食戟之田中秋-第89章
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“是中国人，田是我的姓氏，中秋的是我的名字，就是吃月饼的那个节日。”田中秋并不是很在意别人对自己的看法，也不会特意对每个人都要说一下自己是中国人的事实，基本上知道自己名字的人，都知道自己是谁。不过这个女的询问自己是哪一个国家的人了，自然是不能说自己是日本人了。
“月饼节！这个我知道，不过我并不喜欢吃月饼。”服务员说了一句，表现的有点开脱，在这个时候才想起来自己还没有自我介绍，就说道：“我是西尔瓦娜，是这里的领班，就先在我的手下做事吧！”
“好的。”田中秋并不介意做一些打扫卫生的事情，不过还是说道：“不用去和老板打招呼吗？”
西尔瓦娜露出坏坏的笑容，一脸神秘的说道：“我们老板可是一个很漂亮的女孩子呢~”
田中秋看着对方，却是在思索着一些事情，对方的口气虽然是有些轻挑，但是反而衬托出来对方对木久知园果的那种尊敬或者畏惧了，而木久知园果在田中秋的印象中，是一个软妹子。
综合对方的认知和自己所得到的认知，田中秋觉得木久知园果不应该是田所惠那种一直软的人，就是田所惠也是有硬气的时候的，比如打乒乓球的时候就很强气。
“这个我知道，老板也是远月毕业的，比我早三年入校。”田中秋表示自己和老板是认识的。
这个时候正在厨房清点食材的木久知园果也走了出来，在听到西尔瓦娜和人说话的时候就联想到了实习生，不过木久知园果并不知道这次的实习生是谁，只是感觉那个声音有点熟悉。
在出来见到是田中秋后，木久知园果感觉非常的惊喜，微笑着走过来说道：“原来这次的实习生是田君，这下子我就放心多了。”
“主厨，你们认识吗？”西尔瓦娜看到木久知园果这么高兴，而眼前这个帅气的小伙子也是表现的很淡定，就问了起来，她还以为这也是和先前一样的毛头小子呢。
木久知园果兴奋的点了点头，说道：“这位是田中秋，是个很厉害的厨师，今天有田君的帮助，我想我们一定能够做出更高的菜品的。”
“过奖了，其实我对西式菜品的了解并不多，只能模仿一下你们的菜品，至于帮助前辈你提升那些菜品的事情，我就是不够格了。”田中秋虽然不是一个谦虚的人，但是也不是一个不清楚自己几斤几两的人，他对于西餐并不了解，而这里又是一家西餐店，木久知园果也是西餐方面的厨师，没必要卖弄自己的那些东西。
木久知园果微笑着摇了摇头，说道：“不是的，既然田君你过来了，能不能和我一起购买食材，我想请田君你做上次做的那个【凤凰水晶】，不知道田君你能不能再次做出那个菜品？”
“可以是可以，不过真的没关系吗？你这里不是西餐店吗？而且那个菜品只有我能做出来，我走之后其余人也无法复制。”田中秋并不介意自己做点实习生应该做的事情，不过和木久知园果也是熟悉了，也需要为对方考虑一下。
“没关系的。”木久知园果在田中秋答应了之后就露出了满意的笑容，笑眯眯的说道：“仅限七天的活动~”
079 木久知园果
木久知园果在田中秋到来之后就有了举行七天活动的想法了，而且对于这个突然冒出来的想法很满意，并且直接带着田中秋离开了春果亭，准备实施这个想法。
田中秋自家也是开饭店的，虽然很少去中华楼，但是中华楼每天是在做什么，怎么做，都是田中秋进行细致化的规定的，所以这个时候也说道：“老板，餐厅的食材昨天没有打电话预定吗？”
一般当天的食材都是在前一天晚上打电话订购的，不然早晨再预定的化很难准备好，毕竟很多食材商并不是只供一家小店，像远月学院的那种庞然大物是个例外，但是因为食材的种类繁多，因此也会提前订购的。
“已经订购好了，不过我们餐厅并没有豆芽菜，还有我也不知道你需要什么食材，因此我们两个人再去一趟市场购买一批好了。”木久知园果说着，就带着田中秋走到了自己的轿车旁边，并打开了车门，“我带你过去。”
看着眼前的女士轿车，田中秋觉得木久知园果也是一个已经独立了的女性了。
日本的出租车很贵的，所以大多数都是骑自行车或是坐地铁上班，很多动漫中骑车追人和跑步追人的画面，其实很现实的……，嗯，符合国情。
而且因为多数城市布局的关系，汽车就是好的通行工具，不过车子会引发很多的问题，比如存车和耗油维护等开支，所以凭借自己能力买车的，也算是另外一种形式的独立了。
木久知园果也算是成功人士了，年纪轻轻就开了店、买了车。
在将车子开动之后，木久知园果也和旁边副驾驶的田中秋聊了起来，“田君，你有驾照吗？”
田中秋当然没有驾照了，他可是个十足的懒人，而且会飚车，不会开车。
“不会，我很容易走神，胡思乱想，所以不开车的。”田中秋也解释了一句，也比较理解木久知园果，身上带了两团那么重的东西，确实是开车比较方便。
木久知园果并不知道田中秋是怎么想的，这个时候也笑着说道：“这样可不行的，男生怎么能不会开车呢？田君可要好好加油了！”
或许是因为田中秋是在自己这边干活的关系，木久知园果也是用对待后辈的那种轻松语气和田中秋说话的，态度很轻松随意。
“老板，你还是叫我田中秋好了，我还是喜欢别人这样称呼我，或者阿秋也可以。”田中秋说道。
木久知园果也感觉称呼田中秋田君有些拗口，于是就接受了田中秋的意见，说道：“那我叫你阿秋好了。”
阿秋在日语中只有两个音节，而田中秋是中文发音，对木久知园果来说要麻烦一点，而田君要更加的别扭。
在又沉默了一会儿后，木久知园果在开车的时候也主动的说道：“阿秋你会做【豆腐三重奏】吗？”
“会是会，不过肯定是做不出阿贝的那种味道的。”田中秋在中华楼的七天实习时间内，也和阿贝学了一些菜品，比如传说中的那个破魔八阵。
【天地五行盘】就是破魔八阵的简化版，毕竟这年头，坏的东西的破坏力要比好的东西要更强，在保证安全的情况下，阿贝也很难做出将美味提升至极致的料理。
田中秋和阿贝都有那种不吃东西也能判别出菜品美味程度的能力，所以在做出来后就倒掉了，只是学习而已。
除了【天地五行盘】和【破魔八阵】之外，还有一些料理，黑的白的都有，而田中秋在阿贝的辅助下，也是将自身的厨艺略微的提升了一小段。
阿贝的厨艺在出场的时候就是顶峰了，而经过这些年的提升，可不是田中秋能够随意超越的。
“没关系，做不到阿贝师傅那种程度的也是可以的，我上次在中华楼学习了阿贝师傅的【豆腐三重奏】之后，就在店里试做了豆腐面样式的意大利面，效果很不错的。现在店里也是将改良版的【两重豆腐面】作为招牌菜。”木久知园果说着说着，脸上也是很开心的样子，显然是这种招牌菜给店里带来了很多的收入，“改良版的在味道上虽然不如原版，不过更适合西式的口味，而且客户的反响都很不错。”
阿贝的料理并不禁止其余人学习，当初木久知园果学习的时候，阿贝也说过可以随意使用的，就是现在木久知园果将改良版的当成是招牌菜，阿贝和田中秋也不会说什么。
中华楼永远不会缺少招牌菜的，这点所有人都知道。
在开车进入停车场之后，木久知园果就拿着自己的小包包，然后和田中秋一起走进了食材市场，此时的木久知园果已经没有了那种学生的气质。
田中秋尽职尽责的扮演自己小跟班的角色，只是在看到自己需要的食材的时候才会主动说两句，而木久知园果也是将田中秋看重的食材都订购了一批，让老板送到春果亭。
在逛了一个多小时之后，田中秋感觉有点莫名的奇怪。
就好像是跟着富婆去买衣服的小男生一样，富婆在前面带路，并亲切的询问自己：还需要什么吗？我给你买~
田中秋摇了摇头将这个奇怪的想法给丢出去，然后对着仍旧是很有兴趣的木久知园果说道：“园果，我们回去吧，已经够多了。”
“好吧。”木久知园果看到田中秋想回去了，也是温和的点了点头，微笑着说道：“这几天你就跟着我好了，我们一起合作！”
田中秋点了点头，说道：“那就请多关照了，我也想学习一下西式的料理。”
“嗯。”木久知园果答应了下来，不过也是为难的说道：“在店里的时候我不方面教你做菜，不如等下班的时候我再教你好了。”
木久知园果需要维持自己老板的威严，因此在这个时候就是感觉有些对不住田中秋。
“没事的，我又不是只是实习生而已，你们店里的人在知道我是中华楼的老板之后，就算我做错点什么也不会给你添麻烦的。”田中秋理解木久知园果的想法，对方一个女孩子也是需要在意很多的事情，不过木久知园果显然是没有将自己的另外一个身份算进去，所以得出的结论其实并不正确。
木久知园果这个时候才意识到眼前的少年其实还是中华楼的老板，不过依旧是有些反应不过来，很不理解的说道：“可你不是过来实习的吗……”
“我就是实习生，也改变不了我是中华楼老板的事实啊。”田中秋无奈的说道。
对方的脑子也是不好使，自己既然有名望，为什么还要从基层做起呢？田中秋可不喜欢这样的行为。
很多地方的二代其实都会放入基层进行锻炼，从小职工做起，而就是中国古代也有将军的孩子从小兵做起的事例。
不过，这都是少数。
有些人确实是一步一步用自己的能力上去的，但是田中秋是个懒人，既然自己本身就是老板了，为什么还要舍弃自己老板的身份，从小职工做起呢？他可不想那么玩，也没有那份闲工夫。
“你直接任命我为临时二把手就好了，我相信不会有人反对的，尤其是在我做出【凤凰水晶】之后。”田中秋自信的说道。
080 招牌菜（上）
田中秋和木久知园果在回到厨房之后，就在木久知园果的帮助下和其余的人员认识了一遍，而春果亭的员工们在知道眼前的实习生是中华楼的少年老板之后就收起了原先的那种看后辈的目光。
“阿秋，我们要对厨房内的食材和备货进行初加工，你要不要一起来？”木久知园果知道田中秋对于西餐的了解不多，就也想趁这个机会让田中秋熟悉一下厨房内的事情。
“不用了，这些事先准备工作我还是了解一点的，而且豆芽已经送过来了，【凤凰水晶】需要准备的时间很长，我想我在完成【凤凰水晶】之前是做不了其余的事情了。”刚才木久知园果在食材市场订购的豆芽菜还有一些备菜都已经送来了，而田中秋也要进行事先的准备工作，不然在吃饭的点是端不出这道菜的。
木久知园果点了点头，说道：“那阿秋你就先准备【凤凰水晶】好了，若是有什么需要的事情，找我或者领班都可以。”
木久知园果说的领班就是先前的那个外国女性，对方是这里服务员的领班。
田中秋找了个能做的东西拿到一边，然后将一盆的豆芽菜和一个能过水的盆放在了旁边，坐在不碍事的地方就开始自己的料理准备工作。
现在是上午十点左右，木久知园果只是大致的清点了一下厨房中的物资就去自己的办公室休息了，而剩下的准备工作就是交给了主管来负责，主要是对食材进行加工和处理，还有一些辅料的准备。像一些冷盘之类的菜点，也要事先准备一些，若是不够的话，到时候再做点。
煮好的肉、清洗完毕的蔬果、调试完毕的酱汁、压好的面条……，这些都是要事先准备的东西，就像中餐中的凉菜和高汤一样，不提前准备的话，很影响上菜速度的。
在加工豆芽菜的时候，田中秋也看了一眼厨房中忙碌的众人，这些人虽然对于田中秋在这里闲待着的表现有些意见，但是在田中秋中华楼老板的身份加成下还是没有表现出来，而且也没有必要，反正田中秋七天后就走了，他们没有必要和这位老板的朋友做对。
厨房中也有打杂的人员，这是每一个的厨房都不会少的，而大多数的厨师都是从这一步开始的，剩下的少数就是田中秋这种空降下来的，凭借着名气和能让其余人信服的实力而直接省略了那些步骤。
木久知园果这里只是一家略微高档点的餐厅，还远远达不到远月度假村那种水平。
田中秋也去过高档酒店，对高档酒店也有些了解。
越是高级的酒店，厨师就越多，这点是常识。
当然，这个世界从来就不缺少一些特别个例，所以只能说是通常好了。
高级酒店最大的是行政总厨，其次是行政副总厨、副厨师长、主管。
主管负责少司厨师、汤菜厨师、蔬菜厨师、替班厨师、岗位厨师、烤机厨师这些厨师。
少司厨师就是对菜品进行调味、美化、增色的厨师，通俗易通的理解就是在菜点上加奶油黄油的那种厨师，用自己的经验来对菜品进行强化。
除了这些厨师外，还有冷菜管理员、肉类加工师、开胃菜加工员、冰雕师、饼房厨师、面包师、巧克力师、冰激凌师。
所以说打杂的能学到的东西也很多的，而一个主厨需要懂得东西也非常的多，不是说谁来都能够直接获得信任的，没有实力和声望，是得不到认可的。
当然，木久知园果这里只是一家略微高档的餐厅，整个厨房除了木久知园果之外就只有三名厨师、三名帮工、一位打杂的，现在就是又多了一个田中秋。
木久知园果要在做饭的时候才会出来，而现在估计也是在整理今天的各项账单。
要经营一家店铺，需要懂得的东西很多，而且需要注意的事情也很多，很多地方并不是厨艺能够解决的，还要一个好脑子。
……
处理完手中的豆芽菜之后，田中秋抬头看了一眼已经开始忙碌的厨房，发现众人已经是各就各位开始动了起来，而木久知园果也是站在锅前开始用平底锅进行炒面的工作。
木久知园果是无法像阿贝那样使用炒菜锅的，她没有阿贝那种力气和精准的控制力，也没有阿贝的那种火候控制能力，别说双锅了，就是一口锅都有些苦难，中式的圆底锅并不好控制，而木久知园果擅长的也是西式的料理。
若是做普通的中式料理，木久知园果是没有问题的，甚至也可以做出【豆腐三重奏】，但是在味道上就要差很多，对于高级厨师来说，一点点的不适应都会影响菜品的味道。
木久知园果是将阿贝的料理改变成适合自己的料理，用西式料理的形式，将豆腐面和豆腐渣烹饪出与意大利面相似的【两重豆腐面】。
很快，木久知园果就将锅中的面条放在了两个盘子中，然后端着两个盘子到了一边的桌子上，对着田中秋说道：“阿秋，过来吃饭了。”
田中秋擦了一下手，站起来后也看了一下时间，此时已经是快十一点了，而这个时候也是这家餐厅的员工餐开始的时间。
木久知园果在田中秋过来坐下后给田中秋准备了餐具，然后自己也坐好说道：“请用。”
“谢谢，准备好的食材能够做两份的【凤凰水晶】，在十二点之前应该可以完成。”田中秋在吃饭前将自己的准备交待出来，以免木久知园果出现错误的评估。
木久知园果点了点头，微笑�
