食戟之冒牌小当家-第285章
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世界上一切的料理技巧，在他看来都只是“技巧”的一种，在料理的时候，甚至脑海中没有自己要使用什么“技巧”的概念，只会想当如何令料理更完美。
别人感叹诚一郎将各个菜系的技巧，完美的结合在一起的时候，其实诚一郎心中从没有想过“结合”，他只是用自己感觉合适的手段向食客呈递自己的意志而已。
相比之下，林易的料理风格和他截然不同……林易现在的料理风格，在整体上偏向于传统的中华料理！
并不是林易故步自封，与刘家人的坚持不同，林易一开始虽然是明确的中华菜系料理人出身，但是在少年时期、厨艺基础打下之后，就曾经远赴其他两大料理组织学习，在四十岁之前，停留在其他菜系文明圈的时间，远多于他在一开始打下基础的中华菜系文明圈的时间。
曾经林易也一度是花开八面，料理没有任何倾向性的跨菜系名厨，但是在四十岁之后，林易却突然开始追求极致，渐渐的回到了起点……
并不是林易将之前学过的其他菜系的知识忘了，而是将它们作为重要的补充，填充回了自己最初的擅长的“中华料理”之中。
据说是在林易的厨艺，已经青出于蓝、超过他的恩师，也就是兰家的上一任家主之后，他的恩师将先祖留下的戒训交给了林易，作为他的出师礼物。
与刘昴星留下几句预言不同，兰飞鸿当年只留下了两条训诫，第一条是兰家、以及兰家授业的料理人，必须遵守的准则。
而且按照兰飞鸿的说法，只有将这一条做好，才能够成为“龙厨师”，并且无论是否能够达到巅峰，这一准则也必须记录在所以接受他的传承的料理人的个人准则中……
那就是……“料理不能只是好吃而已，它必须带给人们幸福”。
这是林易在拜师学艺的第一天，就被他的恩师耳提面命，叮嘱他必须记在心上的。
另一条训诫，则是叮嘱当他的传人也好、其他学艺的料理人也好，当自身处于瓶颈之中的时候，可以拿出来参考的一句话……“当你不知所措的时候，不妨回想一下自己身为厨师的原点”。
很万金油的一句话，通常来说，这种将“厨师”两个字，换成其他的，就可以对任何人说都有效的一句话，可以统称为“废话”。
不过正是这一句在大多数人看来是“废话”的训诫，居然在跨越了数十年之后，成为了林易突破龙厨师的关键！
也不知道是“巧合”，还是只有悟性高的人，才能够从这句废话中，领略到深意。
林易和诚一郎都达到了龙级，也证明了两种方式，从发散到更发散、从发散到统一，道路并没有上下之分，都能够达到顶点……
只是在料理特点上，两者有明显的区别而已！
“话说我之前也看到过，林易大师的厨心，貌似是一棵树的样子……”刘昴星自言自语道。
没错，因为龙厨师的厨心，都已经达到最强的状态，所以显露在外。
虽然为了防止“诅咒”的恶化，刘昴星平时很少看向其他龙厨师，以免出现眼神的交汇，但是林易随时都一副被罩在树冠下的样子，刘昴星想要看不到也很难！
不过之前单纯从厨心的样子上，刘昴星也不明白，这厨心的作用是什么，但是听了解云龙的话之后，刘昴星却有些猜到了。
这树状的厨心，很可能又是一种特殊功能的厨心，正是林易将所有其他菜系的知识、技艺，作为“养分”供给中华料理的象征！
推测其效果应该是“归元”、“归一”之类的……
“厨心是类似于‘归一’，将自身的所有技艺统合于‘一’的能力，菜系上明显倾向于中华菜系，以‘太阳’为题目，他会怎么选择呢？”
“对了，还有迦楼罗刀……象征着一切禽类食材料理的迦楼罗刀，如果被它战胜玉龙锅，则人类会渐渐开始排斥所有的禽类食材，对禽类过敏……两年内、禽类将从人类的食谱消失！”
“完全发挥出作用的‘迦楼罗刀’，拥有将禽类食材的异味净化、野味提纯的效果，应该到时使用禽类食材的可能性最大……”刘昴星嘀咕道。
因为从前几次的情况来看，解云龙未必能够看到其他两位准备的料理。
而且刘昴星也没有打听的意思！
“黑暗料理对决”也是有其规则的，据说是所有食材的意志，在维持“黑暗料理对决”的规则，违反的人会被食材所抛弃。
事先了解对手的实力，探听下对手是谁，与“黑暗料理对决”本身并没有什么关系，最多是违反了“All？Blue”的规定。
但是如果提前探知到对方的菜谱的话，会不会被算作违规，刘昴星也不确定……
刘昴星一面从林易的料理特点中，猜到了他在比赛中会出现的料理风格，另一面也设计着自己的菜谱。
料理对决与直接的对抗不同，对于对手的了解再多，想要赢也还是只有一个办法，那就是“更美味”！
不过刘昴星也不在意多利用一下对林易的了解……钱也不能白花不是？
虽然不知道林易的菜谱，不过可以大概的猜测，因此刘昴星的主食材，也选择了一种禽类……
392。第392章 过去
在刘昴星对林易的揣测与对自己的菜谱的创造、改良中，转眼一周过去，已经到了周六，而刘昴星虽然为了防止出现意外，依旧没有去现场，但是这次的却忍不住打开了电视！
忍受了司仪在刘昴星看来很“漫长”的开场白之后，终于看到了双方的阵容。
绘里奈果然“任性”的选择了“过去”作为自己出战的题目。
而美洲发展会一边，也的确是薙切蓟站在了题目为“过去”的料理场的对面！
同时令刘昴星惊讶的是，这次的三场个人赛，“Seed队”的濑人博巳居然没有参加……在“未来”的一场中，站着的赫然是爱丽丝。
“未来……是因为‘分子料理’吗？不过爱丽丝还有些太稚嫩吧？”刘昴星疑惑的嘀咕了一句。
的确可以看到，在题目为“未来”的料理场上，“Seed队”一面的料理台，已经被各种稀（bu）奇（ming）古（jue）怪（li）的设备包围了。
不过“未来”组的情况，只是令刘昴星好奇，但是还不至于担心，而“过去”组这边，因为是电视转播，所以刘昴星也看不出什么异常，只能推测“黑暗料理对决”应该已经开始了。
因为受不了解说的声音不断响起，令自己更加心烦意乱，还有总是切换镜头的导播，刘昴星索性去网上找了找，还有真专门直播固定视角的网站，以刘昴星现在料理方面的造诣，也不需要去听解说，专门找了“过去”料理场的直播看了起来……
“恩？薙切蓟的食材是……茄子、南瓜、土豆、番茄、莴苣、彩椒、蒜、洋葱……除了常见香料之外，还有迷迭香、牛至、百里香还有香草……真是够素的，等等！怎么隐约有种熟悉的感觉？”
虽然直播的角度并不算好，但是只要在画面上出现的食材、香料，刘昴星只要稍微看到，就能够判断出种类。
同时也能够看到薙切蓟恶意满满的表情……
刘昴星甚至觉得，包括现在的薙切蓟在内，还有之前和他对决时候的保罗，之所以他们对决时的神色，没有被人怀疑，应该也是“诅咒”对其他人产生了的影响。
虽然料理的时候需要认真，但是全程面无表情、或者表情邪异，未免就有些违和了。
而绘里奈这边可以看到的食材，分别是鸡蛋、面粉、燕麦、牛奶、帕尔玛火腿、鸭肉、柠檬，特别的香料也有不少，比较扎眼的是龙蒿草……
看着薙切蓟的食材和准备，刘昴星眉头紧皱，似乎是意识到了什么。
“果然……仅仅从视觉判断未必准确，但是那些香草，应该就是普罗旺斯特产的香草了，还有其他的食材……虽然小有出入，但是综合起来的话……他到底在想什么？虽然听绘里奈说起过一次，那是她记忆中，薙切蓟亲手所做、并且让她品尝的第一道料理，也是疑似导致灵儿被寄生的‘恶魔’压制的料理，但是……显然并不适合在这个时候放在比赛中来做吧？”刘昴星不由得有些疑惑。
没错，刘昴星猜到薙切蓟想要想做什么……
普罗旺斯炖菜！
一种将数种瓜果蔬菜，放在一起炖出来的料理，原本是法国普罗旺斯地区的乡土料理，但是经过代代改良之后，如今也算是一道法国名菜……
之前从“中枢美食机关”的料理人的料理、还有薙切蓟在远月学院时候的倡导中，刘昴星就隐约意识到，他对“饲料”的定义，并不是从食材的贵贱来划分的，从不被他欣赏的料理人手中做出来的，无论是使用什么食材都是“饲料”。
刘昴星相信这道由乡土料理衍生出的法国名菜，能够在薙切蓟手中绽放不同的光彩，但是却依旧不认为这种料理“适合”用来在比赛中使用！
普罗旺斯炖菜，在中文中也被称为“普罗旺斯乱炖”……
和东北乱炖的制作过程也很像，虽然食材和香料不同，但都是将大量“杂乱”的食材，先炒后炖的一种的料理。
食材的种类繁多，也就意味着味道会非常“杂乱”，虽然这种“杂乱”不能单纯的定义为“难吃”，但是用在比赛中绝对是扣分项！
就好像当初的“相扑火锅研究社”准备的相扑力士火锅，被刘昴星归入“不适合用作食戟”之列的原因一样……
至于当初薙切蓟让绘里奈品尝这道料理，也是在强人所难，硬逼着年仅五岁的绘里奈，分辨出“乱炖”的味道构成！
不能完全分辨成功的话，就关在没人能接近的小黑屋里，分辨完全了再出来……
当时绘里奈毕竟年纪还小，如此“杂乱”的料理……听绘里奈说，她是被关了两天才完全分辨成功。
而这两天中，大部分时间被她用来哭了。
这也构成了绘里奈对“小黑屋”的恐惧的主要事件之一！
单纯从打击绘里奈的角度，薙切蓟选择这道料理倒是选对了，“对”到了令刘昴星产生现在就跑去赛场给他一拳的程度。
的确绘里奈也看出了什么，表情有些变化起来，似乎是在压制着本能的恐惧……
但是从比赛的角度来说，刘昴星依旧不认为这个好的选择！
无论是薙切蓟的本意，还是“诅咒”的原因，都应该会令他对胜负十分看重，没道理不全力以赴才对，难道是要靠打击绘里奈的精神来取胜吗？
保护“假玉龙锅”不被发现、巩固自己在美洲发展会的地位、“诅咒”的影响……薙切蓟有太多的理由，渴求这场胜利。
而且普罗旺斯炖菜的风格，即便做的再美味，也不符合现在薙切蓟需要为自己宣传的高大上形象吧？
从视觉效果上，“乱炖”式的料理就很不占便宜！
对方这时选择“普罗旺斯炖菜”，在刘昴星看来是无法理解的。
同时薙切蓟准备的厨具，也吸引了刘昴星的注意……
“那是炭火烤炉吗？做什么用的……”
这个疑惑，倒是很快就被解答了，只见薙切蓟先是将红彩椒，放在了炭火烤炉熏烤，一面分心称量着各种香料、香草，直到红彩椒的表面，已经被烤糊，这才取了下来。
烟熏后的红椒风味独特这刘昴星是知道的，但是这种风味……无法在炖菜保持的才对。
“乱炖”的时候，绝对会将这种烟熏的风味掩盖殆尽，反而令炖菜本来就驳杂的味道，变得更加怪异……
薙切蓟接下来的动作，令刘昴星更加奇怪的同时，也不由得有了些猜测。
将已经烤焦的红椒外皮被剥落，里面的彩椒肉部分，没有任何的焦印，接着将红色的彩椒肉切丁，加入到了炒香的洋葱、蒜中，又加入了同样切成小丁的番茄，还有之前准备好的香料、香草，在锅里熬了起来……
没有加入额外的水，仅仅在凭借番茄和彩椒中的水分在熬！
“这是在熬制酱汁？”刘昴星的眉头越发紧皱，似乎已经明白了一些薙切蓟的要做什么。
熬制酱料的同时，薙切蓟又将其他食材切成圆片，与刘昴星知道的常见“普罗旺斯炖菜”的食材略有不同，其中没有西葫芦，但是却多了南瓜、莴苣还有土豆……
西葫芦在中华菜系中，也叫“小瓜”、“茭瓜”，属于南瓜的变种，没有南瓜甜。
莴苣，准确来说应该叫“茎用莴苣”，通常大家说的“莴苣”都属于此类，顾名思义、茎用莴苣通常是食用其“茎”的部分，与之相对应的是“叶用莴苣”，不过一般在汉语中大家直接叫它“生菜”，莴苣只特指“茎用莴苣”，哪家饭店把生菜当莴苣上，非被人把店砸了不可……
虽然莴苣原产自地中海沿岸，南临地中海的法国，自然也有莴苣种植，不过普罗旺斯炖菜中，通常是不加莴苣的。
而土豆不用多说，学名马铃薯，原产自南美，大约六百年前传入西方菜系与中华菜系，并且快速成了西方菜系所喜欢的主食之一，不过通常因为成熟期不同的原因，不会在普罗旺斯炖菜中加入土豆，倒是有一道专门的“普罗旺斯炖土豆”。
显然比其他食材要大的南瓜，改刀成小片，比较细小的莴苣则是侧向来切、则大面积，最终几种食材的“片”大小和形状近乎均一的椭圆形的片状。
因为是电视转播的原因，刘昴星也无法在电视信号中，看到“灵藏库”的“凤瑞纹”出现，不过却能够猜到，一定已经发挥作用了！
单纯从“灵藏库”的角度来说，“普罗旺斯炖菜”倒是很合适。
“灵藏库”成为诅咒厨具后，对应的作为诅咒对象的食材，可以说是最多的、也可以说是最少的……
它对于所有食材都生效，但是又几乎所有食材，都能够避免它生效……
灵藏库作为诅咒厨具，并不是令人类开始对某种食材过敏，而是大幅缩减所有食材的保质期！
其正常的作用，在只使用其本体的情况下，相当于便携式永动冰箱，而如果激发其全部效果，可以将食材固定在一个时间状态……
“普罗旺斯炖菜”作为乡土料理，本来就是在丰收季节，农民们将刚刚采摘的各种蔬菜，放在一起乱炖的产物。
可以想见“灵藏库”恐怕已经将使用的蔬菜，固定在刚刚采摘不久的状态，仿佛没有贮藏的过程！
酱料最终已经熬制到了水分收干的程度，薙切蓟看起来也丝毫没有开始“炖菜”的意思，而是取了五只小铁盘，将酱料均匀的涂抹在了小铁盘的底部，之后一片片大小均匀的椭圆形茄子片、南瓜片、莴苣片、番茄片、土豆片，被薙切蓟有规律的间隔着互相重叠摆入铺了酱料的小铁盘中。
看起来好像是五颜六色的旋涡状棒棒糖一样！
果然没有炖一炖的意思，而是选择了直接将五只铁盘，罩上锡纸之后放入烤箱……
“原来如此！”刘昴星自语道。
薙切蓟是将“普罗旺斯炖菜”，改成了一道烘烤的料理！
因此从形象和味道上，普罗旺斯炖菜的杂乱无章，就被完美的克服了……
中途薙切蓟也调整过烤箱的温度，并且还将锡纸取下，等到完工的时候，可以看到一盘盘绚丽的“普罗旺斯炖菜”……不，应该说是“普罗旺斯烤菜”，呈递到了评委们面前。
一片片色彩丰富、摆放整齐的烤瓜果片，在蒸腾着的带有烟熏风味的酱料中，绽放着迷人的光彩。
评委们看到面前小盘中，五颜六色的烤菜，也露出了兴致勃勃的表情，唯一违和的是，薙切蓟在呈递料理之后，却没有搭理他们的意思，而是走到了绘里奈的料理台旁边，还端着另一盘“普罗旺斯烤菜”……
