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第915章

怪厨-第915章

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备盘碗、食材。

白大先生又一次表现惊世厨艺,刀法快,炒菜的速度同样快,炉火一直熊熊燃烧,就没停过,轰轰的映在玻璃墙上,再透出去。

白路特别稳,如此快的处理食材、如此快的翻炒,还要把握火候,硬是没有出现一次错误。

很多人喜欢看他切菜时的样子,比如说切葱花,刀快的好象没动过一样,长长的葱已经变成葱花,下一刻,白路已经放下刀,回到炉子前面。

太快了,可以把厨房里白路的表现当成节目来看,很吸引人。

白路做的是家常菜,为了好看,量都不太大,可以节省些时间。同样是为了好看,白路需要挑选好看的食材,剔除掉的部分就是放到一边。

这是他很不愿意做的事情,他不想浪费,可为了有一盘很好看的菜肴,只能选择最新鲜最好看的部分入菜。

另一个原因是没有时间摆盘,不能细细归置,只能使用品相好的食物。

等菜肴出锅,跟路边小店一样,一炒勺下来,再一炒勺下来,菜肴装盘圆盘,没有特别好看的花朵装饰,完全展现菜肴本色。

白路就是这样一盘菜一盘菜的不间断的炒做,动作飞快,先炒鲁菜,再来川菜,接着是粤菜、闽菜、湘菜……

开始是炒菜。可以很快出锅。

这些菜可以说是给客人吃的,也可以说是给客人看的,因为每样菜只一份,再不像前面那些菜肴做到每个人都能吃到。

这些菜每做好一盘,就由单英雄盖上餐盖,放到传送带上送去配菜间。由服务员端去长桌中间的位置上。

长长餐桌,按照惯例,也是为了好看,不论在哪里摆席,中间位置都会摆花,或是其它装饰品。

今天的宴会没有,所以客人一入桌就会觉得桌面有些空,也有些不够美观?

等开席后,服务员把每位客人的雕刻人像往桌子中间推了下。客人们便以为中间那块是用来放小人的,也就没有多想。可事实是中间那块地方其实稍有点儿大,对桌客人的两个小人都放过去,还是会空出块地方。

现在,服务员端来祖国大江南北各处饭店经常吃到的普通菜肴,一道道呈上,一道道放到中间位置上。

因为珍妮弗没说话,宾客们不太好意思动手。只是看着好奇。

最后这一大拨轮炒,白路可以说是拼了命。菜肴出来后散发无比诱人的香气,当那盘菜就放在不远处,香气袭来。想想刚刚吃过的美味,再看看面前盘子里的三道主菜,让附近客人很是想尝尝那道还散发热气的菜肴。

白路炒菜速度相当快,基本是服务员送出去一道菜。下一道又已经通过传送带进到配菜间。

这时候上菜终于不再像货物配送那样使用餐车,全由美女们一一端上,宾客们终于能看到依依美女托着托盘款款而行的美丽姿态。

白路使用六个炉灶,可并不是只有六个,在一旁还有许多个。他先是使用六个炉灶炒菜。连切菜带入锅,都是好象下方便面那么快。

中餐不是下方便面,除去一些简单的普通菜肴以外,还有许多费时间费功夫的大菜,更是需要很多食材。别的不说,比如佛跳墙这种炖菜,对现在的白路来说简直是个灾难。他没有时间,而这道菜就是很费时间,不光是需要多种食材,麻烦的是每种食材都是要做处理,或煎或炸或炒……然后还要炖上好几个小时……

可这一类菜还不能不做,白路想的很全面,餐厅里是七条长台,他要在七条长台的中间位置上摆满中餐,不光有八大菜系,各个地方菜、民族菜都要有涉及,还要有多种烹饪方法,炖菜肯定少不了。

此外,他还得做鱼,做虾,做螃蟹等一些海鲜。

公平说来,这次宣传中餐活动,也就是第二次中餐盛宴,要比第一次更全,也是更麻烦。也是累了柳文青和丽芙,需要准备特别多的东西。

好在大美国不缺货,很多食材可以就地采购,甚至于蛇都有卖的。

白路有个怪癖,不愿意杀生,即便是做菜用到的食材,比如说鱼汤,他也没有杀鱼,是在中餐馆订购的处理好的鱼。

这算是自欺欺人,他不去问鱼的生死,可鱼到底是死了。蛇也是如此。

当第一轮炒菜过去后,开始制作炖菜,南北各地的炖菜选上十四种,每张长桌有两道。

制作炖菜,麻烦的是准备食材的过程,等全部放进各种炖锅里,剩下的事情就是等待。

而白路不能等,他还要做鱼,中国人的宴席必须有鱼,使用的就是在大美国闹成鱼患的鲤鱼。专门挑了七条半米长的大鱼,用七种烹饪方法制作。

同样,在摄象机前面看不到杀鱼的过程,都是提前处理好的鱼,拿过来喂料,或蒸或煮,甚至又使用一次烤箱,烤大鱼。

若是换别人做这个工作,估计早忙晕了,千头万绪的不知道做什么好,总要有个思考或是休息的停顿时间。白路没有,还是那几个字,无缝连接。一道菜接着下一道菜,流畅自如,包括做鱼也是。

虽然看不到电视里那种夸张镜头,就是把菜丢到空中、快刀连闪、切好的菜掉到锅中,再燃起一片大火,拿起炒勺猛掂,蔬菜能飞到空中再飞回来……

白路表现的很本分很稳,远离各种夸张动作,全是在拼速度,他要在上主食以前,搞定整套的中餐菜品的呈现。

餐厅里有很多摄象机,也有照相的,在每一道菜品送进去的时候,都有拍特写,留下单独照片。现在是一道道中餐菜肴的集体展现,尤其是每样只有一盘,摄象师们顾不了太多。赶忙跟过去,对着菜拍上一阵再说。

可惜没有菜品介绍,没有菜名,在那道菜肴附近又总能看到雕刻小人,始终没有最好的拍摄机会。

一个小时,白路在厨房疯狂忙碌一个小时,用这种疯狂做出两百一十道菜肴。虽然其中有拌菜有快炒,可也有炖有煮,白厨师就是那么自然的做完这一切。

七条长桌的中间位置摆上许多菜肴,两头是拌菜是炒菜,往里是炸菜是炖菜,最中间是大鱼盘。

那么多很好看的菜肴,应该也好吃,可到底要不要我们吃?

宾客们多是这样疑问,看向大屏幕,可白路也没有给出任何答案,他在做主食。

老美自己的杂志做过统计,他们比较喜欢吃炒河粉,所以今天的主食就是炒河粉。

有了刚才疯子般的炒菜表现,再炒起河粉,那是当真的简单轻松,也终于玩了次花活,一排十个锅,白路站在一头,抓起粉往挨个锅里丢。接着又玩了些夸张的掂勺,反正就是好看,很有电视里大师傅的那种手段。

方才炒许多菜的时候,他是一手拿着装满食材的银盘,一边走一边往锅里分别放入,等食材入锅,他会特别帅气的把空银盘丢回到案板那里,打旋着落下,不会有太大声音,很帅。可还是没有炒河粉这会儿帅。

不光动作帅,河粉也很帅。出锅后好象通心粉那样团在盘中,片片段段都在闪亮。

老规矩,量少,团出个很好看的形状,由服务员送到客人面前。

等这道菜送进餐厅,白路也是离开厨房。等炒河粉全部上桌以后,他去换了衣服,从正大门进入,大屏幕上便又是他。身边还站着单英雄,老头一脸兴奋状态,很高兴。

他俩鞠躬致谢,换来掌声一片,终于是结束今天的工作。

主食可以慢慢吃,白路化身最周到的主人,带着珍妮弗跟每一位客人说话,等跟七百多人全部打过招呼,主食也已经吃好,换成暖茶一杯。

当这道茶喝过,宴会结束。

终于还是有超模妹子没忍住,在白路过来说话的时候小声询问最后这些中餐怎么办?可不可以吃?

模特在意身材,必须严格控制饮食和体重。不过一辈子也难得吃一次这种饭,就豁上一次也没什么。

白路看看时间,笑着回话:“当然要吃掉,总不能这样浪费。”跟那位超模说:“稍等。”

又过会儿回到大门口站住,珍妮弗说:“现在桌子上的这些菜肴也请尽情享用,诸位可以像吃自助餐一样挑选喜欢的菜肴品尝。”

在她说这句话的同时,服务员妹子分别送上公用的叉子、勺。

可负责摄象的几个人不老满意,说没有完整拍好这些菜肴。

白路装酷,说缺憾也是一种美。

珍妮弗很怒的看他一眼,跟摄象师说现在这样已经很好。

你说好那就好,摄象师问出下一个问题:“我们什么时候吃饭?”说话的时候看向白路,也是看着被宾客们瓜分的两百多道菜肴。

白路挠挠头,问珍妮弗:“我这一会儿还得下厨?”

珍妮弗问:“你说呢?”

白路叹口气:“知道了。”

第一千五百六十九章错过了什么

白路搞这次宴会,大厅中只坐着丽芙,除此外没有一个自己人。扬玲、柳文青、沙沙、何山青……连孙佼佼一起,这许多人都在呆在隔壁房间。

白路在忙的时候,他们也是没有吃饭。

晚宴在九点半到十点左右会结束,结束以后,是不是也该给大家做顿饭?

他现在就想去回去做饭,可类似于自助餐式的自由走动,有客人走过来说话。其中有丽芙介绍的大人物,总得招呼一下。

因为场合不对,也是因为人多耳杂,都是寒暄几句就离开。

有宾客看看时间,也是看吃的差不多了,找上白路告辞,并表示感谢之意。

有一个人离开,马上带动别人,白路便是像开场时那样站去门口,在珍妮弗的配合下,跟客人们道别。

这个过程又是用去二十多分钟,这还是很多客人体恤他,只摆摆手微笑一个就走掉。

宾客们往外走,守在外面的记者轰的一下围上去做采访。

白路出去看看,跟珍妮弗说上两句话,回去厨房继续干活。

今天的他是老黄牛,只问付出不问收获。

这个时间已经很晚,白路没心情再做大菜,一共拌了两道小菜,再炒个青菜,主食继续是炒河粉,伺候所有工作人员的肚皮。

工作人员的数量虽然比宾客少,可也少不了多少,白路终于连开十八道火,达到上次在日本时的那个数量,也是加大食物分量,一共炒出三十六锅。

再费些时间做小菜和炒青菜,这才回去大厅。

此时大厅里依旧是许多人。何山青一些人,黑标妹子一些人,丽芙手下一些人,再有拍照录象的,还有守在外面、刚被珍妮弗叫进来的许多记者。

这就是两百多人啊,等可怜的白大先生再进到大厅。那是坐下就不想站起来,累啊。

被请进来的记者很惊奇,在外面站着也有饭吃?还是中国人会办事,知道体恤人。

当然有饭吃,白路做这一切的目的是宣传中餐,要跟记者搞好关系。

在记者们吃饭的时候,白路又说出件事,说明天这里继续开宴,不过是早饭。记者朋友要是不嫌弃,可以空着肚子过来尝尝中式早餐。

肯定没有嫌弃的,面前虽然只是一盘炒河粉,没有适才的那些宾客们吃的好,可味道绝对极佳。

这是最奇怪的事情,餐品这东西从来就没有最好吃,只有最适合最喜欢。为什么吃到白路炒的河粉,就感觉是世界上最好吃的食物?

有记者问自己。如果拿顶级法国大餐换眼前这道炒河粉……甚至不用思考,马上可以做出决定。不换!

记者们想不通是为什么,为什么会有这么好吃的食物?

坐在长桌一头的白路继续说话:“麻烦诸位在网上发个消息,说明天早上还是在这里,七点到八点半之间免费提供中式早餐,欢迎外国朋友前来品尝。”

珍妮弗问:“真的要做?今天已经这么累。”

白路说:“累也就累这一次。”

珍妮弗想了想,把那段话翻译给记者。

又过上一会儿。记者们吃好饭,告别离开。黑标妹子们开始收拾完卫生,熬到十二点才回去酒店休息。

妹子们都很累,溜溜儿干了一晚上的活的,不过白路跟单英雄更累。她们也就没好意思提这个话题。等回去房间,所有人都是马上脱鞋躺倒,连收拾自己都没了力气。

白路同样,回房后就想睡觉,柳文青过来问要不要按摩,白路说不用。过会儿,沙沙和满快乐也是过来,说帮他按摩松骨,同样被拒绝。

隔天早上,体育馆的厨房里又是开火做饭,炉灶上架着六口大锅,白路在煮白粥。又做了三道小菜,拌萝卜丝、拍黄瓜、煮花生米。

为省事,也是没有那么多蒸锅,就没做馒头。

等七点钟一到,大门一开,有人过来吃免费早餐,其中有很多是昨天晚上参加过晚宴的宾客,还有很多记者和记者们带来的朋友。

这顿饭是免费的,只为多介绍、多宣传一下中餐。是告诉老外,中餐有多丰富,很简单的小菜就可以很好吃。

白粥做的稍稠一些,抵掉没有干粮的缺憾,配上三道小菜,吃起来很是清爽。

今天早饭,白路只管做,分菜由服务员妹子来做,大厅里的七条长桌,很快坐满客人。

白路也没有再多说话,他要让这些老外客人们自己说话。

场中还有很多记者,提前吃好饭,剩下的事情就是采访和记录。

这顿早餐的客人是自由入场,素质比昨天宴会的宾客要差上一些,所以吃饭时比较喧哗,很多人都在大声说话,其中还有很多中国人,更有两家旅行团的人。

两个旅行团的人在进门时曾被拦阻,因为是对老外宣传中餐,更希望老外来吃。

可那些人就不干了,说白路是卖国?是拍老外马屁?还是瞧不起中国人?凭什么老外能吃,我们就不能吃?

等知道这个消息,白路真是无语。为避免麻烦,索性放行,难不成要在美国的大地上跟自己家的人吵架不成。

可那些人进来还不满意,有个别中年和老年妇女说是要包子、油条、馒头,说肠胃不好什么什么的。

当然是没有。

白路这个无奈啊,不过就这样吧,坚持到八点半,我就胜利撤退。

你还别说,旅行团客人真有几个特别哏儿的。在吃好早饭离开的时候,有人问服务员中午几点开,说他还来。

白路能说什么?索性不做理会,全由黑标妹子应付。

他就是想不通,我这累死累活的宣传下中餐,你们一帮中国人来凑什么热闹?是吃不到中餐还是吃不到免费中餐?一不满意就大声喊叫,丢人都丢到国外了!

好在不用理会他们,当一个小插曲过去就是。

当八点半到来,白路马上赶回酒店补觉。

到这个时候,白路的宣传中餐活动完美落幕。

因为前期宣传太猛,昨天这场宴会早被许多人惦记。昨天晚上,宴会结束没多久,网上已经出现许多相关照片和评论,主要是说好话。

再晚一些时候,记者和美食家陆续说话,也是在表扬白路。一直到今天早上,有关于白路和昨天晚宴的详细事情终于出现在新闻里。

昨天晚上的宴会结束太晚,文字记者和美食家还好一些,随便做个记录就能写出很多东西,放上网便是引来许多评论。

摄影记者不同,每个人有自己的拍摄角度,又有很多记者进入不到里面,得到的视频资料不完全。他们要把这些不够完全的视频资料剪辑后放给大家好,那就一定要剪的很好才行,还要补充一些内容。

这项工作比较费时间。

另外有人想得到白路那两段宣传视频,加入到自己的视频里,把昨天晚宴情况做一个完整表现。

不去说这种做好的视频会不会上电视,但一定有人关注。

比如说老外有个时尚聚会,宾客们会提前一个半小时到两个小时出现。这么长的时间在干嘛?就是在很短的红毯上拍照,然后就是接受采访。有电视台硬是在这里连续采访八十多分钟,一直不停换人的采访,也能做出节目放出来。

因为视频

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