食戟之冒牌小当家-第237章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
但是游学派因为见闻更有广度，所以会更早的拥有厨心，不过与此同时因厨艺的宽度不如学院派的系统教学，所以在二十岁之后会渐渐被追平优势。
像是城一郎，就是先在学院扩展了宽度，之后提前“肄业”去游学，令自己的厨艺成熟了起来。
当然，像是斋藤樱与织田信奈这么早就拥有厨心的，在游学派中也十分罕见！
刘昴星在超视觉、超听觉的辅助下，也已经能够看到，织田信奈拥有的厨心，是一名穿着武士盔甲的女子形象，但气势上却不像是要上阵杀敌，而是仿佛下一秒就要切腹一样，给人以英雄末路的感觉……
织田信奈之后，一色慧又要呈递料理，不过刘昴星这时却举起手来，同时对一色慧说了一句：“抱歉了，一色学长，我要申请将之前‘Beluga’处理一下，可能有些抢戏。”
“没关系，有你的表演作为佐餐再好不过了。”一色慧表示并不在意的样子。
这时工作人员们，将一座巨形水族箱推了上来，里面赫然是一只一人多长的鲟鱼……
340。第340章 国宝级的刀功，一刀千万！（才不知道什么肌肉男的俘虏呢！）
“Beluga？就是那个吧？能够产生最高等的鱼子酱的最高级的鲟鱼！”
（Beluga音同“布劳德”）
“没错，Beluga要超过六十岁才会性成熟，每年能够获取的Beluga级鱼子酱极其有限，每年Beluga的捕获量不超过100条，想不到‘远月学院’居然有一条？”
“的确，虽然20岁以上的Beluga就可以勉强取卵，但是这只……即便没有100岁，也有60岁了吧？已经能够取出最顶级的鱼子了！”
许多海里的家伙，寿命并不逊色于被视为长寿象征的“乌龟”……
比如Beluga的寿命就在百年以上，鲸鱼的寿命普遍有几十年，最长寿的鲸鱼有二百岁以上，而且之所以断定二百岁以上，是因为在它身体里发现了二百年前捕鲸锚，具体鲸鱼的平均寿命还是未知之数，更别提还有可以通过将自己从成熟阶段、变回幼虫阶段，进而永生的灯塔水母了。
“等等！不会连Beluga都要给他使用吧？即便是‘十杰’，也太奢侈了吧？”
“果然不只是‘十杰’，还是孙女婿吧？不然即便是学院提供食材，也没理由接受这种要求的……”
“的确……就算要使用60年的Beluga鱼子酱，也只给他成品就可以，没道理把整条Beluga都给他的吧？”
“不，成品的鱼子酱是在料理对决中，禁止使用的存在，想要使用的话，必须自行现场制作，不然对其他选手并不公平……”
“仅仅就因为这个？”
“你们看！周围已经有工作人员，在随时候命了……”
“啊！那个人我在杂志上见到过，是罗斯国、能够瞬间辨别鱼子的状态，并且制作鱼子酱的弗托里亚克大师……”
制作鱼子酱的难度，之前黑木场使用鱼子酱的时候，就已经说明过了。
而现在连黑木场看到这东西，都已经愣住了，虽然都是鲟鱼，但两者的差别就好像“淘宝爆款的衣服上贴的水钻”和“海洋之心”的差别一样！
“喂喂喂，你这家伙玩得太大了吧？如果玩脱了可就糟了……”
不少人替刘昴星担心了起来。
当然，更多的人则是已经满口抱怨，似乎是在指责远月、指责刘昴星的轻率了，一些激动的嘉宾，甚至恨得马上拉出条幅抗议。
他们不是针对料理对决的公正性，而是针对这种“败家”的行为！
就连远月请来，正在一旁待命的弗托里亚克大师，现在表情也有些发黑，似乎是对眼前的一幕不满。
也有些还不明白的学员，不由得疑惑道：“大家怎么都这副表情？就算学院这次奢侈了一些，也不至于……”
“奢侈了一些？你还真是不知道那条Beluga意味着什么吗！”旁边的学员马上激动的提醒着他。
“哈？Beluga级的鱼子酱，虽然一公斤的成品鱼子酱，要以百万级的岛国币议价，但是……对于学院来说，也不算什么的吧？”
“一公斤？呵呵，你说的没错……但是要知道，成年Beluga的鱼卵，重量可以达到体重的20％！这条Beluga至少有几百公斤重，产出一百公斤鱼卵也不是不可能的！也就是说，这一刀下去就是‘亿’级了！”
鱼子酱的“鱼子”，其实指得是“鱼卵”，而并不是受精卵，成年的鲟鱼、鱼卵储备相当惊人。
“什、什么？你们确定没看错……”
“而且现在已经有麻醉后活体取卵，之后缝合伤口、注射抗生素，给予鲟鱼修养环境的技术，虽然存活率并不是百分之百，但是也比这样轻率的在赛场上来一刀要好太多了！”另一名学员也语气不悦。
仅仅是为了刘昴星在赛场上，能够使用“鱼子酱”，就牺牲一条“或许”可以在未来多次取卵的60岁以上的Beluga。
就算不是自己家的东西，相信任何料理人看到，也都会觉得心疼！
“其实这种等级的Beluga，取卵时应该考虑请那两位大师出手的……”评委席上的崛越也如是说道。
“‘那两位’大师？”园果疑惑了一句。
其实园果不是这种不懂就大胆问的性格，但是看到大家似乎都不是很相信刘昴星的样子，令园果心中有些不悦，意思马上便反问了起来。
毕竟女人一旦对男人产生好感，“感性”就会随时将“理性”按在地上biu，就好像如果园果冷静思考的话，恐怕也不会认为刘昴星处理这条60年的Beluga是没有问题的事情……
“啊！崛越说的是龙厨师联盟的那两位大师吧？号称可以用比细胞记忆速度更快的刀功，切开动物性食材，取走自己想要的内在部分之后，令伤口完美愈合的国宝级刀功大师！”香田说道。
园果闻言不由得面露疑色：“我好像也听说过……但是那种技术真的存在吗？”
“存在的！我在林易大师的一次料理展示上见到过‘速愈之刀’，那是令人神往的刀功技艺！”堂岛银开口说道。
连堂岛先生都这么说，园果自然也不再质疑，但是她却疑惑起了另一件事情……
“那为什么不将所有鲟鱼，都交给他们处理呢？”园果萌萌的问道。
崛越怪异的看了园果一眼，之后遗憾的解释道：“所有鲟鱼？别说全世界一年要取多少条鲟鱼的鱼子酱，而且还有很多可以重复取用的食材，珍贵程度不下于鲟鱼，而全世界有这种技术的刀功大师，也只有龙厨师联盟的雷瑜和林易两人而已……”
“传说中好像还有一位能做到，但是并没有什么确切的证据，而且在传闻中，那位年纪应该非常大了，技艺退步了也说不定，毕竟人的年纪大了，身体机能总是会退步的。”评委中年纪最大的大泉柿之进说道。
“而且切开的伤口越大、越深、时间越长，对于刀功的要求也越是苛刻，需要消耗的精力也越大，像是这么大的Beluga，恐怕一刀之后，即便是那两位大师，也要休息好久，才能挥出同样级别的一刀。”堂岛银说道。
“没错，所以他们的要价都是相同的，那就是无论取用什么食材，都要所取食材的10％！”崛越说道。
“10％？等等，如果现在的Beluga能够取出‘亿’元为计数的鱼子，那10％……不也是千万级了吗？”园果震惊的说道。
“的确如此，而且如果是太‘廉价’的食材，他们是不会动手的。”堂岛银说道。
不仅是在评委席上，场下的观众，也有一些将话题引刀“千万”岛国币级的刀功上。
与此同时，在刘昴星的示意下，工作人员也已经通过巨大水族箱中的装置，将里面的大鲟鱼电晕。
之后用小形的起重器，将两米多长的鲟鱼，放在了专门的台子上，而刘昴星这时也拿着最大号、看起来好像随时要卍解的“菜刀”，站在了Beluga前……
而直到这时，那位专门从罗斯请来的制作鱼子酱的大师弗托里亚克，依旧忍不住（用翻译器）对刘昴星说道：“年轻人，自信是好事，但是有时候明白自己的极限，才是真正的勇者。”
显然弗托里亚克是希望刘昴星能够放弃，之后使用最保守的方式，来进行手术式取卵。
弗托里亚克说的其实很委婉了，在绝大多数人看来，为了在“料理对决”中，能够使用Beluga鱼子酱，就“牺牲”一条60岁以上的Beluga，简直就是一种脑子有坑的行为！
手术取卵虽然也有失败的可能性，但是也比这样十死无生要好啊。
而且弗托里亚克从专业眼光看来，虽然周围有他、还有其他准备“救护”的工作人员在，但是刘昴星这一刀下去，不但会令这条Beluga的存活率降到忽略不计，甚至连这一批鱼子，都可能会品质受到影响！
不过刘昴星却并没有接受弗托里亚克的意见，而是微笑道：“不，我还是认为我的刀，不会浪费任何食材。”
“哼！”弗托里亚克不满的哼了一声，之后死死的盯着他，但是也没有再说什么。
毕竟这Beluga是远月集团的，而且手续齐全，人家愿意败家，他也没有立场强行制止……
其实仙左卫门这时，也略有些忐忑的看着刘昴星。
虽然之前从几次料理中，仙左卫门看出了刘昴星的刀功的一些端倪。
但是这次的难度，绝对不是切开一个几厘米长、不到一厘米深的伤口，能够相比的。
即便知道刘昴星的性格，既然张口了、十有八九就是有把握的，但是仙左卫门也依旧有些紧张！
真正金钱上的损失，仙左卫门还不是太在乎，但是要知道如果刘昴星失败了，对远月、对刘昴星个人，都将造成名望上的巨大伤害！
现在场下就有不少人，在用手机录着什么，估计是准备将“无知学生破坏人类珍稀食材资源、远月学院有钱任性”的视频发到网上了。
当然，如果刘昴星真的成功的话……
刘昴星将成为人类中，第四位拥有“千万级”刀功的存在，如果不算常年神龙见首不见尾的解云龙，那就是第三位！
到时候无论是刘昴星个人、还是远月学院，都将名声大振。
只见刘昴星拔出了斩月……啊，不对，是“菜刀”……
之后将“菜刀”平端在面前，深呼吸着闭上了眼睛，看到这“装神弄鬼”的样子，更多人嗤之以鼻起来。
刘昴星又将“菜刀”竖了起来，左手在刀刃上拂过。
这次在近处的弗托里亚克，看向刘昴星的眼神，稍微少了些敌意，因为他看到了，刘昴星的左手，其实是在用食指与中指，正面与刀刃垂直的“拂过”……
之所以没有划伤手指，是因为手指与刀刃之间，一直保持着几毫米的距离！
“拂过”这么长的刀刃，但是这个距离在弗托里亚克的肉眼看来，却丝毫没有变化，既没有一丝增加、也没有一丝减少。
要知道这可不是一般人的肉眼评测，作为制作鱼子酱的大师，瞬间观察能力是最重要的能力之一，因此弗托里亚克也最明白，这种超越了他的视觉辨识力的稳定性，意味着什么……
而且刘昴星这时还一直闭着眼睛！
刀功大师弗托里亚克见过不少，但是如此之稳的手，他见过的也不超过一掌之数。
这令弗托里亚克对刘昴星的印象稍有改变，从“自不量力的败家子”，变成了“张狂但确实有能力的年轻人”……
“看来至少这一轮的鱼子不会浪费。”弗托里亚克暗自嘀咕道。
刘昴星也并不是在装腔作势，要用“七星破军迅切开”取出这么大的Beluga的鱼卵，与他之前做的那些根本不是一种难度，而且也没有任何经验，更没有做实验的机会！
在基本厨艺达到特级四星、觉醒“超听觉”之前，刘昴星也不敢尝试。
即便在“中华一番”时期，能够做到的人，也不超过两手之数，而“中华一番”时期正值“世界菜系大融合”刚刚开始，中华菜系的整体水平开始提升、同时基本功方面还没有受到太大冲击的时候，属于“基本功”发展的巅峰时期！
如今世界料理界整体水平也好、中华菜系的水平也好，毫无疑问的比一百多年前要高，但同时“基本功”方面的水平，却是在降低的……
越是在接近顶尖厨师的序列中，表现的越明显，可以说同样能够做出特级、虎级料理的厨师，如今与一百多年前相比，基本功方面要差出许多！
到了现在，即便是相对来说，十分重视基本功的中华菜系，也只有三位能够挥出“速愈之刀”，其他菜系目前已知的，并没有人能够稳定的发挥出这样的刀功。
要将这么大的鲟鱼，用“速愈之刀”级别的刀功，取出鱼卵，需要将“七星破军迅切开”的绝技发挥到极致！
而要发挥到这种程度，首先必须拥有“刀功神髓”，保证在落刀时能够灵感乍现，并且本身刀功的基础技艺，也达到巅峰……
其实以刘昴星特级四星的同等刀功，是还要稍微有些欠缺的，而当年的雷恩、向恩，虽然整体厨艺，并不如现在的刘昴星，但是单纯在刀功上，已经达到了巅峰！
不过刘昴星也有自己的优势，那就是“超触觉”可以帮助他准确判断鲟鱼的生理结构，“超听觉”可以令他聆听到“鱼子”的声音。
因为要取出的鱼子，本身就是未受精的鱼卵，并不具有作为生物而存在的生命，所以现在已经可以听到它们作为食材而存在的声音，可以起到“里应外合”的作用，令鱼卵本身来指引自己动刀。
只见刘昴星在“拂过”刀刃之后，又在鲟鱼身上摸了摸，最终确认位置之后，将刀虚做出一个收敛回腰间的刀鞘的样子……
感受食材的召唤……遵循心中迸发的灵感……接近极致的刀功……
“七星破军……迅切开！”刘昴星眼中精光爆闪。
即便是弗托里亚克，也没有看清刘昴星是如何挥刀的，只是从刘昴星持刀动作的变化，“推断出”他挥刀了。
而且Beluga的卵巢部位，的确出现了一道切口，刘昴星也在特定的位置按压，只见闪动着令人心晃的亮黑色的鱼卵，从切口中涌了出来……
弗托里亚克这时也马上做好了准备，心中催促着刘昴星快点取走自己需要的部分，他好尽快进行自己的工序，鱼卵离开Beluga的卵巢后，必须在几分钟之内，就完成辨识与撒盐腌制，才能够保证新鲜！
“好吧，的确比想象中做的要好……”弗托里亚克看着刘昴星精准的按压动作，不由得小声说道。
然而就在刘昴星按出了大概10千克、满满一盆的鱼卵之后，忽然脸色一滞，之后停了下来。
“怎么了？不要停！”弗托里亚克着急的说道。
如果是肤白貌美的毛妹，刘昴星还不会太介意，但是被四五十岁的毛汉子大喊“不要停”，险些令刘昴星在寒毛直竖的同时，手抖出现失误！
只见刘昴星无视弗托里亚克的话，停下了取鱼子的动作，而是伸手在大鲟鱼的伤口上慢慢拂过……
接下来，就是见证奇迹的时刻！
早就得到仙左卫门的吩咐的摄像人员，马上将镜头对准了刘昴星……
显示屏变成了分格显示，从各个角度给刘昴星与Beluga特写，记录着伤口消失的过程。
“这、这是……伤口……消失了！”川岛丽颤抖着说道。
即便是舞台感、临场发挥都很优秀的川岛丽，大脑也有暂时的空白，只是依照着司仪的现场发挥本能，对发生的情况，声情并茂的描述着……
不过这时候，其实她说什么，并没有太多的人关心，大家都明白这意味着什么的、或是单纯将这看做是“奇迹”的，都已经目瞪口呆！
毕竟即便知道有这种刀功存在的人，大多也都没有真的看到过，况且传说中只有三人能使用�
