穿越小厨师-第26章
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吴大因想起了上次媒人的事，微微有些失神，林忘懒得听他说些，指了指厨房，道：“本来看你们爱吃巧果，天黑的时候，我又出去买了一包，四狗子你这么多话，看来是不想吃了，三水，去把巧果拿来，你们几人分，没有四狗子的。”
四狗子知道林忘并不是真的生气，立马换上了乖巧的表情，甜腻腻地叫了几声“林小哥”，他又怕巧果真被其他人分了，等三水拿出来时，一个劲地扒头看，脸上表情急的不行。
吴大这会反应过来四狗子刚说的话，抬脚踢了下他屁股，幸灾乐祸道：“林小哥给你买巧果，你还拿他取乐，就不该给你吃。”
四狗子眼巴巴地看着其他人嘎吱嘎吱吃着巧果，一个劲地吞口水，再看向林忘时，露出了小狗般可怜兮兮的表情，林忘扑哧一声乐了，努了努下巴：“吃去吧，下次看你还拿不拿我取乐。”
四狗子一步蹿了过去，一把抓起了巧果塞进嘴里，乌了乌突地说“不拿了不拿了。”
46月饼
话说过了乞巧节；还有一个多月就要到中秋了，这会要是搁在现代；卖月饼的早如雨后春笋般冒了出来，可在这个世界；还没有中秋吃月饼一说；林忘看见了商机，这两日歘空的时候，跑了趟木器店，定做了几个月饼模子，又跑去找铁匠，给他厨房安了个炉子，最后又去定做了几个礼盒匣子。
模子最省事，第一个出来了；然后是炉子也搭了起来，因快到中秋节，不少人家送礼都定做匣子，所以那匣子倒是晚了几天。
有了前两样，林忘就开始做起了月饼。对林忘来说月饼的工艺不算复杂，但其中有两样比较考究火候。
第一件就是熬制转化糖浆，先将糖和水按比例倒进锅里，为防止糖水变凉后结晶，又加了点白醋，大火煮到开，充分搅溶，然后撤柴火改小火，再熬上一个半时辰，深棕色的转化糖浆就做好了。林忘白天要在厨房炒菜，晚上还要去夜市，除了睡觉的时间，根本没有功夫，熬糖浆的时候，林忘是找了个白天，特意让三水放下其他的活，专心给他盯着锅子。
第二件则是制馅料，五仁馅的还算简单，但他总不能只做一个馅的月饼，然后又做了豆沙馅和枣泥馅，之后就是用面皮包馅料，包完后在面粉堆里打个滚，抖掉多余面粉，就放进模具里一压一推，出来的月饼就成了规整的圆形，上面带着精致的纹路，因还是白色的生坯，纹路上绘制的是什么并不显眼。
之后就是放入炉子里烤制，中途刷了层蛋液，等最后出来时，色泽金黄，散发着诱人香气的月饼就烤制成功了，这时再看月饼上的纹路，已清楚地看见是个玉兔的形状，圆滚滚的身子，憨态可掬。
兔子纹的是五仁馅的，桂花纹的是豆沙馅的，如意纹的是枣泥馅的，林忘真是佩服制模子的师傅，这么一个小小的东西，那纹路雕刻的细致，且样子十分传神，和现代用机器做出来的模子根本不一样。
既然做出来就要摆出来卖，林忘将月饼的菜牌放在了第一个，一开始，人们以为这月饼不过是跟炊饼一样算做主食，只不过被林忘冠上个“月”名，只当他是噱头，但毕竟中秋将近，人们自然也想应景地尝尝鲜，等林忘拿出来一看，还真不是炊饼那种“饼”，色泽橙黄，小巧可爱，花纹精致，再一尝，馅料细腻就不必说，连外面那层饼皮都十分酥软香甜，一时间，把林忘首次制作的一炉子月饼都卖光了。
于是他又加点做了新的一炉，并将月饼装进匣子里，包装得精美，推出礼盒版，这月饼口味新鲜，又有寓意，不必说不少人买了准备送亲朋好友，连林忘准备的那十来个匣子都用光了。
原本林忘的月饼也只是在火树街附近流行起来，也合该他发这笔财，一次，有位文生来他店里尝了个月饼，那文生并不是本地人，吃着月饼就想起了往年中秋阖家团圆，不觉竟留下了眼泪，开口道：“举头望明月，低头闻饼香。看见这月饼，就想起我爹良，啊呜。。。还有我的幼弟。”
林忘当时就在旁边，听了后身子一个踉跄，嘴角狠狠地抽了抽，一时无语。不想那文生无心的一句话，倒让周围的人都记住了，一传十十传百，不少人听了这句话，慕名前来要尝尝月饼，尝完后赞不绝口，林忘的月饼名声更大，连一些吃惯美食的官宦人家都来买林忘的月饼。
后来那文生又一次来林忘店里吃饭，林忘为表对他的感谢，便装了盒月饼送与他，那文生也因自己随口一句话被人流传而颇自豪，当下大笔一挥，将那两句话写在了纸上，要说他的字还是真好看，笔走龙蛇，墨采飞动，写成后跟件艺术品似的。林忘把握住宣传机会，当即找人将两幅字裱了起来，挂在了店中的墙上。
没做月饼之前，林忘的一天就排得满满的，现在还要做月饼，也只能挤一挤夜里的时间和早上的时间，这一阵子忙下来，众人都瘦了一圈，林忘累并快乐着，毕竟是赚了钱，吴大他们也吃到了月饼，更加卖力跟着干活。
要说这个世界的人，尤其是商人，还是比较会把握商机的，只几日，他们见林忘卖月饼赚了钱，便都纷纷有样学样，各大饭店、糕点铺子都推出了月饼，只是他们不知做法，只能试着做，做出来的月饼虽然也挺好吃，但和之前卖的带馅的糕点没什么太大区别，不如林忘做的真正月饼口感新鲜。不过一些铺子到底是卖糕点出身，不像林忘，光是做三种馅料就已经是极限了，他们的口感比不上林忘，但口味种类却比林忘的多，像是芝麻馅、盐酥馅、水果馅、火腿馅等等，反正从模子里出来带着花纹就叫月饼。
林忘开的是个小小食馆，人手有限，也谈不上垄断，被其他铺子分去些生意他也不放在心上，反正他每日只能做出那么多，都卖了就行，也不管别的铺子是不是因为月饼也赚了一笔。
林忘的这具身体，之前毕竟养尊处优了几年，体力不是太好，这几日忙的，他已经有些吃不消了。因一直是三水在厨房帮林忘，林忘看他有些天分，便将做月饼的方法教给他，三水除了不会和面，包馅却已经有模有样了。
林忘并不担心教会了三水后几个孩子会离开他，自己去赚钱，首先，月饼名声是从他店里卖出去的，饶是出了这么多大店开始卖月饼，林忘每日做出的也都能售罄，再有，几个孩子若想单独干，也需要本钱不是吗，最后一点，林忘也想看看他们几人的反应。林忘将手艺教给三水，这件事来店里的客人都知道，三水他们是养济院出身，这事稍微一打听也能知道，林忘猜测应有别的店家见机拉拢三水教给他们制月饼的法子，也想看看三水几人会怎么做。
过了几日，三水犹犹豫豫来找林忘，他说话本就结巴，再一吞吞吐吐，林忘听了好半天，也没听他说出几个字。
“林林林林。。。小哥，前前。。。前天。。。有有有有人找上上上上我。。。”
林忘真心替他累的慌，但知道三水有话对他说，便耐着性子等着。
“他他他他。。。他们要。。。要要要给我。。。我我我我钱。。。”
三水说到这，林忘其实已经隐隐猜到他后面想说什么，但却没有插话，仍旧等着。
“要要要要要。。。我我我我。。。将月饼饼饼饼饼。。。做做做做月饼的法。。。法法法子教教教教给他他他他他。。。们，我我我拒绝了。大大大大大哥当时也也也在，给他们们赶赶跑了。”也是三水急着表态，他越是着急，越磕巴，说起话来比平时还要费劲。
三水仰着脸，一副等待夸奖的表情，又有点惴惴不安，怕林忘不信。
林忘见他这样，笑了笑，摸了摸他头顶道：“好孩子。”
能抵住一次诱惑不算什么，几个孩子这次若能一直心向着林忘，林忘日后也会将他们当成左膀右臂。
金风飒爽，丹桂飘香，中秋节那天果然热闹，富家公子登楼赏月，文人书生吟诗作对，各大酒楼灯火通明，琴瑟铿锵，酌酒高歌，恣意享乐。
中秋过后，日日还有人来林忘店里买月饼吃，且并不是个别一两个，每日都要做上两三炉，人们并不将月饼只当中秋时吃的，慢慢的竟已习惯这是一种糕点，来林忘店里吃煲仔的，多数都在吃之前要上两三个，又要林忘将月饼切成小块盛在盘子里端上来。
林忘起先并不明白怎么会这样，若是他的话，只能将月饼当成点心，在饭前反而吃不下，还是陈升见多识广，告诉他：“在城里，大户人家吃饭之前都是先上果子拼盘的，你这里卖煲仔，之前也没有，这些人现下可能就将月饼当成果子拼盘。”
林忘点点头，心中半信半疑，反正是赚钱，他也没深究，月饼倒是一直卖下去了。
过完中秋，日子一晃，又到了九九重阳，因九为阳数，日月相同，自古民间认为这是凶日，这日家家户户插茱萸避邪，饮菊花酒驱祸，登高避灾以消阳九之厄。
林忘对重阳的概念并不深，也没将此节放在心上，只是随大流地插了茱萸，买了盆菊花摆在柜台上，又多进了一种菊花酒。
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作者有话要说：下章放二爷！俩人再次有交集
47有人来闹事
日月梭飞；转眼进入十月；天气转凉；林忘给陈升和吴大他们添置了一身棉衣和新的被褥；林忘虽不给他们工钱；但隔三差五也掏些钱出来补助他们，几人对林忘感激不尽。
因林忘店里是卖煲仔；先吃后涮，小火炉始终温着；便是吃上个把时辰也仍是暖暖呼呼的，别的饭店；尤其是小型的饭店，一到冬天生意难免有所下滑，反观林忘的铺子倒比之前更红火些。
孟冬寒气至，阴风凛冽刺骨，林忘店里因同时点着好几个火炉，一进门倒是暖气扑面。
这日午饭时间，店中客人正多，忽见一满面风霜的高大男人进了店，也是吴大忙的晕头转向，还不及看清来人，先笑脸欢迎道：“这位客人，里面请，刚好腾出一张桌子。”
待吴大说完，一抬头，才看清来者不是别人，正是已经好几个月没看见的顾二爷，因是猝不及防，吴大吓了一跳，但他好歹在林忘店里当了几个月的小二，应变能力早不同于最初，吴大紧接着挂起灿烂的笑，将顾子青迎了进去。
顾子青此时又蓄上胡子，冷暖温差一激，让他脸有些红，他坐下后先是解了披风，然后抬眼瞄着吴大，也不说话。
吴大被他看得浑身发毛，本就有些畏惧顾子青，这样被他一个劲盯着，吴大只能干巴巴地垂首立在一旁，手不是手，脚不是脚，心中叫苦，面上还要强装镇定等着对方吩咐，不敢像是对待其他客人那样开口催促。
顾子青可没忘林忘当初拒绝了他，他倒不是记仇，只是拿不准林忘到底是什么样的人，阔别了几月再来，他自然是想看看林忘的反应，又说，他顾二爷来使媒人提亲，这件事林忘给周围人说或是不说，也有不同说法。林忘若是以此沸沸扬扬地见人就讲，那他也不过如此，当初拒绝多半是欲擒故纵的把戏，林忘若真就是单纯拒绝，那他一个小哥，这种事也必然不会声张，所以顾子青一来，先是看吴大的反应。
顾子青到底经商多年，对面的人脸上是什么神情，皆瞒不住他，顾子青瞧吴大有些紧张，有些茫然，有些无措，却没有别的异样神情，便已断定林忘定是没将是他遣的媒人这事说出去，心中又是喜林忘不是花花肠子的人，又有点恼他竟然是真的不想成为自己的人。
过了一会，顾子青说：“温两角珍露酒，来碟酱猪蹄，再来锅小鸡蘑菇煲。”
顾子青看着菜牌，想起之前听别人说的林忘这里的月饼，又道：“再来份月饼。”
吴大听他没别的吩咐了，应了一声就赶忙下去了。
来到厨房，吴大冲林忘说：“林小哥，那顾二爷又来了。”
林忘听后整个人顿住了，这已经有几个月没有顾子青的消息，林忘以为对方因提亲的事再也不来了，便将跟他有关的事抛在了脑后，可是过了些松快的日子，如今顾子青又猛地出现，林忘第一反应是怕他报复，心中七上八下。
吴大不知道这些事，还在小声地自言自语：“还以为那位爷不爱吃咱们这的饭了，没想到又来了，林小哥，这次可要好好表现。”
在吴大心里，顾子青这人是要讨好不能得罪的，且最好能得他青睐。
因他的话，林忘回了神，下意识地往厨房里面缩了缩，明知对方在外面看不见，但冲着门口的那面身子总是有些发毛，林忘抱着不和他打照面的想法，麻利的做了他要的食物，希望他早点吃完早点走。
酱猪蹄、月饼和珍露酒先给顾子青上了桌，他一人自斟自饮吃了起来，酒吃的快，小鸡蘑菇煲还没上桌，他又要了两角酒。
过了会，店中客人要的食物总算都上齐了，林忘坐在厨房休息，他心中想着顾子青的事，又想出去瞧瞧他现在是什么表情，也好有个底，又怕面对他，很是纠结。
忽然，听前面店里闹了起来，那一嗓子，吓得林忘差点从板凳上跳起来，清清楚楚听见有人喊了句：“锅里有蟑螂！”
林忘脑袋嗡地一声就大了，因条件所限，这厨房肯定会有蟑螂，林忘每日做菜总是十分小心，之前准备的半成品，都会用盖子仔细地盖起来，但是百密里还有一疏，谁都不能保证百分之百不会有蟑螂进去，所以林忘第一反应真就是自己的失误。
外面有一桌客人，坐着四五个人，快要吃完了，在锅里捞出一只蟑螂，其中一人正用筷子捏着，破口大骂：“你们说说这是怎么回事？锅里吃出了蟑螂，想害死我们啊？”
他旁边的另一个人撑着桌面做干呕状，因他们的嚷嚷，店中其他人早停了筷子，如今再看这几人干呕，更是觉得恶心。
“什么蟑螂？都快吃完了才发现？我看分明是你们携带进来的，想讹钱。”吴大虽然扯着脖子，但他到底也有点心虚，只能大声嚷嚷。
这种讹钱手法有些老套，并不是没这个可能，因吴大的话，店中其他人又看向了闹事的几人。
“放屁，吃一顿饭能有多钱？老子有的是钱！”另一人狠狠地瞪着吴大，猛地拍桌子上一块小碎银子。
另外一人帮腔道：“你们掌柜的呢？快让他出来，今天这事没完！”
林忘听了不得不从厨房出来，他挺直背，目不斜视，一副问心无愧的样子：“我是掌柜的，出什么事了？”
“什么事？在你锅里吃出蟑螂了，你说怎么办？”
林忘打量了几眼惹事的几人，不答反问：“你们说怎么办？”
林忘其实不怕他们讹钱，他怕因此事坏了自家招牌，所以他现在直接问对方想要怎么解决，如果对方开口要钱，那么周围人定会也猜疑他们是讹钱来的，林忘在借机说些让他们下套的话，这样一来对他店口碑的影响也会降低些。
谁知那人怪笑了一声，道：“你以为我们要讹钱？告诉你，老子有钱，不要你钱，我要你跟我们道歉，并把这蟑螂吃了！”
“你放屁！”吴大最先急了，他往前一挤，挤进林忘和那人中间，眼中冒着火星，恶狠狠地瞪着对方，马上就要动手。
因那人的话，栓虎他们也都围了过来，同仇敌忾地看着对方，双方都是四五个人，正僵持的，店中其他的客人见此情景，不由得后退些，有的胆小的更是趁机出了门，但又想看热闹，便堵在门口，这样一来，林忘店的外面又聚了些人。
林忘听那人并不是要钱，先是一惊，之后听他要自己吃了蟑螂，火气蹭地冒到了嗓子眼，还好他还有些理智让他阻止这事闹大，林忘也知，今天的事解决好了日后便没什么，解决不好，他店铺八成开不下
