看热闹。
白路是真不想比，转目间发现张沙沙睁着大眼睛看自己，好象也希望自己比，当时一笑，算了，为了这个小丫头比一下。于是说话：“你们先吃，一会儿比。”
“我们吃完了。”客人们齐刷刷说道。
那就比吧，厨房太小，比赛场地设在大堂，撤掉盘碗，并起两张桌子。大天问：“没有炉灶，怎么炒菜？”
白路拿出来一张墩板：“听说你刀工厉害，比下刀工得了。”
懒洋洋的语气，很是敷衍。大天沉下脸：“你瞧不起我？”
“别发疯了，刀工赢了我再说。”又去厨房拿胡萝卜、土豆、姜。
“好！就让你输得心服口服，谁先来？”
“你是客人，请。”白路做了个手势。
大天也不推让，站到墩板后面，低喝一声：“刀。”
身后有个小子送上来一个皮袋，打开后，从大到小，整齐排列着九把刀。
我去，拍电影啊？白路决心恶心恶心他，笑着说话：“你就是传说中的九把刀？不但写文章厉害，还会做菜。”
“什么？”大天一时没明白，等反应过来，怒瞪一眼，信手一抽，拿出把薄刀，不但刃薄如蝉翼，连刀背也只有几张纸那么薄。
一刀在手，大天整个人马上变不同，极其有自信，好象古时将军阅兵一样，睥睨众人，手腕轻舞，将三种食材略做处理，比如把生姜切成方块，去掉边角；胡萝卜去头去尾等。而后又是轻轻三刀切下，将土豆、胡萝卜、姜块尽是从中一剖两半。
大天各取一块，隔着一定距离平置于案板，再看一眼白路，傲然一笑，一手轻扶土豆，一手执刀，但见刀光闪烁，瞬间发动，刀光便是闪成一片，片刻后，半片土豆变成一堆细丝。
整个过程无人说话，只听得刀锋接触案板时发出咚咚咚的轻响，声音大小多是一致，偶尔才会有几声或大或小的杂音响起。
切过土豆，大天略一缓手，接着切胡萝卜，再是姜，加一起不过两分多钟的时间。等他收刀停手，案板上是三堆菜丝，从土豆丝到胡萝卜丝再到姜丝，从多到少整齐排列，好象一个扇面一样。
白路轻声说话：“可惜了，心不静。”
大天冷冷一笑，不理会他说什么：“该你了。”
三堆菜丝很好看，形状好看，颜sè也好看，看得出大天的刀工确实了得。在他停手之后，围着看热闹的众人啪啪啪鼓掌。
有人小声说话：“这就是大天堂的老板，真厉害。”
“他是大天？那么大的馆子，和咱这个小饭店较什么劲？真是，也不嫌丢人。”
“路子是做菜好吃，大天的刀工再好有什么用？还不是一样吃到嘴里？”
眼见大天如此厉害，客人们担心白路会输，一个个说着各类话语，想要安慰白路。
大天的菜丝占去案板一半地方，还剩下一半空处，白路从上到下摆好姜块、胡萝卜、土豆，然后去厨房拿刀。出来后冲何山青说话：“那把玩意给我关了。”
何山青拒绝：“刚借来的……等会儿，你拿的什么刀？”
大天是专业用刀，白路则是随便拿把刀，切骨头的那种大刀，又沉又厚，刀身上半部发黑，只刃口闪着光芒，
