嫡女为女配-第17章

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只能说一声，可能是感觉吧。

程哥儿活泼一些，飞哥儿卖腼腆一些，两个其实很容易分出来，她就是不明白，为何其它人老是被他们猜哪个是程哥儿，哪个是飞哥儿给难道了，她到是知道，反正不管他们两个怎么去瞎掰，她就是知道谁是谁了。

“怎么了，两只不吃饭？”江静秋蹲下了身子，整着两只的头发。

两个弟弟比她小四岁呢，现在还是小小的身子，可是她感觉不久后，他们很快高过她了，再是不捏捏，不欺负下，以后怕都是没有机会了，古代讲究，男女七岁不同席。对于男女之间的界线分的十在是严实，就算是亲姐弟，怕也是不能介是小时候那般亲密了。

两兄弟同时的扁了下小嘴，委屈的一人一只胳膊摇着，“姐姐，姐姐，我们饿了。”

饿，江静秋揉了一下自己的发胀的眉心。

果真的，吃货病犯了。

这贪吃真是病，得治的。

“府里这么多东西，怎么就没得你们吃的？”

☆、80。第八十章　四喜丸子

两兄弟的小嘴扁的更加的厉害了，“他们做的太难吃了。　”

江静秋不知道自己是要哭还是要笑，是要高兴还是难受？

这吃定她了是不是？

“走了，”她站了起来，一手一只拉住了两只小弟的小手，“姐姐给你们做好吃的去。”

她还是先把两只的小肚子给喂饱了，后再是教育，听奶娘说，从早上到现在几乎都是没有吃过东西，就是等着吃她做的好东西来着

而她根本就知道，两只小的相互看了一眼，都是握了一下自己的小拳头，那里面的意思只有他们才能懂了。

在江府内，大房这里除了大厨房之外，还有一个小一些的厨房的，这里是江静秋专用的，以前三娘在的时候，就在这里教她厨艺的，她现在几乎有半天的时间，都是呆在里面研究着那些吃食的。

现代的调料，与古代美味的完美结合，天然的，无公害的，就连炒出来的鸡蛋，她感觉都是比现代做的好吃，当然，她不是自夸的，她虽然不比江静园那个穿越者，什么都懂，也能发明肥皂，能设计衣服。她对这些是真的不懂，但是，她这辈子最能拿出手的，怕也只有这一双还能做出菜的手吧。

她让两只小的坐好，乖乖的坐着不要动

两只小的也知道，是要吃好东西了，所以端端正正的坐在小椅子上，就像是听话的乖学生一样，当然，远离火光，安全第一。

取来了一块肉，她拿起刀，这手腕的力气早就已经练出来了，剁起肉来，丝毫不像是千金大小姐，挽起袖子，她将自己的头发整理了一下，免的一会掉到了肉里。

登登的，她已经拿起刀在切起了肉，左手累了，换右手，右手累了，再是左手，最后是两只手齐上，也不知道她的动作是什么样子，只是听到案板上不时的传来丁丁当当的声音，十分的规律，也十分的有节奏感。

肉一定要剁到位才行，这样做出来的肉丸子才能够鲜嫩可口。

而她今天要做的那道菜，就叫做四喜丸子，四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。四喜丸子是鲁菜的经典名菜之一，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。

当然，她不可能做四个那么大的丸子，做的大了，还不将两只的肚皮给吃坏了，所以她做的都是修正版的四喜丸子，丸子大概就是桂园大小，将肉剁的碎上一些，也不是纯肉的，再是加上一些馒头粉，这样的做出来的丸子也是好消化。

也不知道是不是小孩子都是喜欢吃肉来着，总之她家的这两只弟弟，是绝对的无肉不欢型，只要一天没有肉吃，就吵闹不休的，哪怕是不吃东西都可以，就是不能没有一顿肉。

她剁了大概半小钟左右的时间，剁的她都是出了一身的汗，她用袖子擦了一下脸，也没在意自己是否干净，在厨房里面，本就没有多少干净可言的，如若要干净，就干脆不要过来。

她将剁好的肉馅放入盐、白胡椒粉、姜粉拌匀。

☆、81。第八十一章　好丸子

再是加入一些生抽、本来是要加蚝油的，不过这里没有蚝油，，她自己就用牡蛎干加味精再用油炒后，加水煮成汁，放在一个小瓶子里面，这样完全的可以代替蚝油使用，最后再是加入一些香油混合，加入少量的清水顺一个方向搅拌上劲，一定要同同一个方向，不然就会泄的，做出来的肉质也就不香了，等到差不多了，再是放入一枚鸡蛋清和葱花顺着一个方向搅打。

等到肉陷调好了之后，再是给调好的肉馅里面放下剁的碎马蹄丁，搅增均匀。

锅上好了油，这里的油虽然不是菜油，而是猪油与其它的油调配出来的油脂，她一直用，虽然说没有菜油那么清香的，不过，后期只要的味道做的好，那么，做出来的菜品也算**不离十的。她感觉油温差不多了，拿出一团肉陷放在手掌中，摔打肉团变的结实成型，这个到是需要不少的技巧，否则肉丸子出来会是三扁四不圆的，她对这些要求向来高，美味美味，讲究的不但是美味，所谓的色香味俱全，人对于食物不仅要从味道而言，还要从视学上享受食物的美味。

她的丸子向来打的很好，表面会十分的光滑，这些练出来到是不容易，不过，重在喜欢。现在油温已经有七成左右了，她放入肉丸子，炸至表面全部都呈现出来金黄色备用，再是给锅中倒入油，待油温5成热时，放入姜片，用中小火煸出香味后，倒入水，生抽，老抽，糖和炸好的肉丸子，大火烧开后转小火，盖上盖子炖约两刻钟，也就是现代人常说的半个小时，待汤汁儿收的差不多粘稠后便可以关火了。

她再是取出了一口小锅，就像是现代的炒锅一样，这口是特制的，其实也不是现代的专利，三娘用过的锅也是同这样的，就是比这个要大上一些，当然她现在的力气远是没有三娘大，这口小锅，到是正适合她。

她抓了一把油菜，放进了已是烧开的热水里，等到油菜焯水即可捞出，控干码入碗底，把焖煮好的丸子码上，浇上汤汁即可，她改良处的四喜丸子就出锅了，远远的就已经闻到了一股子很是鲜美的味道，不要说吃了，就算是闻上一闻也是让人感觉食欲大动，味口大开。

她转过身，就见两只小的那双眼睛都是死死瞪着她手中的盘子，活像是两只小兽一样，现在食物到了，恨不得冲上来就咬一口。不过良好的家教让他们，仍是乖乖的坐在小椅子上面，等着开吃。

这到是让江静秋十分的欣慰，大家族的孩子就是大家族的孩子，小小的年纪，便有这份气度了，长大了，也定然不会是简单的。

过来吧，她将盘内的四喜丸子分成了两份，一人一份，再是给两只小的盛了一碗米饭，让他们去吃。

她喊来了两个奶娘，奶娘自然会照顾好两个孩子的。

而她自己，揉了揉自己的有些酸酸胀胀的脖子。

还真的是累了，累死了，要是别人，她是绝对的不会费这么大的心思。光是剁肉那一顶，让她自己来，就已经累的她想趴着不愿意动了。

☆、82。第八十二章　蛋炒饭

两只小的有了好吃的，一人都是吃了两碗饭，都是吃的肚儿滚圆的，江静秋有时都在想，他们两那么小的肚子，怎么可能会有这么大的食量的，会不会将他们的小肚皮给撑开了。

结果她实在是想的太多了，他们的肚皮非但没有破，甚至还在削想着晚上的点心呢，

两个奶娘千哄万哄的，总算是将他们的哄出去消食去了。

江静秋摸了摸自己的干扁的肚皮，都是想着两个弟弟了，她好像都是忘记自己一天几乎都是没有吃过饭了，都怪那个猪头脸，她现在想来，心里都郁的很，把她的口粮都是给光了，害她饿肚子饿到了现在。

不过好像饿的太过了，她到是感觉不到饿了。

转过身，她数着厨房里的材料，什么到是不缺的，她也不想费什么心思，随便做些就行了。

开锅，正好，好像还有一些米饭的，她做个蛋炒饭得了。她也实在是不想让别人去做，懒的说，也是懒的动，更是懒的等。

将那些米饭拿出来，拍散，切了一些胡萝卜丁，抓了一把青豆，一把玉米粒，放在锅里煮熟了，再给锅里倒了一些油，油刚进锅，她抓了一把葱花洒在了里面，炒出香味之后，将拍散后的米饭倒了进去，翻炒几下，加入提前炒好的炒鸡蛋，煮过的玉米粒，青豆，最后在出锅时，再加了一些葱花，就是可惜了没有虾仁，不然可以做出扬州炒饭的味道呢，

不过，这样她也很满足了。

多半碗，也是够她吃饱肚子了，一会再是喝些汤，唉，肚子饱了，便可以好好的睡一觉了呢。

她将碗端到自己的屋子之内，她的院子向来不净，也没有什么闲杂人等，平日里就她与莫初两个人了，有时就连莫初也是不在屋内，她都是放他们随便的长草去了。

“姑娘，你吃的什么？”莫初咽了一下口水。

怎么感觉这味道怎么来怎么香滴，香滴她都是在咽着口水了。

“没有什么，”江静秋翻了一页书，斯文的吃着自己的饭，“厨房里面还有一些米饭，随便的热了一下，虽然我们江家富贵，断是也不能浪费了粮食。”

莫初扁了一下嘴，扣门就扣门吧，还说的这么好听。

“你这是什么眼神？”江静秋翻了莫初一眼，“你对你家姑娘有意见？”

“没有，没有，”莫初连忙摇着手摇着手，她哪敢多说啊。还有还有，她的眼睛死盯着江静秋碗里的饭，姑娘，这真是你随便热出来的吗，。可是随便热出来的，真有这么好吃吗？

“是啊，”江静秋应了一声，再是翻了一页书。

她知道自己的这个习惯不好，不过这几年到是真喜欢一边吃一边翻书看了。

她注定成为不了一个有文化的人，不过，装下样子也可以，当然，她也不是真的装，因为她确实是喜欢上自己的手中的这一本书，这可以算的上是这个朝代的小说吧，虽然说是语言官话了一些，剧情简单无聊了一些，其实也没有什么剧情，古代这般含蓄的，怎么可以多写什么感情，要是真的写了，怕都是成了淫诗艳词了吧。

☆、83。第八十三章　是鬼

碗中的饭都要被她给吃凉了，她再是吃了一口，好像不好吃了。

将碗放在了桌子上，她指了指碗，对着莫初道，“让厨房帮我热一下。”

“好了，”莫初连忙跑了过来，双手便端起了碗，结果就见碗中还有大半碗的，她家姑娘的食量向来不是太大，这么多的饭菜，想来也是吃不完的，说不定，热了之后，就不怎么想吃了。

她咽了一下口水，也有可能，她还能尝下呢。

她可没有感觉这是别人吃的剩下来的怎么的，就算是主子吃的剩下来的，那也不是一般的下人能吃的，不是主子身边的红人，谁敢打主子东西的主意，哪怕是主子不要的，主子吃剩下来倒掉的，那也不是你一个下人可以动的。

等到时莫初离开之后，江静秋才是放下了手。

她微微的扯动了一下自己的唇片。

你这样虎视眈眈的看着我，还让我怎么吃下去啊。

算了，她站了起来，直接走到了塌边，躺下睡觉，刚才已经吃了不少，其实她的肚子也不见的就有那般的饿的，等到睡醒的时候，再是煮一些吃吧，她刚刚才是眯上了一会，感觉要睡着之时，浅眠的，却是听到了屋内有响动声了。

这声音似乎是莫初的。

她翻了一下身，继续睡，想来是莫初的话，她也不用起来的。府内的人都是知道，她这个时候必是在午休的，所以也不会有人打搅她。

“姑娘。”

“恩，”

“姑娘可是睡着了？”

“睡着了。”

“姑娘，那这饭……”莫初双手捧着一个碗，要是再热一次那就不好了。

“恩，”又是一声恩字，莫初端着碗走也不是，留也不是，难不成这饭就真的要再是热一回不成，热了一回都已经可以了，再是一回，怕是味道都要变了。

“莫初。”

“恩，”莫初猛然的抬起脸，还在为谁在喊她来着，结果了一抬头，就见江静秋依然睡着，可是这声音明显就是她们家的大姑娘的。

“大姑娘，刚才是在你在喊我吧？”她不确定的问着。

“不是我，是鬼，”江静秋阴森森的声音传了过来，吓的莫初差一些吓的就要尖叫出了声。

“鬼，什么鬼，哪里来的鬼？”

江静秋依旧没有睁开双眼，她懒的睁，也不想睁，她现在有些恨自己的浅眠，光是听听一脚步声就醒了。

“莫初，你把饭拿下去，我不吃了。”

“咦？”莫初睁大了眼睛，“姑娘，你真的不吃了？”

江静秋翻了一下身，不想再说一句话，这丫头是耳背还是笨来着，她怎么有些后悔，当初怎么就选了她，本来以为是个聪明伶俐的，结果是个笨的。

莫初捧着碗半天的时间，最后才是肯定了，江静秋说的是真事了，这饭菜，她是真的不吃了，倒了可惜，所以，她还是自己吃了的好。

对了，就是自己吃了。

她端着碗跑到了外面，拿起筷子就给自己的嘴里塞了起来。

结果吃了第一口之后，她就彻底爱上了这种味道了。

☆、84。第八十四章　新帽子不错

“什么嘛，随便炒的才怪，随便炒的能有这么好吃吗？”她咕哝了一声，还没有忘记给自己的嘴里塞着饭，吃的又急又快的，就怕别给抢了一样，等到她吃了之后，有种想要舔碗的冲动，她将碗拿到了脸前，差一点就要去舔了。

“你在做什么？”结果一道突如其来的声音了吓到了她，差一些让她将碗都是给摔在了地上。

“你在做什么？”那道声音再是继续，她抬起脸，眼角抽了一下。

“姑娘，你怎么来了？”

江静秋打了一下哈欠，她坐了下来，“我好像听到了老鼠的声音了，所以起来看看，”她随意的用手撑起自己的脸，感觉自己的真的闲的有些蛋疼了，

“还有……”她懒洋洋的指了指莫初手中的碗，“你在试这碗是不是适合当帽子带吗？怎么，我从来都不知道莫初你竟然会有这样的爱好来着？”

莫初被噎了一下，她想要将碗藏在身后，可是现在好像是不可能了，当成帽子，总比舔碗来的好吧。

“是啊，是啊，”她尴尬的笑着，这碗当成帽子来，“确实是挺好看的，奴婢也感觉是，”哐的一声，江静秋抬眼过去，就见莫初已经将碗扣在了自己的脑袋之上，“姑娘，你看，是不是很好看？”

“确实是，”江静秋扫了扫莫初的新造型，“不过，出去了，别说你是我这院子的，免的被管事妈妈砸了你脑袋上的帽子。”

莫初挎着一张脸，为了吃一碗饭，她容易么？

江静秋又是拿出了自己睡前才是翻着一那本书，书页中间有着她的折痕，莫初见她半天不语，也不敢站在一边多什么嘴，她轻手轻脚的走到了一边，接着再是移到了门口，准备将自己的脑袋好生的整理一下，不然她真的怕管事妈妈会砸她的脑袋。

可是，她人都快要走门口了，又是折了回来，实在是忍的没有办法，忍的很难受，再憋下去，她真的会憋死的，而她也实在是一个不会憋的人。

“姑娘，那饭真的是你随便做出来的吗？”

“恩……”又是这样简单的单音字。

“姑娘，怎么做出来的？”莫初不死心的再问着。

江静秋这下不说话了，只有她手中翻页声，不时的传了过来，莫初扁了下嘴，我就知道，姑娘不