4699-大厝·钟宅-第12章
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泡茶泡茶，钟宅人请客人上坐之后的第一件事情就是泡茶。其实，饮茶并不是钟宅人独有的生活习惯，以海为生的闽南人，每每闲暇总是要泡上一壶功夫茶，于是烹水泡茶渐成时俗，钟宅人加入到茶文化的队伍中来是不知不觉的。古语“寒夜客来茶当酒”，在钟宅，即使是不大喝茶的人，家中也都必备茶具和好茶，因为泡茶是他们的待客之仪。但是这治保主任的茶可是大不一样，它是降火的工具，也是虞哥演戏的道具，办公的用品。
随着水烧开后的吱吱声，虞哥也把烫壶、烫杯的程序交替完成。随即他将开水高悬倾倒入壶中，随后，又倒掉茶洗中的水，再将开水直入茶中，顷刻茶香四溢，茶汤金黄中含有翠绿。钟宅人喝茶一般都得经过烫壶、洗盏、置茶、高冲、刮沫、低斟、闻香、品饮八道程序，所费的时间、功夫，多于喝茶。如果你心急，可能受不了钟宅人这种烦琐的泡茶方式，但你必须耐住性子，因为你不能驳了主人的面子，这是钟宅人的大忌。虞哥就是利用钟宅妇孺皆知的这一乡情，刻意放慢节奏，好让两位火气很大的婶娘坐在那儿消消气的。
一轮“关公巡城”与“韩信点兵”过后，虞哥开始请茶了，他给两位婶娘各端了一杯香茗送到她们面前，自己也端了一杯。
“都是自家人，有什么解决不了的事情。”
“她把我家的龙眼砍掉了”一个说。
“那龙眼是种在我家的祖坟上的。”另一个也不甘其后。
“我家虽然把那块地卖给你们当坟地的，但龙眼所占的地不包括在内嘞！”
“喝茶，慢慢讲嘛……”
“侄儿你可得给我们做主！”
声音虽然还是很高，但气却平和了不少，一场邻里纠纷的争吵，一场关乎“面子”的争端就这样，在虞哥的导演下结束了。茶是钟宅人的纽带，割也割不断，茶是钟宅人的净化剂，净化着钟宅人的恩恩怨怨。
老一辈的钟宅人受尽了各种艰苦，因此他们很珍惜现在安静、闲适的生活。在钟宅的大街小巷走走，你会经常看到，一棵榕树下的石板旁围着一群老人。他们或许在打纸牌，或许在闲聊，但不管是在干什么他们的身边总是离不开茶。没事做的时候他们泡泡茶，与老友攀比着，比比这个月谁的儿子给了多少零花钱，谁的女儿给买了件衣服什么的，尤其还会炫耀家里新添的茶。树阴下，凉风习习，老人颤抖着端起那清香的茶，用那干涩干涩的嘴唇慢慢地吸上一口，那种情调真是别有一番风味！
《大厝·钟宅》 日子汤汤太平道士
钟宅有五座宫庙，澜海宫是其中最有味道的一座，说它有味道不只是它的每块砖、每片瓦都透着岁月的沧桑，还因为它那儿祈福最灵、香火最盛。钟宅人有个习惯，不管是盖房子打地基、上梁，还是家里吵个架、出门买个东西什么的，总是要到澜海宫去博一下，当虔诚的你口念着术语把圣杯丢下的刹那，只“喀哒”一声就决定了心愿的成与不成。签上说，“甲子，十万佛涛有风中……”
到澜海宫祈福的早晚最盛。
傍晚，阿凤提着香烛、供品走进了澜海宫。
摆供品、燃香、进香、祈福、鞠躬、再祈福、再鞠躬、再再祈福、再再鞠躬。庙堂里，三三两两几个族人都依次顺序虔诚地进行着。
供桌上，水果、干果居多，佛龛里，佛祖在香雾里依然温润微笑地看着子民。
宫庙外，偶有谁家的狗用低音寻觅着同伴，暮蔼中，红砖厝在高楼的阴影下，如剪纸般的美伦美奂。
“你来祈求什么？”随她来的我问。
“不求什么，只是问个好。”淡雅得出奇。
“你知道太平道士吗？”
“哦，钟宅没有这个人，或是指我的曾祖父和我的爷爷。”
穿了件白衫的阿凤说，我的曾祖父，村里老一辈的人都叫他金在公。他是个很有才艺的人，那时村里有人家里盖房子、办喜事、待客，都是请他来操办的。曾祖父有一双巧手，写得一手漂亮的毛笔字，还会刺绣，宫庙里的签都是他用小楷写上去的，并能把拗口的箴语解释得清清楚楚，他的学问如同他的胡须与长衫一样的绵长、飘逸。日本人侵占厦门后，曾祖父在中山路的店铺生意不景气，后又被浪人陷害让日本人给抓去关了数月，出狱后不久就过世了。
我爷爷叫太平公，他继承了他父亲的一套好手艺和一手漂亮的毛笔字，不但会画画、刺绣，还会办酒席，做小吃，连族人结婚用的贡糖、米香都会做。他还会占卜、释签，还能双手下油锅、赤脚踢木碳、吞火球。族人们习惯了就把他叫成了太平道士，他也乐得为相公祠、观音祠、澜海宫、祖厝做法事，1988年，钟宅畲族民族村成立的法事也是他一手操办的。
阿凤说得很平淡，如同她生在钟宅、长在钟宅、嫁在钟宅一样的平淡。
阿凤说，钟宅变化最大的就是房子，她小时候房子没有这么多、也没有这么高、更没有这么新的，低低的古厝老屋，沿着石板路排排着。
阿凤说，原来，钟宅的生活很田园、很牧歌、很单纯，那时候村里的人不多，周围都是自己的族人，记得当时大家上山种菜门都不关，只是虚掩一下；夏天的气温高，夜里睡觉图凉快也是不关门的，躺在席子上，数着星星就睡着了。
“你家还有太平道士用过的东西吗？”
“没有啦，全在几个宫庙里面啦，哦，许多人家的墙上还有！”阿凤指着山墙上面的一道符说。
旧时钟宅人盖房子是很有讲究的，第一件事就是要选风水，要按照风水排方位、量地基，然后是选日子动工，破土前还要先拜土地公，铺厅前面的长条石也要拜，上梁也要拜，房子建完，房东请客还要拜，一拜再拜，透着畲族人对厝的虔诚，也透着钟宅人对家的重视。
“你看那墙上的符是什么意思？”
阿凤抬头瞅了瞅，很自信地回答：“那是太平公画的！”“记得小时候爷爷曾经讲过，这符是教人怎么避邪驱晦的……”
自古以来崇尚老庄的道士，以自然为本而拒奢华，多装神扮鬼，占卜、画符、驱除邪佞，还喜欢练丹，以求长生不老。神多、庙多，道士少，是闽南道教的特点，而闽道的道、神、仙合一使之闽道更为繁杂，也由此诞生了众多的岁时祭祀。钟宅有五座宫庙和一座基督教的教堂，就是没有道观，似也就没有道士，以“不为而天下为之”的太平道士，在钟宅服务了百多年，其淡雅之风传给了后代，更为钟宅畲族子嗣的延续助力，可谓是功德无量之人。
《大厝·钟宅》 日子汤汤夜·街·人
畲族部落的夜晚，在想像中，那应该会是一群人，一群穿着别具特色服饰的畲民们，他们点着篝火、围成一圈、和着欢快的音乐，跳着夸张的山哈舞。可是，等你在夜幕降临后来到钟宅，满眼的那小城镇特有的，五颜六色的灯光，熙熙攘攘的人群，你怎么也不会相信，这儿就是个有六百年历史的畲族部落。其实，真实的钟宅有两个夜，在两个夜里有两条街。》》
》》外来人的夜，外来人的街
入夜后的钟宅，大街上摆满了各种小摊，有卖卤料的、有卖清汤面的、也有卖糕点的；街两旁的玻璃橱窗里陈列着流行时装，它们吸引着南来北往的靓丽、馋嘴的女孩儿们。
街的背后是网吧、影吧、台球场，还有露天的卡拉OK，忙了一天的打工者很喜欢游荡在这迷人的夜里，打工者住在钟宅，但他们不是钟宅人。
“小妹，刚到的短裙，来买一件吧！”老板娘伸手招呼着路过的妙龄女孩。
“吐吐—嗡—吐吐—嗡—”喷着热气的劣质吹风机，吹着女孩黄色的卷发，那头卷发刚刚还是黑色。灯光下略有些浮肿的她，被理发师称赞着：“真好看、真好看！”
“吐吐”—一辆冒黑烟的拖拉机满载着砖石驶过街道，招致性感的女孩鄙夷的唾骂。
“羊肉串嘞、羊肉串嘞，刚出锅的羊肉串嘞，又好吃又便宜嘞”—不知道是新疆人还是宁夏人的小贩在弥漫着孜然与辣椒粉的烟雾中用蹩脚的普通话吆喝着。
路边的卡拉OK，被人群围了一圈又一圈，马路歌手扯着嗓子在嚎唱心中的歌。掌声后，是又一个歌手的登场。
网吧里挤满年轻的小伙子，他们多是华天学院的学生。虽然上了一天的课，可有些人还是会在这儿熬个通宵。
“网管，网管，这台机器怎么他妈的死了，再不来修我可要砸了！”
“宝贝，你爱我吗？我昨晚把你弄疼了吗？”一个男生学着女音在与网络那边的网友腻崴着。
“嘿，我闯过三关了！”啪的一声，一个游戏高手高兴地在炫耀着自己的功绩。
昏暗的灯光下，烟雾迷朦……网吧里有各色人等，玩游戏的人多，看三级片的人少，聊天的人多，看新闻的人少；在网吧里，你做任何事情都不会有人感到奇怪，男男女女来网吧，就是图个可以填补一天来或是几天来的那种空虚。
网吧乱，影吧里更糟，二人的小包间，男女看什么样的电影，做什么样的事情你都可以想像……这就是钟宅的夜。
“小弟，知道钟宅是畲族部落吗？”
“什么？”一个男孩儿傻傻地不知道怎么回答。
“这儿是畲族居住的地方，你知道吗！！！”
“什么是畲族，不吃猪肉的吗？可我看见他们什么都吃呀！”
住在钟宅的外来人，他们对钟宅的了解很有限，许多人并不知道这里是个少数民族的村落，只知道这里需要很多年轻的劳动力，这里可以租到很便宜的房子。
“钟宅人都是老板，他们都是翘着脚数钱的人。”外来者话里透着敬服。
“我们做事都很小心，毕竟这里是钟宅人的天下，虽然钟宅人对我们很好。”
当一两万的外来工形成一块极大的市场时，聪明的钟宅人却不知道为什么很少去重视它，街上的店铺不是钟宅人开的，卫生与安全也没有人打理，于是钟宅的夜就变成了外来人的夜，钟宅的街也成了外来人的街。》》
》》钟宅人的夜，钟宅人的街
钟宅人自己的夜在哪儿？
钟宅自己的夜，与动感大街形成对比，是在古厝老房周围展开的夜，这里的夜是安静的，街—巷—厝—都是安静的。与动感的大街相比，钟宅人似乎更喜欢原来的夜和原来的街。世代居住在村里的钟宅人，至多只是去菜市场买点菜、去超市买个什么东西就回，他们没有什么心思、也没有什么乐趣去逛钟宅的街。
“我每天九点就上床，夜里十二点会起来吃个宵夜。”阿雪说这话时，略微有一点的尴尬。
“我会准备好隔日的早饭，收拾好老公、孩子的衣服才睡觉，那也不会超过十点钟。”月娥补充着。
钟宅的老人最喜欢安静，夜里他们最喜欢的还是留在家里，看家、照顾孙子，这成了他们的主要任务。
中年人只是有重要事情的时候才会出门，对于他们来说，家的稳定和富足才是追求的目标。
夜对于钟宅年轻人来说，更容易躁动、更容易制造激情。因此，偶或漫步在静谧的小路时，习习的晚风会捎来少男少女们甜蜜的笑语。
钟宅的年轻人一般都在本村的小学上学，升中学时才会升到禾山去读书。从童年的玩伴到学校的同学，大家几乎都在同一个班级里，有的还一直是同桌，由此他们之间的感情非常的深厚。他们最大的娱乐是聊天、泡茶，或是在一起聊起童年的往事。他们对到过哪个人的家里吃过几顿饭，拿过哪个人的几样东西都记得很牢，这些往事显然已成为他们之间情感的纽带。
他们当中，好朋友是哥们儿，是兄弟，还有更亲密的，那就是结义兄弟。在钟宅，兄弟越多村里就越没有人敢欺负你，结义是一种联盟，入盟的兄弟间谁有难大家都会挺身而出，不然就会被视为不义，因此受到族人的唾弃。
在钟宅，女生也结义。经常在一起的玩伴感到能成为好姐妹时，就到宗庙里举行结拜仪式：买些祭品，互赠礼物，拜上几拜，好姐妹就可以同年同月同日死了。她们之间少了男孩子那种江湖侠气，但多了侠女的柔情。
对于心里话，年轻男女们一般是不跟父母讲的，他们只会跟自己好朋友讲，跟自己的结拜兄弟、姐妹讲。他们聚到一起，可能在自己的房间里，可能在钟宅的小巷里，也可能在海边的堤岸上，向朋友倾诉心中的爱或恨，畅谈着对未来的构想。
不管是初恋的情侣还是热恋的情侣，他们都喜欢钟宅的夜，喜欢钟宅夜里的这份安谧。夜，给了他们抒发感情的空间，夜，是他们死去活来的时刻，更是男欢女爱的良辰。
钟宅只有一片天空，却有着两个夜，两个夜里生活着两个不同族群的人，也许这就是钟宅吸引人的地方。
《大厝·钟宅》 日子汤汤爱拼才会赢（1）
“人生就像海上的波浪，有时起、有时落，好运、歹运总要照起工来走，三分天注定，七分靠打拼，要拼才会赢。”这是最经典的一首闽南语歌曲，广为流传于海峡两岸的民众口中。
文琪说这歌里唱的就是她。人称钟宅辣子的文琪，曾经管理过上百人的食品厂。说起食品厂，文琪婉约笑意后面总流露出些许苦涩，然后会哼出“三分天注定、七分靠打拼”的歌儿。
文琪不姓钟，她是从外村嫁到钟宅来的。文琪个子高高、眉清目秀的，外带一张伶牙俐齿的嘴，做起事来噼里啪啦、风风火火都带着响声。
她相信只要信念不灭，总有一天她还能有二次创业的机会。》》
》》卤店春秋
嫁给一个开加长“林肯”轿车的帅哥，是村里很多姐妹们所羡慕的，尤其是当帅哥驾着“林肯”来接文琪到环岛路海边兜风的时候，那画面太迷人了。
婚后，文琪离开了工作七年的针织厂，走进了夫家。原想从此就过上相夫教子幸福生活的文琪，怎知道先是公公重病住院，再是老公的工厂倒闭失业在家。闲着在家里养胎的日子里，文琪的脑袋瓜里始终有一个声音在叫着：“我要赚钱！赚钱，要赚钱！”
文琪说，女儿出生的那天，老公刚好出门去了，公公和婆婆在产房外一直等到夜里十二点。“孩子‘哇！’的一声我兴奋得不得了，可再一看是女儿，我就哭了—老公是独子，公婆希望我能给生个男孩。”那晚公公很失望，进去看了一眼就摇着头无奈地走了。
文琪是在大家庭里长大的，她虽最小，但父亲从不娇惯她，她也就从小养成了从不服输的性格。倔强的文琪第二天愣是一声没哼就自己下床出院了。
刚过了满月的文琪，盘算着在村口开家小小的卤料店。她向隔壁的老阿婆租了间不足八平方米的小店面，就在那里，开始了她人生的第一次创业。回忆起当时的情景，文琪的脸上闪着一点小小的兴奋。
文琪说：“那
