弃妇之盛世田园-第225章
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楚一清自然知道,在这古代,杀猪杀得好,一个标准就是,那骨头剔的干净,当即就解释道:“金玉姐,是我要求的呢,之前买的骨头都没肉,我专门要用这有肉的骨头的呢!”
金玉这才哦了一声,又见那大片的猪肉放在那儿,就问道:“妹子,这么大的猪咱们也吃不了,要不卖点?”
一般杀猪的都是收猪肉的,普通人家杀个猪,也就留个十几斤过年罢了,其余剩下的都会卖给杀猪的人拉走。
楚一清摇摇头:“不用,咱们自己留着吃便成!”
杀猪荣一听,当即羡慕道:“楚姑娘这日子果真是富贵呢,咱们整个镇子,那过年舍得吃一头猪的人也没有几个呢!”
楚一清笑笑,知道一般杀猪的都要留下吃杀猪饭的,当即便将杀猪荣让进大厅里等候着。
夏荷带着吉祥跟如意,过来收拾摊子。
“小姐,这猪血怎么办?”夏荷机灵,方才听着楚一清要专门的留下猪血呢。
金玉刚来,看那一桶红彤彤的猪血问道:“这猪血也留着?”
楚一清笑道:“金玉姐,你不知道,这猪血好吃着呢,可以灌血肠,也可以蒸着吃,我记得有段时间还有一种说法,这猪血里有一种叫做猪黄金的东西呢!”
金玉一听兴趣就来了,说道:“啥黄金的,俺不懂,俺就想尝尝这猪血,不知道好处不!妹子你快教教俺吧!怎么做?”
楚一清立即取了一个盆子,先放进去一把精盐,加入适量清水、白糖、花椒面、葱花、白酒、蒜末,与猪血搅匀。
剩在桶里的猪血则倒上一些冷水,一会儿便见那猪血凝结成块状。
“山丹,将那猪的小肠洗净了给我拿出来!”楚一清一边准备着猪血,一般朝着屋里叫道。
在里面收拾的孙山丹,立即应了一声,迅速的将小肠冲洗干净,用小木盆装了出来。
“再给我找把剪子跟麻绳!”楚一清又说道。
孙山丹立即迅速的进屋,一会儿便取出麻绳跟剪刀来。
在木盆里,楚一清将小肠的一段用麻绳扎紧,手边正好还有一个木制的漏斗,塞进小肠的另一头,用手缓缓的挤净空气,然后用木头水舀子舀猪血通过漏斗灌进猪小肠,灌上一舀子,便用麻绳扎一个扣儿,形成一段一段的,一直到整个小肠全部的灌完。
“山丹,再给我拿针来!”楚一清灌完了,又说道。
孙山丹又赶紧去拿针,递到楚一清的手里。楚一清接过,随意在每一段血肠扎几个“眼儿”,便笑着对孙山丹道:“把这个放进你刚才烧好的锅里,煮一下,听到噗噗的想,就捞出来成了!”
孙山丹赶紧应了,端起小木盆进了屋。
剩下的凝结的猪血,楚一清让夏荷端进去,用另外一只锅将水煮开,然后将猪血用刀划成十厘米左右的四方块,放在锅里继续加热。
这猪血没有煮熟会有细菌,煮的太老不好吃,当下楚一清也就一边看着锅,一边跟夏荷说着要领,吉祥烧着火,待那猪血的颜色逐渐的变深,取了一块戳开,发现里面跟外面的颜色一样的时候,就抓紧时间将煮熟的猪血再次浸在了冷水里保存。
金玉挺着个大肚子在一边看着,见众人都忙忙碌碌的,就恨不得上前插一手,无奈又帮不上忙,只能干瞪眼。
“好了!”终于忙完了,楚一清将手在围裙上擦了擦,说道:“今天中午咱们就吃杀猪菜吧?”
金玉一愣,问道:“什么叫做杀猪菜?”
楚一清笑道:“就是一种炖菜,名字叫做杀猪菜罢了,倒是非常应今天的景!”
那杀猪菜可不就是刚杀了猪吃的菜呢!楚一清暗地里想道。
“妹子,就你花样多,这一般伺候杀猪匠要吃猪肉呢,只吃菜怎么成?这人家会说的!”自古乡下杀猪都是这样的风俗的!
“有肉呢!”楚一清笑道,催着金玉去屋里休息,“你就只管着吃变成!”
金玉只得去了前院,跟赵小麦先招呼这杀猪荣父女两人。
猪血跟血肠是现成的,楚一清就让夏荷取了一颗酸菜来,然后又切了一块五花肉,切成片,将葱姜什么的也准备好,然后让夏荷烧火,她亲自做菜,吉祥跟如意则在边上打下手。
将锅洗净,待烧干之后加上油,先爆了锅,放上五花肉炒,炒的出香味了,再放上切成细丝的酸菜翻炒,加上适量的酱油、盐,白酒。
“小姐,血肠切好了!”吉祥按照吩咐,将新出锅的血肠切成半公分的厚片,放在大碗里盛过来。
楚一清点点头,顺手接过,放在了锅里,只是这血肠容易碎,所以就轻一点翻炒,然后迅速的放上水,又放上八角花椒等大料。
再放上两片姜片,让夏荷用小火炖两刻钟以上才能出锅。
想到金玉说这要伺候杀猪匠吃肉的,当即就让如意去烧火,让夏荷去做了红烧肉,再拌个清淡的也就可以吃饭。
“夏荷,今天的菜都多做点,吉祥跟如意在这儿帮忙,也就没有必要单独再做了,做了一起吃便成!”楚一清临走的时候,突然想起什么,便吩咐道。
夏荷赶紧应了,吉祥跟如意也就更是高兴,立即勤快的给夏荷打着下手忙活着中午这顿饭。
孙山丹进了屋,见二嘎子正在换下脏了的衣服,当下就不悦道:“你穿上好衣服去见谁?见那个秀秀?”
二嘎子一愣,赶紧问道:“你这是啥意思?”
孙山丹哼了一声:“还装蒜呢,你以为你的事情俺没托人打听么,当时你提亲的时候,是不是那荣秀秀在背后捣鬼?如果不是俺打听的清楚,你以为俺会答应这亲事?”
孙山丹这一说,二嘎子倒是记起来了,只得含糊的笑笑:“你既然都打听清楚了,也就知道俺跟那荣秀秀没啥关系,就是见过几次而已,真的没啥!”
“有啥俺就不嫁给你了!俺只是想提醒你,一会儿这荣秀秀还要在家里吃饭呢,万一她又找你,你可把持的住,不然的话……”孙山丹说着,就轻轻的捶了二嘎子两下,便准备去学做杀猪菜。
“山丹,俺有事跟你说呢!”二嘎子赶紧拉住她,“你先别去了,你这赶了路刚到家,跟着忙活了一阵,不过是个午饭,有夏荷她们呢,你现在是两个人,不能像之前似的,万一累着可怎么是好?快坐下休息吧!”
孙山丹赶紧让他小声:“这话可不敢说,说实话,俺都不知道怎么跟楚姑娘开口呢,俺刚嫁进来,这就有了,楚姑娘会不会不待见俺?再说了,就算俺有了,这活儿该怎么干还是怎么干的,你以为俺跟嫂子似的那样悠闲,那是嫂子命好呢,楚姑娘跟大娘一家,虽然说待咱们跟亲戚似的,可是咱们却要摆正自己的位置不是?咱们是拿了人家银钱干活的,不一样的!”
孙山丹说的这倒是本分话,二嘎子自然也知道,可是又说道:“那你说这咋办?这有了总不能……”
“这事还不是没确定么,说不定俺这两天奔波,吃坏了肚子才吐呢,待晚上,咱们偷偷的去找许大夫瞧瞧不就知道了?待确定了再说吧!”孙山丹叹口气,只觉着发愁。
二嘎子心里却是欢喜的,孙山丹说的话虽然也有道理,但是他是想要当爹的,当下也就应了一声,又说道:“可是不管咋说,万一真的怀上了,可一定不能瞒着,你看方才,你就又剪子,又针线的,人家不是说怀了孩子就不能动这些个么,你不知道俺刚才这心里多担心呢!”
孙山丹虽然觉着嘎子有些大惊小怪,但是也知道二嘎子这是紧张她,当即心里也就美滋滋的,点点头,应了,赶紧出屋,却没有想到就这一会的时间,楚一清早已经做好了杀猪菜去了前院,她也就只能帮着夏荷去做红烧肉,一边做,一边问了夏荷那杀猪菜的做法儿。
皇甫老太抱着阿宝在村子里转了转,去找王婆子聊了一会儿天,也就回了家,正好赶上开饭。
一大盆热腾腾的杀猪菜,一大碗红烧肉,再就是一盘鲜亮爽快的拌黄瓜,楚一清一见是个单数,当即又切了一盘松花蛋,正好凑了四个菜,上了桌。
二嘎子跟孙山丹今日刚回来,本想着让两人一块儿来吃的,但是一想到之前的事儿,楚一清就让二嘎子跟孙山丹跟吉祥、如意她们在后院吃,反正这菜式都是一样的。
那荣秀秀本来还盼着吃饭的时候,能见二嘎子一面,这会儿没有瞧见人,那心里就格外的失望,一顿饭也就吃了几口,便说吃饱了,偷偷的溜去了后院。
杀猪荣却是好胃口,一个人吃了半盆的杀猪菜,一边吃还一边说道:“楚姑娘这手艺还真的名不虚传呢,昨日赵兄弟去找俺,俺就盼着吃这一顿呢,可没让人白盼,这猪血做的这东西,味道可真好,不知道楚姑娘愿意将这法子告诉俺不?这猪血大家伙都是不要的,俺以后能收了,做些卖呢,也是个挣钱的法子不是?”
楚一清当即笑笑,将法子说了,那杀猪荣很是感激,又说了一些好话。
吃晚饭,楚一清多付了一些银钱,那杀猪荣怎么都不肯要,说得了楚一清的法子,这比什么都值钱呢,当下就坐下吃了杯茶,楚一清让赵小麦做陪着。
荣秀秀到了后院,就见大家伙儿这会也吃完了饭,全都下地干活去了,二嘎子自然也不例外,孙山丹带着吉祥、如意,正在收拾碗筷。
“这不是秀秀么,吃好了?”孙山丹一见秀秀来了后院,便多少明白了一点,当即笑着迎应了上去。
秀秀瞧了一圈,没有瞧见二嘎子,似乎有些失望,现在看见孙山丹这样笑眯眯的迎上来,那心里更是觉着不舒坦,也就闷闷的答道:“吃好了!”
孙山丹笑道:“吃好了就好,这杀猪匠是大客人呢,可不能怠慢了!”孙山丹说着,一边擦了擦手,问道:“你到这后院来干什么?可是拉下什么东西了?”
秀秀脸色涨红,顿时觉着孙山丹这是有意炫耀呢,当即便冷声道:“你不知道俺来干啥么?你是真不知道还是装糊涂?”
孙山丹笑道:“俺真的不知道呢,秀秀,你别生气!”
荣秀秀越看孙山丹的笑容越是碍眼,当即猛地转身就向回走,想不到这会儿吉祥正端着碗盘从她身后过,两个人一下子就撞上了,孙山丹一急,想着上去接住那碗盘,想不到正好跟向后倒的荣秀秀撞了个正着,两人一下子全都倒在了地上,荣秀秀那块儿又大,一下子横着压在了孙山丹的肚子上。
二嘎子忘记了拿䦆头,这会儿正回来拿呢,一进后院就看到了这一幕,立即叫了一声,上前想着一把将荣秀秀拉开,无奈荣秀秀整日吃猪肉吃出来的那身膘可不是盖的,拉了两下子竟然没拉动,他看着孙山丹被压着直哼哼,当即一脚就踹在了荣秀秀的身上,这才将荣秀秀踹开。
“你干嘛打人?”荣秀秀被踹在一旁,忍不住大骂道:“好你个二嘎子,你敢打姑奶奶?”
二嘎子这会儿哪里顾得上她,赶紧上前扶起孙山丹,紧张的问道:“没事吧?你的肚子……”
孙山丹摇摇头,只觉着肚子有些疼,当即说道:“嘎子,俺这肚子疼呢,要不去找许大夫看看吧?”
二嘎子一听,立即一把抱起孙山丹来,就准备向外走。
“二嘎子,孙山丹,你们两个给俺站住,俺今日是跟着俺爹来杀猪的,你们这样对俺,合适么?”荣秀秀见自己彻底被忽略了,哪里忍得下这口气,咣咣的走了几步,就挡在了二嘎子跟孙山丹的面前,不让他们两个人过去。
二嘎子惦记孙山丹的肚子,哪里肯跟荣秀秀啰嗦,更何况他没有瞧见前面的,还以为这荣秀秀是故意的,当下也就没好脸色,冷声道:“你给俺赶紧让开!”
“不让就不让,你能把俺咋样?还想踹俺么?”荣秀秀一掐腰,昂着头,还就是不让开了。
吉祥摔了碗筷,这会儿正害怕呢,她的表现本来就不好,楚一清都警告她了,这一次又摔了碗筷……她吓得脸色有些苍白,正不知道怎么办才好呢,这会儿见荣秀秀跟二嘎子两人杠上了,就赶紧上前拉架道:“快算了吧,这大过年的,吵吵什么啊?”
如意这会儿瞧见不对劲,早就跑到前面叫人了。
楚一清正打算去地里瞧瞧,这还有几日就要采摘了,要事先做好准备才行,正打算跟柳毅走,这会儿见如意忙忙火火的从后院跑了过来。
“楚姑娘,不好了,荣秀秀跟嘎子哥嫂两人打起来了,您快去瞧瞧吧!”如意跑的上气不接下气的说道。
杀猪荣这会儿正跟赵小麦在屋里喝茶呢,一听见这话,也一下子站了起来,跑出屋子问道:“啥?你说啥?”
那杀猪荣常年杀猪,阴气很足,这会儿又急,眼睛瞪得铜铃大,一把抓住如意问,倒把如意吓得浑身哆嗦起来,竟然说不出话。
杀猪荣一见如意这害怕的模样,还以为自己的宝贝女儿出了什么事情,赶紧就向后院跑。
楚一清在心里叹了一口气,也只得跟上。
孙山丹只觉着肚子疼,这会儿额头上全是冷汗,二嘎子急得不行,偏偏荣秀秀跟座大山似的挡在眼前就是不让开,他最后急了,正待要抬起脚来再踹,就听见杀猪荣震天响的呵斥声响起来:“谁敢动俺秀秀一下?”
荣秀秀见杀猪荣来了,当即就觉着有了依仗,那眼泪就噼里啪啦的掉了下来,回头跟杀猪荣哭道:“爹,二嘎子踹俺,你看俺的新衣裳,这上面两个脚印子都是他踹的,他……”
楚一清跟赵小麦到了后院,看到的正是这样一幕。
二嘎子有心解释,但是见孙山丹疼的那样,也没有空解释,赶紧抱着孙山丹到楚一清面前道:“楚姑娘,你信俺,俺是有理由的,现在不管咋的,先将山丹送到许大夫那儿瞧瞧吧,她似乎……”
楚一清一瞧孙山丹那脸色苍白的样子,再一见她身下竟然有血,当即一愣,赶紧让赵小麦去套了车,将孙山丹放在车上,赵小麦拉着二嘎子跟孙山丹赶紧去村里找许大夫。
“爹,你要为俺做主啊,她……”荣秀秀没有瞧见孙山丹的虚弱样子,还以为她假装呢,当即就嚎的起劲。
“楚姑娘,你这产业虽然大,但是也要讲道理的是不?这二嘎子是你的人吧?他怎么能打人呢?你……”杀猪荣气的浑身颤抖,“他如果不给俺个说法,俺今日就不走了,秀秀,你去将你两个爷四个叔都叫来,让他们来评评理!”
金玉这会儿在夏荷的搀扶下也来到了后院,一听杀猪荣这么说,当即上前赔了笑脸道:“他叔,你这是干啥,都乡里乡亲的,说不定这里面有什么误会呢,你先等二嘎子跟山丹回来再说成不?”
楚一清也是冷冷的皱眉,她如果没有瞧错的话,孙山丹似乎是小产了,难道是这荣秀秀搞的鬼?当即便说道:“金玉姐说的对,这是非曲直还不知道是怎么一回事呢,荣大哥你就要找人来,实话告诉你,说起人来,我这宅院里有的是现成的,也不怕你!但是咱们说的是道理,不是拳头!”
杀猪荣兄弟七个,一向在村里威风惯了,哪里有敢惹的,但是一瞧见楚一清那冷口冷面的模样,便知道今日却是碰见棘手的了,杀猪荣当即沉默了一会,见荣秀秀也没啥事,那孙山丹却去瞧大夫去了,这么一想,那激动的心思也就压下去几分,当即说道:“行,那咱们就讲道理,如果是秀秀做错的,俺一定不饶她!楚姑娘也是,如果真是二嘎子无缘无故打人,那咱们可得要好好的掰扯掰扯!”
楚一清自然是了解二嘎子的为人,不会这么冲动,一定是有什么事情,当下就问吉祥跟如意道:“你们也在后院,事情怎么发生的,应该是瞧得清楚,那就说说,到底是怎么一回事儿?”
吉祥正在地上收拾摔破的碗盆呢,一听这话,那手一抖,立即就被碎片割破了手,疼的竟然呜呜