中外科学家发明家丛书:布尔班克-第4章
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开始的，那么在这一天内它不会飞到其他花中去，它只飞到梨树的花上，甚
至它会绕过桃花、苹果花或别的果树的花而飞到更远的地方去找梨花。正因
为如此，蜜蜂可以为我们酿出各种风味的蜜。蜜蜂对于各种花所具有的高度
鉴别能力和采食的专一性，为某些植物的自花授粉和异花授粉提供了可能。
只要利用得当，它们就会忠实地为育种家服务。布尔班克正是利用了蜜蜂这
一特性来帮助他进行大量的杂交工作。有一次，一位来访的客人问布尔班克
用了多少助手，布尔班克风趣地回答说：“我想，今天早晨大约有十万。”
客人在田间搜寻了半天，只看到七八个工人在忙碌着，对布尔班克的回答茫
然不解。布尔班克指着花间叶下那些嗡嗡飞舞着的蜜蜂说：“它们也是我的
助手。”的确，在布尔班克从事植物育种改良的实验中，成千上万的蜜蜂出
了大力。还有一种采食花蜜的蜂鸟，这种世界上最小的鸟，也“自愿”参与
了布尔班克的杂交工作。
布尔班克实验范围之广，同时进行的杂交组合之多，以及杂交后代实生
苗培育数量之众是无与伦比的，这是他取得巨大成就的基础。他一生培育了
多少品种，没有人做过准确的统计，其中单以他培育出的李树品种来说，就
有70多个！如布尔班克李、萨摩血红李、威克森李、圣罗萨李、台湾李、美
人李、巨型干用李、珍珠干用李、优等干用李、标准干用李以及无核的胜利
干用李等都是其中的佼佼者。在其他植物中所培养的新品种也不可胜数。布
尔班克也说，他育成的植物新品种比以往任何一个育种家所育成的总数还要
多。我们前面所介绍的仅是他植物新品种宝库中的少数瑰宝而已。
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重复杂交与远缘杂交也是十分重要的。杂交可以产生变异，植物育种家
可以从大量的变异群体中挑选出称心如意的个体，但杂交育种往往不是一蹴
而就。也就是说，往往不是一次杂交就能见效的，经常要进行多次反复的杂
交。
两个亲本之间的杂交，可以把两者之间的优良特性综合在一起。杂种在
遗传上是比以前更丰富了。但在实践上，两个亲本的杂交有时仍然不理想。
为使后代的遗传内容更丰富些，常常采用多亲杂交。在布尔班克的试验中，
采用多亲杂交或复合杂交也是一大特色。
布尔班克在培育李的试验中，有一种“混合李”，它的谱系更为复杂，
几乎包含了每一种栽培李的家系。从这个奇异的种子长出来的树所表现的性
状来看，至少同20个全然不同的李的变种密切相关。在长达30年的实验研
究中，对多次亲本的杂交，布尔班克无法留下详细的记载，只能知道第一次
杂交所使用的原始亲本。因为在以后若干代中，需要处理的实生苗实在太多
了，有些杂交又是由蜜蜂来帮助进行的，布尔班克不可能去准确地记载多次
杂交的亲本，这样太耗费时间和精力，他的眼睛始终只是密切注意实际的成
果而不是繁琐的记录。但毫无疑问，这些杂种是很多亲本反复杂交后把遗传
因素融合到一起的。
在以上这些多个亲本的复合杂交中，可以看到它们虽是不同的种，但在
血统或亲缘关系上还不算太远，表现在它们的杂种后代都能正常的生长、开
花、结果。有些不同的种或变种，由于地理上的阻隔彼此无缘相见，也可以
说这些种或变种在地理上是远缘的。地理上的远缘的种或变种之间的杂交习
惯上叫做“远距杂交”。在布尔班克的育种实验中，有很多是远距杂交。杂
交亲本一般地说是同一种植物的不同“变种”，或者是性状分歧还未达到极
限的“种”。由于长期处在不同的生态地理条件下，通过年代久远的变化，
形成了各自的遗传性。将这些不同的遗传性综合在一起，杂种往往表现出非
凡的生长能力和结果能力。布尔班克培育的皇家胡桃就是一例。另外，在沙
斯塔雏菊的培育中所用的四种雏菊，也是远距杂交的范例。
在布尔班克的实验里，有很多是真正的远缘杂交，即超越物种界限的杂
交。这是十分大胆的方法，是布尔班克的前人及同时代其他人所不敢采取的
方法。
按照植物分类法，世界上所有的植物都归入不同的门、纲、目、科、属、
种和变种之内，按照一般的法则和实际杂交结果，在同种不同变种之间杂交
是没有什么麻烦的，而不同种之间的杂交则经常不能成功。但是，布尔班克
认为这个一般的法则绝不是一成不变的，这中间，时间是一个限制因素，只
要有足够的时间去进行实验，不同种甚至不同属的植物界限都是可以打破
的。
关于远缘杂交，布尔班克在他的试验中看到了三种情况：一是不同种或
不同属植物杂交后，它们能够结合在一起并产生能育的后代，这些后代将构
成一个新的种或新的属；一种是不同种、属的植物杂交可以结合得到后代但
后代表现不育，正像动物中马和驴杂交的情形一样，植物中也会产生不育的
“骡子”；第三种情况是某些不同的植物种、属完全不能互相结合，也就是
说完全不能杂交，就像水和油不能结合在一起那样。
布尔班克用李和杏杂交，这是两个不同的种，但是杂交的结果都产生了
能育的后代。布尔班克通过选择和培育得到了李—杏杂种，这是一个崭新的
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物种。
他还用大花烟草和矮牵牛杂交。这是两个不同的属。结果得到了一种新
型植物，布尔班克称它为“带烟瘾的矮牵牛”，这个杂种显示了混合的性状，
但是根系发育不良，没能继续繁殖后代。
他用一种野生马铃薯和茄科中的其他块茎植物进行杂交，这种远缘杂交
产生了一种杂种马铃薯，它很少结薯块，而在植株上长了很多大而甜的种子
球，果实坚实，颜色雪白，香气浓，吃起来酸甜可口，品质优于番茄，因此
名叫“马铃薯番茄”，但它与番茄完全没有关系。
其他品种的杂交还包括：用匍匐黑莓与苹果、梨、山楂、蔷薇，用草莓
和树莓，用葛拉文斯堡苹果和巴梨，用文殊兰和真正孤挺花……布尔班克的
试验范围相当广泛。通过多年的实践，他得到了很多有益的知识，他要人们
记住，理论多数是环绕死亡的植物而创立的，而我们要用的事实应该在活的
植物中搜集，“让我们坚持活的植物告诉我们的事情。”
选择，在植物育种中至关重要，大自然在植物长期进化过程中也创造了
无数的变异类型，仅凭选择，人们也可以改良植物。例如，人们长期以来把
野生植物引入栽培，通过选择，使现有的栽培植物种无论在产量上和品质上
都大大超过野生种。栽培苹果比野生苹果果实大，品质好；栽培的马铃薯比
野生的薯块大，产量高。从野生植物到栽培植物，就是一个引种和选择的过
程。杂交工作也离不开选择，首先就是要选定育种目标，为此必须选择某些
理想品质的亲本；然后再让这些亲本杂交。在杂交后代中，不停地选择、再
选择，这样直到选出满意的类型为止。所以，植物改良中任何理想的实现，
第一个因素是选择，最后一个因素还是选择，选择贯穿于育种工作的始终。
布尔班克对于选择在植物育种中的作用有很多独到的见解。他认为，育
种家所做的各种各样的事情仅仅是为了便于进行选择。他认为，整个实验的
最后成功大部分取决于从大量实生苗中选择少数个体时所具有的敏锐的眼
光。因为在选择时常常发生这样的情形：被抛弃的那些实生苗说不定比挑选
出来的更好。但是经验可以使育种家进行比较准确的选择，育种家的经验越
多，失误的机会就越少。布尔班克正是具有丰富的育种经验。他在选择实生
苗时具有相当敏锐的眼力，选择速度之快，准确度之高使很多人感到惊奇。
他在果园中沿着一行李树迅速地走着，同时说：“除掉这棵、那棵和那
棵，留下这棵和那边的一棵。”他选择得那样快，以致使跟随他的两三个助
手几乎来不及给那些选定的植株挂标签。他这样沿着一行幼树走过，用这种
方式检查五千到一万棵实生苗，似乎无心地看一眼，但他已看到了极为重要
的事情：那些实生苗孰优孰劣，他一目了然。而且就以后的事实看，他的判
断力是一点不错的。
布尔班克这种非同寻常的高度鉴别能力是相当惊人的，但他并不认为自
己有什么与众不同的地方。他对于杂种实生苗的选择是仔细的，也是极其严
格的，他把那些没有任何价值的植株毫不留情地消灭掉，他不希望把许多二
流的东西传播到世界上去。他常常把需要焚毁的实生苗堆成小山，然后放火
烧掉。这是一个十分壮观的场面，邻人们称之为布尔班克的“万金篝火”，
是一点也没有夸张的。
嫁接也是布尔班克育种的好办法之一。嫁接苗一般具有生长整齐、根深
叶茂、抗性强等好处，但它更主要的作用是保持原品种的优良特性不变。在
布尔班克的农场，一株大树上常常同时嫁接几百个不同的实生苗。这真是一
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种奇观。当这些品种在一两年之后结了果实，布尔班克把表现好的保留下来，
继续保持实验的准确性；在剪去了那些不良实生接穗的空位上，布尔班克又
重新嫁接其他实生苗进行考验。就这样，嫁接、剪去、再嫁接，这一过程可
以在一棵树上反复进行20年以上。利用这样的嫁接法，布尔班克就可以在很
少的土地上做很多的事情，无怪乎他在五六亩土地上可以同时考验两万乃至
更多的品种。利用这种方法，他就可以在很短的时间内取得试验成果。
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四、植物遗传育种理论的探索者
育种实践必须以一定的理论指导作为依据，不懂得科学理论，实践也只
是盲目的。布尔班克是一个头脑十分清醒，对于他那个时代的生物科学理论
了解深刻的人，而且通过他的实践、验证、丰富和发展了生物科学的有关理
论。
在布尔班克的书房里，有关生物科学理论的藏书超过了1000册，这些文
献无疑对他从事的广泛育种事业产生一定影响。布尔班克自己也在理论上取
得了很大成就，他在1893年6月出版了《果树和花卉中的新创造物》。这是
一本只有15页的小册子，但作为园艺新品种的目录，记载了他在此以前的育
种成就。由于这是一本举世无双、卓有成效的育种成果的记录，虽仅寥寥十
几页，却使布尔班克获得了传遍全世界的声誉；由于这个目录所揭示的植物
遗传育种和生物进化方面的巨大理论意义，所以先后成为欧美各大学和实验
站的教材。
布尔班克的工作十分忙碌，白天，他的眼睛总是过份忙于在田间观察，
只有到晚间，特别是在夜里偶尔失眠的情况下他才开始写作。1920年7月1
日，布尔班克完成了八卷本的巨著《如何培育植物为人类服务》。布尔班克
希望，对于还没有经验而希望在成功路上接受指导的人，这些记录能有丰富
的价值。一点不错，布尔班克在71岁写成的这本书，半个多世纪以来一直鼓
舞着全世界千千万万植物育种家，也正是在这部伟大的著作中，我们看到了
布尔班克对于植物遗传育种理论的巨大贡献。
布尔班克对生物的遗传变异有着深刻的认识。他看到，生物的遗传性是
生物体内在的一种生命现象，在生物繁衍过程中占第—位，所以植物育种家
必须对遗传和对表现遗传的环境之间的关系有清楚的认识。他认为改良植物
有两种办法：一是通过改变环境条件，二是通过挑选具有优良遗传性的个体。
其中，遗传性远比环境重要。他说：
“一个族只有借着不断地选择最好的个体才能得到改进。任何性质的训
练，任何性质的环境都不能产生显而易见的进步。尽管这些有利的环境在经
过若干世代以后可以确定，但极为缓慢地增加一点东西，借着不断的重复，
遗传中便慢慢地有了这种增加物，但要经过许多代，而且绝不是固定到一种
程度，即靠它就可以产生酷似那种更好的类型的后代。”
布尔班克的论述基本上是正确的。他认识到生物的遗传性是在一定环境
下表现出来的，生物不能脱离环境；但是物种的改良和进步，遗传因素始终
是第一位的。
对于植物的变异性，布尔班克也有很清楚的认识。他指出，我们周围的
植物在短期内看来没有什么大的变化，但是没有发生过巨大变化的植物物种
现在即便是有，也是极少的。在某种程度上，植物经常不断地发生着变化，
而且看不到的变化常常会无缘无故地出现。
布尔班克不止一次地指出，杂交可以使植物发生巨大变异。他表明，地
球上现有高等植物的生存仅是借着它们对于杂交的适应力才得到了保障。因
为通过由无数遗传倾向结合起来而产生出的变异，更能适应当时的生活条
件。因此，地球上现有的各种植物都是由于自然的坚持杂交而产生出来的。
毫无疑问，自然杂交和人工杂交几乎是一切奇异变化的主要原因之一，否则
自然界的这些变化就是困惑不解的了。另一方面，布尔班克也看到自然杂交
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和人工杂交也是现今许多物种十分稳定的主要原因之一。他发现，没有两株
植物是完全一样的，每一个植株都有自己的个性。从一定意义上讲，世界上
的每一个生物个体都是独一无二的，这是由于生物的遗传和变异两方面共同
决定的。布尔班克对于遗传和变异交互作用的认识十分明确。他写道：
“秉赋最好的物种和个体常获得胜利，这要依靠变异，也要依靠不变。”
不变就是遗传。自然界生物如不发生变异，就永远不会向前，没有进步；
如果只发生变异而没有遗传来固定它，那么这种变异也不过是昙花一现，自
然界就永远不可能有稳定的物种。在当时，布尔班克的这些思想是难能可贵
的。
布尔班克多次谦虚地谈到，他的观点里没有什么新的东西，他没有新的
进化理论可以提出。但是，他承认他在植物育种中的巨大成功是得力于达尔
文的科学理论。他在很多地方反复阐述达尔文的观点。这些观点是：自然界
的生物不是上帝的特殊创造，而是自然发生的，自然进化的；现在的生物都
是过去简单的生物不断演化的结果。生物进化的过程是一个漫长的过程，是
由少到多、由简单到复杂、由低级到高级的
