美味小厨娘世子尝一尝-第56章
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四小姐顾妍十五，她是年初的生日，还是三房长女，让她出来待客自然也是让在座的夫人们相看相看，为她选门亲事的意思。
三老爷的实力有些弱，要是长兄长嫂不拉扯一下，他膝下孩子们的婚事都会成为大问题，所以前院那边，除了七少爷以外，六位少爷都一同出面待客，二少爷也该定门亲事了。
己诚堂自然坐不下一百多名女宾，因此只有血缘最近的亲戚才能坐在屋里，其余的客人按照亲疏远近的关系，在拜见了老太君和大夫人后在室内停留不等的时间，就陆续被仆妇领去园子里按排定的座次落座。
午时之后，庞妈妈上前报受邀的女宾们都到齐了，这时老太君和大夫人才起身，在仆妇和丫头们的环绕下，领着亲戚们往园子去。
主席设在三层亭台的最高处，长廊尽头的湖心亭及入口处设了四桌，留给了家里的七个女孩和其他同龄的小姐们，同龄人有话可聊，女孩们又的确需要了解外界的最新消息和趣闻，若与长辈们同桌未免太无趣和拘束了。
正午时分随着一阵金鸣之声，宴席开始，每张桌边都站着两个丫头，一人负责整理桌上盘碗，一人负责将撤下的盘碗送出去，听到这金钟声，桌上待客的果品糕点零食和茶水立刻撤下，接着上菜的丫头排成长队鱼贯而来，所有桌子同时上菜。
白蔻从文菱院抽走了包括小茜和小菁在内的六个丫头去帮她烧火，让厨娘们好专心在烹饪的各种事项上，后厨管理本就是白蔻的本职，她掐烹饪时间，掐上菜时间都掐得极准，说几时出菜就几时出菜，负责传菜的小厮根本不用来催，只管找地方坐着休息，毕竟装满了盘碗的食盒很重，保持体力很重要。
正午时分开始的宴席一直吃到了未时后，一桌四人，二十四道菜，分量又足够，宾客们都吃得很尽兴，只是随着正菜一道道的上，到后面不少菜基本上就是只动了几口就撤掉了。
都是同一阶层的亲朋好友，谁肚子里还会缺这点油水，既然吃饱了就不会再吃，最多是新菜上桌出于礼貌或者好奇，尝一两口是什么味道，白蔻以为不会浪费太大，但其实还是超出她的预期。
顾婉她们那三桌更甚，好些菜撤下时都一口未动，也不知道那些小姐们从哪听来的要少吃保持身材，男孩子不喜欢胖姑娘。
都是一群议亲年纪的十几岁未婚女孩，这种论调轻易地就说服了在座的所有人，即使有的姑娘明明还能再吃点，也不得不跟随大家一起放下了筷子。
当最后的时令鲜果端上桌后，整个宴席宣告结束，聊天聊累了的姑娘们倒是不拒绝水果，食相优雅地把两个果盘都分了。
果盘从东厨房送出去后，厨娘们一个个累得瘫坐在树荫下，白蔻把剩下的收尾交给曾珠，她带着丫头们先撤了，顺路去冰窖拿提前准备好的馄饨和冰袋。
素婶和美轮美奂在院里守着，见她们回来了立刻烧水煮馄饨，等她们七人各自洗手净面擦身收拾干净再回到小厨房时，七大碗凉拌馄饨也做得了。
白蔻从寅时起床忙到这会儿，又累又乏，囫囵吞了馄饨回到屋里倒头就睡得人事不省。
下人疲乏，主人和客人们也一样，尤其是路远的客人，大早上出门，吃完了就得告辞，不然到家时间就太晚了。
于是老爷夫人少爷小姐们又要忙着送客，等府里恢复平常的宁静时，都是申时以后了。
累了大半天的主子们各回各屋，纷纷下令晚餐来些清粥小菜就好。
顾昀哥俩在前院陪同父亲送完了客，父子三人一起回了后宅，又与刚回来的母亲聊了几句，总体上对今日的宴席是满意的，差点火候的地方在男厨那边，女宾这边一切尽如预期。
男管事们手下可调动的人还包括了西厨房的厨子们，人手充足到有多，但是烹饪和上菜的时间控制却不如厨娘们那么利落，只是当时宴席正酣时不觉得，现在坐下来一说才知男厨们跟厨娘们一比差了不少，最明显就是菜上桌的时间间隔有快有慢。
如此大宴之后照惯例要打赏下人慰劳他们的辛苦，夫妻俩商量之后决定厨子厨娘们照赏，三个管事只给曾珠重赏，黄大海和崔林只拿曾珠的三分之一，而功劳最大的白蔻由顾昀出面打赏，算是世子的额外赏赐。
一番谈妥之后，顾昀回自己院里休息，体恤手下丫头们都累着了，特许她们今日好好休息，放松放松。
白蔻一脸没睡够的傻样坐在西厢游廊的栏杆上发呆，看到顾昀踏入院里她都反应慢半拍，然后才爬下栏杆走去院中，跟在三少爷身后一块进了上房。
第140章 又要为忌日忙
房间里凉意袭人，冰盘是早就备好的，白蔻作了个深呼吸，觉得脑袋清醒多了。
“三少爷对今日宴席可还满意？”
“女厨尽如预期，男厨不太满意，你列的烹饪安排对他们没起到太大作用，那两个男管事的赏赐只给曾珠的三分之一，其他厨子厨娘包括杂工们的赏赐照常不减不扣。”
“婢子谢老爷夫人。”
“你今天表现优异，立了大功，给你的额外赏赐从我手里出。”
“谢三少爷。”白蔻喜笑颜开，感觉身上的疲惫都一扫而光，“过一会儿就该准备晚饭了，三少爷今晚还想吃些什么？”
“不用，什么都不想吃，酒席上喝了太多酒，你随便做点清粥小菜就好，天黑后我再用餐。”
“厨房有醒酒汤，回头婢子让人给您送来。您这个年纪的少男少女肝脏能力依旧脆弱，喝酒要适量，切忌醉酒，三少爷您现在身娇肉贵，还是小心些比较好。”
顾昀一时无语，但在他想说些什么之前，白蔻已经行礼告退了，在边上听到那些话的美轮美奂吓坏了，赶紧侍候少爷回屋休息。
白蔻回到小厨房宣布今晚大家都喝粥和吃烧烤，然后让人把早已备好的醒酒汤送去上房，她自己则去东厨房寻些合适的食材，晚上大家一起轻松一下。
东厨房里大家依旧在忙，主子们都说晚上喝粥，可不能没有配粥的小菜，白蔻告诉了他们会有打赏，让大家都高兴高兴，接着又听到她说晚上吃烧烤，众人给她拣了两篮子的菜和肉，欢欢喜喜地送了出门。
小厨房里已经收拾干净，烧烤不是第一次吃了，丫头们都知道该怎么处理食材，都不需白蔻在边上照应，只催促她也去好好休息。
白蔻交待她们看好时间坐锅熬粥，就真的放心地回屋梳理接下来的工作去了。
顾昀喝了醒酒汤舒舒服服睡了一觉，醒来正好掌灯时分，洗漱之后在厅里坐下，小茜和小菁端上清粥小菜。
“你俩身上什么味道？”顾昀突然吸吸鼻子，望着就站在桌子对面的两个丫头。
小茜和小菁相看无语，老老实实跟少爷说了实话。
“婢子们身上怕是沾到了烧烤的炭味，白蔻从东厨房拿了很多用剩的食材回来。”
顾昀一听就不乐意了。
“我吃白粥，你们吃烧烤？！”
小茜和小菁赶忙行礼，“婢子们这就去前面拿些烤肉来。”
两人奔回前院，众人一听少爷为这个闹脾气都是一阵哭笑不得，赶紧将新鲜烤好的烤肉和杂蔬都收拢到一个深盘里端去上房。
顾昀这才心满意足地喝粥吃小菜。
次日上午，一筐筐的铜钱被分别抬到了东西厨房，老太君和老爷夫人各自打赏，都是直接打赏一个月的月例，等于是每个人拿到了两个月的月例，人人都兴高采烈，而三位管事在此基础上另外还有赏，但只有曾珠一人拿到了全额，黄大海与崔林都是只得了三分之一的数，因为昨天男厨们的表现实在不如厨娘们，而这错自然是算在管事头上。
黄大海和崔林无话可说，一再地向来打赏的庞妈妈保证下一次的出孝宴再无差错。
庞妈妈走后大家都好奇怎么白蔻也只拿到三等厨娘的两份赏赐，但没人敢议论，自己手上的钱没少就行了，白蔻这样的人才怕是主子们另有赏赐呢。
白蔻也不与他们讨论这些，按部就班地烧完了午饭就走。
下午顾昀下学回家，洗手净面更衣后就让人把白蔻叫进屋去，直接就是一个十两银的银锭作为赏赐发下来，沉甸甸的特别压手，另外还有一匣子京城时兴款式的纯银头面，看着像是府里的小姐们日常戴的那种。
“二夫人赏的那些不要再戴了，不够丢人的。”
顾昀很嫌弃二婶这一手，他赏自己手下丫头子的大路货首饰好歹也是纯银的，没有拿过杂银哄人玩，与其给一套杂银首饰作为重赏，还不如好好赏一件纯银的玩意儿呢。
“婢子谢三少爷赏。”
白蔻眉开眼笑地捧了赏赐回屋，片刻再出来后耳朵上就戴上了新丁香，在阳光下熠熠生辉，丫头们看见都说比美轮美奂以前戴的还要好。
美轮抽了个空来找白蔻，给她报账，除了十两的银锭子，这些纯银首饰加起来都超过了十两，簪钗头花丁香手镯戒指一个不少，做工又好，属于高质量的大路货，专门针对小康以上阶层的顾客，想要好东西，钱自然花得海了。
白蔻乖乖地把这笔价值二十多两银子的赏赐记在账本上。
袭爵宴结束后，府里开始为出孝宴忙碌，出孝后次日大老爷就要去礼部官署上任，家里也想小小地庆祝一下，这又是额外的任务，好在这是纯粹的家宴，准备工夫倒是相对轻松一些。
次日一早，送了三少爷出门上学后，白蔻给冰窖众人送了两个攒盒的点心，慰劳她们的辛苦，为了袭爵宴，冰窖每日进出瓜果食材大增，全靠她们几人照应周全才没出差错。
水三婆和媳妇子们收下吃食还不忘向白蔻表忠心，坚决听从她的吩咐，她指东绝不往西。
大夫人为了家宴的烹饪，特意下令男厨们不准上手，只准在边上好好看着厨娘们是怎么干活的，忌日那天的出孝宴要是再敢出纰漏饶不了他们。
这命令一出自然谁都不敢乱来，在家宴那天，男厨们乖乖地在厨房里给厨娘们打下手，看曾珠和白蔻是怎样吆喝手下的。
但这事就跟窗户纸一样，捅破了就一文不值，厨娘们表现优异皆因为她们严格地听令行事，不会对曾珠和白蔻的安排调遣有任何怨言，男管事们则对手下男厨没有那么强的约束力，毕竟男厨们是东西厨房一块合作，这中间的指挥权是个很微妙的东西。
庆祝的家宴顺利摆完后次日，府里收到一份惊喜，多年前就迁往外地定居的二太爷派家丁送来了好几车的祭品，另外还有给长嫂老太君及子侄们的礼物，都是来自关外的特色，京城中少见的稀罕物，当中有一块完整的熊皮，展开来有一人高。
二太爷是三兄弟中唯一从军的，轻易脱不出身回来祭拜嫡兄，只好送些东西以表告慰。
第141章 忌日宴席
家里正热烈讨论着二太爷，又不断地有家下人来报，京城中路远的族人已经陆续提前到达，幸好客房都是早有安排，二太爷送来的祭品才是出人意料。
大夫人吩咐家下人连夜收拾整理新到的祭品，与家中备好的放在一起，第二天全家人天不亮就起床，之后男人们骑马的骑马，乘车的乘车，前后侍卫家丁簇拥，在天色麻麻亮的时间就出发往宗祠去。
族学就设在宗祠里，只是今日要祭祀所以才放假一天，而一年到头都寄宿在族学念书的族中子弟起得更早，早早地洗漱吃喝完毕，就在宗祠大门外头等候各路族人的到来。
祭祀是有吉时的，都是同一高祖的后代子孙，谁都不敢掉以轻心，除了离京谋生的，但凡在京城的，不管是混得好还是混得不好的，都准时地赶到了。
国公爷领着族中男丁在祠堂祭祀，女眷们则在荣恩堂，由大夫人领着在院中也摆下一副香案为先国公焚香祷告，寺庙那边也提前几日打点好了，今日会为先国公诵经祈福恩荫子孙。
女眷们结束祭拜后就到隔壁吃席的院子休息，桌上已经摆好了时令果品糕点和零食，大家边吃边聊，气氛其乐融融，只除了三太爷膝下的几个儿媳，面色尴尬地望着老太君和大夫人，有话想说又不能公开说。
老太君和大夫人都留意到了这几位堂妯娌的异样，但都未吭声，三太爷在朝中局势不利，很想要国公府拉一把，可大老爷也才刚刚袭爵，不是什么事情都好现在插手干预的，何况还根本弄不清楚三太爷到底是怎么得罪了人呢，还得等明日大老爷正式上任后才好慢慢打听。
正午时分宴席开始，十四道菜轮番上桌，菜品简单大方朴素，每一轮都有一个素菜，是因为考虑到三老太太的长媳区氏有可能也已习惯吃素，总不能让客人饿着肚子回家。
但这位区太太还是在宴席过半的时候放下了筷子，同桌的亲妯娌们吃得很欢，当初为了分家都爆发过家庭大战，而分家后不用再忍受婆婆那恐怖饮食的限制，她们这几个儿媳妇的日子立马就滋润起来，唯独可怜的就是区氏，无处可逃只有认命，如今饮食习惯已经跟婆婆趋向一致。
三太爷膝下嫡子庶子共有四个，四个儿媳正好坐一桌，那三个弟媳见长嫂不吃了，就不再照应她的感受，三个人喝酒吃肉，吃得不知道有多欢畅。
桌边侍候的丫头见区氏停止用餐，就去给她端了杯茶水，区氏就借着茶味来掩盖掉饭桌上让她不适的气味，听妯娌们讲些家长里短来转移注意力。
本来相安无事的，孩子们吃席的角落突然一阵骚动，那边侍候的丫头们四下奔忙。
区氏望了一眼，见是自己女儿所在的那桌，赶忙起身奔了过去。
庞妈妈也从大夫人身边赶了过去。
另外还有坐在别桌的三个女眷也起身过去。
到了桌边才看到，的确是区氏的独生女儿顾绘身体突然不舒服，将吃下去的饭菜吐了一地，呕吐物四溅，还弄脏了同桌小姑娘们的鞋子和裙摆。
一个身强力壮的仆妇将顾绘打横抱起送进老太君的暖阁里休息，另三个小姑娘则被领入卧室更衣，二夫人让自己的丫头赶紧回去寻些五小姐的旧衣裳来给她们换上，五小姐顾婵今年十四岁，正好有些合适的衣裳。
区氏连连向这三位族妯娌道歉，并借此离席去照看女儿，顾绘有些虚弱地躺在凉床上，由老太君身边的丫头侍候她喝些蜂蜜水。
庞妈妈以卧室狭小的理由没让这三位母亲一同进荣恩堂，请她们继续坐下吃席，国公府一定会好好照顾三位小姐。
这才叫那三位太太回了原位。
而在卧室里正由丫头们侍候着更衣梳洗的三个小姑娘，则絮絮叨叨地抱怨开来，说那顾绘吃肉比谁都狠，好像八辈子没见过肉似的，谁知道她突然这样。
顾绘是三太爷膝下第一个出生的孙辈，今年才十二岁，因此与她同桌的是二曾祖一脉的同辈族堂姐妹，这些小姑娘可不知道她家的事，只从她的表现看就嫌弃得要死，穿的衣裳不差，模样也长得好看，文文静静不吱声，谁知道吃相那么难看。
丫头们记在心上，寻个由头出去了一人，找到庞妈妈把话原样复述了。
庞妈妈一听就明白是怎么回事了，一边让老太君身边的丫头仔细侍候，一边赶紧回夫人身边回话。
大夫人叹气，叫庞妈妈好生照顾那四个小姑娘，她等散席了再去看望她们。
厨房里的菜继续按照既定节奏一盘盘地送上来，后半席慢慢地终于到了尾声，收尾的果盘点心零食茶水上桌后，女宾们也都吃得快要打嗝了。
那三个换了衣裳的小姑娘就坐在荣恩堂的厅里吃后面上桌的菜，不愿再去外面被别的姐妹们笑话，她们是一脉相传的堂姐妹，自小关系很好，今日本来开开心心来吃席，谁知道发生这么扫兴的事，这个年纪的女孩子嘴巴又不饶人，可把顾绘奚落个够。
暖阁的门就是碧纱橱，
