田园乞丐婆-第64章
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相对来说，吃招牌菜的客人比例远非其他菜色可比，酒楼另一个收入来源还得算上酒水，虽然同样盈利不少，但抛去成本，给伙计的工钱，还有每月酒楼需要交纳的税务，年利润不会超过十万两。
这还是多亏了有秦霜的加盟，光四道菜至少占据了酒楼饭菜盈利的三成以上！否则别说十万两，有没有半数都不好说。
就说荣镇的喜乐楼，一整年的利润也不过六七千两，一下子多赚了十多倍，很大一部分功劳都是秦霜的，沈均怎么可能不和她搞好关系。
秦霜明白沈均是有意向她卖好，想到他背后的盛城百雀楼，觉得和他交好对自己并无害处，便也顺势应了下来。尽管目前她不缺钱，但有人送钱也没道理拒绝不是吗？
本来她还打算着这个冬天除了上午给荣镇喜乐楼做吃食赚几个小钱花花，其余时间就在家里窝冬，整理最近一段时间一直在想的搬到庄子里以后开酒楼和其他一些事情的规划，没想到县城喜乐楼移开，吃食价格翻倍增长，一下子就让他原本打算的每月赚个三四百两增加了三倍不只。
一个冬季过去兜里又能多五六千两，啧，最近还真是接二连三好事不断啊！
饭后，秦霜作为喜乐楼开业的礼物，让沈均毫无准备地提前得到了鸡蛋饼和手抓饼的酱料配方。白给肯定不可能，两种酱料配方价格分别为二百两，并且她还承诺只卖他一家，再不会对外卖配方，喜乐楼一方日后若想对外销售酱料也可以，但同样配方不得卖出，算是作为给沈均主动递出橄榄枝的回应。
秦霜一旦卖出配方，酱料生意就会受到影响，不过，喜乐楼这边每月能给她带来一千七百多两的收入，那点小影响完全可以忽略不计。
这顿饭吃得宾主尽欢，双方都从中得到了很大的好处。
离开喜乐楼以后，秦霜四人再次来到他们未来的新家验收成果，距离秦霜上次过来已经过了七天，庄子里可谓是彻底焕然一新，大大小小需要返修的地方都已经变了一个模样，连秦霜乍一看都差点没认出来，不过她对这些工人的效率非常满意，工事比她预料的还要早完工，工人们本来打算明天去找沈均交工，正巧今天秦霜来了，把庄子里里外外都检查了一遍，直接把工人们的工钱给结了。
秦霜在庄子里到处走动主要是为了规划不久的将来庄内的一些部署和‘私房菜馆’的布置情况，阿辰时刻陪在她身边，偶尔问问她的打算套套话，秦天和疯老头儿则到以后他们要住的主院看自己的房间。
主院一共有十二个房间，不算八个院子里房间最多的，但每一间房的规模都比其他院子要大，内部的装潢也是她费了不少心思的，他们四人的房间也早已经确定好。
她和阿辰占据正东的一间房毋庸置疑，左边隔壁是办公用的书房，右侧则是她单独划出来的医疗用室，也可以理解为，手术室，只是里面除了隔出手术间，还可以摆放药柜，做其他治疗。
再左右分别就是疯老头儿和秦天的房间了，想要那一间看他们自己的意思，反正房间大小相同。另外七间，暂时空着她另有他用。
等她脑子里已经有了比较明确的计划，四人这才打道回府。
回到家，接下来的日子，继续腌制火腿。
第二次上盐盐量大约是总盐量的五分之三，需要特别留意的事膘厚，外露骨头的地方多上些盐，带皮处反复揉搓以保证盐被更好地吸收，大约八天后，盐逐渐溶化渗入腿肉中，进行第三次，第四次补盐，将剩余盐全部用光，之后再有四天，腌制就算是结束。
四次上盐总盐量大约占猪腿肉的百分之八左右。
腌制过后就是洗晒，将腌制好的腿肉在清洁水中用软刷刷去表面剩盐和污迹，悬挂在太阳底下晾晒晒到皮部渗油，精肉略呈玫瑰红色为止，这个过程冬天大约需要五天。
最后是发酵，将晒好的肉腿放在通风干燥处，表面开始自然发酵、肉面长出绿色或绿灰黄色菌落，这便是火腿发酵良好的证明，期间尤其要注意防虫蝇叮咬，以免产卵出虫，不然前面那么多的辛苦就全都白费了。
在这里值得一提的是，在第三次上盐开始的前三天，同福村就下了今年冬天的第一场雪，预示着冬天已经彻底来到。第一场雪不算很大，却也让村里的房屋染上了一片雪白，银装素裹，似乎将整个村庄都洗刷了一遍，显得格外地干净透彻，村里的孩童穿着厚厚的棉袄在雪地上跑跳，嬉闹声不绝于耳，让自从来到这里以后一直忙碌的秦霜第一次发现，原来同福村离也会有这么一番让人会心一笑的美好光景。
秦霜家早在开始做火腿之前就将睡铺挪到了炕上，每晚饭后都会给三间房间的火炕加热，晚上睡起来暖烘烘的，别提多舒服！下了雪以后更是早晚都会烧火，让房间随时保持着温暖的温度。上午在厨房忙活的时候因为灶台一直在使用，也不会热，只是阿辰和秦天就比较倒霉点，哪怕天冷了，下午仍旧要继续练武或偶尔上山活动筋骨。
在阿辰和秦天忙着增加武力值时，秦霜通常都窝在房间舒舒服服地躺在炕上翻看着最近一段时间一点一滴写出来的计划书察觉不漏，今天也不例外……有那么点例外。
此时，计划书被秦霜暂且放到一边，她正闭目翻看着系统商城里的一应商品。
计划书中的一部分内容需要用到一些特殊物件才能实施，而这些东西在这个时代是不存在的，她正使者在商城里寻找，没有她熟悉的，就找功能类似的，就像上次做鸡蛋饼时用的热能器。
翻了小半个时辰，因为商品实在太多，秦霜找到不耐烦也没找到像样的东西，最后干脆直接点击系统的帮助功能。
果然，这下很快就有了回应。
【系统提示：每种大分类右上角可找到小分类，科技分类小分类——通讯，可找到合适商品。】
秦霜按照系统提示果然找到了这个所谓的小分类，果然在里面看见了通讯小分类的字样，思索了片刻，秦霜没急着找需要的商品，反而翻看了一下其他大分类下属的小分类，比如她很在行的日后也必定会需要的医疗，下属小分类可按照不同领域划分，外科，内科，骨科，脑科等等，也可按照中西医划分，不过明显其中中一部分的商品要少很多，里面大多都是中意用具，药材半个都见不到一个，一些稀奇古怪从没见过的植物倒是有很多，这些暂且不提。
但不管怎么说，有了小分类以后找东西的确会方便很多，秦霜不禁后悔怎么没早点找到这么方便的功能，看来以后要多多使用帮助功能挖掘出系统更多便利之处才行。
心里有了主意，秦霜才重新回到通讯分类页面，在一应琳琅满目的商品当中翻看了片刻，很快目光定格在一个模样颇为可爱的东西上。
“蛋形分讯装置？”秦霜喃喃一声，查看了下面的商品介绍，没多会儿，就露出了满意的笑容，“这东西不错。”
尽管对这个时代来说仍然是很神奇的东西，但勉强也算能用，价格也在她能接受的范围内。
【系统提示：蛋形分讯装置，二十讯款，价值一千点数，是否确认购买。】
干净利落地点击购买，将东西弄到了手，蛋形分讯装置同样需要靠能源石才能启动，并且还不能是之前的热能器使用的最小的一级能源石，需要二级能源石才能启动，持续使用能用一个月，价钱当然也更贵，一个就要一百点，秦霜只买了五个就花了五百点。
看着总积分一下子缩水一千五百点，心里不是不心疼，最近这段时间银子一直不停地赚，但点数却是从上回买了上万斤粮食换了不少点数后一直在花，现在只剩下五千多点了。
日后搬到庄子里还得养不少人，手里的银子未必够用，到时候少不了会有需要从商城里兑换些东西谋取利益的情况，其他方面用得到系统的地方必然也不会少，赚取点数可以说是迫在眉睫的事，只是这方法……
县城里的米铺里都有卖目前在系统很值钱的中等大米，价钱是高了点，但对现在的她而言那点钱她还花得起，只是……县城不比荣镇，人多嘴杂的，若是她在庄子还没正式开始‘营业’之前大批量购买粮食，还都是中等大米，未免太惹眼了！
下等大米的点数已经可以忽略不计，想赚点数就得靠着中等大米，目前庄子里种的都是冬小麦，想在自家庄子里种中等大米只能等开春，收获更要等明年秋天，她等不了那么久，所以只能从县城的米铺买。
县城里中等大米不少，但也不是主流，中等大米大多还是家庭颇为富裕的人家才会一天三顿地吃，这种人家在县城总人口中最多只占一两成，所以县城周遭庄子里蟾蜍的中等大米也只有一两成是内销，大多都是运往其他需求量更大的城里卖。
有钱人家吃中等大米的也是主人家的人，哪怕家中奴仆许多，吃的也都是下等大米，因此中等大米的一次性购买量都不会超过百斤。便是酒楼饭馆，中等大米太贵，大多客人都是买下等大米就菜吃，对他们而言重点也是菜，不是饭，因此酒楼饭馆的中等大米需求量最多也不过是几百上千斤。在这样的前提下，如果她一下子买上万斤？
呵呵。
基于以上原因，她只能等搬家以后分批购买，每次的分量还不能其他酒楼饭馆的购买量太悬殊，想想也是醉了。
就在秦霜无奈叹息时，面前的屏幕忽然再次弹出系统提示窗口，而且还是一次性弹出三个，上面显示的内容更是让秦霜不由地愣了愣。
【系统友情提醒：若想购买更多商品，请积极主动地赚取更多点数。】
【系统友情提醒：点数赚取方式，首选为粮食，其次为药材，珍贵药材的价值远高于粮食，建议可多多寻找。】
【系统友情提醒：本系统拥有许多意想不到的功能，请使用者积极主动地挖掘，善用本系统。】
秦霜：“……”
帮助功能里能获取这些消息很正常，平时她使用这个功能的机会虽然很少，但每次只要她问，系统总会给出令人满意的答案，只是，系统提示框自己蹦出来，这还是第一次。
最奇怪的是，她现在根本没打开帮助功能，之前提问以后就把帮助功能框关闭了，那这三个提示框又是怎么回事？连前缀都换了，看着‘友情提醒’这四个字，秦霜的眼神说不出地微妙。
大约十秒钟后，三个提示框再次犹如他们出现时一般不等她关闭，自动消失了！
秦霜神色微微一变，下意识地眯起了凤眼，一只手摩挲着只有自己看得见的屏幕若有所思。片刻后，一个念头浮现出来，秦霜鬼使神差的重新打开帮助页面，然后在显示框里输入了一句话。
——友情提醒是什么鬼？
过了三秒钟。
【系统友情提醒：你猜。】
——你是什么东西。
【系统友情提醒：你再猜。】
秦霜回忆着之前那三个提示框的内容，勾起一抹狡黠的笑容。
——信不信我再也不兑换点数了。
【系统友情提醒：……我错了。】
——再问你一遍，你是什么东西。
【我是小七。】
之后，系统就重新沉寂了下来，哪怕秦霜几度提问都没了反应，不过，已经足够了。
秦霜唇角无意识地勾起，眼底满是按耐不住的兴奋。
似乎发现了什么不得了的东西啊。
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【PS：文中关于做火腿的部分是我从度娘扒来归纳的，感兴趣的亲可以看看，没兴趣可以直接略过看剧情~】
真正的系统君终于浮出水面，接下来秦霜的金手指才要露出它真正的面貌了！（≧▽≦）/
【075】难民来袭
“你说什么？邻县地动了！？”秦霜难掩惊诧地看向喜乐楼过来的伙计，怎么也没想到会忽然听到这么突然又不可思议的消息。
她知道古代因为各方面条件落后，很多原本可以解决的天灾人祸他们都得不到解决，最后就会造成大灾难，而且频率颇高，但她来到这里这么久，别的地方不知道，所在本县以及周围地界还从没听说过发生什么大灾难，最多天公不作美地旱一些，收成少些，但也不至于饿死一大片人。
她没想到来到这个时代以后第一个听说的消息居然就是地动！也就是地震！
秦天和张巧婷也被这消息震傻了，为由阿辰颇为冷静，认为邻县地动又不是同福村或庄子那边出事，不祸及到自家媳妇儿的身家性命就与他无关。
秦霜倒是很想问问震级是多少，可想到这时代怕是根本测不出这些，只得拐了弯问：“邻县百姓可有伤亡？”
伙计道：“据说房屋倒塌了一大半，地面全都开裂了！光压死的人就有一二百人，轻重伤的就更多了，加起来上千人呢！”其实地动的事情已经发生七天了，要不是入冬以后秦霜就像要冬眠似的如无必要根本不愿意去县城转悠，庄子完工也不用经常去监工，早就得到消息了。
秦天和张巧婷听到说句当即就倒吸了一口凉气，一下子死伤上千人！这可算得上是大灾难了！一般小疫症爆发最多也不过牵累几百人就大多及时控制住了，这种牵扯上千人的天灾，怕是整个府都要被惊动了！
别看地动的只有邻县，可一旦邻县百姓受灾，他们这边身为隔壁县有不受影响的道理吗？果然，紧接着伙计就一脸愁容地说道：“这次地动据说周水县县城以及周边村镇都收到影响，受灾最严重的还是县城，这天寒地冻的大部分房屋都坍塌，百姓们流离失所，官府那边一下子也无法解决数千人的住处问题，地动时周水县粮仓也塌了一般，里面的粮食被糟蹋了一大半，也不够给受灾百姓们，后来不知道谁从哪儿打听到说，这地动可能还会有后续，虽然说反应会比第一次小些，受难的百姓们还是吓得够呛，根本不敢继续留在周水县县城，陆续地开始向周边的确扩散。”
秦霜心道，一般地震都会有余震，震级大多都会比第一次若上许多，但偶尔也会有点背的再发动和头回震级相差无几的地震，那才叫一个大灾难。
阿辰脑子里灵光一闪，抬头看伙计：“你说那些守在百姓向周边扩散，该不会，现在县城里也已经有难民涌进来了？”
“可不吗！”伙计知道酒楼里四道招牌菜都是出自这家人，自家东家对他们也很是客气，因此哪怕听说过阿辰曾经是个乞丐，对他也是客客气气。
“这两天县城里来了好几百号难民，这些人大户人家的少，大多都是平民百姓，受灾后余留下来的盘缠本就不多，路上再一消耗，到城里的时候一大班人身上几乎都没剩什么，更住不起客栈，现如今大多都窝在城北角呢。”
如同荣镇有个贫民窟一样，县城的生活水平虽然高出荣镇数倍，但这个时代穷人和富人之间的贫富差异本就明显，越是大城市里越少不了贫民窟的存在，区别只在于大城市比较注重市容问题，贫民窟的位置会更偏，也较之其他地方更整洁一些。
但是再整洁，还不是贫民窟？里面住的都是一些有上顿没下顿的叫花子，又或者漂泊过来的流民，那些从周水县来的百姓们没有盘缠又寻不到可以投靠的亲戚，就只能暂时在贫民窟落脚。
周水县受灾短时间内无法将百姓们照顾周全，百姓涌进本县县城，官府那边也是不能不管的，所以此时也已经开始派遣人过去施粥，还让人请了郎中给一些地动时受了伤或在路上染病的难民。
但考虑到两仪县，也就是县城所属县，是紧挨着周水镇最近的一个县城，很多周水县
