农女王妃-第33章
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“咱们再去买些调料，我想到一个盖住猪大肠味道的好方法了。”离开摊位后，冬至交代完这句，带着二郎和三郎，就去了杂货铺。
到了杂货铺，冬至买了一斤盐、半斤姜，原本还想着买些别的调料，结果啥都没有。
要想猪大肠做着好吃，就必须要下重料，这辣椒就少不了了。
虽说八角之类的，杂货铺没有，但是干辣椒，还是有的。见到有辣椒，冬至一下就买了半斤。
出了杂货铺，冬至直接带着二郎和三郎就去了药铺。在药铺，冬至一张口就买了陈皮、丁香、白芷、八角、茴香、桂皮、香叶等。出了药铺，二郎和三郎还是一愣一愣的。
“冬至，你买这么多药干啥？”见冬至提着包好的药材，二郎沉不住气了，开口问道。
“做菜。”冬至应道。
冬至这么一说，二郎和三郎更晕乎了，“姐，这药材还能做菜？”
“天下之大无奇不有，不试试咋知道能不能成？咋地，你们都不信我？”冬至眼睛一挑，斜斜地看着兄弟两人。
她都这么说了，兄弟两人自然就不开口了。毕竟，冬至有很多稀奇古怪的想法。之前他们还想着弄清楚，如今久了，他们也就习惯不再问了。毕竟是去鬼门关走了一遭的人，奇怪些也说得通。
买了这些，他们再去烧饼摊子买了五个烧饼，这才回去找他们爹娘去了。
回来后，冬至将剩余的钱交给柳氏，再说了她买的东西。起初柳氏还责备冬至乱花钱买猪大肠和猪肝这些味道重得不能吃的东西，直到冬至说她有办法盖住这些味道之后，柳氏才将信将疑。
“这猪大肠可不好洗，回头你洗不干净可就浪费了啊！”柳氏念念叨叨，这猪内脏，洗又难洗，又没啥油水，吃着又不好吃，不知道冬至买来干啥子。
“哎呀娘，我保证今晚晚饭我来做，不用你出手。您就信冬至呗，冬至可没骗过您啊！”冬至摇着柳氏的手臂继续撒娇。最近，她对着柳氏撒娇，是越发习惯了。
柳氏被她摇得没办法了，开口说道：“那晚饭就你做，到时候娘可不帮你。”
“孩子想试试就让她试试吧，左右也是她赚的钱，她要折腾就让她折腾去。”李小柱见母女两个还在说猪肝和猪大肠的事，开口为冬至解围。
柳氏一想，李小柱说的有道理。这是冬至自己赚的，就当这钱是给她零花钱了。这么一想，她也就不再说什么了。
见柳氏不再说啥了，冬至将东西放在了二郎的背篓里，再用布巾盖住，防止被太阳晒久了坏了。
做好这些，她拿出烧饼，一人拿了一个，坐在路边就着柳氏带来的水，啃了起来。
即使是烧饼，在此刻的他们眼中，也是美味。他们自从上次在镇上卖了一次包子吃之外，这还是第一次在镇上买东西吃，难得的奢侈一回，吃着自然香。
吃完了烧饼，这街道上已经没有几个人了，可他们还有不少篓子簸箕没卖出去。这个时辰了，就是再等下去，也卖不出多少了。以往李小柱没卖完的，都是送到李大柱那儿，让他卖。这段日子，李大柱在家里起新屋子，不在镇上。再说，就是在镇上，李小柱也不会让他帮这个忙了，毕竟分家了，也不好老麻烦他大哥。
“咱们回去吧，过几日再来卖。”李小柱起身，开口了。
一家之主开口了，其他人乖乖听话，起身收拾好后，一家人往家里赶。
一路上，大家都在聊着今天的收获。今日赚的钱，抵得上一些人家一年的收入了，一家子自然都是欢欢喜喜的。心情好，脚步也就轻快了不少。即使李小柱挑着担子，他们也是很快就到家了。
☆、86。第86章 晚饭1
一回到家，冬至放下手里的东西后，就拿了桶去提水。提了一桶水回来后，她先将猪肝洗干净后，将新鲜猪肝放到装有清水的桶里，浸泡出猪肝内的血水。
处理完猪肝，就要开始最麻烦的大肠处理了。大肠吃着好吃，可要洗起来，那也是相当麻烦的。
冬至拿了木盆，将那副猪大肠放到木盆里，拿了盐、面粉和筷子，还有菜刀就去了水塘。
猪大肠在家里不好洗干净，只能到这水塘里洗才好洗。这个时候刚过正午，不是农忙，大家都在家里歇息，这水塘边没人。冬至找了一个好点的位子蹲下来，开始清洗大肠。
她先用倒刮去肥肠外面的肥油，去净肥油后，用水灌一次大肠初步清洗干净大肠内部的脏东西。然后用筷子根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。然后将面粉和盐倒到盆里，再加了些水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生后，她才停下了下来。经过这么一会儿，她两只手臂已经酸了。甩了甩手，她将盆里的大肠拿出来，丢到水塘里，然后用清水冲洗干净，再将盆拿到水中荡了下，将清洗过的大肠放进盆里，再将菜刀和筷子放到盆里，端了盆，就往水井放下走去。
到了井旁，冬至用井边的一个水桶打了水上来，倒到盆里，再次将大肠搓洗了一番，然后将盆端到远处，倒掉盆中的水，再来井边，继续提水洗。这么反复五六次后，她才作罢。这个时候，她已经直不起腰了。这年头，用水还真不是件轻松的事儿。
洗完后，她才端了盆回家。回到家，她将水桶里的水倒掉，再提了装有猪肝的桶到井边，打了水倒入桶里后，再将桶提回来。
这么来回折腾了一番后，冬至累得坐到椅子上起不了身了。
“冬至啊，你这是来回折腾啥呢？”见冬至累成这个样子，柳氏心疼地责备道。
“娘，咱们家买个水缸吧，还有桶也得买两个，还有木盆，咱们家得买个小木盆了。这大木盆，真重，我差点都端不起来。”冬至坐下来歇了会儿后，对柳氏提了建议。
“是该买这些了，没这些不方便，回头让你爹去买。”这些日子，家里就一个洗澡用的大木盆和一个水桶，很是麻烦。之前是没钱，能省就省，如今手里有些钱了，这些不能少的，也是得买了。
一回来，李小柱就去地里了，二郎和三郎又去了李大夫家，家里就只有冬至和柳氏两个人了。
冬至坐着歇了会儿，又去帮猪肝换了次水后，拿了菜刀去切猪大肠。她将大肠切成一指长，放入小竹兜里，再继续切。等切完，她又拿了边角肉和猪骨头去洗，等洗干净后，将猪骨头剁碎了，拿到锅里，加了水，点了火加柴烧起来。
等水开后，再煮了一会儿，将骨头捞出来，舀出锅里的水，再加了水，放入骨头和切好了的姜之类的，煮了几分钟后，再将骨头丢下去，用大火炖。
弄好这些，她继续切边角肉。等将边角肉切好后，放到碗里。做完这些，她加了几块柴后，才回到位子上，继续坐着歇息。
屋子里面太黑了，所以柳氏一般都是坐在外面绣帕子。她坐在外面，冬至自然也陪着坐在她旁边。
“冬至，你年纪也不小了，得开始学着刺绣了。过几年要开始说亲了，到时候连女红都不会，可就不好说婆家了。”柳氏绣着帕子，找冬至闲聊着。
说亲？自己这才几岁啊？这要在现代，自己小学还没毕业呢！
“娘，您咋又说这个了？我这嫁早了您舍得？我看您和爹还是多养我几年吧。立春姐在我前头，伯娘都不急，你急啥啊？”冬至无奈地应道。
柳氏将线拿到嘴边，咬断后，换了线继续手上的动作，“你伯娘是想着等你大郎哥考上功名了，再给立春说个好亲。你啊，也别不上心，这村里像你这般大的姑娘，都能置办一家子的衣裳了，你也得早做打算，今日没事儿，咱们开始吧。”
“娘，过几日吧，今日我还得做晚饭呢，你看这些猪下水，特难伺候，我一会儿还得去折腾它们，要是我挨了针线，一会儿不得全是味儿啊？”冬至找了借口，应付过去后，眼睛往灶上看去，那锅盖上已经有白气了。她起身，过去揭开锅盖，里面的汤已经沸腾了。
盖上锅盖，蹲下后从灶眼里抽出几根柴，就地熄灭了，那灶眼里的火瞬间变小了。
柳氏见冬至蹲在土灶旁边，控制火候，她忍不住开口说道：“一顿晚饭，你看你折腾的，要是大家都像你这般，那每日就为着两三顿饭，都不用干活了。”
“娘，咱们一天到晚干活是为了什么？不就是为了一丝日三餐吗？这吃得好些也是犒劳自己，再说咱们也不是天天这样，偶尔折腾一下也不错嘛。”冬至转过头，笑着应道。
柳氏无奈，只得说道：“不晓得你哪来的这么多歪理，这么会说，娘如今都说不过你了。”
“您这还不是让着我？我说的这可都是有道理的，要是没理也就站不住脚啊！”冬至笑嘻嘻地回道。
见灶眼里的火小了，冬至又往里面加了两块柴。这骨头汤原本是要加醋的，结果她忘了买，如今也只好将就下了。
骨头汤要熬的好喝，得用小火煲一个多时辰，火候不能太大，不然很容易烧干了。所以冬至就坐在旁边，盯着灶眼里的火。
下午的时光很容易就过完了，冬至将汤熬好后，调了味，每人盛了一碗。柳市氏坐在一旁，提醒冬至给马氏和冬芬送两碗碗过去。冬至端了两碗，送去主屋。
李大柱家在起房子，马氏过去帮忙了，家里只有李冬芬一个人在。冬至送到北屋，端到李冬芬面前，对她说道：“今日我们去了镇上买了些骨头回来，炖了些骨头汤，娘吩咐我送一些来给奶和小姑尝尝。”
最近李冬芬都是在李大柱家吃的，每顿都有那么几筷子肉，她看了眼吃完清汤，满脸的不屑。“看来你们家日子过得不错，还有钱买骨头。你放下吧，等你奶回来我会告诉他她的。”
李冬芬说完，冬至却没动。见状，李冬芬开口问道。：“咋还不走？”
李冬至这才开口说道：“小姑，你去拿两个个碗来将汤倒走，我还得把碗拿回去吃饭呢！你也知道，我家穷得只剩下五个碗了。”
☆、87。第87章 晚饭2
“你这死丫头，欠收拾是不？”李冬芬将手中的针线丢到炕上，站起身，怒视着冬至。
面对李冬芬的怒火，冬至毫不在意。“小姑，这外面全是给大伯家帮工的人，你要是想当着众人的面来欺负自己的侄女，我可以配合。作为晚辈，我劝你一句，相由心生，你这么下去，只会越发丑。”
“你！”李冬芬用自己的食指，指着冬至的鼻子。要不是想到外面有那么多人在，她早就上去撕烂这臭丫头的嘴了！如今这臭丫头是越发牙尖嘴利了，丝毫不将她放在眼里，她一直想找机会收拾她一番，可惜一直找不到机会。
见李冬芬又处在暴怒的状态，冬至懒得搭理她。指望李冬芬去拿碗是不可能了，她只得端着烫手的碗，走出北屋，去厨房，拿出两个大些的碗，将汤倒到大碗里，再拿了自己家的碗，往自家屋子回去。
经过堂屋时，听到北屋里李冬芬摔东西的声音。冬至脚步不停，直接出了院子。
“送去了吧？”柳氏见冬至回来了，再次问了遍。冬至和冬芬不对付，今日让冬至去送汤，也是为了让她和冬芬亲近亲近，毕竟是姑侄，还是得相处融洽才好。
“娘，我送过去了，你就别想太多了。”说完，冬至又盛了两碗，放在篮子里，和柳氏打了招呼后，就送去李大夫家。
到了李大夫家，敲开了门，李大夫见她来了，笑着招呼她：“冬至来了？二郎和三郎在子睿屋子里，你去瞧瞧他们？”
“不了，李爷爷，我们今日去镇上买了些骨头熬了汤，端了两碗来给你个子睿哥尝尝。”冬至站在门口，将篮子递到面前李大夫。
听了冬至的话，李大夫推辞道：“你们家难得喝点汤，还给我们送啥？”
“李爷爷，我这也就是骨头汤，清汤寡水的，您也别嫌弃。这段日子您有啥好吃的，都给我们送一份儿，虽说这骨头汤比不上您送的那些，可也是我们的一片心，您就收下吧，不然下次我们都不好再收您的吃的了。”
冬至话说到这份儿上了，李大夫也不好再推辞了。他伸手接过篮子，嘴里念叨了冬至几句，转身要走，冬至叫住了他，“李爷爷，我能不能跟您借三个汤碗？今日在镇上买了些猪下水，还没做过不晓得能不能吃，我想着，先做了试试，可家里没汤碗，就想着在您这儿借两个。”
“你这孩子，不就是三个汤碗，你还不好说了？咋跟爷爷这么见外？你等等，爷爷这就去帮你拿。”李大夫提了篮子，往里面走。
冬至原本没打算借碗，所以就站在门口，没想着进去。刚才突然想起来，这才向李大夫开口了。李大夫答应了，她还是进了屋子，帮着李大夫将篮子提到厨房，借了两个汤碗，再将自己送过来的两个碗替出来，放进篮子里，一起带回去。
回到家里之后，冬至将锅里剩余的骨头汤盛到最大那个汤碗建瓯，将切好的大肠放入开水锅中，烫煮一刻钟，捞出来，放入清水中，漂洗干净，再将大肠捞起来，沥干水，放在旁边备用。用瓢将锅里的水舀起来，再加了清水到锅里。
将买回来的姜去皮，切片，放入锅中，再放入、八角、茴香，因为这个时代没有酱油、料酒和味精之类的，家里除了她买的姜，连葱都没有。为了让大肠更好吃，她加了不少辣椒。这些做完后，再把大肠倒入锅中，盖上锅盖，慢慢煮。
经过这么一番折腾，桶里的水又用完了，冬至提了水桶，又去水井里提水。
等提了水回来，放到灶边，她往灶眼里加了块木柴后，拿了柴刀开始切猪肝。
切好的猪肝放到另个汤碗里，做完这些，冬至擦了手里的水珠，坐到柳氏身边，继续与柳氏聊着家常。
等锅里的大肠煮得差不多了，她煮好的猪大肠捞出，沥干汤汁后，放到一旁的竹兜里，舀出锅里的水后，加入些清水，再加入适量盐、糖调味。大火煮开，再煮了约半刻钟后，汤汁收了不少，此时大肠全部变了颜色。
这个时候，大肠已经做好了，因为不少调料她没买到，所以她也不知道味道如何。
“娘，你来尝尝，看我做的这大肠好不好吃？”冬至将目光转向柳氏，让她过来尝尝。
柳氏见冬至折腾了这么久，也不好拒绝，她放下手里的活计，起身走到灶前，拿了筷子夹了一段大肠，伸进嘴里，慢慢嚼了起来。
冬至眼睛眨也不眨地盯着她，这可是自己在调料不足的情况下做的大肠，味道极有可能比不上现代时做的。
“这个好吃，冬至啊，这个味道真好！”柳氏一吃完，夸了冬至一句后，忍不住又夹了一筷子吃。吃完后连连点头，好好地夸了冬至一番。
“这平日里大家都不吃的猪大肠，竟这般好吃！”连着吃了好几筷子之后，柳氏放下筷子，感叹道。
听了柳氏的夸赞，冬至心中大定。她一直担心自己做得不好，如今听娘这么说，她也就放心了。
用锅铲将大肠盛起来，装入汤碗里，再在上面扣了一个空碗，防止它冷了。
做完这些，冬至开始处理猪肝。这次，她打算做盐水猪肝。
将锅用清水洗干净后，又舀了两瓢水放进锅里，再加入姜、八角、桂皮和适量的盐，再将猪肝放进去，大火开始煮。
将水烧开后，撇去上面的浮沫，再抽出两根柴，让火小些，再煮半刻钟。猪肝不能煮太久了，煮得越久就越老。冬至见时间差不多了，便用灶眼里的灰直接盖住正烧着的木柴，不一会儿，火酒灭了，连火星都看不到了。
灭火后，她也不开盖子，就让猪肝在里面焖着，等晚饭的时候就直接拿出来当凉盘吃。
材料不够，没法子，只能将就了，往后，她得开�
