回到古代玩机械-第53章
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这样看着我好吗?我会害羞的。”
“扑哧。”周梦蝶被雷晓飞逗笑了,她说道:“一个大男子,还怕被女人看?”
雷晓飞苦着脸说“大姐呀,你的目光有问题啊,看得我鸡皮疙瘩直往下掉啊。”
“你值得我用这样的目光看你,我把你简直就当成神人啦。”周梦蝶感慨地说道:“我当初真是井底之蛙,不知天高地厚,还想跟你比试。现在,我才知道,我那点本事跟你相比,就有云泥之差,所以说,叫你师傅一点也不为过。”
雷晓飞又头痛了,说:“不是说好不叫师傅吗?”
周梦蝶童心突起,露出了小女孩态,她调皮地对雷晓飞说道:“好,不叫你师傅也行,但你得告诉我,你那飞速的工程进度有什么秘诀?”
雷晓飞对周梦蝶那旺盛的求知欲已领教多次,他也很欣赏她那认真的心无旁骛的学习态度,对她那除学术就别无所求的豁然态度也钦佩之至,这种无机心的女孩子最好打交道,除了在学术问题上有点缠人外,其它方面都抱着无所谓的态度,让人感觉到她的单纯、真诚。
雷晓飞估计前面的人已走远,怕众人等自己两人或回头找,就招呼周梦蝶说:“好,我告诉你也行,不过我们先要赶上前面的众人,否则,让众人等我们就不好,让众人怀疑我们就更不好。”
“怀疑我们干吗?我们不过是在研究学术而已。”虽然周梦蝶已活了二十多个年头,但男女的事对她来说还是一片空白,所以她对这方面的反应也特别迟钝。
雷晓飞不由自主地摇了摇头。小姐,你单纯但别人不单纯呀,孤男寡女在此场合虽然做不了什么,但你们落后别人一段路,又戚戚私语地交头接耳,起码有亲密的嫌疑。你周姑娘不是天下第一才女吗?这方面什么这么“小白”呀,看来我要给你上一课才行。想到这里,雷晓飞就对周梦蝶说道:“周姑娘,我们两个年轻男女故意坠后,又不停低声私语,你说,人家会怎么想?”
周梦蝶毕竟是聪明人,一点就通,弄明白了雷晓飞话里的意思,她脸一红,强词夺理地说道:“不是有句古话说‘身正不怕影斜’吗?”
雷晓飞知道跟她辩起理来就长气了,一把拉住她的手就向前走,边走边说道:“小姐,也有句古话叫‘人言可畏’,我们还是先赶上去再说,否则影响了小姐的清誉就不好。”
第120章豪华装修
雷晓飞的思想意识和言行中还保持许多现代人的习惯,就好像现在这样,拉一个不是并不是亲人、爱人的女子的手。这种行为,在他的前世那是常事,一般的男女朋友,拉拉手也很正常,但在古时候,那可是违反常伦的事呀,周梦蝶的脸更红了,她边跟上雷晓飞的步伐,边不动声色地轻轻挣开被位住的手,对雷晓飞说道:“我都比你大这么多,人家看我和你一起,也不过是当我们是大姐姐和小弟弟。”
雷晓飞心道:这才女,真是单纯得可以,不知道这世上还有姐弟恋这一回事,男女之间的这码事,年龄并不是障碍呀。想是这样想,但他却没有说出口。
其实,雷晓飞对当代社会的婚恋情况并不了解,当时,一般男女配对,都很注重年龄,而且一定是男的要比女的年纪大,大上十岁八岁是常事,而女的如果比男的大,就会受人歧视。
追究起来,这个现状的根源来自三个原由。
原由一是因为当时是绝对的男性为主导的父系社会,妇女的社会地位极其低下,一切都仰靠男子而生,女子从小就要接受“三从四德”的封建礼教荼毒,女子要做到未嫁从父,既嫁从夫,夫死从子。所以择偶观就理所当然地以男性的意志而主导,男人不用说是要挑选年轻貌美的配偶,久而久之,这种观点就深植人们的意识,成了一种流行的不成文的习俗。
原由二是由于连年的战争、天灾、人祸等灾难和劳苦、劳力等重工夫,都是作为当时社会主导的男人来承担,所以整个属于大华帝国版图的地方,都呈男少女多的格局,物以稀为贵,缺少的男人当然成了香饽饽,不怕娶不到妻,所以男人就有了挑选的权力。
原由三是由于男女比例的失调,官府、社会和家庭都倡导男人三妻四妾,官府倡导的理由是要多娶妻多生育,生育更多男人来保家卫国和提高生产力;社会倡导的理由是要阴阳调和,剩下女人太多对社会也是一种不利;家庭倡导的理由是要生儿养老,生儿致富。
这种三妻四妾的不平等婚姻,更助长了当代男人的气焰,人人都以娶多妻,娶小妻为荣,很多有钱人到了五六十岁还娶个十五六岁的妾,以示自己的成就。
当然,三妻四妾的前提也要男人有能力去养女人才行,所以这也是雷晓飞在“合作社”里没有见到这种现象的缘故,也是雷晓飞不了解当代这种婚恋情况的原因。“合作社”里有能力的胡医师崇尚独身,林先生却因丧妻而“除却巫山不是云”,余下的家庭呢,温饱也没有解决,何来有钱娶妾。
雷晓飞和周梦蝶急步赶了一阵路,直到看见了前面众人的背影,两人才放缓脚步,周梦蝶有点气喘地对雷晓飞说道:“哎,你还没有答我刚才的问题呢。”
“哦?”雷晓飞好像才想起应承解答周梦蝶的问题,他勾头想了一下,说道:“我认为,工程进度取决于做工程的众人的工作态度和合作,工作的合理调配和技术的支持。”
周梦蝶咀嚼了好一会,才理解雷晓飞的话意,她沉思了很久,才说:“我见你带人做的工程中,这几点确是表现得淋漓尽致,你自己是个高人,技术和工作调配当然不在话下,但你如何让众人合作和调动他们的积极性呢?”
雷晓飞又沉吟了一阵,才答道:“首先,这些人都很朴实,你有让人信服的理由,人们就可以为你出力;而且,现在他们是为自己的利益出力,所以,并不需要我去调动他们的积极性。而合作嘛,只要你有让人信服的能力,人们自然服从你。所以说,无论做什么事,确立目标和运作模式都很重要,就像我们‘合作社’。而领导艺术更是一门大学问。”
雷晓飞的话,让周梦蝶更要努力咀嚼一番,才能领会到其中的滋味。
接下来的日子,雷晓飞带着众人用了三个日夜,才把墟里小吃店的雅室装修好。
这三个日夜中,雷晓飞让众人轮番作战,他算好各种材料的尺寸规格后,交待王木匠带洪彪、张铁匠白天配料、开料,他自己带钱师傅和周梦蝶到墟里开夜工,这样一来,既然让众人得到了充分的休息时间,避免疲劳作战,又提高了工作效率,也验证了雷晓飞的工作调配对工程进度的影响的论点。
雅间的装修和“果然好味”雅间的装修相似,但却是更显精致、美观。
雅间地面和“果然好味”一样铺竹片,每四块两头切45°角的竹片拼成一个正方形,无数个正方形由大到小地向中央收拢组成了雅间地板,这地板,你可以看成无数的正方形,也可以看成四个相对的三角形,更可以看作两个相背的大三角形,无论怎看,都呈浓郁的立体感。
雅间的墙贴上了无数块剪成一样大小的正六边形的葵叶,这些六边形的葵叶,在明暗不一的光线映照下,也犹如立体般。
雅间的天花上,雷晓飞做了一个用竹片拼出大图案,天花与墙交界处,雷晓飞做了一个半米多斜面,每块斜面上,都用竹片拼有一幅幅不同意境的画,画中有动物、水、花、草、树,画拼得栩栩如生,让人看了流连忘返。
这竹画的构思、底稿都是出自周梦蝶之手,这次,终于让她发现到自己比雷晓飞强的项目——画画,不过也是这次,更让她对雷晓飞敬服到不行。
原来,雷晓飞见这雅间外围的景致不及“果然好味”的雅间,就想在装修上弥补这个不足,一番苦思后,他想出了这个在房间增添人造景色的主意,他按比例在地上展开划出斜面的大小,划起竹画的底稿来。
作画并不是雷晓飞的强项,画些简单的他还能应付,要画一幅半米宽五米长的画,对他来说就有点强人所难了。画了几幅底稿,雷晓飞自己都不满意,但功力所限,一时也画不出好作品,他急得不停搔头,正想让人去叫林先生来。他的潜意识中,一般能写一手好毛笔字的人,都是丹青高手。
这时,刚做完观察记录的周梦蝶过来找雷晓飞,看有什么需要帮手。雷晓飞临急抱佛脚,问她会不会作画。当见她点头时,雷晓飞就迫不及待地让她在划定的范围内,用最简单的线条画一幅“春江水暖鸭先知”。
周梦蝶酝酿了一下后,就下笔一气呵成,雷晓飞看了她的画,大喜过望,他根据用竹片加工的实际操作工艺,让周梦蝶在加工困难的地方稍加修改,然后让她画到做好的斜面上,用形状不一、大小各异的竹片、竹枝拼出来。拼好画后,那效果不用说是雷晓飞,周梦蝶也看呆了,不敢相信这是自己画的,简洁的竹拼图中,流出自然、古朴、厚重,让人有溶入其中之感。
代表春天的画完成后,雷晓飞又以古诗为题,让周梦蝶一鼓作气画下了夏、秋、冬和梅、兰、菊、竹七幅画,然后自己和周梦蝶花费了两天的时间来用竹片把画拼好,再让林先生在每幅拼图中写上那句相关的古诗,才把画分别挂到两间雅间。
雷晓飞还给两间雅间分别起了个名,镶有春夏秋冬的竹画的房间叫四季,镶有梅兰菊竹的竹画的房间叫颂雅。
竹画挂上后,雅间的装修已算全部完工。
第121章亲自坐镇
墟里小吃店雅间的装修,比“果然好味”又高了一个档次,象征着雷小哥在这一行又有了进步,这就是周梦蝶对雷小哥雷小师傅敬服到不行的原因。
因为内行的周梦蝶心中清楚,已到宗匠级的人想再进步很难。而眼前这个雷小师傅,无论手艺上还是创意上,好像每天都在进步,这就不得不令她匪夷所思啦。
雅间装修好后,凡参观过的人都流连忘返,也都咄咄称奇。
这天,雷晓飞利用中午没多少客人的空挡,让林先生、胡医师、林采微和周梦蝶站在客人的角度,来先体验一番。
林先生等几人坐进颂雅房后,雷晓飞端上自己临时发明的几个配套这个雅间的菜式,一碟摆成梅花状的红烧肉,一盆猪肝夜兰花汤,一盘菊花鱼,五筒竹筒饭。
雷晓飞上的这四个菜式与雅间那梅兰菊竹的竹画配合得丝丝入扣,菜和画互映交辉,让人在吃菜之余,情不自禁地抬头观画,在观画之余,又情不自禁地低头吃菜,这个中的滋味,只有坐在此雅间的人才能体验。
林先生几人何曾见过如此精致的菜式和如此绝妙的创意,简直是呆住了。胡医师赞叹地喃喃道:“天才就是天才,菜都做得让人匪夷所思,真不知他的脑瓜是什么构造的。”
胡医师的话让在座的人同感,如果不是天才,试想谁可以把菜做到画一样的境界呢?谁可以把菜馆做到雅的绝顶意境呢?
其实,这就是时代的差距,在雷晓飞的前世,哪家茶楼菜馆的装修和菜式上没有自己的特色?雷晓飞见多了,自然就像熟读唐诗三百首一样,不会吟来也会吟。但在当代,几千年的落后差距和人的落后眼光局限,让众人与雷晓飞处在两个天差地别的层次,众人就理所当然地把雷晓飞当成了天才。
雷晓飞处理好厨房的工作后,再次走进雅间时,看众人还呆坐着,面前的菜丝毫也没动过,他就奇怪地问道:“怎么啦?味道不对吗?大家为何不吃呀?”
周梦蝶慨叹地道:“雷小哥,能叫你一声师傅,真是我的福气,单这几道菜,已是做得天下无人能敌。”
众人也连声附和,胡医师更是得寸进尺,涏着脸对雷晓飞说道:“雷天才,什么时候有空,抽个时间让我好好研究一下你的脑瓜,看看它的构造。”
雷晓飞一阵恶汗,机伶伶地打了个颤,忙扯开话题说道:“这几道菜是我临时想出来的,大家试试后再提出意,让我好作改进。”
临时想出来已如此震撼,再改进后就不知用什么来形容好了。众人在雷晓飞的带头下,纷纷起筷。
尝了一轮后,也算行家的周梦蝶首先赞道:“红烧肉火候刚好,口感和味道都一流,最值得称道的是形状和颜色,把肉改拼成梅花的形状,那刀功已不愧‘刀王’的称号,而能把肉做成粉红色,我真的闻所未闻,单这一道菜,从色、香、味、形来说,已足可以称宗匠。”
雷晓飞在做这道菜时,颜色上确是下了一番功夫,当时,还没有食品专用的色素,要给食品上色是一件比较困难的事,雷晓飞先把肉在开水中滚焾后,再用他自制的酱油和南乳把肉腌一段时间,然后落油锅炸香,这样,肉就成了红色。
胡医师也不甘落后,摆出行家的架子评说道:“我说最利害的是这道‘菊花鱼’,把鱼肉做成一朵朵盛开的菊花状真是前所未闻,那菊花瓣片片均匀,可见‘刀王’的刀功,那菊花瓣片片金黄,可见火候合适,鱼肉酥香、嫩滑,沾料酸甜适中,不愧‘味王’的称号。”
“菊花鱼”这道菜是雷晓飞在前世的厨师班里学会的,这道菜的关键是刀功和上粉,当然,火候和调味也要把握。
林采微说:“我最喜欢的是这道汤,甜中带着一股淡淡的香味,而且,清汤、黄花、褐色的肉,颜色配合也很养眼。”
林先生说:“我最欣赏的是竹筒饭,腊肉、米饭和竹子的清香混合一起,吃后让人齿唇留香,回味无穷,而且,这样的做法、这样的吃法也是前所未有的。”
听了大家不绝口的称赞,雷晓飞连忙发话阻止道:“停,停,我是让你们来提意见的,你们却大唱赞歌,要知道,批评才能使人进步,大家提点有建设性的批评好不好?再捧我,我就要上神坛了。”
雷晓飞的话让大家哄笑一番。随后,胡医师苦着脸说道:“雷天才小哥,你做的菜那么精致,还能让人家提什么意见?不如这样,下次你做些差一点菜,让我们好发表一番,那不就皆大欢喜了吗?”
大家又是一番哄笑。笑后,林先生中肯地说道:“雷小哥,你在厨艺这方面的成果,已超越了我们等人的认知,连皇宫中的菜都比不上你做的,还让我们能提出什么意见?看来,这还得拜托雷小哥你自己动一番脑筋了。”
“我真命苦啊,你们在座一班牛人都偷懒,让我一个人孤军作战,真是不地道。”雷晓飞的话和搞怪的表情,又逗得大家一场大笑。
胡医师更是得了便宜卖乖,调侃地说道:“谁让你是天才,那肯定是要能者多劳了。”
雷晓飞正色地说:“你们不提意见,我就自己说说。因为这几个菜是我临时想出来,所以还有很多地方不够完善,比如那‘菊花鱼’,在上碟时加上青菜作铺垫,就会更悦目。还有的是菜式太单薄了,四道菜只能够四五人吃,所以要再想多几道类似关联的菜式,比如既有‘菊花鱼’,就可以做‘菊花肉’,用真菊花沾面粉包着肉块炸香,这也是一道不错的菜。不知大家认为我的话有没有道理?还有什么补充?”
众人听了雷晓飞的分析,只有点头的份,哪还能有什么有建设性的建议。
雷晓飞继续说:“还有四季房,我们也要想一些配套的菜式,比如,我再把‘菊花鱼’那道菜,再加上一些散的菊花瓣片,取个‘吹落黄花满地金’的菜名,不知是不是应了四季房中的秋那幅画?”
雷晓飞话音未落,胡医师就高叫道:“高,高。什么是天才?这就是天才。”
雷晓飞今天赞美的话听得太多了,他忙打断胡医师的话,拿