重生之悠哉人生-第373章
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西贡，香港吃新鲜海鲜最好的地方。这里地处偏远，却风景秀丽。由于这里山脉高峭崎岖，不便于现代化发展，加上区内有3个郊野公园。因此大部份范围均是受保护的郊野。
西贡素有香港后花园的美誉，也是市民假日消闲的首选地点。西贡拥有辽阔的郊野公园、巍峨的翠峰和美丽的海滩，野营远足都适宜，因此游人甚多。
一到节假日，结伴的年轻人和家庭络绎而至。西贡从几百年以前开始就是附近的客人做生意的中心，小街道道路狭窄，宛如迷宫，保留了浓厚的昔日的面貌。
金秋十月天气不冷不热的，方默南他们来的时候，天刚蒙蒙亮。太阳还没有出来，朦朦胧胧的。周围非常的清静，能听见海浪拍打岸边礁石的声音。
停好车位，方默南他们背上钓竿等东西，漫步在西贡街道上，这里街道规模较小、狭窄，沿着海岸蜿蜒开去。小街中间设有一处雕梁画栋的牌楼，算是西贡中心的标志建筑。街边鳞次栉比的。就是一家接一家的傍海餐馆，它们都以烹饪海鲜而闻名。这些餐馆简陋且传统，乍看起来更像是香港早年的大排档。然而。正是这些貌不惊人的小餐馆，却预示着一段美味之旅的开始。
在海岸线的市场街可以观赏一排排佝水族馆一样的活鱼店，已经开始打开门，不过现在不做生意，而是去码头边采买新鲜的海鲜食材。
方默南他们能清晰的看见水族箱里巨大的五彩龙虾、螃蟹、贝类、鱼类，等客人上门后，选定想吃的东西，带到餐馆里来搓一顿海鲜菜。
静静的海湾已经展现在方默南他们的面前，海岸边，有一条长长的栈桥，这里有一个水上海鲜交易市场。渔民把打捞回来的海货放在盒子里，供客人挑选，客人选中了，渔民就用长杆儿网兜递上桥，除了新鲜的海鲜，还有干货。
渔民们每天都在重复着这样的生活，安静，与世无争。仿佛与这个繁华的大都市有很远的距离。
方默南他们租了个舢板滑到海中央安静的钓墨鱼。不是周末节假日，又是清晨，这时候非常的安静，几个人都是钓鱼的老手，所以熟练的挂鱼饵，甩杆。
程世喜手捂着嘴，哈气连连的，抹了一下眼角的水渍，郁闷道，“这想吃新鲜的海鲜，这里渔民打上来多的是，至于咱们来亲自钓吗？”
“我们主要是来玩儿的，天天在家里闷着，出来亲近一下大自然。”何淑慧稳稳拿着钓竿，小声地说道。
“阿喜，瞧你疲累的样儿，昨晚上又被那个女人给榨干了。”程世贵在他耳边小声地嘀咕调侃道。
程世喜吓得一个机灵，清醒了过来，眼神偷偷瞄了一下另一边的方默南，看见她神色如常的平静的钓鱼。他回过头来，揪着程世贵的耳朵小声道，“死阿贵，胡说什么？我昨天去哪了你不知道。”
程世喜昨晚上又被洪耀强的一通电话给叫了出去，处理帮会事务，天亮才回来，就追着方默南他们‘大部队’来到了西贡钓鱼。
程世贵现在已经非常的确定，他这个堂哥对他家老大有了非分之想，轻轻蹙了眉头，也许该好好谈一谈了。
“阿贵，快来帮忙！”何淑慧娇笑道，她有些费力的旋转的钓竿鱼线，可见掉上来的大家伙。
“哦！大大的墨鱼。”方默南笑道，“恭喜你拔得头筹！”
“呵呵……”显然何淑慧也非常的开心，这么快就钓上鱼来。
“淑慧！何老没事了吧！”方默南漫不经心地问道。
“怎么可能没事，任谁受了那么大的打击，也不会无动于衷，只不过是强撑吧！”程世喜嘟囔着说道。
“爷爷还好啦！看气色还不错，最主要的把话讲开了，希望大伯和三叔他们公平竞争，不再让爷爷伤心。”何淑慧秀眉轻蹙，显然很担心。
程世贵抓着她的手安抚的拍怕，何淑慧摇摇头，一脸她没事的样子。
“嗯！那个自首的老头儿和不孝的孙子，何老头儿怎么处理的。”程世喜提起鱼竿，果然鱼饵被吞了，重新挂上鱼饵，鱼线一甩没尽水里。
“爷爷，摆明了不追究了，还能怎么样，看在丽清姑姑的脸上，爷爷也不能深究。”何淑慧又叹道，“爷爷没事，估计法官也不会判重，加上中药本身就是彼之砒霜、吾之蜜糖。毒药也能救人，只要律师死咬着这点，各方人士的求情，还能重判了。”
“呵呵……也算是圆满结束了。”何淑慧笑的很开心，毕竟那些也都是她的至亲之人，从小看着她长大的，谁出事她都不希望看到，况且他们也是由于误会而起的。
“可见有些事情，还是得说开了，以免引起不必要的误会，幸亏没造成憾事，不然的话可真是赎罪的机会都没了。”程世贵拉着何淑慧的手一时感慨万千道。
两人心有灵犀，相视一笑。
“去！要秀恩爱，回家里去！”程世喜没好气地说道，真是的，不知道他正孤单着嘛！眼神也不敢灼灼的看着心仪之人，就怕露馅儿把人吓跑了。
程世喜强迫自己看着深蓝色的海面，看见鱼鳔晃动，开始旋转着收紧鱼线，“唔！运气不错，钓上来一条西贡特产的石斑鱼。
石斑鱼可说是香港海鲜的代表，是香港出产的咸水鱼中最负盛名的一种。这种鱼生活习性很怪，从不跟其他鱼类混游在一起，喜欢单独地生活在数十米深、水质清澈的海底暗礁丛中，难以用网捕捞，只能用钩钓。它们生性凶猛，喜欢吞食鱼类和虾类。捕捞期为4…11月，以端午至中秋这段期间为旺季。
“金秋十月正是钓鱼的旺季。”方默南笑道。“喜哥运气不错，再接再厉。”
“好嘞！”被这条花狗斑一打岔，程世喜也从沮丧中恢复过来。
贺军尧开始收紧鱼线声音，吸引了其他的人的目光，随着鱼儿跃出海面。“哇唔！贺大哥干的不错。”方默南拍拍他的肩膀道，“是老鼠斑耶！”
石斑鱼中最常见的有花狗斑、红斑、苏鼠斑、泥斑、老鼠斑，其中又以老鼠斑最为名贵。
“哼哼！有什么了不起，我也不差！”程世喜收紧鱼竿，也钓上来一条老鼠斑，较之贺军尧的要小上一圈儿。
石斑鱼营养丰富，肉多刺少，肉质细嫩洁白，味道鲜美，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。而且石斑鱼产量多，性长耐活，卖价较便宜，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，深得香港市民的喜爱，被港澳地区推为四大名鱼之一，是高档宴席必备之佳肴。凡是初到香港来的外地人，一定会自动的或被朋友请去试一试香港的著名海鲜滋味，而所尝到的第一样往往总是石斑鱼。
接下来的时间里，大家各有斩获，“奇怪了，南南钓鱼从无空手而归，今儿怎么一条普通的鱼都没钓上啊！”程世贵纳闷道。他可是非常清楚方默南的钓鱼能力，那都是满载而归的。
程世贵的话音刚落，“有了，快点儿帮忙！”方默南叫道。
贺军尧离的最近，接过方默南的鱼竿，使劲儿的收紧，当大家看到跃出海面的东西傻眼了，“我的乖乖好大一只海蚌！”
贺军尧把海蚌放到船上，近距离看真的好大。
“不知道里面有没有珍珠。”何淑慧笑道，女人总是对这些闪亮的东西没有抵抗力。
珍珠按产地可分为西珠、东珠、和南珠，且有“西珠不如东珠，东珠不如南珠”的说法。
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第608章
珍珠来自博大深邃的水域，她形似高远飘渺的皓月，光彩夺目，凝重圆润，典雅高贵，自古就深受人们的青睐。人们钟爱向往，称之为“珠宝皇后”。人们视珍珠为权威、圣洁，爱情和友情的象征。
我国北部湾一带所产的珍珠就属于“南珠”，被誉为珍珠皇后，香港附近海水中亦有出产。这一带应该是南珠了，就是不知道里面有没有。
“南南，你牛。”程世喜竖起大拇指道，“人家的海蚌是采珠女费尽千辛万苦潜水摸的，你这倒好，自己上钩钓上来的，真是天下奇闻啊！”
“呵呵……”方默南挠挠头笑道，“不知道有珍珠吗？”
“打开看看就知道了。”程世贵说道。
“没有趁手的工具，总不能用手掰吧！”程世喜耸耸肩道。
贺军尧从裤兜里，掏出一把瑞士军刀，‘噌……’一下，寒光闪烁，“好刀！”
贺军尧蹲了下来，敲开了海蚌，“哇……好大一颗珍珠。”
就是裹在蚌肉里面，也能看见珍珠散发出来的粉红色的淡淡的光晕，目测看来有鹌鹑蛋大小，整个海蚌就这一颗珍珠。
贺军尧用刀快速的划开，方默南掏出手帕递给他，贺军尧取出珍珠合上海蚌，珍珠的真面目，呈现在众人眼前，擦掉上面的粘液，真见识了什么叫珠圆玉润，散发着莹莹光芒、晶莹璀璨。
“这是天然的吧！”何淑慧问了个很傻的问题。
“当然是天然的，人工能让它长这么大，恐怕成型后，用不了多久，早被人取走了。”程世贵如玉地脸庞，柔柔地笑道。
“先别看珍珠了，这海蚌怎么办！死了没。”方默南问道。
“没有，我取珠很小心的。”贺军尧低沉浑厚的嗓音响起。
“那这海蚌，放归大海吧！”方默南随即说道。
贺军尧漆黑如钻的黑眸。看了方默南一眼，把海蚌抱着放回了大海，很快的沉入海底。
“我还是第一次见到这么大的南珠，这品相绝对的上品。”何淑慧笑着道，“以往都是在博物馆里，或者是照片上。”
““南珠”粒大、珠圆、珠层厚、粉色嫩、晶莹璀璨。史书上有记载，自汉代以来的历代封建统治者均要合浦太守上贡合浦珍珠作为宫廷最高珍礼。珍珠除了是一种贵重的装饰品外，也是一种珍贵的药材。”方默南说道。“这个不错。非常的不错。”
“还是咱家南南福气大，我可从来没听说这片海域，摸到这么大的珍珠的。”程世贵笑着揉揉方默南的脑袋上细碎柔软的秀发。
贺军尧和程世喜暗自瞪着程世贵那只‘咸猪手。’
程世贵像是有所感，放下了手，看着大伙儿收获不错，“走吧！”
“等等！看日出。”何淑慧扯了下程世贵的衣袖。
大家坐回船上，看向东方。天空是一片浅蓝，颜色很淡，很迷人。转眼间海平面与天交接的地方出现鱼肚白，接着是一道红霞。慢慢地扩展，晖映在无边的海面上。太阳要脱离它生存的母体。跳跃出来，方默南他们便目不转睛地望着那里。
不一会儿，一个金红色的圆边露出来，慢慢扩张、升腾，慢慢地上升。于是，他使劲地一跃，剥离出大海的母体。飞向广阔的天穹，颜色红得亲切、可爱。刹那间，这个金红的圆球。发出夺目耀眼的亮光，射得人的眼睛微痛，海上瞬间射出万道金光。
有时太阳被飘过来的云遮住，光线被云折射，照下来的是那样迷朦，那样温和。透过云层直射水面，随着波浪晃动，金光闪闪，分不清海与天了，因为只看见一片绚丽的色彩。
“真美！”程世喜感慨道，不知是在说日出，还是再说人。看着方默南现在沐浴在金色之中，整个人都金灿灿的，散发着淡淡的光晕。
“走吧！去岸边把这些海鲜吃了，再走。”程世贵说道。
上了岸后，“走！带你们去品尝真正的海鲜美味。”程世贵道。
程世贵领着他们提溜着水桶，拐到一家餐馆前，“海叔！”
身着花衬衫、大短裤，带着花围裙，脚上穿着拖拉板一个中年男人，听见有人叫他，回过身来，看了半天，待程世贵拿下脸上的墨镜，才惊叫道，“哇……真是稀客啊！”
“你这一身还真是不好认。”他说道，“什么风把您给吹来了。”
也是t恤，牛仔裤，一双旅游鞋，跟平时的金融界经营打扮，那是判若两人。今天这里一站，那是粉嫩粉嫩的，青春朝气逼人。
“当然是海叔的烹调的香风，把我给吹来了。”程世贵笑道。
“你小子，还是那么会说话。”海叔手指着他笑道。
程世贵介绍道，“这是我老婆，这位是我堂哥，这位是我妹子。这位是大军。”他接着道，“海叔可要好好的显摆一下，叫他们尝尝什么是真正的海鲜。”
“海叔好！”
“好好！别听那小子吹，其实就是家常菜。”海叔有些不好意思道，“跟酒店可没法比，不过胜在原汁原味。”
“就是原汁原味才难得。”何淑慧笑道。
“快进来坐。”他招呼道，看着他们扛着钓竿，“你们来这里，拿着钓竿干什么？想吃海鲜的了，我这里要啥没有。”
“海叔，我们已经钓过了，你看收获还不错。”程世贵把水桶提溜到他面前。“想请您掌厨，烧上一桌海鲜。”
“呀！收获是不错。”海叔咧嘴笑道，“行！没问题，保管让你们好吃的，让你们吞掉舌头。”
海叔，蹲下点点，“有五彩龙虾、两条石斑，辣椒炒蟹、酱汁跳螺、海胆蟹仔炒饭、赛螃海星如何。”海叔抬眼问道。
“没问题，您做主。”程世贵点头道。
“那好，你们坐，请稍等。”海叔提溜着水桶，走向后厨，大嗓门地叫嚷道，“臭小子，太阳晒到屁股了，还不赶紧过来帮忙。”
很快一个闷声闷气地声音响起，“就来。”一个穿着花裤衩，光着膀子的胖胖的年轻小伙儿，打着哈气就走了出来。
他打开水龙头，洗漱干净，就蹲到地上，还睡眼朦胧的，最后干脆闭上了眼睛。可这手上的动作非常的熟练的开剥鱼虾。可见熟能生巧，闭着眼睛就能干好。
“真是好功夫！”程世喜坐在塑料凳子上，手支着脑袋漫不经心地说道。看了这么大的一会儿，人家小伙子，愣是没睁眼睛，手上没有划伤，刺伤自己，真是不佩服不行。
“什么好功夫，唯熟能生巧而已！”海叔话罢，弯腰把洗干净的食材拿进后厨。
小伙子开剥完后，洗了洗手，进屋后倒头就睡。
方默南失笑摇头道，“真是高人！”
众人皆笑，“呵呵……”
方默南他们望着碧海白沙、恬静出尘的海湾简直让人喜出望外；在回头看看水族箱里，而那些五颜六色、眼花缭乱的生猛海鲜可以直接把你的胃口吊到舌尖。
看着美景，品尝着美食，真是心旷神怡，一扫凡尘纷扰。
很快方默南他们就闻到浓郁的香味，“来来，本店也是本地的招牌菜芝士龙虾、豉椒炒蛏子皇、濑尿虾皇、清蒸石斑鱼，还有酱汁跳螺、海胆蟹仔炒饭、炒海蟹。”海叔笑着道。
这里的餐馆并没有太多的技巧可言，这里几乎每个大厨制作的海鲜料理都新鲜可口。至于菜品的口味，依旧保持了粤菜的传统风味，以清淡、甜鲜为主。
由于早上人很少，来往穿梭的都是店家，一点也不拥挤，不妨碍方默南品尝美食观看美景。
清蒸石斑，肉质却很嫩，味道鲜，而且完全没有腥味。
豉椒炒蛏子皇，一上桌就被抢光了，因为味道太好。蛏子其实很考厨师功夫，因为它不能炒老，老了就不好吃。但又不能不熟。这碟蛏子皇就炒得刚刚好，肉质鲜嫩，豉椒汁调得很好，咸中带少许甜，调起蛏子的鲜味，太正了！
濑尿虾皇，俗称大虾蛄，椒盐做法，真的很好味。因为太过巨大，需要用剪刀把它剪成几段才能吃。里面的肉太鲜美了，原来在海边食新鲜生猛的大虾蛄，肉质弹牙，味道没的说。而厨师的功夫也是一流的，那些椒盐炒蒜蓉很香口而又不会咸，不会抢了虾的鲜味。
面对大海，露天大排档，吹着带点腥味的海风，那感觉别有滋味，在这儿除了吃他那海鲜味，还在于吃那份感觉。
品完海鲜，方默南当然不回急着离开，这里可游玩的地方多着呢！这里�
