争龙道-第24章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
至于酒坊那边,原来的酒坊该干什么还干什么,余家的人呆在那里,学的也是正儿八经的闻香醉的酿造方法,却不知在另外一个单独的院子之中,酒坊主事李峰,却带着一群最可靠的家仆,正在热火朝天的大干特干。
没有人注意到,这段时间李家的闻香醉产量一直都在减少,市场供应量急剧降低,搞得一些求、购闻香醉的商贾怨声载道。
而据说余家那边,这段时间干的是热火朝天,大举扩建余家的酒坊,对外声称他们酿制出了一种堪比闻香醉的美酒,称之为赛闻香,甚至于还煞有介事的请了一些商贾,到他们家中品尝了所谓的赛闻香,其实大家都知道,他们拿出来的所谓的赛闻香,其实就是李家的闻香醉,现在他们暂时还没有酿造成功,只能先拿闻香醉来滥竽充数。
品尝过所谓的赛闻香之后,懂酒的商贾都说,余家的赛闻香,和李家的闻香醉味道基本上可以说完全一样,如出一辙,于是都私下里怀疑,余家不知道通过何种手段,搞到了李家的闻香醉的方子,现在自己可以酿制出来闻香醉了,只是不好意思直接叫闻香醉,而是起了个赛闻香的名字,意思很清楚,那就是今后要和李家的闻香醉比试比试,跟李家抢生意。
于是好事之人都纷纷打听,余家到底是怎么弄到的闻香醉的方子的,可是两家对这件事都讳莫如深,都不肯泄露半分,李家族人虽然知道这是李家把闻香醉卖给了余家,但是所有人都认为这是奇耻大辱,绝不肯承认这件事、而余家那边,也不肯承认,是他们花了大价钱,从李家买到的闻香醉的方子,要不然的话,他们的赛闻香的牌子就打不出去了。
这么一来,兰县不少好事之人,都坐等着余家的赛闻香上市之后,跟李家来一场龙争虎斗,准备蹲在一旁看笑话。
李家听说余家给他们的闻香醉起名叫赛闻香,于是纷纷嗤之以鼻,这个名字就显得余家下乘了,赛闻香,赛闻香,也就是可以和闻香醉相比罢了,不是正儿八经的正宗闻香醉,所有李家的人都这么自我安慰,私下里提起这件事,少不了又要骂李霖几句败家子。
李霖听说之后,更是哈哈大笑,让小兰有点担心,李霖是不是受刺激,脑子出问题了,现在他好不容易,才入了族谱,眼瞅着要抖擞起来,转眼间又成了李家族人的公敌,他居然笑得出来!于是琢磨着是不是该去请郎中给李霖看看,是不是李霖有得了失心疯的迹象。
李霖对此全不在意,抽空跑去专门偷偷酿造新酒的酒坊,偷回来了一坛酒,藏在自己的小屋里面偷偷喝,私下里跟李峰躲在屋子里面嘀咕了一阵子,李峰出来的时候笑的是见牙不见眼,但是他们具体谈些什么,还真就没有第三人知道。
李霖这些日子过的相当悠闲舒坦,他亲自主持,对厨屋进行了改造,把厨屋扩大了面积,换了新的灶台,还弄了风箱,让人定做了两个式样新颖的小炒锅,添置了不少的厨具。
现在他手头可不缺钱,从余家最后敲诈来的五两银子,三叔公一挥手,就赏给了李霖,反正这都是李霖从余家敲诈来的,李家不在乎这点钱,只要能看到把余胖子气得半死的样子,他们就感到开心不已,比起多赚五贯钱,还要痛快十倍。
所以李霖现在手头很宽裕,让配给他的新家仆,出去给他购买了鸡鸭鱼肉,要不是这时候正是冬天的话,他还想弄点新鲜蔬菜,当然他还花钱买了不少生姜大蒜以及酱油老醋之类的调味品,咸盐糖霜等也不缺乏。
兰县距离海边直线距离并不是太远,这里也能多少购买到一些海产品,李霖专门吩咐人,弄了一些干海带。
海带这种东西,在这个时代根本没人吃,海边的渔民即便是捞取到一些海带,多也是拿去喂牲口了,但是李霖却看样子打算吃这东西,让下人不敢想象,李霖的口味怎么这么重。
对于下人买来的咸盐,李霖很是不满意,这东西就是最粗糙的海盐,虽然齁咸齁咸的,但是却有点苦,带着一些怪味。
市面上虽然有质量更好的青盐,但是青盐忒贵,都是有钱人家买去刷牙用的,真正舍得吃青盐的人家,没有几户,李霖虽然嘴刁,可是也不想白白浪费钱财,要不然的话,让族人知道,肯定又会千夫所指,说他奢侈无度了。
东西弄来之后,李霖对咸盐很不满意,于是干脆自己动手,精炼一下,其实把海盐提纯这件事很简单,周元留给李霖足够的办法。
李霖弄来了细密的绢布,先把粗盐用水化开,这等于是把粗盐还原成了浓卤水,盐水有些浑浊,有肉眼可见的泥沙,另外还存在一些其他物质,用来直接吃,肯定味道不好,做出的食物味道自然而然也受到了影响,难怪吃饭的时候,菜里面总是有些怪味,还有那么一点碜。
李霖把找来的细密的绢布叠了好几层,垫在水盆上倒入浓盐水,经过这次过滤之后,盐水变得清了很多,但是肯定还有一些肉眼不可见的物质。
于是他又弄了木炭,在罐子里填满,罐子下面留一个小孔,在罐子底下罩上绢布,已经过滤过的盐水,又倒入瓦罐之中,用木炭过滤,最后过滤出来的盐水就清澈见底。
经过彻底过滤的盐水,倒入大锅之中生火开始熬煮,小兰如同好奇宝宝一般,在一旁看着李霖折腾,同时也伸手帮忙生火。
本来就是浓盐水,加热之后很快就开始结晶,李霖不断的搅动锅里面的盐水,结晶速度越来越快,当差不多的时候,李霖吩咐小兰撤火,余温将最后的水蒸发,锅底就留下了一层洁白的盐沫,李霖捏了一点点,塞嘴里尝了尝,然后呸呸呸的赶紧吐了出来,捏多了!齁咸!
经过这一番折腾之后,盐变成了洁白的细盐,没有了苦味,味道纯正了很多,虽然比起周元所在的另一位面上所产的食盐,似乎还略差一点,但是即便如此,在这个位面上,这种盐也基本上堪比青盐了。
小兰也尝了一点锅里面的白盐,立即惊呼道:“哇!少爷太厉害了,这么简单就把咸盐变成了青盐!我以前见过青盐,也不过如此罢了!青盐可是好贵好贵的,就算是老爷刷牙,也只沾一点!”
李霖摇头晃脑的很享受小兰的这种崇拜的眼神,得意洋洋的说道:“这算什么?不过是小菜一碟罢了!以后本少爷会让你尝到更多的美味!
嘿嘿!红烧猪蹄,我来了!……”
几个猪手被李霖火速用斧头剁成了块,接着开始围着灶台折腾了起来,虽然没有桂皮,但是好歹花椒、八角、糖霜、酱油都有,这也凑合了,再加一些李家自酿的闻香醉进去,半个多时辰之后,一股浓郁的香味便从李霖的厨屋之中冒了出来。
小兰用力的吸着鼻子,连声道:“好香,真的是好香!少爷少爷!快起锅吧,真是太香了!”
李霖也是一脸的享受,用力的深深吸了一口气,印象中好像就是这个味道,这时代猪蹄不值钱,远没有肥膘猪肉值钱,以前都是穷人过节买一点回去吃的东西,放水里煮烂,加一点咸盐,味道肯定好不到哪儿去。
大户人家一般是不怎么吃这东西的,可是经过李霖这么一弄,猪蹄居然被弄的这么香,两个人的馋虫都被勾了起来。
起锅捞出已经炖烂的猪蹄,两个人顾不得烫嘴,便在锅台旁边开始大吃了起来,小兰一边吃,还一边吸吮手指头,一点点汁水都不肯放过,吃的是连连叫好。
就连小院之中那个管厨屋的仆妇,刚才被赶了出去,这会儿也闻着香气,溜了回来,躲在厨屋外面,连连抽鼻子。
“什么这么香?连老夫都觉得要食指大动了!小东西不知道孝顺,有好吃的也不知道给你三叔公送去一点,还要让老夫闻着味过来找,太不孝顺了!”一个声音在厨屋外面响起,转眼一个老头便冲了进来。
(系统肯定出问题了!今天突然发现有朋友说缺章,赶紧看一下,却发现已经发过的几章莫名其妙的没有了!真是郁闷,赶紧重新补上!)
第三十八章 杀人灭口
三叔公别看年纪不小了,牙口还不错,加上这猪蹄炖的很烂,也十分入味,老头甩开腮帮,比起年轻人不遑多让,吃的是满面红光,嘴里叼着一块,手里面抓着一块,老眼还贼光闪闪的盯着盆子里面。
小兰早在把盆子端到了屋里面之后,就溜之大吉了,剩下李霖陪着老头接着大啃猪蹄,李霖还取来了点新弄的酒,摆在三叔公面前,给他斟上了一杯,自从有了这种高度酒之后,老头再也不喝以前的闻香醉了。
但是这高度酒太烈,想要继续一口一碗的喝是肯定不成的,于是李霖便让人去弄了些小酒杯,一次一杯正合适,省的喝的太急,被呛到了。
三叔公啃了几块猪蹄之后,终于带着恋恋不舍的样子,放下了手中的一块猪蹄,摇头道:“老咯!真是老了!本来老夫以为,啃完这些猪蹄没有问题,可是这才啃了几块,就饱了,实在是吃不下了!
小子,不知道你居然还会这一手,以后记着隔三差五的给老夫炖两个送过去,老夫估计也吃不了几年了!”
李霖用力的鄙视了老头一下,心道你还不能吃了,刚才一会儿工夫,快俩猪蹄就被你啃光了,这要是不能吃,也不知道什么算是能吃了!但是这话怎么都不能说出口的。
他现在能如此悠闲的在这儿有吃有喝,这个老头功不可没,对于这个三叔公,李霖还是心存感念的,现如今的李霖,和前生的性格已经发生了天翻地覆的改变。
前生李霖性情极其阴沉,几乎从无罪恶感可言,嗜杀成性,狡诈多端,视人命如同草芥,但是重生以来,在解开了心结之后,加之对于前生所为的悔恨,还有可能是来自周元性格的影响,让现在的李霖心善了许多,早已没有了暴戾之气,并且学会了感恩,性情变得平和了很多。
“三叔公,您现在正是老当益壮,精神矍铄的时候,怎么说出了这么晦气的话!以小子我来看,三叔公活到百岁也没问题!只要想吃这东西,只管吩咐小子就是,小子就算是再忙,也定会给三叔公弄来解馋的!嘿嘿!”李霖对三叔公奉承道。
“这还像话!这才是好孩子!呵呵!承你吉言,老夫我真想多活几年呢!不过人活百年这种事,恐怕也只有道门之中那些得道之士才有这本事!据说道门修炼到了真人之后,可以有百五十年的寿限,普通人能活到七十,就算是蒙天眷顾了!三叔公今年已经六十有二,能活到七十就算是知足了!”老头剔着牙满意的说道。
小兰这会儿低着头进来倒茶,李霖偷偷摸了一块猪蹄塞到了小兰手中,小兰偷偷呲牙笑了笑,一溜烟的跑了出去,李霖也跟着偷笑了起来,现在他只要看着小兰高兴,自己就觉得很舒服。
三叔公剔完牙,扫了一眼小兰,叹了口气道:“你对这个丫头有情有义,是件好事,这丫头这些年来,确实跟着你吃了不少苦,而且她心地善良,没有心机,只要你喜欢,回头收入房也没什么!
但是对于女人,不能太过骄纵,否则的话时日一长,便会让女人不知天高地厚,余氏就是一个例子,你待这丫头好,老夫不会反对,但是事事都要有个度才行!
她回头给你做妾没有问题,但是想要做你的正妻,肯定不成,以你的性情,只要好好走下去,前途不可限量,你现在可算是文武全才,如果愿意出仕的话,肯定很有前途,所以以后你娶妻的话,必须要门当户对才行!
只是不知道你以后有没有出仕的打算,要是有的话,咱们李家可以倾力助你一臂之力!”
作为一个在当地小有名气的家族,李家虽然现在不如以前,但是家中在官面上还是需要有人才行,隔一段时间,便会想办法吧族中才俊子弟送去官府之中,谋一个差事,这样也可以在官面上给家族一些照顾。
余家之所以这些年来越来越嚣张,就是因为他们家有一个子弟,多年前出仕,现如今在徐州任事,这才使得余家这些年来得了不少实惠,敢于觊觎起了李家,不再怎么把李家放在眼里了。
所以三叔公希望李霖未来可以出仕,这也是为了家族打算。
但是李霖对此事毫无兴趣,没有人比他更清楚未来大陈朝的走势,用不了多少年,当今皇帝便会驾崩,到时候太子继位之后,便是天下大乱之时,整个北方将会全部都卷入到大乱之中,包括现在李家所在的兰县,也会彻底被兵祸打烂。
李霖重生之后,早已对出仕的事情不再看重,既然当下皇帝设下的这个局,无人可破,只要出仕,便肯定要裹入乱世之中,到时候想要独善其身根本不可能!有了前世惨痛的回忆,李霖现在一点都不想出什么仕。
于是他嘿嘿一笑,啃着一块猪蹄含混的说道:“三叔公,小子恐怕会让您失望了,小子我刚过了几天好日子,可不想去官场之中当什么搅屎棍,小子我胸无大志,能留在家中过安稳日子,家族有需要的时候,能给家族出一点绵薄之力,就很知足了,出仕之事,以后还请三叔公莫要再提!”
三叔公听罢了李霖的话之后,眼神中闪过一丝失望的神色,但是也没有强求李霖,他也知道李霖过了十几年苦日子,现在好不容易得到了家族的认可,列入了族谱,可以休养一下了,而且官场也确实如同他说的那样,不管在哪儿,都是尔虞我诈,稍有不慎便会万劫不复,表面上风光,但是却过的是殚精竭虑的日子,每走一步都如履薄冰,其中苦甜只有自知。
只是他想不到李霖小小年纪,居然能看破这一点,对于出仕丝毫不感兴趣,这恐怕不是少年老成这么简单,李霖这家伙确实不能用常理度量,单单是从他这段时间的表现,三叔公就认定李霖绝对是个心思缜密之人,根本不是表面上表现的这么没心没肺。
李霖不肯出仕,虽然对家族来说是个损失,但是家族同样未来也需要一个强有力的聪明人来掌舵,现在李霖这一辈的子弟之中,虽然也有两三个苗子,可是三叔公现在对李霖同样很是看好,如果李霖能有更好的表现的话,未来让李霖继承家主之职,倒也是个不错的选择。
所以三叔公也没有在出仕的事情上,留难李霖,转而又把话题扯到了眼前的猪蹄上面。
“小子,真不知道你怎么有这等手艺!猪手这东西,原本也算是不登大雅之堂的食材,没想到居然被你调制的如此美味。给老夫说说,这又是为何?”
李霖嘿嘿一笑道:“三叔公可能不知道,人越是饿的时候,往往并不是想着随便找点东西填饱肚子拉倒!相反人越是饥饿,却越想吃香的,小子我就不说以前了!总之只要有机会,便会琢磨怎么能把东西弄得更好吃一些,于是这才学会了做猪蹄!
其实咱们平时吃东西,味道不好,跟咱们平时用的咸盐有莫大的关系,这种粗盐味道发苦,烹制出来的食材肯定味道好不到哪儿去,而小子我却知道点法子,可以让咸盐去除杂质苦味,请三叔公看看这是什么!”
说罢之后他便把一碟子精炼的细盐摆在了三叔公眼前。
三叔公低头观看,眼睛一下瞪大了起来,赶紧伸指头沾了点细盐,放在嘴里面细细的品味了一下,然后瞪着老眼怒道:“小子!你居然花钱买来青盐,来做这猪蹄?真真是个败家子呀!”
李霖看着老头露出一副怒其不争的表情,顿时哈哈大笑了起来,笑声未落,后脑勺就挨了一巴掌。
“笑个什么?难道老夫能看错不成?这难道不是青盐?”老头气的直喘,翻着白眼瞪着李霖。
李霖挠着后脑勺露出一副冤枉大了的表情,哀嚎道:“冤枉呀!六月飞雪,这