农门悍妇-第208章
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”
蔡掌柜点头，去桌上拿了之前他所记的账本过来。
“好了，你们记吧。这贰叁下面对应的也年一二三。你们不仅要记住，还要会些，以后全部用下面的这种数字来记账。”
婉娘提醒了一句。
不过，她觉得自己多此一举，她打了箭头，人家一看肯定就明白了。
两人点头答应，然后婉娘翻起了账本来，开始一比一比地记着。。
527 举一反三
在婉娘记完了自己所画的那张表格后，她又看了一下蔡掌柜的账本，才看向两人，道：“好了吗？”
“嗯。”
“嗯。”
两人就像刚蒙学的孩子，等着夫子检验自己的功课一般。
这个其实并不难，成年人，特别是像蔡掌柜和蔡铭这种读过书的，又经常跟账本打交道的，一点都难不倒他们。
婉娘笑了笑，把手里的表格递到两人的面前，道：“后面的这个小格子上面的个十百千万十万，你们应该懂是什么意思吧，在这个个后面的四个小一点的个十百代表铜板，前面的代表银子。你们来认一认，这些数字都是多少。”
蔡掌柜和蔡铭都感到十分地好奇，也都津津有味的看着表格里的数字辨认。
为了防止作弊，婉娘把前面摘要的内容全部遮住了，蔡掌柜已经算过了，难免他记心好，记得拿笔款用了多少。
不一会儿，两人都表示自己看完了。
然后婉娘便让他们读。
蔡掌柜先读，全部读对。
然后是蔡铭，也是全部读对。
“好了，看来你们已经认识了这些数字，那我就开始给你们讲了啊！”
婉娘道。
说着便给两人讲起了这现金日记账的用法。
首先让蔡掌柜自己订成一个册子，每一页都要做成这样的格式。
在每页的最后一排不单独记，只记后面收入支出余额的总数，这样一来，就不用一比加一比减，只要把收入和支出的总数算出来，相减便得到余额。再把余额从上到下加一遍，就能得出自己算错没。
再有就是，当天的账目也要这样加一遍，就能够得出当天剩余的总数。
在这里，婉娘又跟蔡铭讲了一下，他自己一定要做一个类似这样的账目，比如他投进来多少，每个月进行一次收入的计算，每个月的收入计算只要把每天的余额加一遍便能够得到。每个季度再算一次，然后再是一年，这样就能够得到一年的利润了。
其实这里面的东西还是有些复杂的。
但婉娘就是喜欢把复杂的问题简单化，挑了简单易懂又不容易出错的给两人讲。
婉娘讲完后，让两人消化了一下，蔡铭疑惑道：“大嫂，那如果这样的话，咱们存入钱庄的钱是不是要做一个类似这样的表？”
咦？
婉娘讶异。
果然是秀才公啊，还能够举一反三。
只是现代的银行日记账的开户人是公司，不是私人，所以婉娘并没有给蔡铭讲这个。
而且，她不是为了让他们学懂这个复式记账借贷法的，她只是想让大家方便轻松一些而已。
不过，蔡铭既然提了，做一个银行的表格也是行的。
于是，婉娘拿起比，没有说话，直接画了起来。
格式跟现金日记的格式差不多的。
画完之后，不用婉娘讲，蔡铭和蔡掌柜也是看懂了。
到时候去钱庄存一笔钱便在上面写一比，取一比钱又在上面写一比。
“大嫂，那给工人的工钱是不是也可以像这样做一个表格？我觉得像这样做表格的话一目了然，咱们店里的伙计又都是识字的，到时候最后一栏留个空格，他们拿一次工钱就在上面签上自己的名字。占用的地方不多，挺方便的。”
蔡铭想了想，又道。
婉娘眉头一挑，这该不会来个十万个为什么把会计做账的问题全部问了吧！
天啊，不要这样，她只是半袋子水，给人讲不全的。
为了发扬蔡铭自己摸索的积极性，婉娘道：“可以啊，不过，你可以自己设计一下，我们一起商议，看是否可行。”
“好。”
蔡铭拿过笔和纸，自己画了起来。
婉娘和蔡掌柜都看向蔡铭的图。
不得不说，读书人就是读书人，蔡铭那字就不是婉娘能比的，虽然她自认为自己的毛笔字还能过关。
但男子跟女子写毛笔字有很大的不同，女子一般写小楷，比较规矩，男子则是行书草书隶书什么都有，比较豪放。
蔡铭所画的表格没有年月日，横着就只有编号，姓名，活计，工钱，奖励，惩罚，实际发放，最后就是签字。
婉娘点头，这种工资表的确是符合醉仙楼。
“行吗？”
蔡铭画完后，抬头看向两人。
蔡掌柜心里觉得行，但没说，也看向婉娘。
婉娘笑道：“行，这个可以。到时候发工钱那天的日记账就直接写工人工钱，就不用一个个写了。”
“大嫂，小弟在此谢过大嫂了！又教了小弟一个巧妙地法子。”
蔡铭突然起身，对婉娘郑重一拜。
婉娘没来得及避开，只道：“谢什么谢，刚才说了你，现在又不把我当醉仙楼的二东家了？”
兄弟，只要你别再问其他的了就好。姐姐我就只能确定这些了。什么资产负债表啊，现金流量表啊，那些姐姐可不会做了！
婉娘心里道。
蔡铭笑了笑，又坐下来，道：“大嫂，小弟认为，这里面肯定还有更加深奥的东西，不知大嫂可否教给小弟？”
说什么来什么！
婉娘道：“哪有什么深奥的东西，就是我这人懒，嫌拨算盘累，想的法子。”
“啊。。。。。。如此啊。。。。。。”
蔡铭失望道。
他真的感觉还能够更加地完善的，虽然现在这个表已经比以前的账本更加简单明了省时省力了，但他还是觉得能够进一步。
哎！
蔡铭在心里叹口气。
大嫂果然聪慧无比，能够想出这么绝妙的法子来。
这么巧的人，也许只有秦将军能够配得上了，可笑自己从前还有那非分之想，还怕世人不能够接受。
可笑啊！可笑啊！
婉娘不知道蔡铭在想什么，以为他在想着要不要专研会计这门学科，她也不打扰他，只看向一边认真在那儿打着算盘计算她刚刚在日记账上写的那些数据。
“果真是妙啊！”蔡掌柜不一会儿就算好了，摸了摸自己不长的胡须，道，“这上面记录的我之前可是要花好久才能算出来，还怕算错，得仔细从头再算。可根据表格来算的画，省下了我一倍时间都不止！”
528 酒楼开业
因为蔡掌柜急着想要把账册做好，所以没待多久便离开了。
婉娘见此也不好多待，跟蔡铭告辞后也回去了。
回到侯府也是酉时了，家里的人也陆陆续续回来了。
婉娘找到长公主，跟她说了一下下午在醉仙楼的时候教给蔡铭和蔡掌柜的做账方法。
长公主果然很感兴趣，当即就让婉娘画出来解说一遍。
回到家，婉娘就顺手多了，用的是羽毛笔。
长公主也是很快就明白了其中的道理，决定试着用这个法子来记一记，现在成衣店，绣庄还有胭脂店试验，要是行的话，明年乐园可可以用了，还有她名下其他的店铺。还有婉娘想要做的作坊。
婆媳俩说了差不多半个时辰，就有丫鬟来叫吃饭了。
今晚上秦玥没在，她在快餐店里吃，差人回来说了一下，也不知道是被什么事情给绊住了。
吃完晚饭后，长公主就拉着婉娘继续说记账的事情，婉娘也一边说，一边等着罗素素和纪菲语。
罗素素和纪菲语一般都很准时，不会提前也不会晚到，到侯府见到婉娘的时候一般都是戌时。
长公主见人来了，打了个招呼之后，自己便回书房去捉摸婉娘说的这个记账法了。
秦玥在练习瑜伽之前赶了回来，然后又是一屋子的人练了瑜伽各回各家，睡觉休息了。
因为明天是醉仙楼开业的日子，所以今晚婉娘也没有在书房做其他的事情。
俊生问了一句开业的事，然后就让婉娘中午给订一桌，他要请几个同僚吃饭。
这让婉娘十分地诧异，在她心里，好像除了赵子凡成郡王还有上次来的那个萧奕以外，就没有人跟俊生走得近了吧！
这厮居然还有请同僚吃饭的时候，她明天得好好看看他请的同僚到底是何方人士。
本想就此睡下，可有人不许，婉娘被逼无奈，只有从了。
这一夜，如诗又守到了子时过后才歇下的，没办法，她要给里面的人换床单，换被子，还要守着听吩咐。
第二天一早，俊生神清气爽地去上早朝了。
临走时，婉娘已经醒来了，他亲了婉娘的额头，道：“夫人记得给我预订一桌哦！”
“呸！”
婉娘暗自呸了他一口。
现在是冬天，大齐没有空调，只有地龙，可是，做完之后洗澡的时候还是好冷，最关键的是，昨晚居然有两次，加上她练完瑜伽洗了一次，也就是她连着两个时辰洗了三次澡。
她可真怕自己身上的皮会被搓掉。
等俊生走后，婉娘又闭着眼睛眯了一会儿，直到外面天亮了，她才起来。
身子有点酸疼，她在心里又给俊生记了一笔。
不知不觉间，她觉得自己心里的疙瘩好像没有那么大了，好像正在慢慢变小。
回过神来，自嘲道：就算是小，也还是有。不知道自己在矫情什么？
如诗给她梳好头之后，她便出院子了。
今天是醉仙楼开张，她也打算自己出钱，中午的时候请家里的人在酒楼去吃一顿。她知道将军府，国公府和端王府肯定会第一时间去订房间的，所以她就索性让蔡铭留了两间。
二楼的房间有几间是那种可以打通的，中间有道门，要是不够坐的话，就直接打开中间那扇门，便通了，要是不需要的话，就关上，然后摆上屏风就行。
吃过早饭后，小叶儿也要跟着婉娘一起去。
婉娘便带上她，给几个长辈们还有秦玥和秦珏说了一声，让他们午时过去就行了。
婉娘母女俩到的时候，何氏已经跟蔡母坐在大厅里聊天了。
小叶儿忙跑过去跟两个老人家打招呼。
何氏是带着丫鬟来的。昭阳因为身孕的原因，最近都不喜走热闹的地方，张成虎又要上衙，所以她就一个人先来了。
这蔡母的到来，何氏可高兴了。
这近一年来，她几乎都没怎么跟京城里的贵妇人们怎么打交道，最熟悉的还是端王妃，那是因为她们有共同爱好。
而蔡母不同，蔡母可说是能够何氏有共同话题的，要不是俊生突然回来，蔡母还想跟何氏做亲家呢！
婉娘跟她们说了两句话并嘱咐小叶儿别乱跑之后，便去找蔡铭了。
巳时一到，醉仙楼门前鞭炮连天，并且还有张成虎专门请来助阵的舞龙队，门外站满了路人，大家都凑在一起看热闹。
这个季节鲜花不多，还很贵，不然的话，婉娘一定要买个十来个花篮摆在店门的左边和右边，要把这个开业弄得跟现代差不多的。
“醉仙楼，我好像听过耶。。。。。。”
“嗯，我有个亲戚是跑南行北的商人，据说在清州有一家酒楼叫做醉仙楼，那里的菜可新奇了，又好吃。。。。。。”
“啊。。。。。。打八折，要不，我们今天中午去尝尝？”
“好啊，你订上位置，等我办完事之后午时就过来，行不？”
“。。。。。。”
街边的人一边看着热闹，一边热烈地讨论着。
舞龙队玩了差不多一刻钟的时间停了下来。
然后就是蔡铭上前给周围的百姓说话。
这些在清州开业的时候都是经历过的，只是内容有些不同。
他简单的介绍了酒楼的菜都有哪些，还有火锅干锅烤鱼这些很多京城人没有吃过的东西。
这下子可好了，大家都有个好奇的心理，听蔡铭这样一说，都动了吃饭的念头。
京城的人还是有很多能够上得起醉仙楼的，反正烤鱼火锅这些他们是吃得起的。最关键的是，开业的前三天打八折。
其实，这几天的报纸上便民信息那里天天都有介绍，每天不重样的介绍醉仙楼会推出的菜。
早一份晚一份，就算如此，也没有把醉仙楼的菜推完。
“老板，那我们现在可以订桌吗？这还有事呢！等事办完之后，怕过来又没有位置了！”
人群中有人大声问道。
“这位客官抱歉了，这头三天咱们酒楼不接受预定的，等三天之后，就可以预定了。”
蔡铭道。
这是他跟蔡掌柜商量的结果，今天肯定会很多人来吃饭的，要是别人订了又没有来的会，就会耽误另外的人的。
所以，他们头三天不接受预定。
至于婉娘，人家是二东家，那是不可能不给她留房间的。
“啊。。。。。。这样啊。。。。。。”
那人倒是没有说其他的话。
“老板，你那个烤鱼又是怎么个吃法？是在河边烤的那种吗？”
这时，又有人开口了。
“呵呵，这位客官，不是在河边烤的那种，我们有专门的工具，到时候就在旁边的门口烤，全程，大家都是可以看到的。”
蔡铭道。
这是婉娘跟贺四说过的。
婉娘觉得，把烤鱼的架子放在门口，鱼客人自己选，然后还可以看怎么烤，要是有那聪明的，学去了也没有关系，反正她的目的是吸引客人。
而且，别人还不一定学得去。
烤鱼是门技术活，对于大齐的人来说，她做的配菜也是一门技术活嘛！谁知道她都加了哪些东西。特别是糟海椒，这个东西就算是大厨，也不一定能做得出当地人的那种味道来。
贺四在婉娘劝说过后，也不觉得不妥了，人家要看，就看呗！
529 座无虚席
长公主他们来的时候刚到午时，大厅的座位上已经坐满了人，可谓是座无虚席啊！
婉娘在门口等着他们，一来，就把他们接到了二楼的包间。
然后又让人上三楼去跟小叶儿和何氏说一声，让他们快下来吃饭了。
接着自己又到大厅柜台坐着等另外的人。
她所请的人陆续的来了，就只有成郡王派自己身边的小厮说今天有重要的事情来不了了。
秦玥和李媛希是最后到的，因为快餐店那边也有事情要忙，她们到的时候，大厅很多的人都已经开始吃了。
“唔，隔我本来想去隔壁吃烤鱼的，可是那边没位置了，想着晚上再来，没想到这边还有位置。不过，这菜叶挺不错的。”
离柜台不远处的客人赞道。
“嘿，你尝尝这酒，味道好极了，这菜这酒完全是值这个银子的。”
同桌的人道。
“呐，这个叫花鸡好吃。。。。。。”
“唔，这个荷叶鸡也不错。。。。。。”
“嘿，这卤肉，正好下酒。下次在家喝酒的时候一定来醉仙楼买一斤，就是不知道卖不？”
“嗯，一会儿咱们结账的时候问问不就成了吗？”
“哎哟，小姑娘，咱们桌的菜怎还没出来，看隔壁桌的吃得那么欢，我都要流口水了。”
“。。。。。。”
大厅里像菜市那么热闹，都在谈论着醉仙楼的食物。
婉娘带着秦玥和李媛希去了二楼之后，便开饭了。
在开饭前，蔡铭跟蔡母两人特意去了他们的包间，跟屋里的众人打招呼。
喝了杯酒，招呼他们好好吃之后，也带着蔡母出去继续忙去了。
“诶，这道菜我没吃过，嗯，好吃。。。。。。”
端王爷夹了桌上自己没吃过的菜尝了两口。
“这酒不错。”
老太爷泯了一口酒，道。
“的确不错，比起婉娘酿的更带劲。”
侯爷也是评价道。
赵子凡嘿嘿道：“老爷子，秦叔，这酒啊，是那姓蔡的小子自己酿造的，嫂子酿的就适合那些酒量不好的和女子饮，咱们这些老爷们自然是要饮烈酒啦！唔，这姓蔡的小子我也就看上他这点了。”
老太爷和侯爷鄙视地看向赵子凡。
赵子凡不知道自己哪里说错了。
“呸，你还老爷
