中国古代科学家传记-第69章
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有定法，而无定式，彩画之好坏，不在于是否画了法式所规定的一些题材，
如牡丹花、宝相华之类，而要看其牡丹花画得是否生动、自然，在当时以
真为师的社会时尚影响下，要求花卉画得形态逼真，才算上乘。因此作为
法式制度只需提出构想，而留给画匠去创作。
从上述的各个方面，可以看出李诫是一位具有辩证思维方法的人，在
科学技术被视为雕虫小技的时代，李诫能以科学的、辩证的思想来编写这
部《营造法式》，这对800 多年前的古人来说，是难能可贵的。
《营造法式》成书后，曾被朝廷颁发全国各地官署，在社会上引起了
一定的反响，有些官员还自已抄录，例如河南陈留县的县尉晁载之，于崇
宁五年（1106）编辑《续谈助》一书时，曾节录前十五卷的各作制度，并注
明：“右钞崇宁二年正月通直郎试将作少监李诫所编营造法式，其宫殿佛
道龛帐，非常所用，皆不敢取。“这里晁载之仅从一个县尉所遇到的建设
问题出发作了节录。另外，在当时，地处安徽的官员庄季裕，在他的笔记
《鸡肋篇》中摘录了《营造法式》前四卷的部分资料，也是类似的作法。
宋室南迁，定都临安，在绍兴十二至十三年间，曾有过一定规模的建设活
动，较大的工程有太社，太稷、皇后庙、都亭驿、太学，圜丘坛，景灵宫
等，当时的临安府守王■于绍兴十五年（1145）重刊了《营造法式》，在重
刊题记中曾写到：“平江府今得绍圣营造法式旧本，并目录、看详共一十
四册，绍兴十五年五月十一日校勘重刊”。而这次重刊可以清楚地说明社
会上对《营造法式》之需要。宋以后，它仍成为指导营造活动的权威性典
籍。明以后仍有人在使用它，例如曾在南京为官的赵琦美不仅收藏过此书，
而且在他的墓表中有这样一段记载：“官南京都察院■磨，修治公廨，弗
约而功倍，君曰：吾取宋人将作营造式也。”正是因为《营造法式》一书
有这样的价值，因此引起历代藏书家的兴趣，他们不惜出巨资，雇工抄录，
尽管他们对营造学可能是外行，但对李诚的功绩仍给予高度评价，如陈銮
跋称：“诫生平恒领将作，。。国家大役事皆出其手，故度材程功，详审
精密，非文人纸上谈可比。”邵渊耀跋称：“李明仲营造法式一书，考古
证今，经营惨淡，允推绝作。”张镜蓉跋称：“自来政书考工之属，能罗
括众说，博洽详明深悉，夫饬材辨器之义者，无逾此书。”
文献
原始文献
＇1＇（宋）李诫：营造法式，商务印书馆，1954。
＇2＇（宋）傅冲益：宋故中散大夫知虢州军州管句学士兼管内劝农使赐紫
金鱼袋李公墓志铭，见陶湘校刊《营造法式》附录，1929。
研究文献
＇3＇梁思成：营造法式注释·序，中国建筑工业出版社，1983。
＇4＇（元）脱脱等：宋史·职官志、食货志，中华书局，1983。
＇5＇（明）李濂：汴京遗迹志，1820。
＇6＇S． P·铁摩辛柯著，常振楫译：材料力学史，上海科学技术出版社，
1961。
＇7＇左言东：中国古代官制，浙江古籍出版社，1985。
＇8＇郭黛■：论中国古代木构建筑的模数制，见《建筑史论文集》第5
辑，清华大学出版社，1981。
＇9＇郭黛■：从近现代科学技术发展看中国古代木构建筑技术成就，自
然科学史研究，2（1983），4，第370—380 页。
陈■
范楚玉
陈■籍贯不详。北宋熙宁九年（1076 年）生；约南宋高宗和孝宗年
间（1149—1189 年）卒。农学。
陈■的名字，因所著《农书》而得以流传后世。从《农书》的内容和
序、跋中，可约略知道他在书写成前后的活动，及其学术成就和思想状况。
陈■一生的主要活动时间，是在北宋末年至南宋初年。江南地区，从
六朝起开发，经过隋、唐和五代时吴越、南唐的继续经营，到北宋统一全
国以后，由于自然条件优越，农业生产已经达到很高水平。江南“泽农”，
和黄河流域大部分地区“旱农”，在生产上有很大不同。江南以高产水稻
为主要作物，桑蚕为辅；黄河流域则以禾、麦为主要作物。此外，江南地
区气温较高，无霜期较长，雨水较多，相对湿度较大，地下水位一般较高；
加之，地形复杂，河流湖泊密布，港汊纵横。因此，黄河流域的农业经营
方式不适用于江南，而宋以前的农书，全都是反映北方“旱农”生产情况
的，江南需要有当地的农书。陈■《农书》就是在这一历史条件下出现的。
陈■《农书》完成于南宋绍兴十九年（1149）。这时他已74 岁高龄。南宋王
朝建都临安（今杭州市）的最初几年，乃至十几年，黄河流域迁移到江南的
大量各种非农业人口的生活所需，以及包括“岁币”在内的一切政府开支，
都只能出自农业和手工业生产。这样，在短时期内就促使太湖流域的农业
生产以历史上少有的快速前进，蚕桑生产尤其空前地发展起来，有些农民
宁可放弃种植水稻而种植桑树。《农书》中提到“湖中安吉”的桑树嫁接
情况，可见该书所反映的，正是南宋初期长江下游太湖地区的农业生产情
况。
陈■《农书》自序的最后，署名为“西山隐居全真子陈■”。“全真
子”为道教徒之称呼。据此，陈■当为道教全真派的道徒。全真教是宋、
元道教的大宗，创教于“靖康”（北宋钦宗年号，1126—1127）以后。全真
教提倡济贫拔苦，先人后已，与物无私；并主张道、释、儒三家合一。道
徒多为“河北之士”，不尚符录，不事烧炼，有少数人还从事抗金活动，
大多则凭借耕田凿井自食其力，“不求闻达于诸侯”。陈■也是“平生读
书，不求仕进，所至即种药治圃以自给。”由于陈■在“西山”等处“躬
耕”过，取得相当丰富的农业生产知识和实践经验，所写《农书》不是“誊
口空言”，他自信地说“是书也，非苟知之，盖尝允蹈之，确乎能其事，
乃敢著其说以示人！”加之，陈■写《农书》为的是“有补于来世”。因
此，其书有较强的实践性，在生产中行之有效。
与陈■《农书》第一次刊刻有密切关系的洪兴祖，好古博学，对《易》
尤深有研究。他做过广德军（今安徽广德）和真州（今江苏仪征）的地方官，
对农业生产很重视。《农书》写成后，陈■亲自送到真州去给洪兴祖阅看，
请他支持刊刻。洪兴祖很敬重陈■，说他能贯穿出入于“六经诸子百家之
书，释老氏黄帝神农氏之学”，而且“下至术数小道，亦精其能，其尤精
者《易》也”；对《农书》，洪兴祖“读之三复”，并将《仪真劝农文》
附于其后，命人刊刻，在所辖地区广为传播。共同的志趣和爱好，把洪、
陈二人结合了起来。所以，他们第一次见面就谈得很投机。宋儒治经，重
《易》、《春秋》、《礼记》，而又着重在《易》中寻究哲理。同时，宋
儒常以自我为中心，敢于独立思考，另立新说。陈■受当时学术思潮影响，
写作《农书》时，从研究方法到编写体例，都力求突破以往农书的框框。
他认为后魏时的《齐民要术》和唐代的《四时纂要》等农书“迂疏不适用”。
他不抄书，着重写自己的心得体会，即使引用古书，也努力融会贯通在自
己的文章里。
陈■《农书》是以种稻、养蚕为主的江南农学专著，也是私人著作的
地区性农书的典型。由于其针对性较强，对水田地区农业生产有所裨益。
在南宋，除洪兴祖首次为之刊刻外，宁宗嘉定七年（1214），绍兴余姚知事
朱拔和高邮军（今江苏高邮）的汪纲，又将《农书》再次刊刻传播。朱拔和
汪纲都是新安（今河南新安）人。明代以来，《农书》的刊本、抄本、单行
本、合编本有多种。目前有《永乐大典》本、《四库全书》本、《函海》
本、《知不足斋丛书》本，以及与《蚕书》或《耕织图诗》的合编本等。
除旧有版本外，1956 年中华书局曾根据《知不足斋丛书》本排印过一次，
首尾附件较完全。1965 年农业出版社出版了万国鼎的《陈■农书校注》。
《陈■农书》篇幅不大，连序跋共计12000 余字，分上、中、下三卷。
上卷不设卷名，为全书重点，阐述农业生产经营原理和生产技术。其下又
分12 篇：《财力之宜篇第一》，论述进行农业生产要“量力而为”，采取
集约经营；《地势之宜篇第二》指出生产基地的地势高下不同，应予以不
同的适当安排；《耕耨之宜篇第三》主要谈土壤耕作；《天时之宜篇第四》
指出种庄稼必须知道“阴阳消长”之理，才能做到顺天时、量地利地进行
生产；《六种之宜篇第五》提出要按时宜安排各项作物，实行多种经营，
或增加复种次数；《居处之宜篇第六》强调农家住宅要考虑农事的方便，
予以适当安排；《粪田之宜篇第七》指出对肥瘠不同的土壤，各要治之得
宜，“用粪犹用药”；《薅耘之宜篇第八》指出稻田除草，在不同季节要
采用不同的办法；《节用之宜篇第九》强调丰收后，要“节用御欲”；《稽
功之宜篇第十》强调管理者要对农民检查督促，“以明赏罚”；《器用之
宜篇第十一》阐明“工欲善其事，必先利其器”的重要性；《念虑之宜篇
第十二》指出对农事要时刻考虑，料理缉治。最后附两篇专论，《祈报篇》
记述农业春祭、秋报的祭祀礼仪；《善其根苗篇》则专门论述培育壮秧的
道理和技术。卷中题为《牛说》，分两篇：《牧养役用之宜篇第一》强调
养牛“必先知爱重”，并记述了一套牧养技术；《医治之宜篇第二》指出
牛的某些病疫会传染，对病畜要及时隔离和适时养治。卷下名《蚕桑》，
主要介绍种桑和养蚕的技术，分《种桑之法篇第一》、《收蚕种之法篇第
二》、《育蚕之法篇第三》、《采桑之法篇第四》和《簇箔藏茧之法篇第
五》。
从陈■的《农书》可以看到他使中国古代农学有了不少新进展。《农
书》之前的古农书，大都侧重耕作栽培技术的记述；而《农书》则从生产
全局出发，以农业经营管理和生产技术二者并重。强调经营农业要有预见，
防患于未然，所以一开始就须做好规划。提出经营规模“不在连阡跨陌之
多，唯其财力相称”；对生产基地，要根据地势高低不同，制订土地适宜
的利用方式；农作物种植同样要计划安排，做到“种无虚日，收无虚月”。
规划既定，还须认真贯彻执行。总之，陈■把农业经营管理视为生产成败
的关键性因素。
其次，陈■《农书》是我国现存最早总结江南水稻地区栽培技术的一
部农书。总结时，从播种到收获，区分轻重缓急，不像以前的农书那样平
铺直叙。如谈论江南水田整地，分别四种情况，采取不同的措施：早田收
获后，随即耕治施肥；晚田收获后，等待来春残茬腐朽后耕；排水不良，
且较冷的土地，在秋后排水深耕；宽阔平坦的土地，冬季翻耕，并浸灌以
水，使残茬杂草在水中沤烂。《薅耘之宜》篇对中耕除草、烤田和稻田水
的控制等技术都有精到的论述。烤田措施的最早记载见于后魏的《齐民要
术》，到陈■《农书》方始指出其好处，并总结出与自下向上的耘田相结
合的方法。陈■认为，培育壮秧是水稻增产的关键之一，比稻田土壤耕作
和田间管理更为重要。
用专篇讨论土地的利用，为陈■《农书》所首创。其中《地势之宜》
篇，堪称为一篇讨论土地利用规划的专论。开始说明土地的自然面貌和性
质多种多样，有高山、丘陵、高原、平原、低地、江河、湖泊等区别；地
势有高下之不同，寒暖肥瘠也随之各不相同。因此，治理时，各有其适宜
的方法。所论述的地形和温度、肥瘠、水旱之间的关系颇符合科学道理。
接着又提出高田、下地、坡地、葑田、湖田五种土地的具体利用规划。尤
以高田的利用规划，讨论最为详细，即勘察地势，在高处来水汇归的地方
凿为陂塘，贮蓄春夏之交的雨水。陂塘的大小，根据灌溉所需水量而定，
大抵是10 亩田划出二三亩来凿塘蓄水。堤岸要高大，堤上种桑柘，以便系
牛。这样做可以一举数得：“牛得凉荫而遂性，堤得牛践而坚实，桑得肥
水（牛粪尿）而沃美，旱得决水以灌溉，潦即不致于弥漫而害稼。”这确实
是一种合理而巧妙的小型土地利用规划。
陈■继承战国以来“地可使肥，又可使棘（瘠）”的思想，在总结时，
特别注意积极发挥人在地力上的改造作用。《粪田之宜》篇认为，有人说
农田耕种三五年后，地力就会疲乏的说法是不对的，是没有经过认真的思
考。如果能常给农田添加新而肥沃的土壤和施用肥料，则可使土壤越来越
“精熟肥美”，地力将“常新壮”，何来衰败之理呢。这是陈■在土壤肥
力认识上的一个新建树，充分体现了中国传统农业的精神。在800 多年前，
就明确提出如此豪迈，而且具有重大实用意义的基本原则，说明陈■的观
察敏锐、深入。在这一基础上，陈■又指出，土壤好坏、肥瘠虽不一样，
但治理得宜，都可长出好庄稼。以上两条原则，包含着坚强的，可以用人
力改变自然的信念。它和近代苏联土壤学家B．P．威廉斯（Вильямс）提出的“没有不好的土壤，只有拙劣的耕作方法”的看法，基本相一致。
基于可使地力“常新壮”的认识，陈■对施用粪肥以增进地力方面，
有充分的论述。除列有专门的《粪田之宜》篇外，在其他篇中也常常提及
施肥问题。其新发展，一是千方百计地开辟肥源，多积肥料，增进肥效，
避免损失。如制造火粪、堆肥发酵、粪屋积肥、沤池积肥等，它们都为以
前农书所没有记载过；二是在肥料施用方面，强调“用粪得理”和重视多
次施用追肥，如种小麦“宜屡耘而屡粪”，此前的《汜胜之书》和《齐民
要术》只注重基肥和种肥，很少提到追肥；此外，还总结了对甲作物施肥，
而效及于乙作物的一举两得施肥法，如在桑园里种苎麻，给苎麻施肥，桑
树也可获得肥效。
陈■的《农书》在农学体系上，开始表现出有意识地追求完整和系统
的讨论。全书上、中、下三卷，上卷是土地经营与栽培总论的结合；中卷
的《牛说》，在性质上为农耕的一部分，因为牛是作为耕种用的役畜饲养
的；下卷《蚕桑》，只谈蚕和桑，而没有缫丝、纺、织、染的叙述。陈■
《农书》开先例把蚕桑作为农书中的一个重要部分来处理，影响到后来的
一些农书，如元代的《农桑辑要》、《农桑衣食撮要》等，都是“农”、
“桑”两字联称并举的。从上卷的编次说，用十二宜为篇名，有一定的内
容与顺序，并互有联系，组成一个完整的有机体。陈■自己在《农书》后
序中明确说出这一意图：“故余纂述其源流，叙论其法式，诠次其先后，
首尾贯穿，俾览者有条而易见，用者有序而易循。”再从各篇内容看，虽
不都很充实，且一个问题往往散见于若干篇，但对每项内容都能提出一些
系统性的理论。陈■认为，对事物进行研究，摸索规律很重要，“盖法（规
律）可以为常，而幸（侥■）不可为常也”。在《天时之宜》篇中，他较系统
地讨论�
