气冲星空-第591章

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我说的都是常识，世间万物，变化莫测，哪能守着一个固定的时间做冰虾？教条主义要不得呀。”

六七六号说到最后还感慨一番。

七九九好配合着两眼冒小星星，一副你好有学问的样子。

六七六号舒服了，继续说道：“我再给你说说如何进行前期处理，以及……”

“你先让我尝尝呗！？”七九九号白了他一眼。

六七六号发现自己装过头了，连忙把坛子托到心上人腰的位置，对方伸手进去捞出来一只，两拃长，须子什么的都处理好了，虾线也挑出去了。

虾托在手上，能看到手上的纹理，由于是冰水，所有入手冰凉，跟托着块玉似的。

那十一个人看着直咽口水，他们攒几天钱，奢侈一回，能买到寒冰虾，却买不到超过一拃的。

不是所有的虾都是越大越好吃，寒冰虾大小味道不变，但大的吃起来口感好，肉多。

七九九号剥开皮，咬上一口，眼睛立即眯起来，边点头边咽下去，说道：“好吃，每嚼一下都能感受到虾肉的弹性，然后就是浓郁的酒味和鲜味充斥在整个口腔里，舌头都要醉了。”

“呵呵，呵呵呵……”六七六号傻笑起来。

围观中的人有个女的不停咽口水，突然说道：“吃醉虾居然不懂得蘸料。”

“别拿无知当个性。”六七六号收起笑容：“蘸料的作用是为了压制腥味，并提鲜的。我这是寒冰虾，我不需要用其他的蘸料来处理腥鲜问题，也不依靠具有杀菌作用的汤料来保证吃的人健康。

我唯一要做的是，九九喜欢什么口感和口味，我就添加相应的料煮汁，然后过滤，再冰镇凉了配合黄酒去醉虾。

我从未指望我做的醉虾让天下人皆说好，我但求一人吃过后满意即可，正如我从不去考虑有多少女子围绕在我身边为傲，只求有九九一人相守便此生无憾。”

正从厨房往外端菜的娜拉莎恰巧听到他的话，给了他一个在他看来是赞赏，实则鄙视的表情，做个醉虾而已，居然让你上升到一定高度了。

娜拉莎端着托盘走过去，旁边走来一男一女两个人，同样听到六七六号的话，女的笑靥如花般问道：“那如果我也想吃呢？”

“哎呦，五哥，五嫂，你俩不忙了？管着三十座冶炼炉，还有五十个工坊，很费神呢。”六七六号一看到来人，连忙打招呼，这可是七九九的亲哥。

家中排行第五，现在负责冶炼炉，管着三十个，另一个是五嫂，负责五十个打铁工坊。

这还是因为他俩年岁不大，家中其他人，每一个的岗位都比这重要，而且不都是在铁矿城任职。

那个被踹的小子。看上的即是七九九号家族的势力，七九九号别说不喜欢他，哪怕真喜欢他，也不可能在一起。

而换成六七六号则没有这种烦心的事，六七六号家族比七九九号家族还庞大。

两个人能在一起是幸福的，也是幸运的，他们不是纯粹的政治婚姻。

现在七九九号的五嫂就故意刁难六七六号，谁让六七六号平时那么老实。

对此，六七六号早有准备，娜拉莎给出的主意。这个醉虾用的料，是基础料，也是最能体现出食材原味的料，适合饕餮和美食家来吃。

不过银河文明的餐饮水平可不是那么简单，银河文明的厨师们总是喜欢玩点小花样。

比如说用烧热的菜刀切生鸡蛋了，在水里把豆腐切成比头发还细的丝了，用在盐水里煮过的陶匙和淡汤喝出重口了，明明味道一样非要吊成清汤做成的开水白菜了，等等等等。

全是研究厨艺时闲的无聊干的事儿。

真正的厨艺高手是不屑这样做的。但并不代表他不会做。

一坛子醉虾，还全是两拃长的，一个人显然吃不掉，也不能光吃这一道菜呀。自然会有别人品尝。

毛脚女婿端着食物送上门，不被刁难才怪了呢。

娜拉莎便给出了一套应对方法，不是依靠嘴皮子说，是真正能拿得出手的实力。

刁难来了。面对不搭别的话，专门盯着醉虾的五嫂，六七六号装出一副慌张的样子。手足无措地把坛子让叼着大虾吃的七九九号抱住，然后他问：“五嫂，您不喜欢吃这等鲜咸的？”

旁边那五哥介绍：“你五嫂喜欢吃鲜辣的。”

“啊？鲜辣呀？”六七六号作为难状，不等七九九要快点把虾吃掉然后帮着解围呢，他又一改之前怕怕的样子，说道：“没问题。”

说着话，他把背包从身后拿下来，脑袋埋进去翻，过上半分钟左右，他抬起头，手上多了一个玻璃瓶子，红彤彤的。

用手摇晃两下，他说道：“蘸料，蒜蓉辣酱，五嫂，您请。”

他五嫂拿出只醉虾，分成两半，把一半抹上酱，小口咬上，细细咀嚼，片刻后点头：“还行吧，但你五哥与我不一样，他也喜欢吃鲜辣的，但他要求的鲜不是生鲜，是腥鲜。”

他五嫂继续给出难题。

六七六号重新包脑袋埋进包里，过一会儿抬头，手上多了一个纸包，先把蒜蓉辣酱弄一点到剩下的半只虾上，又往上面倒纸包里的粉末。

他五哥疑惑地看着，等他忙完，咬咬牙，把抹了料的虾吃进口中，眼睛登时变大，接着猛点头，飞快地咀嚼完咽下去，说道：“好吃，果然腥鲜，你放的是什么？”

这时更多的人凑过来，瞧稀奇。

六七六号很腼腆地说道：“没啥，放了鱼翅粉。”

“不对，鱼翅粉比这个腥。”他五哥不信。

“还有鱼骨粉。”六七六号又说一个。

他五哥依旧不认同：“鱼骨粉有种腥搔味，你这个东西把鱼翅的腥和鱼骨粉的那点骚大部分全给压下去了，这种腥，腥得纯粹，而且还鲜。”

六七六号露出为难的模样，一咬牙，把整个背包挂在七九九号的脖子上，说道：“媳妇儿，交给你了，包里有写配方的纸，你愿意给出去我不管，我去帮着招待客人。”

说完他跑了。

“谁是你媳妇儿？人家才不是呢。”七九九号抱着坛子跺了下脚，一转头，对旁边这对儿夫妻说道：“五哥、五嫂，这是我家那谁给我的，你俩想吃随时找我，我给你们做，配方什么的你们拿着没有用。”

第一千零一十九章优秀的厨子不容易

六七六号跑到厨房重地帮忙，到地方一看先傻眼。

公孙慕容同时使用四个灶，两个大灶和两个小灶，做的菜是一样的，大灶上的大锅一锅菜能顶小锅三十个，大油大火，烘烘的。

正好是一道菜炒好，公孙慕容飞快地操着锅和勺子装盘，他的动作在六七六号看来是眼花缭乱的。

一盘盘菜装好，直接就拼出了花，不需要后续摆盘，从色泽和图案上看，分成六十个小盘里的大锅炒的菜和两个小灶两盘的菜一样的。

不同的是六十个小盘被放到了送餐车从旁边的送餐口推出去，两个小灶炒的由娜拉莎亲自端着送出去。

一道菜送走，公孙慕容飞快地刷锅、放油，继续大灶小灶一起来。

六七六号知道大灶和小灶是区别对待，大灶供给六十个普通桌，小灶一灶给城主及重要人物，一灶给那四个掩护的人。

看上去外观一样，实际上味道保证有差别。

“其实，你全用大灶，他们吃着同样满意，我们的厨子用小炒也比不上你的大灶。”六七六号于一旁说道。

公孙慕容炒菜呢，由于需要闻到小灶的气味，所以没戴口罩，故此不出声，等了一分多钟，菜做好了，装完盘，刷锅时他才开口：“放心，请你那边娘家人吃的菜绝对不现在的好，这顿菜没有单独选料。”

“呵呵。”六七六号又傻笑起来，他就是这个意思，城主那桌上有媳妇那边的人，如果现在吃了小灶，由他单独请的时候再用小灶，怕体现不出差距。

其实他真是想多了，到时不做同一样的菜就行了，公孙慕容和娜拉莎又不是只会做这十六道菜。

外面六十二桌没坐满。流动性比较强，有的人趁着干活的空闲时间过来吃几口，还得回去管事。

普通人进不来，来的至少是个管事。

他们一个是想尝尝被人吹嘘得做菜很厉害的外来者做的菜，一个是给六七六号面子，另一个则是表示对公孙羌祁和公孙妤瑭的尊重。

六七六号是大家族，七九九号也是大家族，过来吃顿饭，算是见证。

至于说对两个外来者尊重，那是必须的。羽芒天天有目标，时时有人亡命逃，面对羽芒的追杀，有谁不胆寒？可面对这两个外来者，羽芒都心寒了，拔凉拔凉的。

别的羽芒目标是吓得跟无头苍蝇一般乱转，人家两个人是想杀便杀，想休息就休息。

六百多公里的路，告诉羽芒自己的行进方式。固定了移动范围，羽芒耗费无数人力、物力，依旧干瞪眼。

这不是个人战斗力的展现，这是精准地战术安排。这是战略方面的布局。

二人是用实际行动告诉羽芒，别跟我玩什么心理战，也甭指望我跟你表现个人英雄主义，游戏的规则从来不会由你羽芒制订。我高兴怎么做我就怎么做。

能有资格来吃饭的管事们都知道，无论是商场、工厂，还是战场。管理者掌握的是人心。了解自己手下的性格和能力，了解敌人的性格与行为方式，管理起来就轻松了。

所有的管理者都讨厌一种人，即公孙家两个人这样的，他俩有时候给人的感觉是在乎一切事情，有时又是连自己都不在乎，让人揣度不出他俩的心思。

所以得过来凑热闹，别让两个人觉得不受重视，万一以后在其他内政方面捣乱就不好了。

不过说实在的，还真没白来，做的菜确实好吃，不但自己满意，看别人的表情，似乎每一个人都喜欢吃，怎么就那么符合自己的口味呢？

厨房里的公孙慕容把最后一道菜送走，开始收拾各种工具，并且擦洗灶台。

他边干活边跟六七六号讲解：“想当一个优秀的厨师，必须熟悉厨房中每一件事情，从卫生开始，到磨刀、选菜、择菜、配菜、改刀，从来没有一个优秀厨师说我只会炒菜，其他的不精通，不管他有多天才。”

六七六号认真记着，打算成为一个合格的厨师，好给自己老婆做饭。

公孙慕容继续教导，语言浅显直白，却直指核心。

“你去外面看看，是不是大多数人都很满意今天的菜？”

六七六号出去溜达一圈，回来点头：“满意，你的手艺在那呢，做什么别人都爱吃。”

“你看到的是表象，他们能接受，是因为我按照他们的饮食习惯去调整口味，一个优秀的厨师首先要地理环境，清楚当地的特产，了解气候，还有食客群体的工种。”公孙慕容是真不藏私。

无须六七六号追问，他又继续说道：“在大河边生活的人，周围是平原，盛产出糖率高的植物的地区，喜欢吃的是甜口，微带辛；盛产面食产品又平原地区的，喜欢吃的东西汤水少；

临海水区域的人，喜欢吃的清淡；临海水区域又多山区的地方的人喜欢吃的是多汤水面食加海鲜；长期处于潮湿地方又多山的人愿意吃辛辣的，但同时又挨着河边，一般吃的是甜辣；

草原、丘陵冷寒季节长，又专门以畜牧业和麦子为主的地区是面食油重；而像铁矿城这样不临海边、有河流通过、以采矿打铁为主业、山区地理环境，冬天寒冷的地方，口味倾向于咸。

但由于干活重，只咸不行，还得看主食，才好调整。铁矿城外面种的不是麦子，而是稻子，种什么当地就精吃什么，稻子自然是米饭，所以做出来的菜，汤汁要多，好用来拌饭。

若铁矿城外面中的是麦子，我就得以炖菜为主，然后配咸菜。主食不做面条做馒头，因为面条不抗饿，大家都干体力活。

要像山中城一样周围啥都不种，我只能把十六道菜做成纯咸口一半、甜酸两道、甜咸两道、清淡两道，甜辣、辛辣各一道，大碗清汤。

然后还要看大家做什么工作的，我做出来的具体菜是什么，才能确定主食面食里面的是馒头花卷，还是可以用来卷菜的饼。”

六七六号听着，满眼小星星，顺嘴问道：“不做馅饼、饺子或包子？”

“菜少才做带馅的主食呢，今天给他们做的是十六道菜，我上饺子，他们发现饺子好吃了，一盘子吃下去，还吃不吃菜了？所以才用大碗盛米饭但只盛多半碗，就是让他们就着汁吃得痛快，快点吃，吃完好去管理干活的人。

而城主那桌多上了两道凉菜，没上主食，是为了让他们继续喝酒、聊天。

我方才说的仅仅是一小部分，很小的那种，真正算起来还得包括吃饭的时间，季节，具体针对某一个人时，要单独考虑。”

公孙慕容说到此，想了想，又动了一个小灶，开始做东西。

六七六号努力地分析着、对比着，直到公孙慕容把三道油炸品和一道甜品做出来，他才纳闷地问道：“他们还能吃下去了吗？”

“给他们带来的孩子吃的，小孩子消化快，而且人多热闹，孩子只顾着和其他的孩子玩了，没把心思放在吃饭上。

大人喝酒的时候都跑下去到处跟其他孩子疯跑，用不了多长时间就饿了，我做点甜品和油炸的零嘴儿，孩子现在愿意吃就吃，不愿意吃就带着回去，饿了就不用麻烦大人了。

大人喝了那么多酒，哪有心思和精力管孩子吃没吃饱？等孩子吵着饿的时候，大人就会训斥孩子刚才吃饭的时候不好好吃，本事高兴的时候，何必让人烦恼。”

公孙慕容边说边把五分之一做出来的东西装到大盆里，剩下的一个个打出小包裹，把盆往六七六号怀里一塞：“找几个专门侍侯人的拎着分好的小包，等有孩子的要离开，就送一包。”

六七六号木然地端着盆向外走，等出了厨房才回过神。

他算是领教了，也彻底服气了，原来一个优秀的厨师不仅仅是把菜做出来就行的，还要考虑到其他方面，包括客人带的孩子，其中包含的可不仅仅是颠锅的本事。

发现厨师这条路任重而道远的六七六号在坚定自己信心的时候，已经被一群疯玩的孩子给围上了。

他把吃的东西拿出来挨个发，正好看到拎着空坛子过来的七九九号，问：“都没了？”

“没够吃，现在有好几个人在网上下单买寒冰虾呢，价钱都飞上天上去了，半拃到一拃大的每天只有两千只，一拃半到两拃的今天挂出来一百只，成对儿拍卖，一拃半到两拃的是二十只，单只开暗标。

你拿来一坛子虾，总共才三十只，背包里居然有十一种蘸料，大家抢疯了，最后是一只虾分成五份，你是给雪中城作宣传呢吧？我就开始时吃了一只。”

七九九号妩媚地瞟了六七六号一眼，在那里作抱怨状。

六七六号骨头都酥了，嘿嘿笑两声，一转头，看向公孙慕容。

公孙慕容从背包里变出个鱼缸，里面是冰水混合物，还有十只大虾，活的。

这是雪中城给的，风落帮终究没有跟弟弟风落底道谢或道歉，仅仅是随意打个招呼，没表现出任何亲切的态度。

但是该给山中城送的虾却没少送，尤其是针对公孙慕容和娜拉莎，先是送来二百只两拃大的虾，然后告诉两个人，到任何一座城池，都可以通过当地的积分大厅传送雪中城为两个人时刻准备的大虾。

第一千零二十章高手是这样做的

七九九号看到养活虾的缸，也不客气，直接收进自己的空间背包里，然后向公孙慕容道谢，没说其他的话。

她已经通过六七六号知道了公孙妤瑭和公孙羌祁的厉害。

还知道自己那几套衣服和首饰全是抽奖抽的，不但价格贵，而且还限量，哪怕动用自己家族的势力去买也不容易，还要搭很大的人情。

动用家族的力量为几件衣服和首饰欠下人情，简直是